ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง)
“ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ” เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม
ว่ากันว่าเที่ยวหน้าฝนต้องมานอนโฮมสเตย์ และคงจะดีไม่น้อยหากการพักผ่อนของเรา มีทั้งธรรมชาติอันงดงาม ห้องพักแสนน่ารัก กาแฟร้อนๆ และเรื่องราวน่ารักของเจ้าบ้าน
สกาดดีโฮมสเตย์ มีห้องพักเก๋ๆ กับวิวหลักล้าน เพราะทำเลที่ตั้งอยู่บนดอยสูง ได้เห็นทิวทัศน์อันสวยงามรอบๆ ดอยสกาด โถงระเบียงกลางเปิดรับอากาศบริสุทธิ์ นอกจากจะใช้เป็นที่ชมวิวแล้ว ยังเป็นมุมกาแฟ สนทนาแลกเปลี่ยนเรื่องราวระหว่างเจ้าบ้านและผู้มาเยือน
ชัยยินดิ์ สุมทุม อดีตคุณครูที่ผันตัวมาเป็นคนนำเที่ยว และเป็นเจ้าของโฮมสเตย์สกาดดีแห่งนี้ เล่าว่า ตัวเขาเป็นคนชอบท่องเที่ยว โดยเฉพาะการเที่ยวธรรมชาติ เมื่อออกเดินทางมากขึ้นจึงคิดว่าน่าจะมีคนจำนวนไม่น้อย ที่หลงใหลในเสน่ห์ของขุนเขา ธรรมชาติ และสายหมอก เขาจึงค่อยๆ ก่อร่างสร้างโฮมสเตย์แห่งนี้ จากบ้านหลังเล็กๆ ขยับขยายพื้นที่จนกลายเป็นสกาดดีโฮมสเตย์แบบในปัจจุบัน
ชัยยินดิ์เป็นคนดอยสกาดแต่กำเนิด จึงมีเรื่องราวสนุกๆ ของคนสกาดเล่าให้ผู้มาเยือนอย่างเราฟัง ตั้งแต่พื้นเพของชาวบ้านที่เป็นชาติพันธุ์ลัวะ เรื่องราวของลัวะในประวัติศาสตร์ ไปถึงต้นกำเนิดของชาและเหมี้ยงที่คนเมืองอย่างเราอาจไม่รู้มาก่อน บทสนทนาของเจ้าบ้านที่เป็นกันเอง ประกอบกับกาแฟร้อน หรือชาร้อนสีชมพูทำให้พวกเราสนุกสนานเกินกว่าแค่การมานอนโฮมสเตย์ทั่วไป
ที่นี่มีห้องพักจำนวน 3 ห้อง โดยแบ่งเป็นห้องชั้นบน 2 ห้อง ห้องพักส่วนตัวชั้นล่าง 1 ห้อง พักได้ 2-3 คน ปกติแล้วจะรับนักท่องเที่ยวเป็นกลุ่มๆ ละไม่เกิน 10 คน หรือจองมาเป็นห้องก็แล้วแต่จะตกลง โดยจะคิดค่าใช้จ่ายต่อหัว ราคาตั้งแต่ 800 – 1500 บาทต่อคน ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าพัก ซึ่งสามารถโทรสอบถามกับสกาดดีโฮมสเตย์ได้โดยตรง
ที่สกาดดีโฮมสเตย์แม้จะไม่มีบริการครบครันเหมือนไปนอนโรงแรม 5 ดาว แต่ก็มีความน่ารักเป็นกันเองของทั้งเจ้าบ้านและห้องพัก โฮมสเตย์เล็กๆ แห่งนี้จึงกลายเป็นหมุดหมายที่นักท่องเที่ยวหลายคนหวังว่าจะมาสัมผัสให้ได้
ที่ดอยสกาดยังมีกิจกรรมอีกหลากหลาย ทั้งเดินเล่นชมหมู่บ้าน กิจกรรมเดินป่าแบบไปกลับและค้างคืน ชมไร่กาแฟบนดอย ที่ทำให้คุณสัมผัสดอยสกาดได้ตามแบบที่คุณชอบจริงๆ
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
“ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ” เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม
“ไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือกัน” เป็นประโยคยอดฮิตที่ใครๆ ต้องเอ่ยเมื่อมาเยือนกรุงเก่าอย่าง จ. พระนครศรีอยุธยา ซึ่งมองไปทางไหนก็เห็นแต่เรือ…เรือ…เรือ…จอดเทียบท่าอยู่บนบก พร้อมเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีทั้งสูตรโบราณ สูตรต้นตำรับ สูตรประยุกต์ และสูตรเฉพาะตัวแบบคนกรุงเก่า ให้คุณได้เลือกลิ้มชิมรสกันอย่างจุใจ
ขนมจีบแต้จิ๋วสูตรโบราณ ตำนานขนมจีบรถเข็น 50 ปีแห่งเยาวราช ที่สืบทอดเคล็ดลับความอร่อยมาสามชั่วคนตั้งแต่สมัยอากงจนมาถึงแป๊ะเซี๊ยะ
คยสงสัยกันบ้างไหมว่ามีดอรัญญิกที่โด่งดังและยังคงเป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบันนั้นมีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน เหตุใดจึงเป็นมีดที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ที่ใครๆ ก็พูดถึง
© 2018 All rights Reserved.