“จินตะโฮมเมด” เสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็น

จินตะโฮมเมดเสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็นในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่หลายคนอาจเบื่อ เครียด และหดหู่ ที่ต้องกักตัวอยู่บ้านนานหลายวัน
Jinta Homemade Icecream พร้อมส่งมอบความสุขด้วยไอศกรีมหวานเย็นชื่นใจ ทำให้วันที่แสนน่าเบื่อกลับมาสดชื่นตั้งแต่คำแรกที่กิน เพราะทุกสกู๊ปทุกก้อนเกิดจากความตั้งใจที่อยากส่งมอบความสุขให้คนกินและยังสามารถช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรไทยได้ในคราวเดียว    

คะน้า สะระแหน่ ผักโขม สับปะรด พริกสด ขิง ขมิ้น น้ำตาลมะพร้าว เหล่านี้คือรสชาติไอศกรีมโฮมเมดของ Jinta Homemade Icecream ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ไอศกรีมทุกก้อนยังเกิดจากความใส่ใจ เลือกวัตถุดิบปลอดภัยและมีคุณค่ามาเป็นส่วนผสม เหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน
หนุ่มเมธวัจน์ เกียรติกีรติสกุล เจ้าของกิจการนี้ เดิมทำไอศกรีมขายอยู่ก่อนแล้ว  ในขณะนั้นเขาเชื่อว่าไอศกรีมที่ดีต้องอร่อย รสชาติเข้มข้น แต่เมื่อมีโอกาสมาขายที่ตลาดสีเขียวซึ่งจำหน่ายวัตถุดิบปลอดสารเคมีและอาหารปลอดภัยบ่อยครั้งเข้า เขาก็เริ่มคิดถึงการทำไอศกรีมที่ไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่เป็นอาหารปลอดภัย มีสารเคมีผสมน้อยที่สุดด้วย
เขาเริ่มเดินหาวัตถุดิบไร้สารพิษจากตลาดสีเขียว เช่น เสาวรส กล้วย ผลไม้สดที่ปลูกตามธรรมชาติ นำมาทำไอศกรีม ต่อมาก็ทดลองนำผักมาเป็นวัตถุดิบบ้าง  เขารู้สึกว่า การใช้ผักผลไม้เหล่านี้เป็นส่วนเล็กๆ ที่ได้ช่วยเกษตรกรอินทรีย์ด้วย

แม้การทำไอศกรีมเพื่อขายจะไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติได้ทั้งหมด แต่หนุ่มก็พยายามคัดสรร เช่น ใช้นมออร์แกนิกจากแดรี่โฮม ใช้ผักผลไม้สดปลอดสารพิษจากเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะถ้าได้ผลไม้ไทยพื้นบ้าน เช่น เสาวรส มะเฟือง ตะลิงปลิง มะม่วงหาวมะนาวโห่ จะยิ่งดี เพราะผลไม้เหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารสูง แม้จะเก็บรักษายากกว่าก็ตาม

นอกจากนี้เขายังใช้น้ำตาลปลอดสารเคมีจากกลุ่มเพียรหยดตาล และเมื่อได้รู้จักกับกลุ่มชาวนาไทอีสานที่พัฒนาพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน หนุ่มก็ทดลองนำข้าวของกลุ่มนี้มาเป็นวัตถุดิบ เช่นทำเป็นไอศกรีมรสข้าวเหนียวเปียกลำไย ด้วยเหตุนี้ไอศกรีมจินตะจึงมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้ชิมอยู่เรื่อยๆ
ที่โดดเด่นหากินที่อื่นไม่ค่อยได้ก็คือไอศกรีมผัก เช่น รสคะน้า+สะระแหน่ รสผักโขม+ฟักทอง รสซอร์เบต์ผักเคล สับปะรด+พริกสด ขิง+ขมิ้น รับรองทุกรสอร่อยเข้ากันแบบคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
และที่น่าชื่นชมคือ เขาใช้ภาชนะใส่ไอศกรีมแบบใส่ใจสิ่งแวดล้อม เป็นถ้วยกาบหมากจากชาวบ้านที่ . เลย รวมถึงใช้ช้อนไม้แทนช้อนพลาสติก

Jinta Homemade Icecream เดินสายขายตามตลาดสีเขียวต่างๆ เช่น ตลาด Greenery Market ตลาดตะลั๊กเกียะ ตลาดทอสีเบิกบาน และในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ตลาดต่างๆ ปิดชั่วคราว ผู้คนต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน Jinta Homemade จึงปรับวิธีขายมาจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ พร้อมส่งความสุขมาในรูปแบบไอศกรีมเย็นๆ ถึงบ้านคุณ

Jinta Homemade Icecream
โทร. 08-7318-0057

สั่งไอศกรีมได้ที่ https://www.facebook.com/JintaHomemadeIcecream/

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

กองบรรณาธิการนายรอบรู้

กองบรรณาธิการนายรอบรู้

Photographer

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

Relate Place

Travel

มิวเซียมลำปาง : เล่าเรื่องเมืองลำปางให้ชัดกว่าที่เคยรู้จัก

มิวเซียมลำปาง หรือ พิพิธภัณฑ์การเรียนรู้เมืองลำปาง เป็นพิพิธภัณฑ์น้องใหม่ที่บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ท้องถิ่นของเมืองลำปางที่บริหารจัดการโดยหน่วยงานในท้องถิ่น ภายในบรรจุเรื่องราวจัดแสดงผ่านสิ่งของที่น่าสนใจ ทั้งหมดทั้งมวลถูกรวมไว้ในตัวอาคารศาลากลางหลังเก่า ซึ่งเป็นหมุดหมายที่ดีในการเล่าเรื่องราวของเมืองลำปางจากอดีตจนเห็นภาพในปัจจุบัน

Travel

4 จุดเช็คอินที่เที่ยววันหยุดสุดสัปดาห์ ณ เมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี

หากนึกถึงที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ก็คงไม่พ้นพัทยา เมืองพัทยาเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวตามธรรมชาติ ชายหาด แหล่งท่องเที่ยวแสง สี เสียง แต่วันนี้เราจะพาไปจุดเช็คอินสถานที่ท่องเที่ยวที่สามารถไปได้ยกแก๊ง จะเป็นแก๊งเพื่อน คู่รัก หรือจะพาครอบครัวไปในวันหยุดสุดสัปดาห์ เพลิดเพลินได้ทั้งความรู้และความบันเทิง