บ้านสวนสานสุข ฟาร์มไก่ไข่อินทรีย์ที่ใช้แนวคิด Zero Waste ขับเคลื่อนด้วยพลังของเกษตรกรรุ่นใหม่อย่าง ศุภกร ชินบุตร หรือจิ๊ป
จิ๊ปเคยล้มเหลวด้านการทำการเกษตรมาแล้วครั้งหนึ่ง และแม้จะตั้งหน้าตั้งตาลงแรงทำการเกษตรกันอีกในรอบที่ 2 เขาก็จำต้องยอมรับสภาพภัยแล้งในช่วงปลายปี 2558 ต่อต้นปี 2559 ที่ทำให้ไม่สามารถปลูกพืชผลใดๆ ได้ ทว่าความหวังก็กลับมีขึ้นอีกครั้งเมื่อไก่ไข่ในฟาร์มที่เลี้ยงไว้จำนวน 20 ตัว ออกผลผลิตเป็นไข่ไก่จำนวนมากจนบริโภคไม่ทัน เขาเลยนำไปแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน และเมื่อมีคนต้องการบริโภคมากขึ้น ก็เกิดเป็นไอเดียว่าจะจำหน่ายไข่ไก่ปลอดสารเคมีนี้ จึงเริ่มเพิ่มจำนวนไก่ไข่จาก 20 ตัว เป็น 100 ตัว ไก่ไข่มีจำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ถึงปัจจุบันก็มีไก่ไข่เกินครึ่งพันไปแล้ว
ฟาร์มนี้ใส่ใจเรื่องผลผลิตที่ปลอดสารเคมีเป็นพิเศษ จิ๊ป–ชินบุตรเล่าให้ฟังว่า ตนเองเคยทำงานประจำที่ฟาร์มแห่งหนึ่งซึ่งเป็นการเกษตรที่ใช้สารเคมีค่อนข้างมาก และรู้สึกว่าสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อตัวเขาเอง ทำให้ป่วยเป็นภูมิแพ้ เขาจึงตัดสินใจลาออกจากงานนี้ แล้วมุ่งทำการเกษตรแบบจริงจัง บวกกับได้เข้าร่วมเครือข่ายสามพรานโมเดล พัฒนาจนได้รับมาตรฐาน USDA และ EU เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค
พร้อมทั้งยังนำหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้ในฟาร์ม สามารถลดต้นทุนได้ไม่น้อย จี๊ปบอกว่า การเลี้ยงไก่ไข่ในระบบอินทรีย์ต้องดูแลเอาใส่ใจ โดยเฉพาะเรื่องอาหารไก่ วัตถุดิบที่นำมาผสมต้องผ่านการผลิตในระบบอินทรีย์ที่ได้มาตรฐาน เช่น รำ ปลายข้าว ผัก ผลไม้สุก ซึ่งหาซื้อค่อนข้างยาก เขาจึงเลือกทำเกษตรผสมผสาน ผลิตอาหารสัตว์ควบคู่ไปด้วย ทำนา ปลูกข้าว ปลูกพืชผักต่างๆ และ นำหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) มาใช้ในฟาร์ม เพื่อลดต้นทุน ขณะเดียวกันลดผลกระทบปัญหาสิ่งแวดล้อมในฟาร์มด้วย
ไข่ที่ได้จากการเลี้ยงไก่แบบนี้จึงมีคุณภาพดี ไข่ขาวเนื้อข้น ไข่แดงนูน และที่สำคัญคือปลอดสารพิษ เป็นไข่ไก่อารมณ์ดี อินทรีย์แท้ๆ
ใครสนใจสินค้าของบ้านสวนสานสุข สอบถามได้ทางเฟซบุ๊ก และทางฟาร์มยังไปออกร้านที่ตลาดวิถีธรรมชาติ ราชบุรีด้วย ตลาดอยู่ข้างสนามกีฬาจังหวัดราชบุรี นอกจากนี้ทางฟาร์มได้ส่งไข่ไก่ให้สมาชิกในกลุ่มนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เส้นบะหมี่ไข่ เต้าหู้ไข่ และเบเกอร์รี่ต่างๆ อีกด้วย
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
รอบๆ ตัวเมืองบางขลัง มีซากโบราณที่เป็นวัดร้าง เจดีย์ร้างตั้งเป็นระยะเรียงรายอยู่รอบพื้นที่เป็นจำนวนมาก แต่ก็ได้ถูกขุดค้น ทำลายจนเกือบสูญสิ้นสภาพไป เกือบทั้งหมดแล้วเช่นเดียวกัน
นิทรรศการภาพถ่ายฝีพระหัตถ์“สวัสดีปีจอหมา มาคอยท่าปีกุนหมู” ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จัดโดย สมาคมถ่ายภาพแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร 11 ธันวาคม 2561 – 10 มีนาคม 2562 ห้องนิทรรศการหลัก ชั้น 9
ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น.. ก็อร่อยฟินกับชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ต้นตำรับจากเกาะฮอกไกโด ได้ที่ Farm Design พื้นที่เล็ก ๆ ที่ตกแต่งสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น ด้วยโครงสร้างและเฟอร์นิเจอร์ไม้โทนสีเบจดูสว่างและอบอุ่น โดดเด่นด้วยโลโก้วัวใส่แว่นกันแดดมาดเท่ห์ ที่มีสายพันธุ์จากแคนาดาและถูกเลี้ยงแบบระบบเปิดในทุ่งหญ้าอันอุดมสมบูณณ์แห่งเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น
“ฮึบ เอ้า ฮึบ หนึ่ง สอง สาม สี่ …..” เสียงฝีพายจากเรือยาวสองลำกำลังส่งเสียงพร้อมกับออกแรงวาดพายให้กินน้ำพร้อมตวัดพายอย่างรวดเร็วจนน้ำกระจาย เพื่อเร่งส่งให้เรือยาวหัวนาคลำสวยของหมู่บ้านตนชิงเข้าเส้นชัย