Sweet​ Balcony คาเฟ่สีขาวที่อบอวลด้วยรัก

ใครหลายคนคงฝันอยากมีบ้านหลังเล็กๆ ท่ามกลางสวนร่มรื่น ที่ตื่นขึ้นมาแล้วได้ทำอะไรในแบบที่ตัวเองรักในทุกๆ วัน  

Sweet​ Balcony คือบ้านสีขาวหลังเล็กกลางสวนร่มรื่นสไตล์อังกฤษ และคือความฝันที่เป็นจริง

ของคู่รักวัยกลางคน ที่ทิ้งงานประจำมาทำในสิ่งที่รักแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยค่อยๆ ปรับปรุงบ้านหลังเก่าให้เป็นคาเฟ่แสนอบอุ่น เสิร์ฟเบเกอร์รี่โฮมเมดที่ปรุงอย่างตั้งใจด้วยวัตถุดิบคุณภาพเกรดพรีเมี่ยมที่คัดสรรมาอย่างดี ทั้งนำเข้าจากต่างประเทศ และเลือกใช้ผลไม้ออร์แกนิกหลายชนิดจาก KASETNATEE Organic farming

เมนูพิเศษที่แต่ละวันมีจำนวนจำกัด เพราะต้องทำสดใหม่ทุกครั้งที่มีออร์เดอร์ คือ Panini​ แซนด์วิชกริล สไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆที่เลือกใช้ขนมปังโฮมเมด Ciabatta​ มาทำแซนด์วิชตัวนี้โดยเฉพาะ ด้วยเนื้อสัมผัสนอกบางกรอบข้างในนุ่ม แล้วที่สำคัญขนมปังตัวนี้เป็นแบบกินแล้วย่อยง่ายสบายตัวท้อง โดยตัวไส้จะเป็นไส้ชีส ซึ่งนำเข้าชีส​ 2​ ชนิดด้วยกันคือ​ Gouda​ และ​ Mozzarella​ บวกกับ​ Pesto​ Sauce หอมๆที่เคี่ยวเอง และเพิ่มความสดชื่นด้วยมะเขือเทศสดกินตอนร้อนๆ จะสัมผัสได้ถึงผิวนอกบางกรอบด้านในฉ่ำนุ่มหอมด้วยชีสและไส้ที่เราอัดแน่นใส่เข้าไปรับรองว่าทั้งอิ่มทั้งฟินทั้งสดชื่นจนต้องมากินซ้ำ

บางวันมี Panini​ รสใหม่สำหรับสายบลูชีสคือ “Gorgonzola​ Panini” สำหรับตัวนี้เป็นรสชีสล้วนๆที่มีความนุ่มหอมจาก​ Mozzarella​ ​ เพิ่มเติมรสเข้มข้นนุ่มนวลและกลิ่นเฉพาะตัวด้วย​ Gorgonzola​ 

ซึ่งทางร้านเลือกใช้​ Gorgonzola​ D.O.P.​ จากอิตาลีถือเป็นบลูชีสคุณภาพสูงและเป็นบลูชีสที่เก่าแก่ที่สุดในโลกตัวหนึ่งเลยก็ว่าได้
ส่วนใครเป็นสายเบเกอร์รี่ห้ามพลาดเมนู Blueberry Cheesecake ชีสเนื้อละมุน กับซอสบูลเบอร์รี่ที่ใช่รสเปรี้ยวหวานหอมกำลังดีซอสบลูเบอร์รี่โฮมเมดในแบบฉบับของ​ Sweet​ Balcony​ ที่รสชาติกลมกล่อมกำลังดีเข้ากันกับชีสรสละมุนต่อด้วย Rocky Chocolate Cake ที่เลือกใช้ช็อคโกแลตแท้แบบเข้มข้น และอีกไฮไลท์ห้ามพลาดคือ Dundee​ Cakeเป็นเค้กผลไม้ หรือ​ “fruitcake” ประเภทหนึ่งมีต้นกำเนิดจากดินแดนสกอตแลนด์รสชาติหอมหวานทั้งจากผลไม้แห้งและคอนยัค

เมนูเครื่องดื่มก็มีหลากหลายทั้งเมล็ดกาแฟนำเข้าและกาแฟออร์แกนิกบนดอยของไทย ที่พลาดไม่ได้เลยคือเมนู “Matcha​ Intense” No.​1 ที่ทางร้านเลือกใช้มัทฉะออร์แกนิกเกรดพรีเมี่ยม จากฟูกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น กลิ่นหอมฟุ้งรสเข้มข้นลึกซึ้งเหมาะกับสายมัทฉะตัวจริง

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Sweet​ Balcony

ที่ตั้ง ซอย 2 วัดสันต้นกอก ต. นางแล อ. เมือง จ. เชียงราย


เปิด ทุกวัน 10.00 – 17.00 . (หยุดทุกวันพุธ)


โทร. 087-589-8248

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Relate Place

News

สดร. เผยภาพ “ฝนดาวตกเจมินิดส์” คืน 13 ถึงเช้า 14 ธันวาคม 2563

สถาบันวิจัยดาราศาสตร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) (สดร.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เผยภาพ “ฝนดาวตกเจมินิดส์” เหนืออ่างเก็บน้ำห้วยลาน ต.ออนใต้ อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ คืนวันที่ 13 ถึง รุ่งเช้า 14 ธันวาคม 2563 บันทึกในช่วงเวลาประมาณ 21:00 – 02:30 น.

Travel

เที่ยวได้ทุกวันที่สุพรรณบุรี

เมื่อพูดถึงจังหวัดสุพรรณบุรี อย่างแรกที่นึกถึงคงเป็นการพูดสำเนียง เหน่อๆ ที่กลายเป็นเอกลักษณ์ของชาวจังหวัดสุพรรณ แต่นั่นเป็นเพียงภาพที่จำจากละครหลังข่าวมากกว่า หากลองมองข้ามเรื่องสำเนียงการพูดไปจะพบว่า จังหวัดนี้เป็นจังหวัดที่มีทั้งแหล่งวัฒนธรรมเก่าแก่ อย่างวัดต่างๆ เรื่องเล่าจากวรรณคดีอย่าง ขุนช้างขุนแผน ที่รู้จักกันดี หรือจะเป็นท่องเที่ยวตามธรรมชาติก็มีอีกหลายหลายที่ได้ลองไปสัมผัส การเดินทางก็สะดวก ห่างจากรุงเทพฯ เพียง 100 กิโลเมตรนิดๆ งั้นอย่ารอช้า เตรียมของให้พร้อม แล้วไปกันเลย! ฮัลโหล สุพรรณบุรี

บ้านอากงอาม่า
Coffee

ร้านกาแฟย้อนวันวาน “บ้านอากงอาม่า”

หากคุณอยากนึกย้อนไปในวัยเด็กเพื่อระลึกถึงช่วงเวลาอันอบอุ่น My Grandparent’s House หรือ “บ้านอากงอาม่า” ร้านกาแฟในบ้านเก่าริมแม่น้ำเจ้าพระยา ใกล้สวนสมเด็จย่า เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ไปนั่งชิลล์ชมแม่น้ำเจ้าพระยาพร้อมๆ กับจิบเก๊กฮวยเย็นๆ ใจ

Travel

“ตลาดริมยม 2437”

ในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปตามล่าหาอาหารอร่อยๆ ไปสัมผัสกับมนตร์เสน่ห์ย้อนยุคแบบชาวอำเภอกงไกรลาศ ที่ตลาดริมยม 2437 ซึ่งจะจัดในทุกวันเสาร์แรกของเดือนเท่านั้น