Let’s make a better day at Dose Espresso Factory

ปัจจัยสำคัญในการไปเที่ยวสำหรับคุณนั้นมีอะไรบ้าง?  ที่เที่ยวสวย ที่พักดี และขาดไม่ได้อย่างแน่นอนเลยก็คือ ร้านอาหารรสชาติเด็ด ที่จะทำให้ทริปสมบูรณ์แบบสุดๆ  วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งร้านที่เป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหาร บรรยากาศสุดชิค และเป็นอีกจุดเช็คอินห้ามพลาดใน . อุดรธานี

1

ร้าน Dose Espresso Factory เป็นร้านที่ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น ลอฟท์ (Modern Loft) เน้นสีเทาเป็นหลักเพื่อให้บรรยากาศมีความอบอุ่น ผสมความอินดี้ โดยตัวร้านรีโนเวทมาจากโรงงานร้าง นำมาปรับปรุงเป็นร้านกาแฟจึงได้อารมณ์เหมือนอยู่ในโรงงาน

จุดเริ่มต้นมาจากประสบการณ์ของ เนาวรัตน์ คู่วัจนกุล หรือ คุณนิ่ม ตอนที่ได้ฝึกฝนเป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลีย ได้เกิดความคิดที่ว่าอยากให้คนในบ้านเกิดได้ดื่มกาแฟที่ดี และมีคุณภาพแบบนี้บ้าง หลังจากกลับมาไทยจึงได้ตัดสินใจที่จะเปิดร้านกาแฟขึ้น  Dose จึงเป็นร้านที่เกิดจากความตั้งใจที่จะสร้าง วันดีดี ให้กับทุกคนผ่านกาแฟและอาหารที่เต็มไปด้วยคุณภาพ และรสชาติที่ลงตัว

4

ที่ Dose คั่วกาแฟเอง จึงทำให้ควบคุมความความเข้ม และรสชาติขของกาแฟได้ดี โดยเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ของที่ร้านยังนำเข้ามาจากออสเตรเลีย รสชาติกาแฟให้กลิ่นอายออสซี่ และยังมีอาหารที่ผสมผสานความหลากหลายโดยการประยุกต์เมนูตะวันตกผสมผสานความเป็นอีสานเข้ามาเพื่อให้ถูกปากคนพื้นถิ่นมากขึ้นนั่นเอง

5

เมนูห้ามพลาดของที่นี่ก็คือ ซี่โครงหมูชุ่มซอสบาร์บีคิว เป็นสูตรลับของโดส ตัวเนื้อหมูจะมีความชุ่มน้ำเป็นพิเศษผสมกับตัวซอสบาร์บีคิวที่มีความเข้มข้น ตอนที่ได้ลองทาน ความรู้สึกเหมือนเนื้อหมูละลายอยู่ในปากไม่เหนียวแถมยังนุ่มมากอีกด้วย บวกกับซอสที่มีกลิ่นหอมอร่อยลงตัว  ในระหว่างที่นึกถึงรสชาติก็ยังอยากกลับไปกินอีกครั้ง เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบเมนูตะวันตกที่สุดเลยค่ะ

สำหรับสายตะวันตกที่ชอบรสชาตินุ่ม ละมุนลิ้น อยากแนะนำ ซุบข้าวโพดเนื้อปู และ คาโบนาร่า เป็นอีกเมนูที่ผู้หญิงหลายคนจะต้องชอบแน่นอน รสชาติละมุนทุกครั้งที่เข้าปาก ขนาดคนที่เฉยๆ กับแนวนี้ ยังต้องอุทานออกมาว่า อร่อยมากแม่!

8

ส่วนคนไหนที่อยากทานอาหารแนวอีสาน ก็ขอแนะนำเมนู เนื้อออสซี่ย่างจิ้มแจ่ว สามารถระบุความสุกได้ตามที่ต้องการ ตัวเนื้อถ้าจะให้อร่อยก็ต้องมีเดียมแรร์ จะทำให้กลิ่นของเนื้อมีความหอม อบอวลในทุกคำ อาจจะเหนียวนิดหน่อย แต่ก็ยังนุ่มและทานง่าย น้ำจิ้มแจ่วรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่เผ็ด และเปรี้ยวมากจนเกินไป กินคู่กันแล้วอร่อยสุดๆ

9

เมนูเครื่องดื่มที่แนะนำนอกเหนือจากกาแฟ ใครที่สายเบอร์รี่ หรือผลไม้ปั่น ขอแนะนำ Mix Berry Yogurt ได้ยินชื่อหลายคนคงคิดว่า ต้องเปรี้ยวแน่ๆ ใช่ค่ะ มันเปรี้ยวจริงค่ะ แต่ไม่ได้เปรี้ยวขนาดที่ตาปี๋นะคะ รสชาติกลมกล่อมไม่เปรี้ยว ไม่หวานเกินไป เป็นรสชาติที่พอดีๆ แต่อร่อย และสดชื่น เหมาะกับทานตอนที่อากาศร้อน

13

หลังจากที่ได้อ่านแล้วหลายคนคงเริ่มหิวเหมือนกันแล้วใช่มั้ยหละคะ ใครที่สนใจเมนูไหนถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ . อุดรธานี ก็อย่าลืมไปลองทานกันนะคะ เพราะที่ Dose อยากให้สิ่งที่ทุกคนได้รับกลับไปไม่ใช่เพียงแค่กาแฟและอาหารที่ดี แต่เป็นวันที่ดีของคุณอีกวัน

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Dose Espresso Factory

ที่ตั้ง . นเรศวร . หมากแข้ง . เมือง . อุดรธานี

เปิด .-. 10.00 – 22.00 . .-. 09.00 – 22.00 .

โทร. 098-661-4642

Facebook Dose Factory

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

ณัชชา โหมดวัฒนมงคล

ณัชชา โหมดวัฒนมงคล

Relate Place

Eat

มื้อเช้าน่ากิน…เมื่อหน้าหนาวมาเยือน

ช่วงดึกถึงตอนเช้าเป็นช่วงที่อากาศจะหนาวสุดของวัน การหาของกินอร่อยๆ ร้อนๆมาป้อนกระเพาะเพื่อให้ร่างกายได้รับความอุ่นในตอนเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่หลายคนมักไม่เห็นความสำคัญของมื้อนี้ เรามากันดูกันว่ามื้อเช้าอะไรที่กินท้าความหนาว

Travel

มิวเซียมลำปาง : เล่าเรื่องเมืองลำปางให้ชัดกว่าที่เคยรู้จัก

มิวเซียมลำปาง หรือ พิพิธภัณฑ์การเรียนรู้เมืองลำปาง เป็นพิพิธภัณฑ์น้องใหม่ที่บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ท้องถิ่นของเมืองลำปางที่บริหารจัดการโดยหน่วยงานในท้องถิ่น ภายในบรรจุเรื่องราวจัดแสดงผ่านสิ่งของที่น่าสนใจ ทั้งหมดทั้งมวลถูกรวมไว้ในตัวอาคารศาลากลางหลังเก่า ซึ่งเป็นหมุดหมายที่ดีในการเล่าเรื่องราวของเมืองลำปางจากอดีตจนเห็นภาพในปัจจุบัน

Eat

โบ๊กเกี้ยศาลเจ้าพ่อหนู ร้านเก่าแก่คู่ชาวบางลำพู

แสงแดดที่แผดเผาร่างกายในช่วงยามบ่ายช่างบั่นทอนความตั้งใจในการเดินชมบ้านชมเมืองในวันหยุดสุดสัปดาห์เสียเหลือเกิน “ไปกินโบ๊กเกี้ยดับร้อนกันเถอะ” คำเชื้อเชิญของเพื่อนร่วมทางในครั้งนั้นที่ชวนกันไปแวะพักข้างทางเพื่อหลบร้อนและเติมความสดชื่นจากขนมหวานแบบชาวจีนโบราณ

Travel

กินข้าวป่าชมภาพเขียนสีที่ภูผาม่าน

ภูผาม่าน จังหวัดขอนแก่นยังเป็นที่ที่อบอุ่นสำหรับเราเสมอ ทุกครั้งที่มาเยือนนอกจากบรรยากาศดีๆ กลิ่นไอท้องทุ่งบ้านนาและป่าเขาแล้ว ผู้คนที่นี่ยังพร้อมเป็นมิตรและส่งมอบสิ่งดีๆ ให้เราทุกครั้งที่มา ทริปนี้แสนพิเศษ ถือได้ว่าทั้งเที่ยวพักกายพักใจชมธรรมชาติและยังได้ถือโอกาสสำรวจพื้นที่ใกล้ๆ บ้านเกิดที่เรายังไม่เคยรู้จัก ชมศิลปะบนผาหินของผู้คนในยุคบรรพกาลที่สุดแสนจะประทับใจจนอยากบอกต่อ