จังหวัดเพชรบุรีเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ทำนาเกลือมากที่สุดในประเทศไทย แต่ปัจจุบันประสบปัญหาขาดทุนเพราะราคาเกลือทะเลตกต่ำและผลิตล้นตลาด จึงต้องหาช่องทางใหม่ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า รวมถึงยังมีเป้าหมายในการอนุรักษ์พื้นที่ทำนาเกลือ โดยใช้การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเป็นตัวช่วย ทำให้นักท่องเที่ยวได้รับประสบการณ์ความรู้เส้นทางสายเกลือทะเล จึงได้จัดงาน “หอมกลิ่นดอกเกลือ” ขึ้น เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์และสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของเกลือทะเล