“จินตะโฮมเมด” เสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็น

จินตะโฮมเมดเสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็นในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่หลายคนอาจเบื่อ เครียด และหดหู่ ที่ต้องกักตัวอยู่บ้านนานหลายวัน
Jinta Homemade Icecream พร้อมส่งมอบความสุขด้วยไอศกรีมหวานเย็นชื่นใจ ทำให้วันที่แสนน่าเบื่อกลับมาสดชื่นตั้งแต่คำแรกที่กิน เพราะทุกสกู๊ปทุกก้อนเกิดจากความตั้งใจที่อยากส่งมอบความสุขให้คนกินและยังสามารถช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรไทยได้ในคราวเดียว    

คะน้า สะระแหน่ ผักโขม สับปะรด พริกสด ขิง ขมิ้น น้ำตาลมะพร้าว เหล่านี้คือรสชาติไอศกรีมโฮมเมดของ Jinta Homemade Icecream ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ไอศกรีมทุกก้อนยังเกิดจากความใส่ใจ เลือกวัตถุดิบปลอดภัยและมีคุณค่ามาเป็นส่วนผสม เหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน
หนุ่มเมธวัจน์ เกียรติกีรติสกุล เจ้าของกิจการนี้ เดิมทำไอศกรีมขายอยู่ก่อนแล้ว  ในขณะนั้นเขาเชื่อว่าไอศกรีมที่ดีต้องอร่อย รสชาติเข้มข้น แต่เมื่อมีโอกาสมาขายที่ตลาดสีเขียวซึ่งจำหน่ายวัตถุดิบปลอดสารเคมีและอาหารปลอดภัยบ่อยครั้งเข้า เขาก็เริ่มคิดถึงการทำไอศกรีมที่ไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่เป็นอาหารปลอดภัย มีสารเคมีผสมน้อยที่สุดด้วย
เขาเริ่มเดินหาวัตถุดิบไร้สารพิษจากตลาดสีเขียว เช่น เสาวรส กล้วย ผลไม้สดที่ปลูกตามธรรมชาติ นำมาทำไอศกรีม ต่อมาก็ทดลองนำผักมาเป็นวัตถุดิบบ้าง  เขารู้สึกว่า การใช้ผักผลไม้เหล่านี้เป็นส่วนเล็กๆ ที่ได้ช่วยเกษตรกรอินทรีย์ด้วย

แม้การทำไอศกรีมเพื่อขายจะไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติได้ทั้งหมด แต่หนุ่มก็พยายามคัดสรร เช่น ใช้นมออร์แกนิกจากแดรี่โฮม ใช้ผักผลไม้สดปลอดสารพิษจากเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะถ้าได้ผลไม้ไทยพื้นบ้าน เช่น เสาวรส มะเฟือง ตะลิงปลิง มะม่วงหาวมะนาวโห่ จะยิ่งดี เพราะผลไม้เหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารสูง แม้จะเก็บรักษายากกว่าก็ตาม

นอกจากนี้เขายังใช้น้ำตาลปลอดสารเคมีจากกลุ่มเพียรหยดตาล และเมื่อได้รู้จักกับกลุ่มชาวนาไทอีสานที่พัฒนาพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน หนุ่มก็ทดลองนำข้าวของกลุ่มนี้มาเป็นวัตถุดิบ เช่นทำเป็นไอศกรีมรสข้าวเหนียวเปียกลำไย ด้วยเหตุนี้ไอศกรีมจินตะจึงมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้ชิมอยู่เรื่อยๆ
ที่โดดเด่นหากินที่อื่นไม่ค่อยได้ก็คือไอศกรีมผัก เช่น รสคะน้า+สะระแหน่ รสผักโขม+ฟักทอง รสซอร์เบต์ผักเคล สับปะรด+พริกสด ขิง+ขมิ้น รับรองทุกรสอร่อยเข้ากันแบบคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
และที่น่าชื่นชมคือ เขาใช้ภาชนะใส่ไอศกรีมแบบใส่ใจสิ่งแวดล้อม เป็นถ้วยกาบหมากจากชาวบ้านที่ . เลย รวมถึงใช้ช้อนไม้แทนช้อนพลาสติก

Jinta Homemade Icecream เดินสายขายตามตลาดสีเขียวต่างๆ เช่น ตลาด Greenery Market ตลาดตะลั๊กเกียะ ตลาดทอสีเบิกบาน และในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ตลาดต่างๆ ปิดชั่วคราว ผู้คนต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน Jinta Homemade จึงปรับวิธีขายมาจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ พร้อมส่งความสุขมาในรูปแบบไอศกรีมเย็นๆ ถึงบ้านคุณ

Jinta Homemade Icecream
โทร. 08-7318-0057

สั่งไอศกรีมได้ที่ https://www.facebook.com/JintaHomemadeIcecream/

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

กองบรรณาธิการนายรอบรู้

กองบรรณาธิการนายรอบรู้

Photographer

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

Relate Place

Travel

ตาดู หูฟัง สองมือทำ สัมผัสวิถีเกษตร ในงาน ’60 พรรษา เจ้าฟ้ากุมารี’

สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เตรียมเปิดตัวพิพิธภัณฑ์ใหม่สองพื้นที่บริการ เพื่อร่วมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เนื่องในโอกาสเฉลิมพระชนมพรรษาครบ 5 รอบในชื่องานมหกรรม ‘60 พรรษา เจ้าฟ้ากุมารี’ จะจัดขึ้นในวันที่ 4 -6 เมษายนนี้

Eat

“เสน่ห์คาเฟ่” (หลง) เสน่ห์ขนมไทย

หากพูดถึงถนนข้าวสาร สิ่งที่นึกถึงเป็นอันดับแรกคงหนีไม่พ้นสถานที่สำหรับนักท่องราตรีทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ หรือไม่ก็ street food ที่มีให้เลือกหลากหลายยามค่ำคืน แต่วันนี้ “นายรอบรู้” ขอพาทุกคนไปพบกับ Sané Café & Workshop Studio คาเฟ่ที่ทำให้เรารู้ว่าขนมไทยไม่ได้มีแค่ทองหยิบทองหยอด

Eat

รู้จักวังบูรพาให้มากกว่าแค่ชื่อเขต “ณ วังบูรพา คาเฟ่”

“ณ วังบูรพา คาเฟ่” คาเฟ่ตึกเก่าในคอนเซปต์ “คลาสสิกอิงวังเก่า” บรรยากาศในร้านมีกลิ่นอายความเป็นวินเทจและแอนทีคผสมผสานกัน ซึ่งเกิดจากแรงบันดาลใจของคุณเต้-บดินทร์ นันทานนท์ และคุณน้ำ-จารุชา กฤตยาเดโช เจ้าของร้านที่หวังให้คนรู้จักวังบูรพามากกว่าแค่ชื่อเขตที่เขียนลงบนจดหมาย เมื่อคุณมาถึงคาเฟ่นี้ก็เหมือนคุณได้เช็กอินที่วังบูรพาแล้ว

Eat

ดื่มนมชมดาว@นมโคสโมสร

อุดรธานี : แม่เคยบอกว่า “ก่อนนอนให้ดื่มนมร้อนๆ หนึ่งแก้วจะได้นอนหลับฝันดี” มาอุดรคราวนี้ ต้องออกมาหานมอุ่นๆ ดื่มสักแก้วก่อนนอนดีกว่า