ใครมาหัวหินเบื่อคาเฟ่เดิมๆ แล้วไหม วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง พาไปแวะเช็คอินกันที่ “ปลีกวิเวก คาเฟ่” คาเฟ่ตึกปูนสีขาวสไตล์มินิมอลบรรยากาศเงียบสงบสมชื่อปลีกวิเวก ใครพร้อมจะมานั่งชิลล์กับเราแล้วล่ะก็…ตามมาเลย
ปลีกวิเวก คาเฟ่ มี 3 ชั้น ตกแต่งไปในทาง Earth Tone เฟอร์นิเจอร์ภายในร้านโดยส่วนมากจะทำจากไม้สานและเน้นไปทางงานไม้เป็นส่วนมาก
ชั้นแรกจะเป็นโซนเค้าท์เตอร์มีเก้าอี้ยาวนั่งและโต๊ะปูนทรงกลมขาวเล็กๆ มีโคมไฟเหนือโต๊ะ ทำให้ถ่ายภาพออกมาแล้วแสงตกกระทบที่สวยงามเหมือนแสงธรรมชาติ มุมร้านตกแต่งด้วยต้นไม้สีเขียวและน้ำตาล ให้อารมณ์เหมือนคาเฟ่เกาหลี และมีกลิ่นอายของธรรมชาติพร้อมกับความเงียบสงบแอบแฝงอยู่
ชั้นที่สองเป็นเหมือนชั้นลอยยื่นออกมามองลงมาเห็นชั้นแรกได้ ถือเป็นมุมชิลล์ๆ มี 2โต๊ะ สำหรับคนที่ต้องการมุมส่วนตัว นั่งจิบกาแฟ หรือถ่ายรูปเก๋ๆ เอาไปอวดเพื่อนในโซเซี่ยล
ส่วนในชั้นที่สามเป็นชั้นสำหรับผู้ที่ต้องการจิบเครื่องดื่มไปพลางอ่านหนังสือไปด้วย โดยมีโต๊ะไม้ยาวตั้งอยู่กลางห้องไว้สำหรับผู้ที่ต้องการมุมสงบ หรือมากันเป็นกลุ่มใหญ่ๆ เลือกหนังสือตามใจชอบแล้วลองนั่งอ่านสักพักให้กายใจได้ล่องลอยไปในโลกของตัวอักษร
เครื่องดื่มและขนมหวานภายในร้านมีการนำมะพร้าวน้ำหอมและน้ำตาลโตนดมาใส่เป็นส่วนประกอบซึ่งถือเป็น Signature ของร้านเลยก็ว่าได้ โดยมะพร้าวน้ำหอมเป็นวัตถุดิบจากสวนในชุมชนและยังเป็นการกระจายรายได้สู่ชุมชนอีกด้วย เนื่องจากเป็นสวนมะพร้าวของชาวบ้านเอง การเก็บผลผลิตและการคัดเลือก นำมาทำขนมก็เป็นผลผลิตที่ชาวบ้านจัดทำขึ้นเอง
เมนูเครื่องดื่มที่อย่าง UZU COFFEE เป็นเมนูที่ผสมผสานกันระหว่างส้มยูสุและกาแฟเอสเพรสโซได้อย่างลงตัว แม้เป็นคนไม่ที่ดื่มกาแฟก็สามารถดื่มได้เพราะกลิ่มของส้มยูสุจะทำการกลบกลิ่มของกาแฟไปเกือบหมด ได้รสชาติความหอมหวาน และอมเปรี้ยวน้อยๆ จากส้มยูสุ ทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้ดื่ม
มัทฉะนมมะพร้าว เมนูนี้เป็นเมนูที่อยากแนะนำเป็นอย่างมาก เพราะความเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อของมัจฉะและมะพร้าว ที่ใครลองแล้วต้องร้องว้าว มีทั้งความหอมและเข้มข้นของมัทฉะ ความหอมของน้ำมะพร้าวน้ำหอม และความกลมกล่อมของนม รวมไปถึงเนื้อมะพร้าวที่มีความนุ่มละมุน ทุกอย่างเข้ากันอย่างลงตัวมากๆ
ชาเย็นน้ำตาลโตนด เมนูนี้สำหรับคนที่อยากได้น้ำตาลจากธรรมชาติ โดยมีความหอมของชาไทย และรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ำตาลโตลด เมื่อดื่มแรกๆ อาจยังไม่คุ้นรสชาติแต่เมื่อดื่มเรื่อยๆ ก็จะดื่มหมดไปโดยไม่รู้ตัว
ส่วนเมนูขนมหวานก็เป็นขนม Home made ทั้งหมด ที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ เค้กกะลามะพร้าว เป็นเค้ก 3 ชั้น ชั้นบนจะเป็นมะพร้าวเชื่อมหอมหวาน ชั้นกลางเป็นเนื้อครีมนุ่มละมุนลิ้น ส่วนชั้นล่างสุดจะเป็นเค้กนุ่ม หอมอร่อยลงตัวสุดๆ
นอกจากนี้ยังมี 2 เมนู ของหวานก็คือ strawberry short cake เป็นขนมปัง 2 แผ่นประกบกันตรงกลางจะเป็นเนื้อครีมและสตอเบอร์รี่ผ่าครึ่งพอดีคำ ตัวแป้งนุ่มตัดง่ายหอมเนย ครีมมีความหวานหอมนุ่มฟู ให้อารมณ์เหมือนทานก้อนเมฆรสสตอเบอร์รี่ละลายในปาก หากได้ทานแล้วจะติดใจจนต้องสั่งเพิ่มมาทานอีกชิ้นเลยทีเดียว และ Basque Cheesecake ชีสเค้กหอมกรุ่น ท็อปด้วยบลูเบอร์รี่เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยการใช้รสเปรี้ยวหวานของบลูเบอรร์รี่ตัดกับความหอม หวานมันของชีสเค้กทานเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยน เมนูนี้รสชาติกลมกล่อมหอมมันหวานพอดี หากใครที่เป็นสาวกชีสเค้กต้องมาลิ้มลองด้วยตัวเองให้ได้
ใครที่มาชะอำ ปลีกวิเวก คาเฟ่ นับว่าเป็นจุดเช็คอินที่มีเอกลักษณ์อีกแห่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลย คุณจะได้รับความอร่อยจากเครื่องดื่มและของหวานที่รังสรรค์ออกมาด้วยความพิถีพิถันและตั้งใจ ได้รูปถ่ายสวยๆจากมุมต่างๆของร้านพร้อมได้พักกายพักใจไปกับบรรยากาศความเงียบสงบสมชื่อปลีกวิเวก
ขอขอบคุณ กองประชาสัมพันธ์ในประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)
ที่ตั้ง อยู่ในซอยโรงแรมลองบีช ชะอำเป็นตึกแถว 3ชั้น (ทางด้านซ้ายมือ) ต. ชะอำ อ. ชะอำ จ. เพชรบุรี
เปิด ทุกวัน 09.00 – 19.00 น.
โทร 063 551 6244
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ลูกศรหนอนหนังสือ(ที่ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อ่าน) นิสิตเอกท่องเที่ยวมมส.ที่รักในการนอน คิดถึงหมอนแม้แต่เวลากิน ชอบจิบกาแฟฟินๆที่คาเฟ่ ฝึกงานเก๋ๆที่นายรอบรู้
Bonjour je m'appelle Chonticha Khammoung ชื่อออมค่ะ นักศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากรการจัดการท่องเที่ยวเอกฝรั่งเศส เป็นคนกินง่าย นอนง่าย ชอบทุกอย่างที่เป็นสีฟ้า เกลียดเสียงไก่แต่ชอบกินปลาหมึก สวัสดีค่ะ
สำหรับใครที่ชื่นชอบโรงแรมที่มีสถาปัตยกรรมและการออกแบบที่ไม่เหมือนใคร เตรียมปักหมุดไว้ได้เลย เพราะโรงแรมแห่งนี้นอกจากจะมีความโดดเด่นด้านการออกแบบและสถาปัตยกรรมแล้ว ยังมีการนำเอาอัตลักษณ์ของจังหวัดมาดีไซน์ ทำให้โรงแรมมีจุดเด่นมากขึ้น
ร้านนี้เปิดบริการมา 40 ปีแล้ว จานแรกเรียกน้ำย่อยคือลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม ทางร้านทำเองตั้งแต่ขูดเนื้อปลามาตีจนเหนียว ทำเป็นลูกชิ้นขนาดพอดีคำ ลวกในน้ำเดือดจัด พอสะเด็ดน้ำดีแล้วก็นำใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เวลากินจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซบ ลูกชิ้นกรอบเด้งไม่มีกลิ่นคาว กินเพลินดีค่ะคุณขา
หากพูดถึงจังหวัดสุโขทัย หลายคนคงนึกถึงเมืองแห่งประวัติศาสตร์ที่มีโบราณสถานและโบราณวัตถุมากมาย หรืออาจนึกถึงก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยก็เป็นได้ แต่คุณคงไม่รู้ว่าจังหวัดนี้มีอีกหนึ่งอำเภอเล็กๆ ที่มีความสำคัญและแฝงไปด้วยมนตร์เสน่ห์น่าหลงใหล ชวนคุณมาสโลว์ไลฟ์ให้หลงรัก
ในช่วงที่ผ่านมา “นายรอบรู้” แวะไปเที่ยวเมืองขอนแก่นมาแล้ว เลยเก็บร้านอาหารเด็ดๆ คนละสไตล์มาฝาก ทั้งอาหารอีสานรสเด็ดแซ่บอีหลีและสไตล์อิตาเลียน รับรองว่าอร่อยเวอร์ทั้งคู่
© 2018 All rights Reserved.