ฮาเตียนคาเฟ่ รวมความเก๋ในความเก่า

อากาศร้อนๆ แบบนี้ใครที่กำลังเดินเล่นแถวย่านท่าเตียน และกำลังมองหาค่าเฟ่บรรยากาศดีและมีเรื่องเล่าอยู่ล่ะก็ นายรอบรู้ขอแนะนำ ฮาเตียนคาเฟ่! คาเฟ่ที่จะทำให้คุณเคลิบเคลิ้มไปกับกลื่นอายของความคลาสสิค

ฮาเตียนคาเฟ่  ชื่อนี้มีที่มาจาก เดิมพื้นที่แห่งนี้มีชาวญวนที่อพยพหนีสงครามมาตั้งถิ่นฐานอยู่  ซึ่งพื้นที่บริเวณนี้ลักษณะคล้ายคลึงกับถิ่นอาฐานเดิมที่เวียดนามจึงเรียก ฮาเตียน แต่ต่อมาเพี้ยนเสียงมาเป็น ท่าเตียน ในปัจจุบัน

แรงบันดาลใจของร้านเกิดจาก คุณเบิร์ด – เอกภพ โกมลชาติ เจ้าของร้านที่รักการสะสมของเก่ามาหลาย 10 ปี อีกทั้งเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟและชอบศึกษาโครงสร้างสถาปัตยกรรมต่างๆ จึงมีแนวคิดที่จะเปิดร้านกาแฟเป็นของตนเอง เพื่อที่จะนำของเก่าที่สะสมไว้มาแบ่งปันให้คนทั่วไปได้ชม

ฮาเตียนคาเฟ่คงคอนเซ็ปต์ความคลาสสิคของตัวอาคารไว้ได้เป็นอย่างดี  ภายในอาคารตกแต่งสไตล์ชิโนโปรตุกีส  โดยเฉพาะชั้น 2 มีการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แอนทีค และประดับด้วยนกสตัฟฟ์เพิ่มเสน่ห์ให้น่าค้นหา อีกทั้งยังมีของสะสมที่คุณเบิร์ดนำมาจัดแสดงไว้เพื่อสร้างสีสันให้ชั้นนี้อีกด้วย

อีกหนึ่งจุดที่เป็นที่น่าสนใจคือบันไดวนโครงเหล็กที่จะพาคุณขึ้นไปสู่ชั้นที่ 3 เป็นไอเดียของคุณเบิร์ดที่คิดขึ้นช่วงรีโนเวทร้าน

เครื่องดื่มเป็นเมนูฟิวชันที่มีรสชาตเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมนูซิกเนเจอร์ที่อยากแนะนำให้คุณได้ลองคือ “กาแฟมะตูม” ที่ใช้ไซรัปมะตูมโฮมเมด สัมผัสแรกเมื่อได้ลิ้มลองจะได้รสชาติของมะตูมอ่อนๆ หอมกลมกล่อมดื่มง่าย วาดลายด้านหน้าเป็นรูปนกยูง  ชิมสักแก้วแล้วจะหลงรัก

“ลาเต้กุหลาบ” ที่รสชาติไม่เหมือนใคร ทางร้านใช้ชาจากอังกฤษมาผสมกับนมกลิ่นกุหลาบ แทนการใช้ไซรัปกลิ่นกุหลาบ เมื่อได้ลองจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นกุหลาบอ่อนๆ และเมื่อผสมกับกาแฟยิ่งเพิ่มความหวานหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

อัญชันมะนาวโซดา” เมนูสำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ กลิ่นหอมของอัญชัญ ผสมผสานกับความ เปรี้ยวซ่าชื่นใจสุดๆ  และยังมี “ยูสุสแปลช” ส้มยูสุปั่นกับน้ำเลม่อน รสชาติออกหวานเล็กๆ แถมยังเคี้ยวเนื้อส้มได้เพลินๆ  ดื่มแล้วเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ยังมีเค้กเนื้อแน่นสุดฟินอีกด้วย เริ่มต้นที่ตัวท็อปของทางร้านอย่าง Black beer เค้กเนื้อช็อกโกแลตใส่เบียร์ดำเข้าไปในเนื้อเค้ก และด้านบนท็อปด้วยครีมชีสที่ช่วยตัดรสชาติและตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่กับสตรอว์เบอร์รีทำให้ได้รสชาติสุดละมุน

Carrot cake เป็นเมนูขายดีรองจากตัวท็อปอย่าง Black beer  รสชาติหวานกำลังพอดี มีเนื้อแครอทผสมอยู่ในเนื้อเค้ก หอมอบเชยอ่อนๆ ด้านบนใส่ครีมชีสที่มีผสมน้ำผึ้งและเลม่อนลงไป ตกแต่งด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มและบลูเบอร์รี่ เมนูเค้กและเครื่องดื่มทุกเมนูเน้นการใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ อีกทั้งวัตถุดิบต่างๆ ยังหาซื้อได้ง่ายจากย่านท่าเตียนและปากคลองตลาดอีกด้วย

เครื่องดื่มก็เลิศของหวานก็ฟิน บรรยายกาศร้านก็ดี ยิ่งมุมถ่ายรูปล่ะก็มีให้เลือกมากมาย ทั้งชั้น 2 และชั้น 3 ถ่ายรูปเก๋ ๆ อวดเหล่าเพื่อนๆ พลาดไม่ได้จริงๆ คอคาเฟ่สไตล์ชิวๆ ที่ชอบซึมซับบรรยากาศร้านเก่าๆ และมีเรื่องเล่า ฮาเตียนคาเฟ่เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่น่าสนใจ หากได้ลองมาสัมผัสถึงรสชาติและบรรยากาศคาแฟ่แห่งนี้สักครั้งรับรองว่าจะมีแต่ความรู้สึกดีๆ กลับไป หากมาวันหยุดเสาร์ – อาทิตย์คนจะเยอะเป็นพิเศษอาจจะต้องต่อคิวรอกันนานหน่อย

 

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Info

ฮาเตียนคาเฟ่

ที่ตั้ง : 4 ถนน มหาราช แขวง พระบรมมหาราชวัง เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 ซ.ประตูนกยูง ถ.มหาราช (ตรงข้ามที่จอดรถวัดโพธิ์)

เปิด : อังคาร-อาทิตย์ 9.00-20.00 น. (หยุดวันจันทร์)

โทร : 081-302-0651

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

กฤษฏ์ นงนิ่ม

กฤษฏ์ นงนิ่ม

Photographer

พชรธรณ์ ศรีสุวรรณ

พชรธรณ์ ศรีสุวรรณ

สโรชา เอิบโชคชัย

สโรชา เอิบโชคชัย


Relate Place

Coffee

Move.coffee ร้านกาแฟบนเวสป้า

“ตอนแรกเราขายตรงริมถนนเลยเริ่มตั้งชื่อร้านว่า Move.coffee (มูฟ ด็อด คอฟฟี่) หมายถึง ถ้าตรงนี้ขายไม่ได้เราก็ย้ายไปขายที่อื่น แต่ตอนนี้มาตั้งอยู่ในตรอกก็คิดว่าจะประจำตรงนี้แล้ว แต่กลัวลูกค้าหาไม่เจอ เพราะเราย้ายร้านจากด้านนอกมาในซอย” เจิ้น เสาวลักษณ์ สุวรรณเพชร เจ้าของร้าน Move.coffee วัย 30 ปี จากเคยเป็นบาริสต้าร้านกาแฟห้องแอร์ผันตัวมาเปิดร้านกาแฟเคลื่อนที่ของตนเอง

Coffee

Me Thai Coffee กาแฟไทยดีๆ จากเกษตรกรผู้เข้าใจกาแฟ

“ไทในความหมายของเราคือ ความเป็นอิสระ การเป็นเกษตรกรที่เราไม่ต้องพึ่งพาพ่อค้าคนกลางที่ทำให้เราถูกจำกัดในเรื่องของราคา รายได้ ผลผลิต และคิดไปถึงว่าเวลามีฝรั่งมา “Me Thai” ก็อ่านง่าย เข้าใจง่าย และอีกความหมายที่พยายามจะสื่อออกไปคือ ฉันนี่แหละกาแฟไทย”

Coffee

2 คาเฟ่น่านั่ง โลเคชั่นเมืองโอ่ง

กักตัวอยู่บ้านมานานหลายเดือน คิดถึงการเดินทาง คิดถึงบรรยากาศชิวๆ ในคาเฟ่สวยเก๋ ที่พร้อมเสริฟกาแฟเข้มๆ กับเค้กรสละมุน มาให้คุณได้อร่อยแบบฟินๆ วันหยุดสุดสัปดาห์ทั้งที ไม่พลาดที่จะสนุกยกครัว ทัวร์ราชบุรี กับคาเฟ่เมืองโอ่ง ใกล้ๆ กรุงเทพฯ แค่นี้เอง

Coffee

กชาติ café คาเฟ่กลางนคร ห้องรับแขก ณ นางเลิ้ง

ครั้งแรกที่ฉันมองผ่าน เห็นเป็นคาเฟ่ขนาดเล็กติดริมถนน แต่เมื่อผ่านช่องทางเดินเข้าไปเท่านั้น สิ่งที่เห็นด้านหน้าร้านกลายเป็นเหมือนภาพลวงตาซึ่งพรางสิ่งล้ำค่าไว้ด้านใน