ติ๋ม จงสงวนกลาง
ถ้ามาเที่ยวปราสาทหินพิมายหรือย่านไทรงาม ขอแนะนำให้แวะกินมื้อกลางวันที่ร้านนี้ คนแถบนี้เรียกง่ายๆ ว่าร้านป้าติ๋ม ร้านอยู่ในเรือนแถวที่ขายส้มตำ ไก่ย่างเหมือนๆ กันนับสิบเจ้า แต่ร้านป้าติ๋มลูกค้าคับคั่งกว่าร้านอื่น
ประเทศไทยขึ้นชื่อเรื่องผลิตภัณฑ์ชุมชนที่บ่งบอกถึงอัตลักษณ์ของชุมชนในหลายๆ ด้าน โดยเฉพาะ ผ้าทอมือ ที่เป็นผลิตภัณฑ์เด่น สร้างชื่อเสียงให้หลายภูมิภาค
วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งชุมชนที่น่าสนใจใน จ.อุดรธานี ที่นำดอกบัว มาย้อมผ้าไหมให้มีสีที่แปลกใหม่และสวยงามจากธรรมล้วนไม่ผสมเคมี ที่นั้นคือ กลุ่มทอผ้าโบราณบ้านโนนกอก
บ้านโนนกอก เริ่มก่อตั้งในปี พ.ศ. 2558 คุณอภิชาติ พลบัวไข หรือ ต้น นักปราชญ์ชาวบ้าน เล่าให้ฟังว่า แต่ก่อนไม่ได้มีการทอผ้ามา 20 ปี และเริ่มสูญหายไป จึงอยากฟื้นภูการทอผ้าของชุมชน ช่วงแรกยังไม่มีตลาด เนื่องจากลวดลายยังไม่สวย และยังดูไม่มีเอกลักษณ์ จนสำนักงานชุมชนเข้ามาแนะนำ หลังจากเริ่มศึกษา ค้นหาวิธีของตัวเอง จนค้นพบวิธรการย้อมผ้าด้วยบัวแดง เอกลักษณ์ที่สำคัญของชุมชน หลังจากที่โพสต์ลง Facebook มีลูกค้ามาบอกว่าสวย จึงเริ่มขายทาง online ขึ้น
ปัจจุบันก็เข้าปีที่ 4 แล้ว ชาวบ้านมีอาชีพ มีรายได้เพิ่มขึ้น และความเป็นอยู่ดีขึ้น จากอาชีพเสริมไปสู่อาชีพหลัก
นอกจากนี้ยังได้รับเลือกให้เป็น หมู่บ้านท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีอันดับ 1 ของ จ. อุดรธานี และยังได้รับรางวัล Knowledge Based OTOP (KBO) การสร้างนวัตกรรมชุมชนระดับประเทศ อีกด้วย
ที่นี่มีการย้อมผ้าที่เป็นเอกลักษณ์คือ การย้อมสีผ้าด้วยกลีบดอกบัว ดอกบัวแดงย้อมได้ถึง 3 สี เป็นสิ่งมหัศจรรย์จากสีธรรมชาติ ไม่ต้องใช้สารเคมี แต่ก็ยังสามารถผสมเคมีแล้วได้ราคาที่ตลาดจับต้องได้ ต่อให้ราคาไม่สูงก็ยังสามารถใช้ผ้าย้อมจากดอกบัวได้ จึงกลายเป็นอัตลักษณ์ของชุมชน ว่ามาที่โนนกอกต้องมาดูผ้าย้อมบัวแดง
ในการทำผ้าย้อมจะแบ่งออกเป็น 2แบบ คือ ย้อมด้วยกลีบบัวสด ใช้กลีบส่วนกลางมาปั่นและผสมมะนาว เพื่อ ทำให้สีติดดีขึ้น ยิ่งใช้สียิ่งเข้ม และต้องเป็นมะนาวสดเท่านั้น แล้วนำฝ้ายหรือไหมมาย้อมได้เลย โดยขยี้ผ้าประมาณ 30 นาที แล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง เรียกว่าวิธีการย้อมเย็น จะได้เป็นสีชมพูหรือสีม่วง ส่วนสีชมพูสด ต้องใช้ดอกบัวที่พึ่งเก็บมาแล้วย้อมเลยทันทีถึงจะได้สีนี้ ซึ่งการย้อมในแต่ละครั้งได้สีไม่เหมือนกัน
ส่วนการย้อมร้อนคือ การนำบัวไปต้มในน้ำสะอาด ย้อมได้ทั้งสดและแห้ง ดอกบัวตากแห้ง จะได้สีน้ำตาลทอง ส่วนสายบัวตากแห้ง จะได้สีเทาเงิน สีที่ย้อมจากบัวแดงจะมีความติดทนนาน สีไม่ตก ผ่านมาตรฐานตามเกณฑ์ของสถาบันอุตสาหกรรมสิ่งทอ
สำหรับใครที่อยากมาชมภูมิปัญญาการทออผ้า ณ บ้านโนนกอก ที่นี่มีทั้งวิถีชีวิตที่เรียบง่ายในชุมชน ตั้งแต่ใส่บาตรในตอนเช้า เก็บดอกบัว ไปจนถึงย้อมดอกบัวให้ได้เห็นกันใน 1 วัน สำหรับคนที่อยากค้างคืนก็มีรีสอร์ทชุมชนให้ได้เข้ามาพักผ่อนด้วยเช่นกัน และในอนาคตจะมีการจัดระเบียบพื้นที่ให้มีทั้ง ที่พัก ที่ศึกษางาน และ ที่รับประทานอาหารอีกด้วย
ที่ตั้ง ต. หนองนาคำ อ. เมืองอุดรธานี จ. อุดรธานี
เปิด ทุกวัน 8:00 – 17:00 น.
โทร. 093-547-8255 คุณต้น
Facebook : กลุ่มทอผ้าโบราณบ้านโนนกอก จ.อุดร
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ถ้ามาเที่ยวปราสาทหินพิมายหรือย่านไทรงาม ขอแนะนำให้แวะกินมื้อกลางวันที่ร้านนี้ คนแถบนี้เรียกง่ายๆ ว่าร้านป้าติ๋ม ร้านอยู่ในเรือนแถวที่ขายส้มตำ ไก่ย่างเหมือนๆ กันนับสิบเจ้า แต่ร้านป้าติ๋มลูกค้าคับคั่งกว่าร้านอื่น
บรรพบุรุษชาวชุมชนบ้านหาดเสี้ยว อำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย นั้น สืบเชื้อสายมาจากชาวไทยพวน ซึ่งเป็นกลุ่มคนชาวลาวที่อพยพมาจากเมืองพวน แขวงเมืองเชียงขวาง ประเทศชนลาว เข้ามาประเทศไทยทางจังหวัดน่าน ผ่านจังหวัดแพร่และอุตรดิตถ์ มุ่งหน้าสู่เมืองสวรรคโลก
ย้อนไปสมัยเด็ก หากโดนถามว่าโตขึ้นอยากเป็นอะไร เชื่อว่าน่าจะมีไม่น้อยตอบว่า อยากเป็น “นักบินอวกาศ” พอเติบโตขึ้นความฝันน้อย ๆ เหล่านั้นก็เติบโตตามไปด้วย สำเร็จบ้างไม่สำเร็จบ้างตามแต่ละเส้นทาง แต่ความฝันเหล่านั้นยังถูกเก็บไว้ในความทรงจำและพร้อมที่จะฝังรากเมล็ดพันธุ์แห่งจินตนาการไว้ในใจเด็กคนหนึ่ง
ท่ามกลางยุคดิจิทัลและโลกาภิวัตน์ ผู้บริโภคปรับเปลี่ยนพฤติกรรมมาสั่งซื้อสินค้าออนไลน์กันมากขึ้น ความสะดวกสบายอย่างนี้ก็อาจทำให้ห่างหายไปจากตลาดแบบเก่าๆ แต่ถ้าใครคิดถึงความคลาสสิกของตลาดยุคดั้งเดิมที่ค่อยๆ เดินชมเดินซื้อและชิมอาหารในบรรยากาศแบบไทยๆ แล้วละก็ เราขอแนะนำ “ตลาดโรงพักเก่าสรรพยา” ตลาดที่แสนธรรมดาแต่ยังคงกลิ่นอายแต่เก่าก่อนไว้
© 2018 All rights Reserved.