WHISPERING café เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่อยากให้ทุกคนมาสัมผัสธรรมชาติและใช้เวลาในสวน คาเฟ่แห่งนี้เกิดจากความตั้งใจของ ศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง หรือคุณปิ๋ม ที่อยากมอบสิ่งดีๆให้กับคนที่แวะมาเยี่ยมเยือน ด้วยการนำผลผลิตออร์แกนิกในสวนมาทำอาหารและเครื่องดื่ม
พื้นที่ 9 ไร่ ที่ซ่อนตัวอยู่ในอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม จากเคยเป็นท้องร่องสวนค่อยๆ ถูก ปรับ เสริม เติม แต่ง โดยศิริวิทย์ ริ้วบำรุง หรือวิทย์ ผู้เป็นน้องชาย และเป็นนักจัดสวนชื่อดัง เจ้าของร้าน Little Tree Garden เนรมิตให้พื้นที่แห่งนี้กลายเป็น whispering land ดินแดนแห่งเสียงกระซิบจากธรรมชาติ นก แมลง ดอกไม้ ต้นไม้ และสิ่งมีชีวิตเล็กๆ ภายในสวน และยังเป็นสถานที่จัดค่ายสำหรับเด็กๆ เพื่อการเรียนรู้เรื่องธรรมชาติ อย่างดอกไม้ ดอกหญ้าเล็กๆ ที่ดูไม่มีความหมาย แต่เด็กๆ ที่เข้าค่ายกับครูปิ๋มต้องมองเห็นความงาม
บ้านปูนสีขาวสไตล์ชนบทวางตัวแสนเรียบง่ายท่ามกลางธรรมชาติ มีต้นตะขบต้นใหญ่แผ่กิ่งก้านสาขาให้ร่มเงา และออกดอกสีขาวกับผลสีแดงสดเล็กจิ๋วเต็มต้นราวกับลูกเบอร์รี่ เหล่าแมลงภู่ผึ้งและผีเสื้อ พากันบินดอมดมดอกไม้อยู่ทั่วบริเวณ เหมือนกับมาทักทายแขกผู้มาเยือน ผ้าดิบผืนบางสีขาวระบุชื่อ WHISPERING café พร้อมภาพพิมพ์ลายใบมะกอกกับดอกโสน พลิ้วไหวตามแรงลมที่พัดผ่านขณะเปิดประตูเข้าร้าน
เพียงก้าวเข้าไปภายในร้าน ก็ต้องสะดุดตากับต้นไม้หลายสิบต้นที่ถูกนำมาตกแต่งและจัดวางคู่กับเตียง โซฟา และโต๊ะเก้าอี้ไม้ในร้านได้อย่างเหมาะเจาะลงตัว ยิ่งมีแสงจากภายนอกสาดส่องทะลุช่องแสงของหลังคาทรงสูงและบานประตูหน้าต่างไม้วินเทจที่เจาะเป็นช่องกระจกใส ทำให้ทั้งห้องดูสว่างสดใสคุมโทนสีขาวราวกับเป็นสตูดิโอถ่ายภาพ
กรุ่นกลิ่นกาแฟหอมๆ ลอยมาจากเคาร์เตอร์ที่มีเครื่องชงกาแฟชั้นดี พร้อมเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่งปลูก ที่ทางร้านตั้งใจคัดสรรเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วที่เป็นแชมป์ระดับประเทศ สำหรับคนที่ชอบกาแฟทางเลือก แนะนำกาแฟแก้วพิเศษที่ทางร้านคัดสรรเมล็ดมาให้คุณได้ลิ้มลอง คือ คอสตาริกาโมสาร์ท เพียงคำแรกจะรู้สึกถึงกลิ่นและรสชาติของดอกไม้อย่างจัสมิน และโรส ส่วนกาแฟบราซิล บอดี้แน่น ได้กลิ่นและรสชาติของถั่ว ช็อคโกแลต ลองสั่งเอธิโอเปียไลออนคิงส์ จะได้กลิ่นและรสเปรี้ยวนิดๆ ของผลไม้ ใครเป็นคอกาแฟต้องลองหารสชาติในแบบที่ชอบกันดู
หากอยากสั่งเครื่องดื่มที่ไม่ใช่กาแฟ ก็มีหลายเมนูอย่าง African sunrise ทางร้านเลือกใช้ Rooibos Tea หรือชาแดงออร์แกนิกของแอฟริกามาผสมนมอุ่นๆ ในสัดส่วนที่พอดี แนะนำมัทฉะน้ำอ้อย ชาเขียวมัทฉะผสมความหวานจากธรรมชาติของน้ำอ้อยออร์แกนิก และอีกหลายเมนูทางร้านก็เลือกใช้ความหวานจากน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว น้ำผึ้งป่า และไซรัปกุหลาบออร์แกนิก
ทางร้านยังมีเมนูอาหารคาวไม่มากนัก แต่ละเมนูจะมีส่วนผสมของดอกไม้กินได้และพืชผักสมุนไพรที่ปลูกในสวน อย่างดอกอัญชัน ดอกโสน ดอกและลูกตะขบ ใบอ่อมแซ่บ ฯลฯ มาใช้ปรุงและตกแต่งเมนูโฮมเมดที่ครีเอทตามวัตถุดิบที่มี อย่าง salad whispering ก็เด็ดดอกอัญชัญในสวน ลูกตะขบหน้าบ้าน เก็บไข่เป็ดที่เลี้ยงไว้ในเล้า และผักสลัดออร์แกนิกของเพื่อนบ้าน มาผสมคลุกเคล้าในจานเซรามิกใบเก๋ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโฮมเมด อีกเมนูทานเล่นอย่าง Olive salt and peppercorn prawns นำกุ้งมาทอดให้พอกรอบนอกนุ่มในแล้วคลุกเคล้าด้วยเกลือสีชมพูกับผลมะตูมแขก อร่อยเคี้ยวเพลินเชียวล่ะ
ทุกองค์ประกอบของ WHISPERING café จะทำให้คุณตกหลุมรักคาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้ตั้งแต่ครั้งแรกที่มาเยือน
บ้านใหม่ อ. สามพราน จ. นครปฐม
เวลาทำการ เปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.00-18.00 น.
โทร. 09-2429-4229
Facebook : whispering land by little tree
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
“ตลาดหัวปลียินดีต้อนรับ” คำกล่าวทักทายแสนเป็นมิตรยังติดหู คำธรรมดาที่ได้ยินทั่วไปแต่หากได้ฟังพร้อมสีหน้าเปี่ยมล้นด้วยรอยยิ้มเเสนหวานของพ่อค้าแม่ขายที่นี่แล้วกลับอบอุ่นชวนให้อยากกลับไปอีกครั้ง
อ่านไม่ผิดหรอกครับ กาแฟสดโบราณสูตรเฉพาะของเมืองอุทัยธานี เป็นความคิดของปุ๋มเจ้าของร้านที่ปิ๊งไอเดียนำเม็ดกาแฟอราบิก้าจากทางเหนือมาบดเอง ด้วยประสบการณ์ชงกาแฟโบราณกว่า 9 ปี ทำให้กาแฟมีรสชาติหอมกร่นสไตล์กาแฟฟสด แต่รสชาติแบบกาแฟโบราณนี่คือเสน่ห์กาแฟร้านนี้ ร้านเปิดตั้งแต่เช้าใครมาตอนเช้าอาจหาที่นั่งยากหน่อยแนะนำให้มาตอนสาย เดินชิวๆชมบ้านเก่า เรือนไม้ในตรอกโรงยาก่อน เดินเหนื่อยแล้วค่อยมานั่งจิบกาแฟเย็นๆ ให้ชื่นใจ เมนูในร้านมีทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น นมเย็น ชาดำเย็น และโกโก้ นอกจากนี้ภายในร้านยังตกแต่งเก๋ๆ ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า ตัดกับสีสันของผนังสีเขียวสด แต่งเพิ่มเติมด้วยด้วยภาพเก่าๆ เสริมอรรถรสการดื่มกาแฟได้เป็นอย่างดี
เที่ยวที่ไหนก็ไม่อุ่นใจเท่าบ้านเรา เพราะนอกจากเงินทองไม่รั่วไหล ช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวในประเทศให้คึกคัก ยังได้ใช้เวลานี้ใกล้ชิดกับคนในครอบครัว หรือแม้แต่ก๊วนเพื่อนสนิท เหตุผลเหล่านี้ทำให้เดือนเมษายน
เหมาะกับการวางแผนท่องเที่ยวเป็นที่สุด
“หาบขนมจีนแก้บน ยลพระนอนแห่งทุ่งโพธิ์ทอง ขอพรพระพุทธรูปแกะสลักหน้าผาหินที่ใหญ่ที่สุดในโลก”ทริปนี้อาจต้องใช้วิจารณญาณส่วนตัว เพราะ “นายรอบรู้” จะพาไปทัวร์สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่อบอวลไปด้วยความเชื่อและความศรัทธา