Sleep
5 ที่พักสุดซิก จ.ตราด
บุรีรัมย์เมืองที่ใครหลายคนฝันจะไปเยือนสักครั้ง เลยลิสต์โรงแรมที่คุณกำลังตามหา จะแบบบูทีคหรือโฮสเทล Traveloka ก็จัดมาให้อย่างครอบคลุมเรียกว่าทุกระดับประทับใจ
Menu
ร้านเด็ด ร้านดี ที่ อ. ภูเขียว
วันนี้ นายรอบรู้ ขอแนะนำร้านเด็ด อ. ภูเขียว จ. ชัยภูมิ พาไปกินไก่ย่าง ส้มตำรสเด็ด ต่อด้วยจิบกาแฟ กินของหวาน ใครที่มีโอกาสได้ไปภูเขียว เราแนะนำว่าต้องไปลอง
ไก่ย่างเขาสวนกวาง @ตลาดของดีที่…ภูเขียว
หากใครเดินทางไปอ. ภูเขียว จ.ชัยภูมิ นายรอบรู้แนะนำ “ตลาดของดีที่…ภูเขียว” อ.ภูเขียว จ.ชัยภูมิ เจ้าของคือ “คุณปิงปอง สุกฤตา ศรีสมโภชน์” ต้องการสร้างตลาด O-TOP พื้นบ้านเสมือนแหล่งช้อปปิ้งเล็กๆ ในอำเภอ เพื่อให้คนภูเขียวและนักท่องเที่ยวได้มาลอง
ปัจจุบันมี อาหารตามสั่ง ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว และร้าน ป. ไก่ย่างเขาสวนกวาง ตอนแรกก็สงสัยกันว่า ป. ย่อมากจากอะไร ด้วยความอยากรู้ก็เลยเดินไปถามแม่ค้า เลยได้คำตอบมาว่า “ย่อมาจาก ปิงปอง ชื่อเจ้าของร้านจ้ะ”
ไก่ย่างเขาสวนกวางนั้นจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างจากไก่ย่างทั่วไป ใช้ไก่ไข่ตัวผู้ เพราะเนื้อไม่เยอะจนเกินไป ไม่มันมาก จะได้เนื้อไก่นุ่ม รสชาติหวานโดยธรรมชาติ
เราแนะนำ “ส้มตำป่าชัยภูมิ” รสชาติแซ่บจัดจ้าน จิ้มกับข้าวเหนียวแล้วเอาเข้าปาก รับรองเลยว่าตื่นทันที กินคำเดียวคงหยุดไม่ไหว ดีไม่ดีกินเพลินจนข้าวเหนียวหมดห่อเลยก็ว่าได้
“ต้มเป็ด” รสชาติคล้ายต้มยำกับต้มแซ่บ มีเนื้อเป็ดให้แทะเล่นเต็มๆชาม ใส่เครื่องสมุนไพรให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะน้ำซุปสุดเข้มข้นที่ได้ทั้งกลิ่นและรสชาติเผ็ดร้อนอย่างถึงพริกถึงขิง
ต่อกันที่ “คอหมูย่าง” คอหมูของที่นี่หมักด้วยน้ำหมักสูตรพิเศษของร้าน เนื้อสัมผัสเหนียว นุ่ม ไม่มันเลี่ยน และสิ่งที่จะช่วยให้คอหมูย่างอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกก็คือ “น้ำจิ้มแจ่ว” รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมข้าวคั่ว รับรองว่าแซ่บไม่แพ้ที่ใดเลยหละ
ที่นี่ยังมีเมนูอื่นๆ อย่าง ผัดไทยกุ้งสด เกาเหลาเนื้อเปื่อย ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ลาบเป็ดรสชาติอีสานแท้ ส้มตำไข่เค็มเปรี้ยวหวานกำลังดี ใครอยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนต้องมาลองด้วยตัวเองถึงจะรู้ถึงความอร่อย
Info
ตลาดของดีที่…ภูเขียว
ที่ตั้ง : 300/6 ม. 10 ต. บ้านเก้ง อ. ภูเขียว จ. ชัยภูมิ
โทร : 088-4642494
เปิด: ทุกวัน 7.00 – 15.00 น.
จิบกาแฟ ที่ไร่ภูแสงทอง
ขณะที่รถยนต์กำลังแล่นไปตามเส้นทาง ความอยากดื่มกาแฟบนภูเขียวก็นำพานายรอบรู้มาอยู่ที่ไร่ภูแสงทอง ตามคำแนะนำของคนพื้นที่ ว่ากันว่าที่นี่เป็นร้านกาแฟที่ควรมาลอง
ร้านไร่ภูแสงทองมีบริเวณกว้าง ตกแต่งเรียบง่ายแต่สวยงามราวกับเราอยู่ในสวนในไร่ มีหลายมุมให้เลือกนั่งไม่ว่าจะเป็นในร่ม หรือกระท่อมปลายนาเพื่อนั่งดื่มกาแฟชิลล์สบาย มองแปลงผักออแกนนิคของทางร้าน หรือจะเดินเล่นชมไร่ผักกลางแจ้งไปด้วยดื่มกาแฟทานขนมหวานไปด้วยก็ยังได้ นับว่าเป็นบรรยายกาศที่แปลกไม่แพ้ที่ไหนเลย
ร้านกาแฟที่ไร่ภูแสงทองเปิดมาแล้ว 7 เดือน ซึ่งต่อยอดมาจากร้านอาหารและผักออแกนนิค 100% ของทางร้านอีกที ทุกอย่างนี้เกิดขึ้นจากเจ้าของไร่ คุณภานุพงศ์ เร่งรัดกิจ โดยมีแนวคิดจากศาสตร์พระราชาและการแบ่งที่ดินเป็นสัดส่วนได้คิดต่อยอดและปรับไร่ภูแสงทองของตนให้เหมาะสมกับพื้นที่
กาแฟสดต้มด้วย Moka pot ตีกลิ่นหอมขึ้นมาพร้อมไอร้อน รสชาติของคาปูชิโนและลาเต้ร้อนหอมมีมันกำลังดี ส่วนชาเขียวเย็นสูตรพิเศษ “มาเด้อหล่า” เมื่อทานคู่กับบรรยากาศอันเงียบสงบและอยู่ใต้ร่มลมพัดเย็นๆ ก็ยิ่งทำให้จิตใจร่มเย็นมากยิ่งขึ้นไปอีก
แต่ที่เด็ดสุดคงจะเป็นฮันนี่โทส ไอศกรีมรสวนิลา ช็อตโกแลต มาพร้อมกับกล้วยหอมและขนมปังชิ้นโต หั่นเป็นเสาให้เราเรียบร้อย พร้อมเทน้ำผึ้งก้อนบรรจงเข้าปากลิ้มรส เนื้อไอศกรีมแน่นทานพร้อมกับขนมปังเข้ากันขนมปังมีทั้งส่วนกรอบแข็งและนุ่มทานแล้วได้สัมผัสโดยไม่ต้องกลัวว่าจะหมดเร็วเลย เพราะขนมปังชิ้นใหญ่สะใจมาก!
หากมีโอกาสได้มาเที่ยวภูเขียวอย่าลืมแวะมาทานของหวานและกาแฟอร่อย ๆ ที่ไร่ภูแสงทอง คุณจะอิ่มใจยิ่งกว่าเดิม และหากยังคิดของฝากไม่ออก การนำผักปลอดสารพิษไปฝากคนที่คุณรักก็ดูจะเป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเลยทีเดียว
Info
ไร่ภูแสงทอง
เปิด 8:00 – 20:00
ที่ตั้ง : ต.หนองตูม อ.ภูเขียว จ.ชัยภูมิ
โทร. 096-4469461
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Gallery
Previous
Next
Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
Writer
ชนะชัย จุลทะศรี
อภิสิทธิ์ บุญชู
Photographer
กรดล แย้มสัตย์ธรรม
ธนบัตร กีรัตยากุล
ธีรพงษ์ ผลบุญ
Relate Place
Shopping
ผ้าหมักโคลนเจ้าพระยา สินค้าOTOP จากอุทกภัย
ใครจะรู้ว่าโคลนที่เอามามาร์กหน้า พอกตัวยังสามารถทำให้ผ้าเกิดความนุ่มลื่นขึ้น จากความช่างสังเกตของ คุณดวงพร อารีพันธุ์ หัวหน้ากลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านภูมิปัญญาผ้าหมักโคลน ที่ได้ค้นพบวิธีการหมักผ้าไทยด้วยโคลนจากแม่น้ำเจ้าพระยา ทำให้เนื้อผ้ามีสัมผัสนุ่มลื่นจนเป็นเอกลักษณ์ที่สร้างรายได้ให้กับชุมชน จากอุทกภัยน้ำท่วมเมื่อปี 2538 ที่ ต.บางน้ำเชี่ยว อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี ทำให้ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ เกิดความเสียหาย หลังจากน้ำลด ดวงพร ได้ทำความสะอาดบ้านจึงไปพบกับห่อผ้าของคุณแม่ที่ถูกโคลนทับเป็นเวลา 2-3 เดือน หลังจากนำมาซักกลับพบว่าผ้ามันนุ่มลื่น จนเกิดไอเดียเป็น “ผ้าหมักโคลนเจ้าพระยา” เช่นทุกวันนี้ แรกเริ่มเดิมทีคุณดวงพรใช้ผ้าลายไทยที่เป็นอัตลักษณ์ของภาคกลางไปหมักโคลนให้นุ่ม
ลุงรีย์ Farm เกษตรเพื่อตัวเอง และเพื่อแบ่งปัน
“ทุกอย่างเริ่มมาจากดิน ก่อเกิดจาก mother of earth ไส้เดือนที่คอยดูแลโลก ถามว่าเราเคยตอบแทนอะไรดิน หรือรู้จักดินที่เรายืนอยู่บ้างมั้ย ยืนอยู่ทุกวันนี้ไม่เคยรู้อะไรเลย เกิดมาทำไม และมีประโยชน์กับใครบ้าง”
Eat
ท่าแฉลบอาหารทะเล..กินปู ดูทะเลจันท์
แหล่งซีฟู้ดขึ้นชื่อของเมืองจันท์คงหนีไม่พ้นย่านท่าแฉลบ มีร้านอาหารทะเลตั้งเรียงรายให้เลือกอยู่หลายร้าน แล้วแต่ว่าร้านไหนจะถูกใจใคร หากยังเลือกไม่ถูกหรือคิดอะไรไม่ออก ขอแนะนำให้ตรงดิ่งมาที่ ถ. ท่าแฉลมจนสุดทาง คุณจะพบร้านอาหารหน้าตาธรรมด๊าธรรมดาที่ตั้งติดริมแม่น้ำจันทบุรีพอดิบพอดี