บ้าน ๑,๐๐๐ ไม้ : หลากพันธุ์ไม้ หลายความสุข

สำหรับชีวิตคนเมืองที่พยายามหลบสีเทาๆ ของป่าคอนกรีตไปสูดอากาศบริสุทธิ์ของต้นไม้สีเขียว ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ นัก ตามเส้นทางของแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไหลผ่าน จ. ปทุมธานี แตกแขนงแยกย้อยออกไปเป็นคลองเล็กๆ ชื่อว่า คลองบางเตย อ. สามโคก มีคาเฟ่บรรยากาศอบอุ่น แฝงไปด้วยวิถีชีวิตแบบพอเพียงซ่อนตัวอยู่ ที่นั่นก็คือ “บ้าน ๑,๐๐๐ ไม้ คาเฟ่แอนด์ฟาร์ม”

ภายในร้านที่คราค่ำไปด้วยต้นไม้หลากหลายพันธุ์ สัมผัสได้ถึงความรื่นรมที่ควบคู่เสียงหัวเราะและเสียงเจื้อยแจ้วของเด็กๆ ที่จูงมือพ่อแม่มุ่งไปยังแปลงนา พร้อมจะกะโจนลงบ่อโคลนได้ทุกเมื่อ แม้จะแต่งตัวด้วยชุดเจ้าหญิงก็ตาม

ไม่ไกลจากแปลงนา เด็กผู้ชายตัวน้อยกำลังถือจอบอย่างไม่คุ้นเคย เหมือนกำลังทำความรู้จักเพื่อนใหม่ที่ชื่อว่า “ดิน” โดยมีพ่อแม่ยืนดูอยู่ไม่ห่าง  เรือคายักในสระนั่นไง ลูกน้อยตัวเล็กกำลังปรบมือดีใจบนตักพ่อที่แจวเรือวนอยู่ในบ่อน้ำขนาดราวๆ ลานจอดรถ  รอยยิ้มนั้นอาจเกิดจากการได้อยู่ใกล้ ๆ พ่อที่เหมือนอัศวินถือดาบไม้พายก็เป็นได้

ท่ามกลางครอบครัวที่เฝ้ามองดูลูกหลานของตัวเองวิ่งเล่นอย่างมีความสุขอยู่ มีหนุ่มใหญ่ท่าทางใจดีที่ปะปนอยู่ด้วยในนั้น เด็กๆ เรียกชายคนนี้ว่า ลุงโก้ หรือ พชรพล ทรงศรี ผู้ที่นั่งเฝ้ามองดูเด็กๆ ด้วยความสุขจนสายตาเป็นสระอิ

ลุงโก้คือ ผู้ริเริ่มร้านคาเฟ่แห่งนี้ขึ้นมา จากอาชีพครูสอนเกษตรผันตัวมาทำงานรับเหมาจัดสวน จนชีวิตผกผันเกิดปัญหาในการทำงาน ทำให้นึกถึงปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง รัชการที่ 9  ที่เป็นเหมือนแสงสว่างของปัญหามากมาย

จากพื้นที่ป่ารกร้าง 3 ไร่ เมื่อ 10 ปีก่อน ลุงโก้ได้เข้ามาปรับปรุงพื้นที่แห่งนี้เพียงต้องการการสร้างบ้านเพื่อใช้ชีวิตตามเศรษฐกิจพอเพียงเท่านั้น แต่ด้วยเนื้อที่ที่เยอะเกินไปทำให้ไม่สามารถใช้พื้นที่ให้คุ้มค่าได้ทั้งหมด จึงเกิดความคิดที่อยากจะให้คนอื่นเข้ามาใช้พื้นที่นี้ด้วยกัน แต่ก็ยังคงความเป็นบ้าน คงความเป็นส่วนตัวเอาไว้ จึงเป็นเหตุผลที่ร้านเปิดเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์เท่านั้น

นอกจากจะมีพื้นที่เกษตรเล็กๆ ให้เด็กที่มากับครอบครัวไปได้สัมผัสวิถีเกษตรพอเพียงแล้ว ที่นี่ก็ยังมีเล้าไก่ให้เด็กได้เข้าไปเก็บไข่ไก่ ฟองละ 5 บาท การทำไข่เค็มที่คิดราคาเพียงฟองละ 15 บาท รวมถึงการปลูกผักจากแก้วกาแฟ ที่ใช้แก้วกาแฟของร้านเอง โดยเสียค่าเมล็ดพันธ์เพียงเมล็ดละ 10 บาท และที่น่าสนใจอีกอย่างคือวิธีเก็บค่าบริการ ด้วยการให้เด็กๆ หยอดเงินใส่ตะกร้าเองโดยไม่มีคนเผ้า และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งความตั้งใจของลุงโก้ที่อยากจะปลูกฝังความซื่อสัตว์ให้กับเด็กๆ

ถ้าทำกิจกรรมจนท้องเริ่มร้องแล้ว ที่นี่ก็มีอาหารอร่อยและเครื่องดื่มคอยให้บริการ แต่เมนูที่อยากแนะนำสำหรับใครที่มาร้านนี้แล้ว คือ สลัดผักไฮโดรโปรนิก เป็นผักที่ทางร้านปลูกเอง บวกด้วยความอร่อยจากน้ำสลัดที่เวลาเสิร์ฟจะให้มาเป็นขวดแบบไม่มีกั๊ก จะราดเท่าไรก็เอาให้จุใจ เพราะน้ำสลัดก็ใช้ไข่ไก่ที่เลี้ยงบริเวณของร้านเอง

ที่นี่ยังมีจุดเช็คอินใกล้ๆ อีก อย่างเช่น ตลาดน้ำอิงน้ำสามโคก เป็นตลาดชุมชนริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่มีของกินถูกปากในราคาย่อมเยา เดินเล่นกันแบบสบายๆ ตลาดเปิดเฉพาะเสาร์อาทิตย์ ตั้งแต่ 9 โมงถึง 4 โมงเย็น หรือถ้าใครอยากจะเปลี่ยนบรรยากาศลองนั่งเรือเข้าไปที่ร้าน ก็สามารถมาจอดรถที่ตลาดหรือบริเวณวัดบางเตยนอก แล้วขึ้นเรือที่ ตลาดน้ำอิงน้ำสามโคก ไปลงที่ท่าน้ำของร้านได้เลย คิดค่าบริการไปกลับรอบละ 50 บาท เท่านั้น

บ้าน ๑,๐๐๐ ไม้ คาเฟ่แอนด์ฟาร์ม อาจจะเป็นที่ที่ทำให้วันหยุดพักผ่อนอันแสนน้อยนิดกลายเป็นช่วงเวลาที่พิเศษสำหรับทุกคนในครอบครัว จะมีอะไรดีไปกว่าขอพื้นที่สีเขียวและได้ทำกิจกรรมร่วมกัน ทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตา เด็กๆ ได้วิ่งเล่น ได้เรียนรู้วิถีชีวิตแบบพอเพียง และสิ่งที่ได้อีกอย่างคือความสุขกับการได้อยู่กับธรรมชาติที่ไอแพดและโทรศัพท์มือถือก็ไม่สามารถทดแทนได้…

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Info

บ้าน ๑,๐๐๐ ไม้ คาเฟ่แอนด์ฟาร์ม

ที่ตั้ง 48 ซอยบ่อขยะเทศบาล หมู่ที่ 6 ตำบลบางเตย อำเภอสามโคก ปทุมธานี 12160

เปิด เสาร์-อาทิตย์ 10:00-17:00 น.

โทร 091 998 2466

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

ธณธร จีนพิทักษ์

ธณธร จีนพิทักษ์

Photographer

สุรศักดิ์ เทศขจร

สุรศักดิ์ เทศขจร


Relate Place

ต้นไทร

ถ้าชอบกินเห็ดสดๆ นานาชนิดที่เพิ่งเก็บจากไร่ ต้องมาร้านต้นไทร เขาปรุงเป็นสารพัดเมนูให้ชิม ขอแนะนำเห็ดหอมอบซีอิ๊ว เห็ดสดๆ นำมาอบจนซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำเข้าเนื้อ เคี้ยวอร่อยหอมนุ่ม ผัดฉ่าเห็ดออรินจิ ก็รสชาติไม่เป็นสองรองจานอื่น จัดจ้านร้อนแรงด้วยใบมะกรูด กระชายซอย เม็ดพริกไทยอ่อน และพริกขี้หนูตำหยาบ

Eat

Nippon Kai Market ความอร่อยส่งตรงมาจากทะเลญี่ปุ่น

ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียคงไม่พลาด Rang Mahal Rooftop Indian Restaurant ห้องอาหารอินเดียในรูปแบบ fine dining บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ย่านสุขุมวิท ที่ได้รับรางวัล Thailand’s BestRestaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler ถึง 13 ปีซ้อน

Eat

Food route

หลายคนเรียกร้องให้ “นายรอบรู้” แนะนำร้านกาแฟน่ารักๆ ในกรุงเทพฯบ้าง วันนี้ขอจัดสนองนีด(need)ซะหน่อย