
กชาติ café คาเฟ่กลางนคร ห้องรับแขก ณ นางเลิ้ง
ครั้งแรกที่ฉันมองผ่าน เห็นเป็นคาเฟ่ขนาดเล็กติดริมถนน แต่เมื่อผ่านช่องทางเดินเข้าไปเท่านั้น สิ่งที่เห็นด้านหน้าร้านกลายเป็นเหมือนภาพลวงตาซึ่งพรางสิ่งล้ำค่าไว้ด้านใน
ใครผ่านมาแถวเลี่ยงเมืองนนทบุรี ต้องไม่พลาดแวะเติมความหวาน โดยเฉพาะสาวกขนมหวานต้องมีร้านบางหวานอยู่ในลิชร้านเด็ดโดนใจแน่นอน
ร้านบางหวาน สาขาสนามบินน้ำ ฟังแค่ชื่อก็หว้านหวาน หวานตั้งแต่การตกแต่งร้านด้วยสีชมพูหวานตามสไตล์ Homemade Toast Café ซึ่งเปิดเป็นสาขาที่ 2 ต่อจากสาขาพระราม 9 ที่เปิดเมื่อสิบกว่าปีก่อน
โดยจุดเริ่มต้นเล็กๆ ที่คนสามคน คือคุณฐิรวิชญ์ ธนผดุงเกียรติ(ป๊อก) คุณนาราภัทร วิจิตรธนาสิน(ทา) และคุณชาญชัย วิจิตรธนาสิน(ชัย) อยากจะเปิดร้านขนมปังเล็กๆ หน้าหมู่บ้านแถวพระรามเก้า ด้วยความคิดอยากทำร้านที่ “พวกเราอยากกินและเหมือนทำกินกันเองที่บ้าน” จากนั้นก็ค่อยๆ กลายมาเป็นเมนูขนมปังของบางหวาน ที่เข้าถึงง่ายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาจนทุกวันนี้ ทั้งหมดมี 8 สาขาแล้ว
เมนูหลักของร้านจะเน้นขนมปังโฮมเมด สูตรเฉพาะที่บางหวานสั่งทำพิเศษ เติมความหวานกับเมนูแรก “ปังปูอัดชีส” เมนูใหม่ล่าสุดของทางร้าน อัดแน่นไปด้วยปูอัดลาดด้วยชีสเยิ้มๆ หนึ่งชิ้นต่อคำวางบนขนมปังปิ้งแผ่นหนา
“ปังเผือกกะทิ” เมนูขายดีของร้าน ครีมเผือกกวนลักษณะคล้ายสังขยาเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทาบนขนมปังปิ้งแล้วราดด้วยน้ำกะทิ กินเข้าไปชิ้นแรกคุณจะรู้สึกถึงเนื้อเผือกที่เข้มข้น รสชาติหวานมันของเผือกตัดเค็มด้วยน้ำกะทิ ด้วยความที่เจ้าของร้านชอบกินเผือกอยู่แล้วและได้รับแรงบันดาลใจจากขนมไทยไส้เผือก จึงรังสรรค์เมนูนี้ออกมาได้อย่างไม่มีที่ติ
เมนูขึ้นชื่ออีกหนึ่งเมนูของร้าน “ปังเย็นภูเขาไฟ” จานใหญ่กินได้หลายคน ตักเข้าไปในภูเขาไฟจะเห็นชั้นขนมปังแผ่นหนา เลือกได้ว่าจะกินแบบกรอบหรือแบบนิ่ม ตามด้วยวิปครีม และมีน้ำแข็งใสโปะแล้วราดด้วยผงโอวัลติน ตบท้ายด้วยนมข้นหวานราดอยู่บนสุด
“แซนด์วิชทูน่าลาวาชีส” ใครชอบชีสพลาดไม่ได้เด็ดขาด มันคือความลงตัวระหว่างทูน่ากับชีสที่อบในเตาอบร้อนๆ จนไหลเยิ้มออกมาเป็นลาวา ถ้าทานคู่กับนมสดเย็นๆ เป็นอาหารว่างยามบ่ายจะเข้ากันมาก
ถ้าจะให้บรรยายทุกเมนูคงไม่หมด คุณต้องลองไปลิ้มรสด้วยตัวเอง ยังมีอีกหลายรายการที่อร่อยจนหยุดไม่อยู่ ทั้งปังปิ้งไส้กรอกชีส ปังปิ้งสังขยา ปังปิ้งต้มยำกุ้ง ปังเย็นสังขยา นมเย็น และอีกมากมาย
ให้บรรยายความอร่อยแค่ไหน ก็ไม่เท่าไปลองกินด้วยตัวเอง ลองสักครั้งแล้วคุณจะติดใจความหวานในร้านบางหวาน
ที่ตั้ง : โครงการสนามบินน้ำมาร์เก็ตพาร์ค ถ. สนามบินน้ำนนทบุรี ต. ตลาดขวัญ อ. เมืองนนทบุรี จ. นนทบุรี
เปิด : ทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.
โทร. 085-557-3245
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

ครั้งแรกที่ฉันมองผ่าน เห็นเป็นคาเฟ่ขนาดเล็กติดริมถนน แต่เมื่อผ่านช่องทางเดินเข้าไปเท่านั้น สิ่งที่เห็นด้านหน้าร้านกลายเป็นเหมือนภาพลวงตาซึ่งพรางสิ่งล้ำค่าไว้ด้านใน

เต้าหู้ดำแม่เล็ก เจ้าแรก เจ้าเดิม เจ้าอร่อย แห่งโพธาราม หากจะพูดถึงอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่กินง่าย แถมได้ประโยชน์อีกก็คงจะหนีไม่พ้น “เต้าหู้” เต้าหูทั่วไปที่รู้จักจะมีสีขาว หรือ สีเหลือง แต่ เต้าหู้ดำแม่เล็ก นั้นมีสีดำ!! ซึ่งเป็นเจ้าแรกของอำเภอโพธาราม “นายรอบรู้” ขอพาคุณไปรู้จักและลองชิมว่าเต้าหูดำของร้านนี้จะดำและอร่อยขนาดไหน….. ร้านแม่เล็กเปิดขายยาวนานมากกว่า 50 ปี มีลักษณะภายนอกสีดำ แต่ภายในสีขาวนวล ทำโดยนำเต้าหู้ก้อนไปต้มกับเครื่องสมุนไพร เวลารับประทานจะมีสัมผัสที่อ่อนนุ่ม กัดเข้าไปจะมีน้ำออกมากจากตัวของเต้าหูดำ หอมกลิ่นเครื่องพะโล้ ที่เป็นเช่นนี้เพราะเนื้อเต้าหู้มีความพิเศษคือไม่ใส่แป้ง ทำให้ต้มแล้วเนื้อเต้าหู้นุ่ม ไม่เสียง่าย เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน

สัมผัสวิถีวัฒนธรรมของหมู่บ้านม้งพันครอบครัวแห่งซีเจียง เป็นหมู่บ้านชนเผ่าเหมียวจู๋ (ม้ง) ที่ใหญ่ที่สุดในโลก หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “หมู่บ้านแม้วพันครอบครัว”

อยากรู้ไหมว่าทำอย่างไรให้ร้านอาหารของคุณปัง และติดเทรนด์เสมอ?