Sweet​ Balcony คาเฟ่สีขาวที่อบอวลด้วยรัก

ใครหลายคนคงฝันอยากมีบ้านหลังเล็กๆ ท่ามกลางสวนร่มรื่น ที่ตื่นขึ้นมาแล้วได้ทำอะไรในแบบที่ตัวเองรักในทุกๆ วัน  

Sweet​ Balcony คือบ้านสีขาวหลังเล็กกลางสวนร่มรื่นสไตล์อังกฤษ และคือความฝันที่เป็นจริง

ของคู่รักวัยกลางคน ที่ทิ้งงานประจำมาทำในสิ่งที่รักแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยค่อยๆ ปรับปรุงบ้านหลังเก่าให้เป็นคาเฟ่แสนอบอุ่น เสิร์ฟเบเกอร์รี่โฮมเมดที่ปรุงอย่างตั้งใจด้วยวัตถุดิบคุณภาพเกรดพรีเมี่ยมที่คัดสรรมาอย่างดี ทั้งนำเข้าจากต่างประเทศ และเลือกใช้ผลไม้ออร์แกนิกหลายชนิดจาก KASETNATEE Organic farming

เมนูพิเศษที่แต่ละวันมีจำนวนจำกัด เพราะต้องทำสดใหม่ทุกครั้งที่มีออร์เดอร์ คือ Panini​ แซนด์วิชกริล สไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆที่เลือกใช้ขนมปังโฮมเมด Ciabatta​ มาทำแซนด์วิชตัวนี้โดยเฉพาะ ด้วยเนื้อสัมผัสนอกบางกรอบข้างในนุ่ม แล้วที่สำคัญขนมปังตัวนี้เป็นแบบกินแล้วย่อยง่ายสบายตัวท้อง โดยตัวไส้จะเป็นไส้ชีส ซึ่งนำเข้าชีส​ 2​ ชนิดด้วยกันคือ​ Gouda​ และ​ Mozzarella​ บวกกับ​ Pesto​ Sauce หอมๆที่เคี่ยวเอง และเพิ่มความสดชื่นด้วยมะเขือเทศสดกินตอนร้อนๆ จะสัมผัสได้ถึงผิวนอกบางกรอบด้านในฉ่ำนุ่มหอมด้วยชีสและไส้ที่เราอัดแน่นใส่เข้าไปรับรองว่าทั้งอิ่มทั้งฟินทั้งสดชื่นจนต้องมากินซ้ำ

บางวันมี Panini​ รสใหม่สำหรับสายบลูชีสคือ “Gorgonzola​ Panini” สำหรับตัวนี้เป็นรสชีสล้วนๆที่มีความนุ่มหอมจาก​ Mozzarella​ ​ เพิ่มเติมรสเข้มข้นนุ่มนวลและกลิ่นเฉพาะตัวด้วย​ Gorgonzola​ 

ซึ่งทางร้านเลือกใช้​ Gorgonzola​ D.O.P.​ จากอิตาลีถือเป็นบลูชีสคุณภาพสูงและเป็นบลูชีสที่เก่าแก่ที่สุดในโลกตัวหนึ่งเลยก็ว่าได้
ส่วนใครเป็นสายเบเกอร์รี่ห้ามพลาดเมนู Blueberry Cheesecake ชีสเนื้อละมุน กับซอสบูลเบอร์รี่ที่ใช่รสเปรี้ยวหวานหอมกำลังดีซอสบลูเบอร์รี่โฮมเมดในแบบฉบับของ​ Sweet​ Balcony​ ที่รสชาติกลมกล่อมกำลังดีเข้ากันกับชีสรสละมุนต่อด้วย Rocky Chocolate Cake ที่เลือกใช้ช็อคโกแลตแท้แบบเข้มข้น และอีกไฮไลท์ห้ามพลาดคือ Dundee​ Cakeเป็นเค้กผลไม้ หรือ​ “fruitcake” ประเภทหนึ่งมีต้นกำเนิดจากดินแดนสกอตแลนด์รสชาติหอมหวานทั้งจากผลไม้แห้งและคอนยัค

เมนูเครื่องดื่มก็มีหลากหลายทั้งเมล็ดกาแฟนำเข้าและกาแฟออร์แกนิกบนดอยของไทย ที่พลาดไม่ได้เลยคือเมนู “Matcha​ Intense” No.​1 ที่ทางร้านเลือกใช้มัทฉะออร์แกนิกเกรดพรีเมี่ยม จากฟูกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น กลิ่นหอมฟุ้งรสเข้มข้นลึกซึ้งเหมาะกับสายมัทฉะตัวจริง

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Sweet​ Balcony

ที่ตั้ง ซอย 2 วัดสันต้นกอก ต. นางแล อ. เมือง จ. เชียงราย


เปิด ทุกวัน 10.00 – 17.00 . (หยุดทุกวันพุธ)


โทร. 087-589-8248

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Relate Place

Travel

วัดล้านขวด เก๋ไก๋ ไม่เหมือนใคร @ ศรีสะเกษ

วัดล้านขวด เก๋ไก๋ ไม่เหมือนใคร @ ศรีสะเกษ เคยเข้าวัดสุดแปลกบ้างไหม? อยากให้ลองมาเยือนวัดล้านขวด จ.ศรีสะเกษกันสักครั้ง “นายรอบรู้” ขอชวนแวะไหว้สักการะพระพุทธรูปหยกขาว พร้อมชมสถาปัตยกรรมสุดแปลกตา เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครกันที่วัดล้านขวด – เห็นเพียงชื่อวัดก็สงสัยว่า ทำไมถึงมีคำว่าขวดด้วยละ วัดล้านขวด หรือวัดป่ามหาเจดีย์ สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2547 อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ โดยวัดแห่งนี้ตั้งชื่อตามจำนวนขวดที่นำมาสร้าง นับได้ถึง 1,500,000 ขวดกันเลยทีเดียว เกิดจากความคิดของท่านพระครูวิเวกธรรมาจารย์ หรือหลวงปู่ หลอด เจ้าอาวาสวัดป่ามหาเจดีย์ที่ต้องการสร้างเป็นปริศนาธรรม

Travel

ศิลาโฮมสเตย์ ทำธุงใยแมงมุม เพลินวิถีชุมชน @ ขอนแก่น

ใครที่หลงรักการท่องเที่ยวชุมชน หลงใหลเสน่ห์วัฒนธรรมอีสานแล้วละก็ ศิลาโฮมสเตย์ บ้านท่าแก ตำบลศิลา อำเภอเมืองขอนแก่น เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ไม่ควรพลาด

News

นิทรรศการเมืองเปลี่ยนแปลง URBAN IN PROGRESS

“เมืองเปลี่ยนแปลง” เป็นโครงการศิลปะร่วมสมัยที่สำรวจทักษะการปรับตัวรับมือวิกฤตต่าง ๆ และการส่งเสริมคุณภาพชีวิตของพลเมืองอย่างเท่าเทียม ผ่านการทำความเข้าใจสภาพแวดล้อมรอบตัว สู่การสร้างความตระหนักรู้แก่ประชากรในการคิด วิเคราะห์ มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น โครงการครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากหลากหลายภาคส่วน