หากพูดถึงเรื่องสุขภาพ แน่นอนว่าใครๆ ก็อยากมีสุขภาพที่ดีกันทั้งนั้น แต่หลายคนก็เลือกกินแต่อาหารที่ตนชอบจนลืมนึกถึงผลที่จะตามมา ไม่ว่าเรื่องน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นหรือปัญหาสุขภาพอื่นๆ ถ้าเป็นอย่างนั้น การหันมากินอาหารที่มีประโยชน์ให้มากขึ้นสักหน่อยน่าจะเป็นทางออกที่ดี
“สลัด” เมนูรวมสารพัดผัก เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณประโยชน์ แถมหากินได้ง่าย มีขายมากมายหลายร้าน และวันนี้เราก็จะพาไปยังร้านที่ทำให้คุณอยากกินสลัดทุกมื้อ กินอย่างอร่อยโดนใจแบบไม่มีวันเบื่ออีกด้วย
นั่นก็คือร้าน Jones’ Salad ร้านโปรดของคนรักสุขภาพ ความพิเศษโดนๆ คือมีน้ำสลัดให้เลือกถึง 14 รสชาติ ใครมาร้านนี้จึงมักชวนกันชิมสูตรนั้นลองสูตรนี้ แล้วก็จะพบรสชาติที่ถูกปากถูกใจหลายๆ สูตรให้ได้กินเวียนไปหลายๆ มื้อ
น้ำสลัดรสชาติที่ตอบโจทย์คนไทยมากที่สุดเห็นจะเป็น “แซ่บซีฟู้ด” เป็นสูตรที่คิดขึ้นมาเพื่อคนไทยโดยเฉพาะ เริ่มต้นจากลุงโจนส์ซึ่งเป็นคนชอบปาร์ตี้ชอบกินเลี้ยงกับครอบครัว แต่จะเน้นกินอาหารรสอร่อยกัน จนต่อมาเริ่มรู้สึกว่าต้องห่วงสุขภาพตนเองและคนรอบข้างมากขึ้น ลุงเลยนำเมนูสลัดเข้าสู่โต๊ะอาหาร
แต่สลัดไม่ใช่เมนูที่จะถูกปากใครง่ายๆ ลุงโจนส์จึงเริ่มคิดสูตรทำน้ำสลัดให้มีรสอร่อยจะได้ดึงดูดให้คนอยากกินเมนูผักนี้ ผลจากการลองผิดลองถูก ในที่สุดก็ได้น้ำสลัดที่ทุกคนติดใจ จนกลายเป็นเมนูฮิตของครอบครัว หลังจากนั้นก็มีน้ำสลัดสูตรใหม่เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ
อาริยะ คำภิโล หรือคุณกล้อง ชื่นชอบสูตรน้ำสลัดของลุงโจนส์ ขณะเดียวกันก็เล็งเห็นถึงความสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ รวมทั้งเข้าใจไลฟ์สไตล์ของคนยุคปัจจุบันที่อยากกินอาหารดีๆ แต่สภาพแวดล้อมไม่อำนวย แถมเวลาก็มีน้อยนิด คุณกล้องจึงตั้งร้าน Jones’ Salad ขึ้น เป็นทางเลือกซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของคนกลุ่มนี้ได้
แล้วร้านนี้ก็ไม่ได้มีดีแค่สลัด เขายังมีเมนูอร่อยๆ อีกหลายเมนู ทั้งสเต๊กหมูคุโรบูตะ สเต๊กอกไก่ สเต๊กปลาบาซา สเต๊กแซลมอน สปาเกตตีหลากเครื่องปรุง และเมนูเรียกน้ำย่อย
ทุกเมนูใส่ใจในทุกขั้นตอน นับตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ อย่างผักอินทรีย์ปลอดสารพิษส่งตรงจากฟาร์มใน จ. เชียงราย เนื้อไก่เกรดพรีเมียมจากไก่เลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติ เลี้ยงด้วยข้าวกล้อง โดยปราศจากการใช้ยาปฏิชีวนะ และเนื้อปลาแซลมอนสดใหม่นำเข้าจากนอร์เวย์
ลูกค้ามั่นใจได้ว่าวัตถุดิบทุกอย่างในจานเป็นของสดใหม่ มีคุณภาพ ทั้งผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด และสนนราคาแต่ละเมนูนั้นคุ้มค่าจริงๆ
เมนูแนะนำมีข้าวหน้าแซลมอนไวกิ้ง สลัดกรีกซีซาร์ที่ใช้เนื้ออกไก่ไขมันต่ำแต่โปรตีนสูง และสเต๊กอกไก่แคริบเบียนซึ่งหมักไก่ด้วยเครื่องเทศนานาชนิดและใช้ความร้อนต่ำในการปรุงสุกเพื่อรักษาคุณค่าอาหาร
ส่วนเครื่องดื่มก็มีหลายเมนูเช่นกัน ใครชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวซ่า ขอแนะนำน้ำสตรอว์เบอร์รีดอยคำและน้ำลาเวนเดอร์ รับรองสดชื่นตั้งแต่จิบแรก คนชอบดื่มชาก็มีชาเขียวมะลิรสหวานหอมให้เลือก หอมกลิ่นมะลิขึ้นจมูก หรืออยากเน้นสุขภาพก็ต้องสั่งคลอโรฟิลล์เลม่อนที่ผสานด้วยรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากมะนาว และน้ำผลไม้รวมที่รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี
นอกจากเมนูอาหาร ร้านโจนส์สลัดยังครีเอตมาสคอต “ลุงโจนส์” เป็นสื่อนำเสนอคอนเทนต์เรื่องสุขภาพและการดูแลตัวเองด้วย มีทั้งแบบการ์ตูนอ่านง่ายๆ และแบบวิดีโอดูเพลินๆ รวมถึงมี Facebook Fanpage ให้อัปเดตข้อมูลได้อย่างสม่ำเสมอ พาให้ใส่ใจเรื่องสุขภาพไปด้วยในตัว
“สลัดสดใหม่ รสชาติไม่ซ้ำเดิม พร้อมประโยชน์แน่นๆ เต็มๆ คำ มีให้ชิมทุกวันที่ร้านโจนส์สลัด” นักชิมสายสุขภาพต้องห้ามพลาด!
เปิดจันทร์–พฤหัสบดี 10.00-21.00 น. ศุกร์–อาทิตย์ 10.00-22.00 น.
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ซ.เจริญกรุง 21 ข้างวัดเล่งเน่ยยี่ มีชุมชนเล็กๆ ที่เป็นแหล่งผลิตเครื่องกระดาษสำหรับไหว้เจ้าสำคัญที่สุดของเมืองไทย ว่ากันว่า งานเทศกาลใหญ่ๆ อย่างกินเจภูเก็ต หรืองานกงเต็กอุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้แก่ผู้ล่วงลับ ชาวไทยเชื้อสายจีนต่างก็จะมาซื้อเครื่องกระดาษไปจากที่นี่
ใครมาหัวหินเบื่อคาเฟ่เดิมๆ แล้วไหม วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง พาไปแวะเช็คอินกันที่ “ปลีกวิเวก คาเฟ่” คาเฟ่ตึกปูนสีขาวสไตล์มินิมอลบรรยากาศเงียบสงบสมชื่อปลีกวิเวก ใครพร้อมจะมานั่งชิลล์กับเราแล้วล่ะก็…ตามมาเลย
ข้าวแกงในตำนานย่านเยาวราช เสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นอากงหาบขาย มีเก้าอี้ไม้ทรงเตี้ยให้ลูกค้านั่งกินข้างหาบ ส่งต่อเคล็ดลับสู่รุ่นลูกคือเจ๊เฉี๋ย-ทัศนีย์ ธนัญชัยกุล ปัจจุบันดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 3 คือเฮียนัท-ธรรมรัตน์ ธนัญชัยกุล จากหาบเปลี่ยนเป็นรถเข็น จากเก้าอี้ไม้กลายเป็นเก้าอี้พลาสติกสีแดงตั้งเรียงรายริมทางเท้า เก้าอี้แดงเด่นหน้าบานเฟี้ยมสีเขียวซีดที่เต็มไปด้วยใบปิดโฆษณาเลือนรุ่ยหลุดลอกตามกาลเวลา เป็นภาพสุดคลาสสิกของร้าน แต่ไม่กี่เดือนมานี้ทั้งรถเข็นและเก้าอี้ขยับเข้าในซอย ตั้งหน้าบ้านฝั่งตรงข้ามประตูวัดมังกรกมลาวาส(วัดเล่งเน่ยยี่) แม้จะหลบมุมแต่ลูกค้าก็ยังเข้าคิวจับจองเก้าอี้ สมกับฉายา ‘ข้าวแกงเก้าอี้ดนตรี’ “หมู-เชียง เนื้อ-เชียง ปู-เชียง ไก่-โล้ ปู-โล้…” คือเมนูที่มีออเดอร์ตลอดวัน มีแกงกะหรี่หมู แกงกะหรี่เนื้อกินคู่กุนเชียงเป็นเมนูเด่น อีกทั้งแกงเขียวหวานไก่ เขียวหวานลูกชิ้น ไข่พะโล้อบ ผัดปู
ผ้าทอหลากลวดลายหลายสีสันที่แขวนวางอยู่ตามมุมต่างๆ ของร้านค้าในหมู่บ้านหนองบัว อ. ท่าวังผา ใกล้กับวัดหนองบัวที่มีงานจิตกรรมฝาผนังชั้นเลิศนั้น สร้างความตื่นตาแก่ผู้ที่รักผ้าไทย อีกทั้งรูปแบบลายผ้า ยังมีหลายผืนที่คล้ายคลึงกับที่ปรากฏในจิตรกรรม