
อุไร ห่านพะโล้ อร่อยยาวนานกว่า 60 ปี
เมื่อพูดถึงห่านพะโล้ ชื่อร้านอุไรห่านพะโล้คงเป็นลิสอันดับต้น ๆ ที่ใคร ๆ ก็ต้องนึกถึง ด้วยเป็นร้านเก่าแก่ที่ยืนหยัดขายเฉพาะห่านพะโล้มากว่า 60 ปี บนย่านการค้าอย่างถนนทรงวาด
ซู่…ซู่…ซู่ …….ซู่ๆ เสียงคลื่นทะเลดังเข้าโสตประสาทของฉันเป็นระยะๆ มันเป็นเสียงคลื่นเบาบาง ขาดตอน แต่ไม่เคยหยุด ขณะนี้ฉันนั่งอยู่ริมหาดโฉลกหลำ อ. เกาะพะงัน จ. สุราษฎรธานี เป็นอำเภอที่มีพื้นที่น้อยที่สุดของจังหวัด เกาะพะงันอยู่ในทะลอ่าวไทย ตรงกลางระหว่างเกาะสมุยและเกาะเต่า
ผู้คนที่ได้มาเยือนบนเกาะแห่งความรักนี้จะมีหัวใจที่มั่นคงยิ่งขึ้น โดยหัวใจที่มั่นคงนั้นจะไม่หวั่นไหวไปกับสถานการณ์ภายนอกที่เข้ามารุมเร้าใจเรา และความมั่นคงทางจิตใจเป็นองค์ประกอบหนึ่งของความสุข….
ที่ผ่านมาเกิดสถานการณ์ Covid-19 ธุรกิจท่องเที่ยวมีผลกระทบโดยตรงกับชาวเกาะพะงัน เพราะที่นี่เป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีรายได้จากกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเป็นส่วนใหญ่ ธุรกิจต่างๆ บนเกาะปิดตัวลง นำพาซึ่งความไม่มั่นคงทางเศรษฐกิจการเงิน ส่งผลต่อความไม่มั่นคงทางจิตใจ
วิธีสร้างหัวใจที่มั่นคงหรือความมั่นคงทางจิตใจคือ มี “สติ” รู้ตัว ในทางโยคะนั้นเราสามารถฝึกสติหรือฝึกการรู้ตัวได้ โดยการเคลื่อนไหวร่างกายให้สัมพันธ์กับลมหายใจ เป็นการเรียนจากภายนอก (ร่างกายของเรา)สู่ภายในที่เรียกว่า การตระหนักรู้
ถ้าเรารู้สึกจิตใจไม่มั่นคง ท่าฝึกโยคะ (โยคะอาสนะ) สามารถช่วยให้เรากลับมามีความมั่นคง คือ ท่าอาสนะชื่อว่า ท่าภูเขา (Mountain Pose) หรือในชื่อสันสกฤตคือ ตาฑาสนะ (TADASANA)
ความจริงมันก็คือ ท่ายืนตัวตรงธรรมดาๆ แต่ในการฝึกอาสนะโยคะนั้น เราจะต้องเริ่มใส่ใจ “เท้า” ของตัวเองก่อน เริ่มจากการยืนแยกเท้าให้กว้างเท่าสะโพก สังเกตถึงน้ำหนักของเราลงไปที่จุดไหนของฝ่าเท้าบ้าง โดยหลักของการฝึกอาสนะนี้จะเน้นไปที่ 3 จุดของฝ่าเท้า คือ จมูกนิ้วโป้งเท้าด้านใน จมูกนิ้วก้อยเท้าด้านนอก และกระดูกส้นเท้า ทุกส่วนที่กล่าวมาเป็น 3 จุดหลักของโครงกระดูกฝ่าเท้าซึ่งมีลักษณะเหมือน 3 ขา เมื่อลากเส้นเข้าหากันจะมีลักษณะคล้ายรูปสามเหลี่ยมของขาตั้งกล้องสามขา ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการยืนของเราให้มั่นคง แข็งแกร่ง จากนั้นรับรู้ว่า เรากำลังยืนตัวตรง กระชับต้นขา และรับรู้ความรู้สึกถึงพลังงานจากอุ้งเท้าไหลขึ้นมาถึงต้นขาด้านใน พร้อมกับหมุนก้นด้านในออกข้างนอก ขมิบก้น ม้วนกระดูกก้นกบลงไปหาปลายเท้า สะโพกตั้งตรง เมื่อจัดระเบียบร่างกายส่วนล่างเรียบร้อยแล้ว จึงส่งพลังไปยังกระดูกซี่โครง ขึ้นไปหาหน้าอก หมุนหัวไหล่ออกไปข้างหลังและกดหัวไหล่ลง ทิ้งแขนข้างลำตัวพร้อมกับหันฝ่ามือมาข้างหน้า หน้าอกผาย ศรีษะตั้งตรงไปหายอดศรีษะ รับรู้ถึงลมหายใจของตัวเอง โดยหายใจเข้า ตระหนักรู้ร่างกายจากฝ่าเท้าไปหากระหม่อม หายใจออก ตระหนักรู้จากกระหม่อมไปหาฝ่าเท้า รู้สึกถึงความเชื่อมโยงของตัวเราที่เชื่อมโยงกับผืนดินและท้องฟ้า
ในขณะที่เรากำลังยืนและหายใจเช่นนี้ ทางโยคะเรียกว่า การหยั่งราก โดยเท้าจะเชื่อมต่อกับผืนดินนี้นำไปสู่ท่าโยคะอาสนะในอีกหลายๆ ท่า เช่นท่านาฏราชอาสนะ(Natarajasana หรือ Dancer’s Pose), อัญชเนยาสนะ (Anjaneyasana หรือ High Lunge Pose) และท่าต้นไม้ (Vrksasana หรือ Tree Pose)
การยืนด้วยฝ่าเท้านี้ จะช่วยให้เราสงบ คลายเครียด เพราะเราได้เชื่อมต่อตัวเองไปหาผืนโลกจากฝ่าเท้าของเราเองนั้นช่วยให้เรารู้สึกมั่นคง มั่นใจ ทั้งนำไปสู่การเคารพตนเอง ในด้านร่างกาย (Physical) จะช่วยในเรื่องการสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อขา หน้าท้อง และก้นได้
สำหรับฉันมักจะฝึกท่าภูเขาในช่วงเวลาที่รู้สึกไม่สมดุลย์และไม่มั่นคงทางหัวใจฉันมักจะไปทะเลแล้วยืนข้างหน้าภูเขาของเกาะพะงันบางครั้งก็เดินขึ้นเขาไปดูวิวสวยๆข้างบนพอให้คลายหัวใจที่เหนื่อยล้าเรียกความรู้สึกไม่มั่นคงคืนมา
แค่ยืนตัวตรง เท้าสัมผัสผืนดินของโลก รับรู้ถึงลมหายในเข้า–ออก อย่างช้าๆ
รับรู้ถึงพลังของตัวเองพลังงานของภูเขา
ยืนให้เหมือนภูเขาที่หนักแน่นมั่นคงเปิดรับทุกสิ่งและพร้อมเผชิญหน้ากับทุกสิ่งที่เข้ามาอย่างไม่หวั่นไหว
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
เมื่อพูดถึงห่านพะโล้ ชื่อร้านอุไรห่านพะโล้คงเป็นลิสอันดับต้น ๆ ที่ใคร ๆ ก็ต้องนึกถึง ด้วยเป็นร้านเก่าแก่ที่ยืนหยัดขายเฉพาะห่านพะโล้มากว่า 60 ปี บนย่านการค้าอย่างถนนทรงวาด
ไปเที่ยวชายทะเล เดินเล่นริมหาดทรายขาวเนียน เคยสงสัยบ้างไหมว่าเม็ดทรายขาวนั้นเกิดขึ้นได้อย่างไร ถ้าหากคุณยังไม่รู้ วันนี้ นายรอบรู้ มีคำตอบ
ของกิ๋นเมืองแป้ ลำแต๊ๆ อิ่มแปล้เลยเจ้า แอ่วเมืองเหนือ ไปหา ของกินเมืองแพร่ เมืองเล็กๆ ที่กำลังจะเป็นเมืองสุดฮิปของคนที่ชอบใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ ซึ่งหากพูดถึงของกิ๋นล่ะก็ มีให้เลือกสะป๊ะอย่าง ในร้านสุดชิก ร้านรับแขก หรือร้านบ้านๆ รับรองลำขนาด… โฮะ BAKE&CRAFT CAFE’ บ้านเก่า ผองเพื่อน และเค้กรสละมุน เป็นร้านของผองเพื่อนคนเมืองแพร่ที่รวมตัวกันเปิดคาเฟ่เล็กๆ โดยแปลงโฉมใต้ถุนบ้านไม้เก่าของคุณป้าเป็นที่แวะพักสไตล์ปูนเปลือยสำหรับคนรักการดื่มกาแฟ โต๊ะเก้าอี้เป็นทั้งไม้เก่า อะลูมิเนียม และหีบไม้เก๋ๆ นำผ้าฝ้ายย้อมฮ่อมเอกลักษณ์เมืองแพร่ทำเป็นผ้าม่าน ประดับด้วยโคมไฟกระดาษ และวางไม้กระถางสร้างมุมสวน บรรยากาศในร้านเลย “โฮะ”
กลับมาอีกครั้งกับงานใหญ่แห่งปีที่คนรักดอกไม้รอคอย กับงาน Nai Lert Flower & Garden Art Fair 2020 ที่จะกลับมาอีกครั้งพร้อมคอนเซ็ปต์ “The World” งดงามไปกับความอลังการของประติมากรรมดอกไม้ ตื่นตาตื่นใจไปกับ Flower Carpet พรมกลีบดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
© 2018 All rights Reserved.