บ่ายวันศุกร์ขณะที่แสงแดดกำลังแผดเผาเงาอาคารใหญ่ ภายใต้ท้องฟ้าไร้เมฆลอย ความง่วงเหงาก็เริ่มตั้งตัวเป็นศัตรูกับร่างกายของผมเสียเหลือเกิน คงจะดีไม่น้อยถ้าได้จิบกาแฟสักแก้วในยามนี้
เมื่อคิดได้ดังนั้นสมองจึงเริ่มสั่งการให้ร่างกายเดินไปยังตู้เก็บกาแฟ เมื่อประตูตู้เปิดออก อ้าว! กาแฟหมด ผมกลับมานั่งที่เดิมด้วยความเศร้านิด ๆ ตาใกล้จะปิดลงไปทุกขณะ มือควานเปะปะไปรอบ ๆ โต๊ะอย่างไร้จุดหมาย แต่แล้วแผ่นพับใบเล็กที่วางอยู่สักมุมของโต๊ะก็เข้ามาอยู่ในมือโดยไม่รู้ตัว ผมหยิบมาดูอย่างไม่ใส่ใจอะไรมากนัก เมื่อเปิดหน้าแรก มีตัวอักษร 6 ตัว ประกอบกันเป็นคำ ขีดเส้นไว้กลางหน้ากระดาษว่า “ภาคใต้” และตัวอักษรตัวต่อมาคือ กาแฟ 3 in 1 ตาผมสว่างขึ้นในแทบจะทันที
กาแฟ 3 in 1 บจก. ถ้ำสิงห์ มาร์เก็ตติ้ง จังหวัดชุมพร จัดตั้งขึ้นมาเพื่อส่งเสริมการปลูกกาแฟ โดยดำเนินงานในลักษณะของวิสาหกิจชุมชน เพื่อนำกาแฟที่ปลูกโดยชาวบ้านมาทำเป็นสินค้า “กาแฟถ้ำสิงห์” ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะดินที่นั่นมีลักษณะพิเศษ รวมไปถึงความชุ่มชื้นและอุณหภูมิ ที่มีผลโดยตรงต่อรสชาติกาแฟ
เมื่อทำความเข้าใจถึงขั้นนี้แล้ว เกิดความอยากลองจิบกาแฟใต้ดูบ้างผมจึงทักไปที่เพจ “กาแฟถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร : Thamsing Coffee ” เพื่อสอบถามรายละเอียด ว้าว!! ราคาช่างโดนใจเสียเหลือเกิน อย่ากระนั้นเลย เข้าไปลองส่องกันดูเองแล้วกัน
นอกจากกาแฟภาคใต้ที่ทำให้ผมตาสว่างแล้วแผ่นพับใบเล็กยังมีผลิตภัณฑ์จาก “ภาคเหนือ” ข้าวกล้องหอมมะลิ ไรท์เบอรี่ / ข้าวหอมมะลิออนใต้ฟาร์ม จากอำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ ออนใต้ฟาร์มนี้เป็นฟาร์มที่ใช้แนวคิด “เลี้ยงดิน ให้ดินเลี้ยงพืช” และมีการสืบทอดอาชีพเกษตรกรรมจากรุ่นสู่รุ่น เพราะฉะนั้นจึงมั่นใจได้เลยว่าข้าวที่ออกจากฟาร์มเป็นข้าวที่ปลอดสารเคมีร้อยเปอร์เซ็น
“อีสาน” ก็มาในหน้าถัดไป กุนเชียง 5 ดาว จังหวัดสุรินทร์ เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จากร้าน 5 ดาว สินค้ามีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์ด้วยสูตรเฉพาะและความเก่าแก่ของร้านที่มีการดูแลจากทายาทที่สืบต่อกันมาจนถึงรุ่นที่ 3 จึงทำให้การเลือกใช้วัตถุดิบนั้นต้องมีความพิถีพิถันเป็นอย่างยิ่ง
ปิดท้ายกันด้วยของหวาน “ภาคกลาง” ทองม้วนตาลโตนด ร้านทองม้วนทิพย์ จังหวัดเพชรบุรี ต้องอธิบายก่อนว่า เมืองเพชรเป็นเมืองที่มีชื่อเรื่องการปลูกตาลโตนดมาอย่างยาวนาน และชาวเมืองยังคงนิยมนำน้ำตาลโตนดไปปรุงอาหารทั้งคาวและหวานอีกด้วย ความหวานหอมของขนมเมืองเพชรจึงมีความเป็นแบบฉบับไม่เหมือนใคร เพียงเท่านี้ผมก็พอจะนึกรสชาติของทองม้วนเมืองเพชรออกอยู่ลาง ๆ แล้ว
แผ่นพับใบเล็กในมือผมนี้มีชื่อว่า “ห่วงใยเมืองไทยก้าวไปด้วยกัน” เป็นโครงการที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ร่วมสนับสนุนสินค้าชุมชนท่องเที่ยวนั่นแหล่ะครับ
ถ้ากาแฟไม่หมดผมคงไม่ได้หยิบแผ่นพับขึ้นมาอ่านหรอก สุดท้ายผมจะลงช่องทางติดต่อกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ไว้ให้ เผื่อสนใจอุดหนุนและช่วยกันสนับสนุนสินค้าชุมชนครับ
กาแฟถ้ำสิงห์ : https://www.facebook.com/ThamsingCoffee/
โทร. 086-942-1792
ข้าวกล้องหอมมะลิ ไรท์เบอรี่ : https://www.facebook.com/ontaifarm
โทร. 096-698-5508
กุนเชียง 5 ดาว : https://www.kunchiang5dao.com/th
โทร. 044-511-775
ทองม้วนตาลโตนด : https://www.facebook.com/Thongmuanthip
โทร. 092-479-4545
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ปัจจุบันทุ่งกุลาเป็นแหล่งผลิตข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดในโลก และที่นี่มี “ทะเลสาบทุ่งกุลา” เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางน้ำที่ตื่นตาตื่นใจและฮอตฮิตที่สุดในจังหวัดสุรินทร์อีกด้วย
น้ำผักสะทอน เป็นหนึ่งภูมิปัญญาน้ำปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวจังหวัดเลย ที่ อ. ด่านซ้าย และ อ. นาแห้ว โดยเฉพาะในช่วงเมษาหน้าร้อนเช่นนี้ หากเพื่อนๆ เดินทางไป จ.เลย ก็อาจจะได้พบพี่น้องชาวบ้านตั้งเตาต้มน้ำผักสะทอนกันแทบทุกบ้าน
ถ้าให้นึกถึงร้านรีฟิลล์ย่านอ่อนนุช คงหนีไม่พ้นร้าน Better Moon x Refill Station ที่เพียงแค่เลี้ยวเข้ามาใน ซ. สุขุมวิท 77/1 ก็จะพบร้านที่เต็มไปด้วยต้นไม้สีเขียวดูร่มรื่นแล้ว
“นายรอบรู้” ขอชวนคุณมาสัมผัสกับ ‘ชุมชนบ้านไม้รูด’ ชุมชนประมงสุดแดนสยามฝั่งตะวันออก หนึ่งในมนต์เสนห์ความงามไม้เด็ดของ ตราด จังหวัดที่ความสุขโอเวอร์ไซส์