“จินตะโฮมเมด” เสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็น

จินตะโฮมเมดเสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็นในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่หลายคนอาจเบื่อ เครียด และหดหู่ ที่ต้องกักตัวอยู่บ้านนานหลายวัน
Jinta Homemade Icecream พร้อมส่งมอบความสุขด้วยไอศกรีมหวานเย็นชื่นใจ ทำให้วันที่แสนน่าเบื่อกลับมาสดชื่นตั้งแต่คำแรกที่กิน เพราะทุกสกู๊ปทุกก้อนเกิดจากความตั้งใจที่อยากส่งมอบความสุขให้คนกินและยังสามารถช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรไทยได้ในคราวเดียว    

คะน้า สะระแหน่ ผักโขม สับปะรด พริกสด ขิง ขมิ้น น้ำตาลมะพร้าว เหล่านี้คือรสชาติไอศกรีมโฮมเมดของ Jinta Homemade Icecream ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ไอศกรีมทุกก้อนยังเกิดจากความใส่ใจ เลือกวัตถุดิบปลอดภัยและมีคุณค่ามาเป็นส่วนผสม เหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน
หนุ่มเมธวัจน์ เกียรติกีรติสกุล เจ้าของกิจการนี้ เดิมทำไอศกรีมขายอยู่ก่อนแล้ว  ในขณะนั้นเขาเชื่อว่าไอศกรีมที่ดีต้องอร่อย รสชาติเข้มข้น แต่เมื่อมีโอกาสมาขายที่ตลาดสีเขียวซึ่งจำหน่ายวัตถุดิบปลอดสารเคมีและอาหารปลอดภัยบ่อยครั้งเข้า เขาก็เริ่มคิดถึงการทำไอศกรีมที่ไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่เป็นอาหารปลอดภัย มีสารเคมีผสมน้อยที่สุดด้วย
เขาเริ่มเดินหาวัตถุดิบไร้สารพิษจากตลาดสีเขียว เช่น เสาวรส กล้วย ผลไม้สดที่ปลูกตามธรรมชาติ นำมาทำไอศกรีม ต่อมาก็ทดลองนำผักมาเป็นวัตถุดิบบ้าง  เขารู้สึกว่า การใช้ผักผลไม้เหล่านี้เป็นส่วนเล็กๆ ที่ได้ช่วยเกษตรกรอินทรีย์ด้วย

แม้การทำไอศกรีมเพื่อขายจะไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติได้ทั้งหมด แต่หนุ่มก็พยายามคัดสรร เช่น ใช้นมออร์แกนิกจากแดรี่โฮม ใช้ผักผลไม้สดปลอดสารพิษจากเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะถ้าได้ผลไม้ไทยพื้นบ้าน เช่น เสาวรส มะเฟือง ตะลิงปลิง มะม่วงหาวมะนาวโห่ จะยิ่งดี เพราะผลไม้เหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารสูง แม้จะเก็บรักษายากกว่าก็ตาม

นอกจากนี้เขายังใช้น้ำตาลปลอดสารเคมีจากกลุ่มเพียรหยดตาล และเมื่อได้รู้จักกับกลุ่มชาวนาไทอีสานที่พัฒนาพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน หนุ่มก็ทดลองนำข้าวของกลุ่มนี้มาเป็นวัตถุดิบ เช่นทำเป็นไอศกรีมรสข้าวเหนียวเปียกลำไย ด้วยเหตุนี้ไอศกรีมจินตะจึงมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้ชิมอยู่เรื่อยๆ
ที่โดดเด่นหากินที่อื่นไม่ค่อยได้ก็คือไอศกรีมผัก เช่น รสคะน้า+สะระแหน่ รสผักโขม+ฟักทอง รสซอร์เบต์ผักเคล สับปะรด+พริกสด ขิง+ขมิ้น รับรองทุกรสอร่อยเข้ากันแบบคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
และที่น่าชื่นชมคือ เขาใช้ภาชนะใส่ไอศกรีมแบบใส่ใจสิ่งแวดล้อม เป็นถ้วยกาบหมากจากชาวบ้านที่ . เลย รวมถึงใช้ช้อนไม้แทนช้อนพลาสติก

Jinta Homemade Icecream เดินสายขายตามตลาดสีเขียวต่างๆ เช่น ตลาด Greenery Market ตลาดตะลั๊กเกียะ ตลาดทอสีเบิกบาน และในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ตลาดต่างๆ ปิดชั่วคราว ผู้คนต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน Jinta Homemade จึงปรับวิธีขายมาจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ พร้อมส่งความสุขมาในรูปแบบไอศกรีมเย็นๆ ถึงบ้านคุณ

Jinta Homemade Icecream
โทร. 08-7318-0057

สั่งไอศกรีมได้ที่ https://www.facebook.com/JintaHomemadeIcecream/

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

กองบรรณาธิการนายรอบรู้

กองบรรณาธิการนายรอบรู้

Photographer

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

Relate Place

น้ำตกเอราวัณ จ. กาญจนบุรี
tips travelers

รู้หรือไม่! ทำไมน้ำตกจึงมีน้ำสีฟ้าอมเขียว

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมน้ำตกบางแห่งมีน้ำสีฟ้าอมเขียว โดยเฉพาะน้ำตกทางภาคตะวันตก เช่น น้ำตกเอราวัณ น้ำตกห้วยแม่ขมิ้น จ. กาญจนบุรี แตกต่างจากน้ำตกในภาคอื่นๆ

News

กรุงเก่าบวงสรวงถวายพระเจ้าอู่ทอง นางรำกว่าพันคนร่วมใจรำถวาย



วันที่ 13 ธันวาคม 2562 ที่ผ่านมา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ร่วมใจรำถวายสมเด็จพระเจ้าอู่ทอง พร้อมแปลอักษร “HERITAGE” เพื่อเฉลิมฉลองที่อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา ได้รับการประกาศขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม ตั้งแต่ปี 2534 เป็นต้นมา ณ พระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระเจ้าอู่ทอง อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา

Eat

TSUJIRI (ซึจิริ) ลิ้มรสชาเขียวแท้ต้นตำรับจากญี่ปุ่น

หากพูดถึงแบรนด์ TSUJIRI (ซึจิริ) คอชาเขียวคงรู้จักเป็นอย่างดี ด้วยเป็นร้านชาเขียวที่เก่าแก่และเปิดมากว่า 156 ปี ในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ใครที่อยากลิ้มรสชาเขียวแท้ต้นตำรับ ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว

แม่ซอต ปลาเผาพันเมี่ยง ความอร่อยที่เลี่ยงไม่ได้

เมี่ยงยี่ห้อนี้เป็นเมนูสูตรเด็ดขึ้นชื่อของร้าน “แม่ซอต” อ. โพนพิสัย จ. หนองคาย ที่มีทีเด็ดเรื่องรสชาติและความอร่อย เป็นจุดดึงดูดให้ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนกันตรึมตั้งแต่เช้าจรดเย็น