
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดภูเก็ต
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด “ภูเก็ต” น่ะถูกแล้ว อ่านชื่อไม่ผิดหรอก เขาตั้งชื่อร้านอย่างนี้เพราะเจ้าของสูตรเคยเป็นกุ๊กที่ภูเก็ต เมนูที่ “นายรอบรู้” ถูกใจกลับเป็นอาหารจานเดียวสารพัดเป็ด โดยเฉพาะผัดกะเพราเป็ดราดข้าว
หนึ่งในโครงการที่มูลนิธิปิดทองหลังพระฯ ดำเนินการร่วมกับจังหวัดยะลาพัฒนาโครงการทุเรียนซิตี้ ส่งเสริมให้เกษตรกรชายแดนภาคใต้ทำทุเรียนคุณภาพ และพัฒนาผลผลิตทางการเกษตรให้มีคุณภาพที่ดีขึ้น ด้วยการให้ความรู้กับเกษตรกร ส่งเสริมและจัดหาตลาด รวมทั้งการรับซื้อเพื่อสร้างราคานำตลาด สามารถส่งออกไปยังต่างประเทศได้
ในท้องที่อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา เมื่อปี 2561 ซึ่งมีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 18 คน ต้นทุเรียน 335 ต้น ผลผลิต 48 ตัน เกษตรกรมีรายได้รวม 2,337,413 บาท เฉลี่ยคนละ 129,856 บาท เฉลี่ยต่อต้น 8,578 บาท จากเดิมที่ขายได้ 2,350 บาท จากความสำเร็จจโครงการนำร่องในปี 2561 ทำให้มีการขยายการดำเนินงานครอบคลุมทั้ง 3 จังหวัด 13 อำเภอ 36 ตำบล โดยใช้ชื่อว่า “โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตรให้มีคุณภาพตามศาสตร์พระราชาในจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ทุเรียนคุณภาพ)” มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 664 คน จำนวนต้น 22,508 ต้น ผลผลิต 1,699 ตัน เกษตรกรมีรายได้ 80 ล้านบาท ในปี 2563 มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 645 คน จำนวนต้น 29,201 ต้น ผลผลิต 2,040 ตัน รายได้ ณ วันที่ 18 สิงหาคม 2563 จำนวน 60 ล้านบาท
อีกทั้งยังมีการสร้างความรู้ความเข้าใจให้กับอาสาสมัครทุเรียนจำนวน 104 คน ได้เรียนรู้วิธีการผลิตทุเรียนคุณภาพในขั้นตอนต่าง ๆ จากปราชญ์ทั้งในพื้นที่จังหวัดชายแดนใต้ และจังหวัดระยอง จันทบุรี และตราด ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกทุเรียนคุณภาพที่สำคัญของประเทศไทย ทั้ง 4 ระยะ ตั้งแต่การปลูก การดูแลรักษา จนถึงการเก็บเกี่ยวและการจำหน่าย ซึ่งการดำเนินการนั้นมีการเตรียมการอย่างเป็นระบบและเป็นขั้นเป็นตอน เพื่ออาสาสมัครจะได้นำองค์ความรู้วิชาการและเทคนิคต่าง ๆ ด้านการผลิตทุเรียนให้ได้คุณภาพที่ได้ไปถ่ายทอดให้กับเกษตรกรกลุ่มเป้าหมายต่อไป
ขอขอบคุณ สมาคมมูลนิธิปิดทองหลังพระฯ
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด “ภูเก็ต” น่ะถูกแล้ว อ่านชื่อไม่ผิดหรอก เขาตั้งชื่อร้านอย่างนี้เพราะเจ้าของสูตรเคยเป็นกุ๊กที่ภูเก็ต เมนูที่ “นายรอบรู้” ถูกใจกลับเป็นอาหารจานเดียวสารพัดเป็ด โดยเฉพาะผัดกะเพราเป็ดราดข้าว

เพชรบุรี เมืองนี้มีดีทั้งของหวานและงานศิลป์ วัดเก่าและพระราชวังที่สวยงาม ของกินอร่อยก็เพียบ “นายรอบรู้” มาหลายรอบก็ยังไม่เบื่อ ที่สำคัญคือไม่ไกลกรุงเทพฯ ขับรถมาแว้บๆ ยังไม่ทันเหนื่อยก็ถึงแล้ว จะพาครอบครัว คนรักมาเที่ยว กิน พักผ่อนก็เหมาะ แค่หนึ่งวันก็เติมความสุขใจจนเต็มถัง

ร้านนี้บรรยากาศสบายๆ เป็นชานไม้หลังคามุงจากยื่นไปในทะเล นั่งรับลมชมวิถีหมู่บ้านชาวประมงพันท้ายฯ ที่ออกเรือหาปลา เก็บหอยตามหลักกลางทะเล แถมยังมีบรรดานกนางนวลและนกกาน้ำบินโฉบมาให้ชมอีกด้วย มาที่เดียวเหมือนได้โชคหลายชั้น เพราะเมนูซีฟู้ดสดๆ ที่ส่งตรงจากเรือประมงของชาวบ้านอร่อยเลิศอย่าบอกใครเชียว

เชียงราย จังหวัดเหนือสุดของประเทศที่มีทั้งธรรมชาติอันสวยงาม ภูเขา ทะเลหมอก ดอกไม้ เป็นสิ่งดึงดูดให้นักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามาสัมผัสความสวยงาม