“จินตะโฮมเมด” เสิร์ฟความสุขแบบหวานเย็นในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่หลายคนอาจเบื่อ เครียด และหดหู่ ที่ต้องกักตัวอยู่บ้านนานหลายวัน
Jinta Homemade Icecream พร้อมส่งมอบความสุขด้วยไอศกรีมหวานเย็นชื่นใจ ทำให้วันที่แสนน่าเบื่อกลับมาสดชื่นตั้งแต่คำแรกที่กิน เพราะทุกสกู๊ปทุกก้อนเกิดจากความตั้งใจที่อยากส่งมอบความสุขให้คนกินและยังสามารถช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรไทยได้ในคราวเดียว
คะน้า สะระแหน่ ผักโขม สับปะรด พริกสด ขิง ขมิ้น น้ำตาลมะพร้าว เหล่านี้คือรสชาติไอศกรีมโฮมเมดของ Jinta Homemade Icecream ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ไอศกรีมทุกก้อนยังเกิดจากความใส่ใจ เลือกวัตถุดิบปลอดภัยและมีคุณค่ามาเป็นส่วนผสม เหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน
หนุ่ม–เมธวัจน์ เกียรติกีรติสกุล เจ้าของกิจการนี้ เดิมทำไอศกรีมขายอยู่ก่อนแล้ว ในขณะนั้นเขาเชื่อว่าไอศกรีมที่ดีต้องอร่อย รสชาติเข้มข้น แต่เมื่อมีโอกาสมาขายที่ตลาดสีเขียวซึ่งจำหน่ายวัตถุดิบปลอดสารเคมีและอาหารปลอดภัยบ่อยครั้งเข้า เขาก็เริ่มคิดถึงการทำไอศกรีมที่ไม่ใช่แค่อร่อยอย่างเดียว แต่เป็นอาหารปลอดภัย มีสารเคมีผสมน้อยที่สุดด้วย
เขาเริ่มเดินหาวัตถุดิบไร้สารพิษจากตลาดสีเขียว เช่น เสาวรส กล้วย ผลไม้สดที่ปลูกตามธรรมชาติ นำมาทำไอศกรีม ต่อมาก็ทดลองนำผักมาเป็นวัตถุดิบบ้าง เขารู้สึกว่า การใช้ผักผลไม้เหล่านี้เป็นส่วนเล็กๆ ที่ได้ช่วยเกษตรกรอินทรีย์ด้วย
แม้การทำไอศกรีมเพื่อขายจะไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติได้ทั้งหมด แต่หนุ่มก็พยายามคัดสรร เช่น ใช้นมออร์แกนิกจากแดรี่โฮม ใช้ผักผลไม้สดปลอดสารพิษจากเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะถ้าได้ผลไม้ไทยพื้นบ้าน เช่น เสาวรส มะเฟือง ตะลิงปลิง มะม่วงหาวมะนาวโห่ จะยิ่งดี เพราะผลไม้เหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารสูง แม้จะเก็บรักษายากกว่าก็ตาม
นอกจากนี้เขายังใช้น้ำตาลปลอดสารเคมีจากกลุ่มเพียรหยดตาล และเมื่อได้รู้จักกับกลุ่มชาวนาไทอีสานที่พัฒนาพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน หนุ่มก็ทดลองนำข้าวของกลุ่มนี้มาเป็นวัตถุดิบ เช่นทำเป็นไอศกรีมรสข้าวเหนียวเปียกลำไย ด้วยเหตุนี้ “ไอศกรีมจินตะ” จึงมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้ชิมอยู่เรื่อยๆ
ที่โดดเด่นหากินที่อื่นไม่ค่อยได้ก็คือไอศกรีมผัก เช่น รสคะน้า+สะระแหน่ รสผักโขม+ฟักทอง รสซอร์เบต์ผักเคล สับปะรด+พริกสด ขิง+ขมิ้น รับรองทุกรสอร่อยเข้ากันแบบคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
และที่น่าชื่นชมคือ เขาใช้ภาชนะใส่ไอศกรีมแบบใส่ใจสิ่งแวดล้อม เป็นถ้วยกาบหมากจากชาวบ้านที่ จ. เลย รวมถึงใช้ช้อนไม้แทนช้อนพลาสติก
Jinta Homemade Icecream เดินสายขายตามตลาดสีเขียวต่างๆ เช่น ตลาด Greenery Market ตลาดตะลั๊กเกียะ ตลาดทอสีเบิกบาน และในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ตลาดต่างๆ ปิดชั่วคราว ผู้คนต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน Jinta Homemade จึงปรับวิธีขายมาจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ พร้อมส่งความสุขมาในรูปแบบไอศกรีมเย็นๆ ถึงบ้านคุณ
Jinta Homemade Icecream
โทร. 08-7318-0057
สั่งไอศกรีมได้ที่ https://www.facebook.com/JintaHomemadeIcecream/
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ร่วมชมสารคดี 4 เรื่องที่พูดถึงบริบทด้านผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมในปัจจุบันและพลังงานทางเลือกในรูปแบบต่าง ๆ และร่วมเสวนากับวิทยากรผู้ขับเคลื่อนสังคมในด้านสิ่งแวดล้อมจากหลากหลายอาชีพ โดยกิจกรรมนี้จะจัดขึ้นในเดือนสิงหาคม 2563 นี้ ณ หอศิลปกรุงเทพฯ
พิพิธภัณฑ์ซากดึกดำบรรพ์ ธรณีวิทยา และธรรมชาติวิทยา (พิพิธภัณฑ์ธรณีวิทยาพุนพิน)
เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ทางวิชาการด้านซากดึกดำบรรพ์ ธรณีวิทยา และธรรมชาติวิทยา คลังเก็บตัวอย่าง
สำหรับเก็บรักษาธรณีวัตถุที่ค้นพบในภาคใต้ และเป็นศูนย์เรียนรู้ธรณีพิบัติภัยที่สมบูรณ์แบบแห่งเดียวที่ใหญ่
ที่สุดในภาคใต้ อีกทั้งยังเป็นแหล่ท่องเที่ยวเชิงวิชการ ด้านธรณีวิทยา สำหรับนักเรียน นักศึกษา นักท่องเที่ยว
และประชาชนที่สนไ ผู้เข้าชมจะได้รับความ รู้เบื้องตันด้านธรณีวิทยา และยังสามารถชม Tree of Life
เป็นภาพนูนต่ำของซากดึดำบรรพ์
ใครหลายคนคงฝันอยากมีบ้านหลังเล็กๆ ท่ามกลางสวนร่มรื่น ที่ตื่นขึ้นมาแล้วได้ทำอะไรในแบบที่ตัวเองรักในทุกๆ วัน Sweet Balcony คือบ้านสีขาวหลังเล็กกลางสวนร่มรื่นสไตล์อังกฤษ และคือความฝันที่เป็นจริง
จำได้ลางๆ ว่าเคยมาเที่ยว จ. ลพบุรี สมัยครั้งยังเป็นเด็กน้อย กาลเวลาผ่านไปจนเกือบลืมเรื่องราวความสนุกของจังหวัดที่มีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์มากมาย อาจเป็นโชคดีที่นำพาเรากลับมาลพบุรีอีกครั้ง มารำลึกความหลังเมืองลิง ถิ่นพระนารายณ์
วันนี้เด็กฝึกงานจากโคราชขออาสา พาเที่ยวเมืองลิง สัมผัสเรื่องราวประวัติศาสตร์ ไหว้พระ ชมวิว กันสักหน่อยแล้วกัน