เชียงใหม่เมืองแห่งความ slow life จุดหมายปลายทางของคนที่หนีความวุ่นวายจากเมืองกรุง มุ่งหน้าสู่เมืองต๊ะต่อนยอน นอกจากที่เที่ยวทางวัฒนธรรมและธรรมชาติที่ขึ้นชื่อแล้ว ยังมีคาเฟ่มากมายหลายร้านที่คุณไม่น่าพลาด “นายรอบรู้” จึงขออาสาพาทุกคนไปแอ่ว “9 คาเฟ่” ให้ทั่วเวียงเชียงใหม่ด้วยกัน
คาเฟ่สไตล์มินิมอลบนถนนเลียบแม่น้ำปิง (ถ. ป่าตัน) ร้านเป็นตึกเก่าสีขาว ภายในเป็นปูนเปลือยดิบๆ เข้มๆ เบรกด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลอ่อนให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง
ร้านมีโซน indoor และ outdoor ให้เลือก แถมมีมุมถ่ายรูปหลายมุม ไฮไลต์โซน outdoor อยู่ที่เทอร์เรซริมน้ำ น่านั่งรับลมตอนเย็นๆ ส่วนโซน indoor ก็ชิกไม่แพ้กัน
ที่นี่นอกจากเป็นร้านกาแฟ ยังเป็น co-working space ให้ลูกค้าได้นั่งทำงานยาวๆ ด้วย
เมนูมีทั้งชา กาแฟ โกโก้ อิตาเลียนโซดา และขนมหวานนานาชนิด แนะนำให้ลองสั่งเครื่องดื่มซึ่งมีสามชั้น-Triple ชั้นล่างเป็นช็อกโกแลตเข้มข้น ถัดขึ้นมาเป็นนมสูตรของร้าน บนสุดเป็นกาแฟเอสเพรสโซ่ ส่วนของหวานต้องลอง Cookie Monster Cheese Cake ชีสเค้กสีฟ้ารสกลมกล่อมไม่หวานมาก และ Dark Beer Cheese Cake เค้กช็อกโกแลตกับชีส หอมกลิ่นดาร์กเบียร์อ่อนๆ
ที่ตั้ง ถ. ป่าตัน ต. ป่าตัน อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 08-1883-7402, 09-3494-4599
เปิด 08.00-19.00 น.
“เดอะเวเด” เป็นร้านเล็กๆ กลางสวน ย่านนิมมานเหมินทร์ ภายในร้านตกแต่งด้วยดอกไม้สดนานาพรรณ เหมือนนั่งดื่มกาแฟอยู่ในสวนดอกไม้ หอมกลิ่นดอกไม้ เคล้ากลิ่นหอมขนมอบสารพัดชนิด
ถ้าอยากนั่งจิบกาแฟกลางแจ้ง เขามีสวนเล็กๆ ตกแต่งเหมือนสวนหน้าบ้าน น่ารักน่านั่ง
ทางร้านทำขนมหลากหลายเมนูให้ลิ้มลอง ที่นิยมสั่งกันมากก็มี Coconut Tart ซึ่งเสิร์ฟคู่ผลไม้นานาชนิด กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน Red Velvet Cake กินคู่กับมอคค่ารสเข้มข้น อร่อยกำลังเหมาะ และ Scone เสิร์ฟพร้อมวิปครีมที่แทบไม่เลี่ยนเลย กับแยมสตรอว์เบอร์รีรสหวานน้อย
ที่ตั้ง ซ. สุขเกษม ต. สุเทพ อ. เมือง จ. เชียงใหม่ (ตรงข้ามร้านไก่ย่างเชิงดอย)
โทร. 08-2215-6563
เปิด 10.00-21.00 น.
“เออร์ลี่ อาวส์” คาเฟ่กลางเมืองเชียงใหม่ ในบ้านหลังเล็กๆ น่ารักล้อมรอบด้วยธรรมชาติ เป็นคาเฟ่ออร์แกนิกที่พิถีพิถันกับทุกเมนู วัตถุดิบอย่างผักทางร้านปลูกเองแบบอินทรีย์ ชีสและโยเกิร์ตก็ส่งตรงจากฟาร์ม เป็นการกระจายรายได้สู่เกษตรกรโคนมในพื้นที่ด้วย นับว่าน่ารักทั้งสไตล์การตกแต่งและคอนเซปต์ของร้านเลยทีเดียว
เสิร์ฟความอิ่มอร่อยด้วยเมนู Chicken Quesadilla พิซซ่าเม็กซิกันไส้ไก่ เป็นพิซซ่าแบบบางพร้อมผักออร์แกนิกสดๆ สั่งชา Chocolate Mint มากินคู่กัน อร่อยฟิน ชาเมนูนี้เป็นชาใสๆ ให้กลิ่นเหมือนกำลังดื่มช็อกโกแลตมินต์ เหมาะกับคนกลัวอ้วน
ตบท้ายด้วยของหวาน That Watermelon Cake เค้กแตงโมซึ่งเป็น signature ของร้าน เนื้อแตงโมสลับกับเค้กแป้งอัลมอนด์และครีม rose water ราดหน้าด้วยราสป์เบอร์รีพิวเร่ที่ตัดความเลี่ยนได้ดี จึงอร่อยพอดิบพอดีทุกคำ
ที่ตั้ง หมื่นด้ามพร้าคต ซอย 1 ต. ช้างเผือก อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 09-5224-6590
เปิด จันทร์–อังคาร, พฤหัสฯ–อาทิตย์ 09.00-18.30 น. หยุดวันพุธ
คาเฟ่บ้านเก่าสไตล์โมเดิร์น ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลตัดกับผนังสีขาวดูสบายตา ส่วนเมนูก็มีหลากหลายทั้งขนมหวานและเครื่องดื่ม
ลองเปลี่ยนจากกาแฟมาลองเมนูนี้-Buterfly Effect เป็นชาเอิร์ลเกรย์ผสมน้ำผึ้งมะนาว เสิร์ฟคู่กับน้ำอัญชันที่พอจะดื่มแล้วค่อยรินใส่ในแก้วชา น้ำชาก็จะเปลี่ยนสีสมดังชื่อเมนู และอีกแก้วก็เป็น Lemonade น้ำเลม่อนโซดา ดื่มแล้วซาบซ่าชื่นใจ
ได้เครื่องดื่มแล้วต้องสั่งเค้กมากินคู่กัน แนะนำ Carrot Cake ที่แต่งด้วยครีมชีสและลูกเกดสีทอง รสไม่หวานเกิน ชิมเพลินๆ หมดชิ้นไม่รู้ตัว เค้กร้านนี้เจ้าของร้านทำเองทั้งหมด รับรองหอมหวานมันทุกชิ้น
นอกจากเป็นร้านกาแฟ ชั้นบนยังเปิดเป็นโฮสเทลด้วย เหมาะกับคนชอบบรรยากาศบ้านโบราณ
ที่ตั้ง ซ. พระปกเกล้า 8 ต. ศรีภูมิ อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 08-6573-2999
เปิด 09:00-17:00 น.
ใครที่ชื่นชอบชาเขียวแบบญี่ปุ่นแท้ๆ มาร้านนี้ไม่มีผิดหวัง ร้านเป็นโรงน้ำชาแบบญี่ปุ่น บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านเพื่อน มีสองโซนให้เลือก โซน indoor เป็นห้องแอร์นั่งจิบชาชมสวนผ่านกระจกชิลล์ๆ ส่วนใครอยากสัมผัสกลิ่นอายความเป็นเซนก็เลือกนั่งจิบชาห้อยขาชมสวนได้ที่โซน outdoor
มาที่เครื่องดื่ม เราขอแนะนำ Magokoro Latte เป็นลาเต้ตัวกลางๆ ซึ่งทางร้านใช้ชา Furusato Matcha ชาเกรดสูงปานกลางที่เมื่อชงกับนมแล้วจะมีรสนุ่มนวลกลมกล่อม รวมถึงมี body ที่ไม่หนักไม่บางเกินไป
อีกเมนูเป็น Hojicha Leaf Standard Brew ชาร้อนจากใบชาที่ผ่านการคั่วไฟจนได้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นั่งจิบเพลินๆ ชมสวนยามบ่ายได้อรรถรสไปอีกแบบ
ต่อที่ของหวานเมนู signature ของร้าน Matcha Roll ที่ใช้มัทฉะคุณภาพสูงผสมลงไปในเนื้อโรลและครีมสด ได้รสชาติมัทฉะเน้นๆ
ที่ตั้ง ถ. ศรีดอนไชย ต. ช้างคลาน อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 0-5201-0204, 08-6117-2102
เปิด จันทร์–ศุกร์ 10.00-21.00 น. เสาร์–อาทิตย์ 10.00-18.00 น.
คาเฟ่โรงเรือนโปร่งแสงกลางป่าในซอยวัดอุโมงค์ ความน่าสนใจของที่นี่คือการนำแผ่นโพลีคาร์บอเนตที่โปร่งแสงและทนทานมาใช้เพื่อลดปริมาณการใช้ไฟฟ้า ทั้งยังช่วยให้พื้นที่ภายในดูโปร่งโล่งสบายตา
อาหารและเครื่องดื่มร้าน Landin นอกจากอร่อยแล้ว ราคายังสบายกระเป๋าอีกด้วย
เครื่องดื่มขอแนะนำ Milk Butterfly Pea หอมนมสดผสานกลิ่นดอกอัญชัน กินคู่ Mango Cheese Cake รับรสชีสเต็มๆ คำ และ Cake Chocolate รสช็อกโกแลตเข้มข้นกำลังดี แถมด้วยเครื่องดื่มสำหรับคนโปรดชาเขียว Milk Green Tea ชาเขียวนมรสชาติดีน่าลิ้มลอง
ที่ตั้ง ถ. บ้านร่ำเปิง ต. สุเทพ อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 06-3365-3946
เปิด 08.00-20.00 น.
กระท่อมไม้หลังเล็กย่านวัดเกตุ ที่ตกแต่งราวกับอยู่ในป่าลึก ร้านนี้ทำโฮมเมดเบเกอรีนานาชนิดแบบอบวันต่อวัน พิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อส่งต่อขนมปังอร่อยๆ ให้นักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติที่แวะเวียนมา ส่วนใหญ่ลูกค้าซื้อแบบ take away แต่ถ้าใครอยากนั่งชิมที่ร้าน ก็มีที่นั่งแบบ outdoor บริการ
เมนูแนะนำอย่างเช่น เลม่อนทาร์ต, คัสตาร์ดเค้ก หรือจะเป็น พายแอปเปิ้ลคัสตาร์ด ก็เป็นที่นิยมของลูกค้า เพราะความสดใหม่ของขนมปังที่ทางร้านอบแบบวันต่อวัน วัตถุดิบที่เลือกใช้ก็เป็นออร์แกนิค ทำให้รสชาติถูกปากจนหลายคนต้องบอกต่อเลยล่ะ
ที่ตั้ง ถ. หน้าวัดเกตุ ซอย 1 อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 0-5324-2621, 09-1928-8436
เปิด จันทร์–อังคาร, ศุกร์–อาทิตย์ 10.30-17.00 น. หยุดวันพุธ–พฤหัสฯ
“อารักษ์คาเฟ่” ร้านกาแฟที่เปิดในบริเวณวัดเจดีย์หลวงวรวิหาร เพื่อบริการนักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและชาวต่างชาติที่เดินทางมาทำบุญและปฏิบัติธรรมภายในวัด ร้านตั้งอยู่หน้าอาคารปฏิบัติธรรม ตัวร้านตกแต่งคุมโทนสีขาวดูเรียบหรูสะอาดตา นั่งฟังเพลง ชิมของหวานกันได้สบายๆ
ทางร้านมีเมนูแนะนำที่เป็นเมนูกาแฟอย่าง อเมริกาโนเย็น ลาเต้เย็น ดื่มในวันร้อนๆ ก็พอบรรเทาอุณภูมิในร่างกายได้ไม่น้อย ใครไม่ถูกกับกาแฟที่นี่ก็มี น้ำผึ้งมะนาวโซดา ลิ้นจี่โซดา หรือจะเป็นน้ำพีชปั่น สั่งมาดื่มให้ชื่นใจได้เลยคุณ
เข้าวัดอิ่มบุญ แวะร้านนี้ได้อิ่มท้องแถมไปด้วย
ที่ตั้ง ภายในวัดเจดีย์หลวง ถ. พระปกเกล้า ต. ศรีภูมิ อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 08-8269-2171
เปิด 08.00-18:00 น.
ร้านคูลๆ ย่านคูเมือง ไม่ไกลจากข่วงประตูท่าแพนัก เป็นร้านกาแฟสไตล์ log house หลังเล็กกะทัดรัด มีที่นั่งทั้ง indoor และ outdoor ให้เลือกตามชอบ วันอาทิตย์มานั่งจิบกาแฟชิลล์ๆ แล้วไปช็อปต่อที่ถนนคนเดินได้สะดวก
ทางร้านใช้กาแฟอะราบิกา 100% ทั้งของไทยและต่างประเทศ แถมมีโรงคั่วกาแฟอยู่ในบริเวณร้านด้วย คอกาแฟจึงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ส่วนคนที่ไม่ดื่มกาแฟ เขาก็มีเครื่องดื่ม non-coffee บริการ
ที่ตั้ง คูเมืองด้านใน ตรงข้ามประตูท่าแพ ถ. มูลเมือง ต. ศรีภูมิ อ. เมือง จ. เชียงใหม่
โทร. 08-9756-4321
เปิด 08.30-20.00 น.
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
เสียงเพลงนุ่งโจง ห่มสไบ แต่งไทยเที่ยวงานวัง เปิดบรรเลงวนไปไม่ขาดช่วง สร้างความครึกครื้นให้กับผู้คนที่หลั่งไหลเข้ามาเที่ยวงาน กวาดสายตามองทั่วบริเวณงานเห็นเด็กตัวเล็กๆ ไปจนถึงผู้สูงวัยร่วมใจกันแต่งชุดไทย ทั้งพื้นที่ของงานถูกโอบล้อมด้วยกำแพงพระนารายณ์ราชนิเวศน์ ที่ตกแต่งประดับประดาด้วยแสงไฟสีเหลืองทองอร่าม ส่องแสงระยิบระยับทั้งในและนอกงาน เป็นการบอกพิกัดชัดเจนว่าที่นี่ “งานแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช”
“ประตูภาคใต้ ไหว้เสด็จในกรม ชมไร่กาแฟ แลหาดทรายรี ดีกล้วยเล็บมือ ขึ้นชื่อรังนก” เป็นคำขวัญจังหวัดชุมพรที่รวบรวมของดีไว้มากมาย และ “กาแฟ” ก็เป็นอีกหนึ่งผลผลิตที่ขึ้นชื่อ ด้วยชุมพรเป็นจังหวัดที่ปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามากที่สุดในประเทศไทย โดยมีพื้นที่เพาะปลูกถึง 178,283 ไร่ ผลผลิตรวม 24,424 ตัน/ปี สร้างรายได้ให้เกษตรกรเป็นเงิน 1,500 ล้านบาท ซึ่งผลผลิตดังกล่าว ประมาณร้อยละ 2 จะแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟและกาแฟสำเร็จรูปที่หลากหลายทั้ง 3 in 1 สูตรเข้ม กลมสูตรกล่อม 4 in 1 สูตรสมุนไพร และ 7 in 1 สูตรสมุนไพรไม่ผสมน้ำตาล รับลองว่าทุกแก้วที่คุณดื่มจะได้สัมผัสถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ผสานกลิ่นของกาแฟสดแท้จากไร่ เข้มข้นลงตัวในแบบฉบับกาแฟโรบัสต้าแท้ๆ
“ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ” เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม
แม้ร้านไม่ติดริมน้ำแต่บรรยากาศก็เลิศไม่เป็นสอง ด้วยมีต้นไม้ใหญ่ขึ้นกลางร้านพร้อมตกแต่งด้วยไม้ใบหลากชนิด ทั้งจัดเป็นซุ้ม ทางเดิน ห้อยบนเพดาน มองไปตรงไหนก็ล้วนมีแต่ต้นไม้เขียวขจี ดูแล้วสดชื่นสบายตา ที่สำคัญโปร่งโล่งลมพัดเย็นสบายอีกด้วย
© 2018 All rights Reserved.