ความสุขเกิดได้…..ที่เกาะเกิด

วันนี้ นายรอบรูนักเดินทาง จะพาทุกท่านมารู้จักเกาะเกิด  ชุมชนเล็กๆ ริมน้ำเจ้าพระยา ตั้งอยู่ใน อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา ไปชมภูมิปัญญาพื้นบ้าน ชิมขนมรสชาติอร่อย นอนโฮมสเตย์ชมวิถีคนริมน้ำ

ที่มาของชื่อ  เกาะเกิด นั้น คุณป้าลำพูน พรรณไวย อดีตผู้ใหญ่บ้าน เล่าว่าในสมัยก่อนมีเรือสำเภาจีนมาค้าขายตามลำน้ำเจ้าพระยา เกิดพายุพัดจนเรือล่มตรงบริเวณหน้าวัดเชิงท่า เวลาผ่านไปกระแสน้ำพัดพาดินตะกอนมาทับถมจนเกิดเป็นเกาะอยู่กลางน้ำ จึงเป็นที่มาของชื่อ เกาะเกิด

เดิมทีเกาะเกิดไม่ได้เป็นแหล่งท่องเที่ยว แต่ชาวบ้านช่วยกันทำชุมชนที่อยู่อาศัยให้เป็นแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิต ความเป็นอยู่ของชาวบ้าน แบ่งปันความรู้ภูมิปัญญา เปิดสอนผู้คนที่สนใจ จนเป็นศูนย์เรียนรู้ชุมชน

เกาะเกิด1
_MG_1588

หมู่บ้านโอท็อปเกาะเกิดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 2537 โดยป้าลำพูน เป็นผู้นำลูกบ้านช่วยกันพัฒนาชุมชนจนกลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ เปลี่ยนบ้านพักอาศัยบางส่วนเป็นโฮมสเตย์ บางหลังอยู่ในสวนบางหลังอยู่ริมน้ำ ปัจจุบันมีให้บริการกว่า 10 หลังด้วยกัน บรรยากาศเงียบสงบเหมาะแก่การพักผ่อน พร้อมเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนริมน้ำอันเรียบง่ายแต่เปี่ยมล้นด้วยเสน่ห์ที่ใครหลายคนตามหา

เกาะเกิด4
เกาะเกิด8

มาถึงก็ไม่รอช้า เริ่มต้นกันด้วยสินค้าสร้างชื่อของชุมชนอย่าง  ยาลูกกลอนสมุนไพร  ยานี้พิเศษตรงที่นำสูตรมาจากตำราบรรพบุรุษของป้าลำพูนเอง ใช้กินเป็นยาระบาย ปรับสมดุลร่างกาย กินได้ปลอดภัยเพราะมี อย.รองรับ ส่วนผสมบางชนิดได้มาจากในชุมชนเอง ใครสนใจเรื่องยาสมุนไพรไม่ควรพลาด

เกาะเกิด12

หลังจากสูดกลิ่นสมุนไพรจนเต็มปอดท้องก็เริ่มร้อง คงต้องหาขนมอร่อยๆ ชิมกันหน่อย เรามากันที่บ้านคุณยายชม้อย พรรณแก้ว เห็นคุณยายท่าทางใจดีกำลังเคี่ยวน้ำสีเขียวข้นคล้ายสังขยาร้อนระอุอยู่ในกระทะ และสิ่งนั้นคือ ขนมข้าวยาคู แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว

ขนมข้าวยาคู เป็นขนมไทยโบราณที่ยังคงรักษากระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมเอาไว้ เริ่มจากการนำรวงข้าวตั้งท้องมาตำคู่กับใบเตยในครกไม้มะขาม นำไปคั้นออกมาเป็นน้ำข้าวสีเขียวอ่อน พอถึงขั้นตอนนี้มีให้เลือกระหว่างนำไปต้มผสมน้ำตาลทรายจะได้เป็นน้ำนมข้าวยาคู รสชาติคล้ายน้ำเต้าหู้มีกลิ่นหอมใบเตย ดื่มตอนแช่เย็นยิ่งสดชื่น หรือนำไปผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลมะพร้าวแล้วกวนจนได้ที่ ราดด้วยน้ำกะทิแค่นี้เราก็จะได้ขนมข้าวยาคูหวานมันเนื้อเนียนสีเขียวเข้มหอมกลิ่นใบเตยน่าทานสุดๆ ขนมที่ดูเหนียวข้นกลับมีรสสัมผัสที่นุ่มละมุนละลายแทบจะทันทีเมื่อเข้าปาก

เกาะเกิด15

เมื่อไรจะได้กินขนมกงเสียทีคำพูดติดปากของคนในสมัยก่อน หมายถึงเมื่อไหร่จะแต่งงาน เพราะขนมกงเป็นขนมที่นิยมใช้ในพิธีแต่งงาน เรามาเรียนรู้ดูการทำขนมกงจากคุณป้าสละและลุงสมนึก ที่ทำขนมไทยโบราณได้ทุกแขนง แต่เมนูประจำเห็นจะเป็นขนมสามเกลอกับขนมกงที่ผู้คนสั่งกันไม่ขาดสาย การทำขนมกงเริ่มจากการปั้นเป็นเหมือนเกวียนขนาดเล็ก นำไปชุบกะทิแล้วทอดด้วยน้ำมันบัว ออกมาเป็นขนมกงกรุบกรอบร้อนๆ รสชาติหวานมัน แม้การจะหาศิลปินทำขนมกงอร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายแต่ใช่ว่าจะไม่มี เพราะเราเจอแล้วที่ชุมชนเกาะเกิด ฝีมือการทำขนมของลุงกับป้าคู่นี้ไม่ธรรมดา หากได้ลองลิ้มรสแล้วจะติดใจ

IMG_7288

นอกจากนี้สำหรับผู้ที่มาพักค้างคืนโฮมสเตย์ยังมีกิจกรรมให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปั่นจักรยานเที่ยวชมชุมชน กระโดดเล่นน้ำคลอง นั่งเรือตกกุ้งกลางแม่น้ำ เรียนรู้การทำอาหารพื้นบ้าน ชมบรรยากาศริมน้ำยามค่ำคืน  หรือจะใส่บาตรยามเช้าริมแม่น้ำ

หากใครพอมีเวลาแนะนำให้มาค้างคืนที่นี่สักคืน แล้วการผักผ่อนครั้งนี้ของคุณจะเต็มเปี่ยมไปด้วยความสนุกและความสุขง่ายๆ ตามแบบฉบับชุมชนเกาะเกิด

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนตำบลเกาะเกิด

ที่ตั้ง ต. เกาะเกิด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา

โทร. 081851-6632, 08-1372-603 คุณลำพูน พรรณไวย

089-851-6632  ขนมข้าวยาคู บ้านยายชม้อย

081-910-8476  ขนมโบราณบ้านป้าสละ

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

จันทร์จุฑา ฉายประทีป

จันทร์จุฑา ฉายประทีป

Relate Place

News

ททท.สำนักงานเฉิงตู ร่วมส่งคณะนักศึกษาชาวจีนกว่า 100 ราย ในโครงการความร่วมมือส่งเสริมการเดินทางศึกษาต่อที่ประเทศไทย เป็นอีกกลุ่มโอกาสทางการตลาดที่ช่วยกระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยวไทยในอนาคต

ททท.สำนักงานเฉิงตู สายการบินเสฉวนแอร์ไลน์ มหาวิทยาลัยรังสิต สำนักงานจีน และมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิต จัดทำโครงการส่งเสริมการเดินทางศึกษาต่อที่ประเทศไทย มุ่งเน้นการเดินทางจริงของกลุ่มศักยภาพที่ไม่ขัดกับนโยบายการเดินทางออกของประเทศ โดยได้มีความร่วมมือในการกระตุ้นให้นักศึกษาที่ประสงค์จะศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยในประเทศไทยเดินทางไปศึกษาที่ประเทศไทยมากกว่าการศึกษาแบบออนไลน์

News

ชวนเที่ยวงาน “เทศกาลไหมนานาชาติ ประเพณีผูกเสี่ยว และงานกาชาดจังหวัดขอนแก่น ประจำปี 2561”

ขอนแก่น เมืองแห่งดอกคูนเสียงแคน แดนอีสาน กำลังจะมีงานใหญ่ส่งท้ายปี! งานที่รวมประเพณีแห่งความสามัคคีกลมเกลียวและผลิตภัณฑ์ผ้าไหมคุณภาพดีไว้ด้วยกัน ใน เทศกาลไหมนานาชาติ ประเพณีผูกเสี่ยว และงานกาชาดจังหวัดขอนแก่น ประจำปี 2561 วันที่ 19 พฤศจิกายน – 10 ธันวาคม 2561 นี้

Eat

9 ร้านสตรีตฟู้ดในตำนาน


Growing Diversity Shop & Cafe หรือร้านกินเปลี่ยนโลกคาเฟ่และช็อป “เป็นเสมือนประตูให้ผู้บริโภคสามารถเข้ามาสัมผัสกับความคิดและกิจกรรมของชีววิถี”

News

มิวเซียมสยาม อัพเดท 5 ไฮไลท์ท่องเที่ยวท้าร้อนสุดฟินตลอดเดือนเมษายน พร้อมชวนพกบัตรมิวพาส ตะลุยแหล่งเรียนรู้ทั่วไทย

เที่ยวที่ไหนก็ไม่อุ่นใจเท่าบ้านเรา เพราะนอกจากเงินทองไม่รั่วไหล ช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวในประเทศให้คึกคัก ยังได้ใช้เวลานี้ใกล้ชิดกับคนในครอบครัว หรือแม้แต่ก๊วนเพื่อนสนิท เหตุผลเหล่านี้ทำให้เดือนเมษายน
เหมาะกับการวางแผนท่องเที่ยวเป็นที่สุด