ว่าด้วยเรื่อง..ของดี สี่ภาค

บ่ายวันศุกร์ขณะที่แสงแดดกำลังแผดเผาเงาอาคารใหญ่ ภายใต้ท้องฟ้าไร้เมฆลอย ความง่วงเหงาก็เริ่มตั้งตัวเป็นศัตรูกับร่างกายของผมเสียเหลือเกิน คงจะดีไม่น้อยถ้าได้จิบกาแฟสักแก้วในยามนี้

เมื่อคิดได้ดังนั้นสมองจึงเริ่มสั่งการให้ร่างกายเดินไปยังตู้เก็บกาแฟ เมื่อประตูตู้เปิดออก อ้าว! กาแฟหมด ผมกลับมานั่งที่เดิมด้วยความเศร้านิด ๆ ตาใกล้จะปิดลงไปทุกขณะ มือควานเปะปะไปรอบ ๆ โต๊ะอย่างไร้จุดหมาย แต่แล้วแผ่นพับใบเล็กที่วางอยู่สักมุมของโต๊ะก็เข้ามาอยู่ในมือโดยไม่รู้ตัว ผมหยิบมาดูอย่างไม่ใส่ใจอะไรมากนัก เมื่อเปิดหน้าแรก มีตัวอักษร 6 ตัว ประกอบกันเป็นคำ ขีดเส้นไว้กลางหน้ากระดาษว่า “ภาคใต้” และตัวอักษรตัวต่อมาคือ กาแฟ 3 in 1 ตาผมสว่างขึ้นในแทบจะทันที

กาแฟ 3 in 1 บจก. ถ้ำสิงห์ มาร์เก็ตติ้ง จังหวัดชุมพร จัดตั้งขึ้นมาเพื่อส่งเสริมการปลูกกาแฟ โดยดำเนินงานในลักษณะของวิสาหกิจชุมชน เพื่อนำกาแฟที่ปลูกโดยชาวบ้านมาทำเป็นสินค้า “กาแฟถ้ำสิงห์” ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะดินที่นั่นมีลักษณะพิเศษ รวมไปถึงความชุ่มชื้นและอุณหภูมิ ที่มีผลโดยตรงต่อรสชาติกาแฟ

เมื่อทำความเข้าใจถึงขั้นนี้แล้ว เกิดความอยากลองจิบกาแฟใต้ดูบ้างผมจึงทักไปที่เพจ “กาแฟถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร : Thamsing Coffee ” เพื่อสอบถามรายละเอียด ว้าว!! ราคาช่างโดนใจเสียเหลือเกิน อย่ากระนั้นเลย เข้าไปลองส่องกันดูเองแล้วกัน

นอกจากกาแฟภาคใต้ที่ทำให้ผมตาสว่างแล้วแผ่นพับใบเล็กยังมีผลิตภัณฑ์จาก “ภาคเหนือ” ข้าวกล้องหอมมะลิ ไรท์เบอรี่ / ข้าวหอมมะลิออนใต้ฟาร์ม จากอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ ออนใต้ฟาร์มนี้เป็นฟาร์มที่ใช้แนวคิด “เลี้ยงดิน ให้ดินเลี้ยงพืช” และมีการสืบทอดอาชีพเกษตรกรรมจากรุ่นสู่รุ่น เพราะฉะนั้นจึงมั่นใจได้เลยว่าข้าวที่ออกจากฟาร์มเป็นข้าวที่ปลอดสารเคมีร้อยเปอร์เซ็น

“อีสาน” ก็มาในหน้าถัดไป กุนเชียง 5 ดาว จังหวัดสุรินทร์ เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จากร้าน 5 ดาว สินค้ามีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์ด้วยสูตรเฉพาะและความเก่าแก่ของร้านที่มีการดูแลจากทายาทที่สืบต่อกันมาจนถึงรุ่นที่ 3 จึงทำให้การเลือกใช้วัตถุดิบนั้นต้องมีความพิถีพิถันเป็นอย่างยิ่ง

ปิดท้ายกันด้วยของหวาน “ภาคกลาง” ทองม้วนตาลโตนด ร้านทองม้วนทิพย์ จังหวัดเพชรบุรี ต้องอธิบายก่อนว่า เมืองเพชรเป็นเมืองที่มีชื่อเรื่องการปลูกตาลโตนดมาอย่างยาวนาน และชาวเมืองยังคงนิยมนำน้ำตาลโตนดไปปรุงอาหารทั้งคาวและหวานอีกด้วย ความหวานหอมของขนมเมืองเพชรจึงมีความเป็นแบบฉบับไม่เหมือนใคร เพียงเท่านี้ผมก็พอจะนึกรสชาติของทองม้วนเมืองเพชรออกอยู่ลาง ๆ แล้ว

แผ่นพับใบเล็กในมือผมนี้มีชื่อว่า “ห่วงใยเมืองไทยก้าวไปด้วยกัน” เป็นโครงการที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ร่วมสนับสนุนสินค้าชุมชนท่องเที่ยวนั่นแหล่ะครับ

ถ้ากาแฟไม่หมดผมคงไม่ได้หยิบแผ่นพับขึ้นมาอ่านหรอก สุดท้ายผมจะลงช่องทางติดต่อกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไว้ให้ เผื่อสนใจอุดหนุนและช่วยกันสนับสนุนสินค้าชุมชนครับ

กาแฟถ้ำสิงห์ : https://www.facebook.com/ThamsingCoffee/
โทร. 086-942-1792

ข้าวกล้องหอมมะลิ ไรท์เบอรี่ : https://www.facebook.com/ontaifarm
โทร. 096-698-5508

กุนเชียง 5 ดาว : https://www.kunchiang5dao.com/th
โทร. 044-511-775

ทองม้วนตาลโตนด : https://www.facebook.com/Thongmuanthip

โทร. 092-479-4545

Gallery

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

วรากร แก้วทอง

Photographer

สุกฤษฏิ์ สุดแน่น

Relate Place

News

NUSA เปิดตัว “Miracle Cannabis Land” ดินแดนแห่งพืชมหัศจรรย์ เดินหน้ากลยุทธ์ธุรกิจใหม่เพื่อพลิกโฉม เลเจนด์ สยาม พัทยา

พัทยา จ.ชลบุรี บริษัท ณุศาศิริ จำกัด (มหาชน) จับมือ บริษัท CSR ทุ่ม 1,700 ล้าน ร่วมพัฒนา เลเจนด์ สยาม พลิกกลยุทธ์ ปั้นโมเดลธุรกิจใหม่ Medical Technology ปรับโฉม Lagend siam สู่การเป็นเมืองมหัศจรรย์กัญชา “Miracle Cannabis Land” ที่มีศักยภาพและความพร้อมในการเป็น Cannabis Destination ทั้งด้านการท่องเที่ยว การแพทย์ทางเลือก เริ่มตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ จากปลูก สู่การสกัด และการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เป็นศูนย์การเรียนรู้ กัญชง กัญชา ของโลก

Coffee

CHATA Specialty COFFEE

ถ.ทรงวาด หรือย่านเยาวราช หนึ่งในย่านเก่าของกรุงเทพมหานคร มีคาเฟ่ชิคๆ เก๋ๆ ซ่อนอยู่มากมาย CHATA Specialty COFFEE ก็เป็นหนึ่งในคาเฟ่สุดชิคในย่านนี้ คาเฟ่เรือนกระจกขนาดเล็กซ่อนตัวอยู่ด้านหลังโรงแรม Baan2459 โรงแรมที่ปรับปรุงตึกเก่าตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6

Travel

บันทึก “รถแห่” ในสถานการณ์โควิด-19

ในช่วง 5-10 ปีมานี้ มหรสพสายพันธุ์ใหม่จากดินแดนที่ราบสูงที่รู้จักกันในนาม “รถแห่” ปรากฏอยู่ในสายตาคนทั่วไป ไม่เฉพาะแต่ในถิ่นที่ของคนอีสานเอง แต่ยังเหมารวมไปถึงภาคกลางและภาคตะวันออกด้วย รถแห่อีสานวิ่งรับงานกันไม่เว้นแต่ละวัน ทั้งในรูปแบบของการเป็นมหรสพในพิธีกรรมอย่างงานบวช งานกฐิน งานผ้าป่า ไปจนถึงการเปิดวิก ล้อมผ้า (ล้อมสังกะสี) เก็บเงินค่าเข้าชม ถือเป็นยุครุ่งเรืองของศิลปินอีสานรุ่นใหม่เลยก็ว่าได้
ในช่วง 5-10 ปีมานี้ มหรสพสายพันธุ์ใหม่จากดินแดนที่ราบสูงที่รู้จักกันในนาม “รถแห่” ปรากฏอยู่ในสายตาคนทั่วไป ไม่เฉพาะแต่ในถิ่นที่ของคนอีสานเอง แต่ยังเหมารวมไปถึงภาคกลางและภาคตะวันออกด้วย รถแห่อีสานวิ่งรับงานกันไม่เว้นแต่ละวัน ทั้งในรูปแบบของการเป็นมหรสพในพิธีกรรมอย่างงานบวช งานกฐิน งานผ้าป่า ไปจนถึงการเปิดวิก ล้อมผ้า (ล้อมสังกะสี) เก็บเงินค่าเข้าชม ถือเป็นยุครุ่งเรืองของศิลปินอีสานรุ่นใหม่เลยก็ว่าได้

Eat

ดับร้อนด้วยไอติมรสแปลกที่นครปฐม

ช่วงที่อากาศร้อนๆ ไอติมเป็นคำตอบที่ดีที่สุดเสมอ…ครั้นจะไปกินไอติมในห้างสรรพสินค้าก็เบื่อแล้ว “นายรอบรู้” จึงอยากชวนออกไปในเขตปริมณฑล ชิมไอติมรสแปลกๆ ทว่าอร่อยกว่าไอติมตามห้างสรรพสินค้าเป็นไหนๆ