
ไปรู้ต้นตอของหญ้าแฝก…ของรัชกาลที่ 9
“ที่นี้..ในหลวง(รัชกาลที่ 9) เคยเสด็จมาถึง ๓ ครั้ง” คำเล่าอย่างความภาคภูมิใจของเจ้าหน้าที่ในโครงการฯ โครงการศูนย์ศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้มอันเนื่องมาจากพระราชดำริตั้งอยู่ อ.โพธาราม จ. ราชบุรี
พื้นที่สีเขียวในกรุงเทพฯ นับวันยิ่งมองหาได้ยาก ต้นไม้ สวนป่า เปลี่ยนแปลงเป็นอาคารระฟ้า เตรียมรองรับเมืองที่กำลังเติบโต แต่ก็ใช่ว่าจะหาร่มไม้และร่องสวนไม่ได้ ที่ “ภูมิใจการ์เด้น” สวนลิ้นจี่โบราณอายุกว่า 100 ปี ริมคลองบางขุนเทียน ยังคงรักษาสวนและคลองไว้เป็นอย่างดี รวมถึงวิถีดั้งเดิมของคนในชุมชนด้วย
พื้นที่สวนราว 8 ไร่แห่งนี้ เคยเป็นที่รกร้าง ก่อนถูกฟื้นฟูให้เป็นสวนผสม ทำการเกษตรอย่างยั่งยืน กระทั่งกลายเป็นสถานที่ที่คนทยอยกันมาไม่ขาดสาย
เมื่อเดินเข้าสู่สวน คุณจะพบกับความร่มรื่นและอุดมสมบูรณ์ ตรงทางเข้าจะเห็นมะม่วงต้นใหญ่ออกผลเต็มต้น และริมทางเดินก็มีสีสันของดอกไม้ให้ชื่นชมสลับกับความเขียวขจีของแมกไม้ตลอดทางจนถึงหน้าร้าน
พรทิพย์ เทียนทรัพย์ หรือคุณเอ๋ เจ้าของสวน เล่าว่า พื้นที่ตรงนี้เคยเป็นของญาติ ญาติขายให้คนอื่น ต่อมาเธอจึงไปซื้อกลับมา พื้นเพเดิมเติบโตมากับสวน คุณเอ๋จึงอยากทำสวน เพื่ออนุรักษ์ทั้งสวนและภูมิปัญญาสมัยพ่อแม่ไว้ให้ลูกหลานได้เห็น
จากแนวคิดเล็กๆ สวนนั้นค่อยๆ เติบโต จนปัจจุบันมีคาเฟ่เพิ่มขึ้นมา เพื่อเป็นแลนด์มาร์กสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะวันหยุดเสาร์–อาทิตย์
ชื่อ “ภูมิใจการ์เด้น” มีที่มาจากการที่ “ทุกอย่างที่มี ทุกอย่างที่ทำ ล้วนเป็นความภูมิใจทั้งสิ้น”—คุณเอ๋บอกถึงที่มาของชื่อสวนพร้อมรอยยิ้มอ่อนหวาน
เรากวาดตามองไปรอบๆ ภาพสวนที่เห็นตอบได้ชัดเจนว่า ภูมิใจการ์เด้นจริงๆ
ไม่เพียงคุณเอ๋เท่านั้นที่ภูมิใจสร้างสวนแห่งนี้ คุณแอนดี้ หรือ อันดามัน โชติศรีลือชา ลูกชายผู้สานฝันต่อจากคุณแม่ เมื่อเห็นคุณแม่ต้องการเก็บสวนและอนุรักษ์ภูมิปัญญาไว้ เขาก็อยากต่อยอดสิ่งที่มีและพลิกฟื้นสวนในย่านบ้านเกิดของตัวเอง
สิ่งที่มีบนที่ดินผืนนี้ มีความพิเศษอีกอย่างคือ มีสวนลิ้นจี่โบราณอายุกว่า 100 ปีซึ่งได้รับการคัดเลือกจากกระทรวงวัฒนธรรมให้เป็น “รุกขมรดกของแผ่นดินใต้ร่มพระบารมี” เป็นต้นไม้สำคัญของประเทศ ทว่าด้วยสภาพอากาศในพื้นที่กรุงเทพฯ ลิ้นจี่จึงไม่ออกดอกออกผลให้เห็นเท่าไร แต่ถึงไม่มีดอกมีผล ลิ้นจี่เหล่านี้ก็มีคุณค่าทางใจให้คุณเอ๋ได้ย้อนระลึกถึงบรรพบุรุษ
นอกจากลิ้นจี่ ที่ภูมิใจการ์เด้นยังมีสวนผสมซึ่งรวมพืชผักที่นำมาทำอาหารได้ อย่างใบยอนำมาแกงอ่อมหรือทำห่อหมก ใบทองหลางเก็บมาทำเมี่ยง ตะลิงปลิงนำผลมาทำน้ำพริก และพืชผลอีกมากมายสารพัดชนิด
ใครมาเดินเที่ยวจะพบว่าที่นี่เป็นสวนแท้แต่โบราณ เพราะมีท้องร่องให้เห็น และเราขอเพิ่มข้อมูลว่าสวนแห่งนี้ไม่ใช้สารเคมีเลยสักนิดอีกด้วย
เที่ยวชมสักพัก เราก็แวะเติมพลังกันที่คาเฟ่ในสวน เมนูอาหารและเครื่องดื่มที่บริการล้วนแต่ใช้วัตถุดิบจากสวน อย่างเช่นตะลิงปลิงที่คิดกันว่ามีรสเปรี้ยว จึงปล่อยให้มันร่วงไม่เก็บมาทำอะไร แต่ภูมิใจการ์เด้นกลับนำมาเป็นส่วนผสมของทั้งเครื่องดื่มและเมนูประจำร้าน เครื่องดื่มคือน้ำตะลิงปลิงผสมโซดา ดื่มแล้วสดชื่น ดับร้อนแก้กระหาย เมนูอาหารก็คือเมี่ยง ซึ่งใช้ตะลิงปลิงกับมะเฟืองแทนมะนาว ช่วยตัดรสหวาน ได้เมี่ยงรสเปรี้ยวอมหวานถูกปากลูกค้า
ชิมเมนูจากตะลิงปลิงแล้ว เรายังได้ชิมแกงคั่วขาว หน้าตาคล้ายแกงเขียวหวานแต่รสกลมกล่อมกว่า มัสมั่นโบราณที่รสชาติพอดีๆ ไม่เผ็ดเกิน หอมกลิ่นกะทิผสานรสหวานมัน และไข่พะโล้โบราณ หอมเครื่องพะโล้ รสชาติหวานนำ
ขอกระซิบสักนิดว่า อาหารที่นี่มีกลิ่นอายผสมระหว่างวังกับสวนเลยทีเดียว
วัตถุดิบล้วนมาจากสิ่งที่มี นำมาปรุงเป็นเมนูอาหารหลากหลาย เพิ่มทั้งคุณค่าและมูลค่าให้วัตถุดิบ เช่นเดียวกับสวนที่เมื่อดูแลเอาใจใส่ ปรับปรุง พื้นที่รกร้างเสื่อมโทรมก็จะกลับมามีคุณค่าเพิ่มขึ้น คือสิ่งที่คุณแอนดี้พยายามจะสื่อสารออกไป
อีกกิจกรรมน่าสนใจของที่นี่ คือการนั่งเรือชมวิถีชุมชนริมคลอง ซึ่งเกิดจากแนวคิดของคุณแอนดี้ที่เห็นถึงความสำคัญของคลอง สวน วัด ชุมชน สิ่งรอบๆ ที่ตนเองคลุกคลีมาตั้งแต่เด็ก จึงอยากให้เกิดการกระจายรายได้ให้คนในชุมชน
พวกเราไม่รอช้า ลงเรือล่องชมความงามของลำคลอง เรือแล่นไปในคลองบางขุนเทียน มุ่งหน้าสู่สวนบางประทุน ระหว่างทางเห็นบ้านเรือนริมสองฝั่งคลอง เห็นวิถีชีวิตคนกับแม่น้ำลำคลองซึ่งผูกพันกันมาแต่อดีต
เรือล่องผ่านวัดบางขุนเทียนใน วัดบางขุนเทียนกลาง วัดบางขุนเทียนนอก สามวัดสำคัญย่านคลองบางขุนเทียน มาจนถึงคลองสนามชัย จากนั้นเข้าคลองบางประทุน ผ่านวัดและโรงเรียนบางประทุนนอก แล้วก็ถึงสวนบางประทุน
สวนบางประทุนเป็นสวนมะพร้าว เมื่อมาถึง เราจึงได้ชิมมะพร้าวน้ำหอมสดๆ จากต้น รสหวานอร่อย แต่บางคนอยากชิมรสกลมกล่อมและหวานกว่าเดิม ก็ชิมมะพร้าวแบบเผา
เราเดินชมรอบสวนมะพร้าวสักพัก ก็ถึงเวลากลับ ขากลับเรือล่องผ่านวัดไทรและตลาดน้ำวัดไทร ตลาดน้ำเก่าแก่แห่งย่านบางขุนเทียน
ภูมิใจการ์เด้นเปรียบเสมือนประตูที่เปิดให้คนเมืองกรุงมีโอกาสออกมาพบวิถีชีวิตดั้งเดิม ซึ่งเจ้าของสวนเห็นคุณค่าของสิ่งที่มีอยู่ จึงอนุรักษ์ไว้ ไม่ปล่อยให้ร้างหายไป และสร้างสิ่งรอบตัวให้มีมูลค่าขึ้น เมื่อต่อยอดสิ่งที่มีแล้ว ก็แบ่งปันให้คนรอบข้างและชุนชนท้องถิ่น
ใครอยากมาสัมผัสธรรมชาติสวนในกรุงที่เกิดจากความตั้งใจความภูมิใจ แวะมาได้ที่ภูมิใจการ์เด้น
ที่ตั้ง ถ. จอมทอง แขวงจอมทอง เขตจอมทอง กรุงเทพฯ
เปิด 10.00-17.00 น. หยุดวันอังคาร
โทร 08-1733-9812
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
“ที่นี้..ในหลวง(รัชกาลที่ 9) เคยเสด็จมาถึง ๓ ครั้ง” คำเล่าอย่างความภาคภูมิใจของเจ้าหน้าที่ในโครงการฯ โครงการศูนย์ศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้มอันเนื่องมาจากพระราชดำริตั้งอยู่ อ.โพธาราม จ. ราชบุรี
ชุมชนบ้านถ้ำเสือโฮมสเตย์ ชุมชนเล็กๆ ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ต้นไม้ และสายน้ำเพชรบุรี ใน อ.แก่งกระจาน จ.เพชรบุรี วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาไปทำกิจกรรมรักษาผืนป่า ปั้นกระสุนเมล็ดพันธุ์ รู้จักกับธนาคารต้นไม้ และทำขนมทองม้วนกัน
ตลาดน้ำสะพานโค้ง สุ่มปลายักษ์ @ สุพรรณบุรี ถ้าพูดถึงตลาดน้ำ แน่นอนว่าทุกคนต้องคิดถึงตลาดที่มีเรือลอยลำขายของกันเป็นอย่างแรกแน่นอน ใช่ครับมันเป็นแบบนั้น แต่ที่พิเศษไม่เหมือนที่ไหน คือ ตลาดน้ำสะพานโค้งสุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์คแห่งใหม่ใน อ. สองพี่น้อง จ. สุพรรณบุรี ที่นักท่องเที่ยวต้องเดินบนสะพานไม้ที่ทอดยาวเป็นทางคดโค้งสมชื่อตลาด โดยสร้างเชื่อมโยงสองฝั่งคลองสองพี่น้อง ระหว่างศูนย์หัตถสานบ้านต้นตาล กับสะพานโค้ง 100 ปี วัดทองประดิษฐ์ ตลอดสองฝั่งสะพานจะมีพ่อค้าแม่ขายพายเรือมาจอดเทียบท่าขายของ มีของกินหลากหลายให้เลือกซื้อชิม ทั้งของคาวอย่างก๋วยเตี๋ยวเรือ ส้มตำ ก๋วยจั๊บ หมูหัน ขนมจีบ ซาลาเปา
เมื่อวันศุกร์ที่ 24 – วันเสาร์ที่ 25 มกราคม 2563 มีการการแสดงโขนพระราชทาน เรื่องรามเกียรติ์ชุด “หนุมานชาญกำแหง” แสดงโดยคณะนักแสดงจากโรงมหรสพหลวงศาลาเฉลิมกรุง ณ บริเวณอุทยานพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว พระนครคีรี จ.เพชรบุรี
© 2018 All rights Reserved.