Let’s make a better day at Dose Espresso Factory

ปัจจัยสำคัญในการไปเที่ยวสำหรับคุณนั้นมีอะไรบ้าง?  ที่เที่ยวสวย ที่พักดี และขาดไม่ได้อย่างแน่นอนเลยก็คือ ร้านอาหารรสชาติเด็ด ที่จะทำให้ทริปสมบูรณ์แบบสุดๆ  วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งร้านที่เป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหาร บรรยากาศสุดชิค และเป็นอีกจุดเช็คอินห้ามพลาดใน . อุดรธานี

1

ร้าน Dose Espresso Factory เป็นร้านที่ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น ลอฟท์ (Modern Loft) เน้นสีเทาเป็นหลักเพื่อให้บรรยากาศมีความอบอุ่น ผสมความอินดี้ โดยตัวร้านรีโนเวทมาจากโรงงานร้าง นำมาปรับปรุงเป็นร้านกาแฟจึงได้อารมณ์เหมือนอยู่ในโรงงาน

จุดเริ่มต้นมาจากประสบการณ์ของ เนาวรัตน์ คู่วัจนกุล หรือ คุณนิ่ม ตอนที่ได้ฝึกฝนเป็นบาริสต้าที่ออสเตรเลีย ได้เกิดความคิดที่ว่าอยากให้คนในบ้านเกิดได้ดื่มกาแฟที่ดี และมีคุณภาพแบบนี้บ้าง หลังจากกลับมาไทยจึงได้ตัดสินใจที่จะเปิดร้านกาแฟขึ้น  Dose จึงเป็นร้านที่เกิดจากความตั้งใจที่จะสร้าง วันดีดี ให้กับทุกคนผ่านกาแฟและอาหารที่เต็มไปด้วยคุณภาพ และรสชาติที่ลงตัว

4

ที่ Dose คั่วกาแฟเอง จึงทำให้ควบคุมความความเข้ม และรสชาติขของกาแฟได้ดี โดยเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ของที่ร้านยังนำเข้ามาจากออสเตรเลีย รสชาติกาแฟให้กลิ่นอายออสซี่ และยังมีอาหารที่ผสมผสานความหลากหลายโดยการประยุกต์เมนูตะวันตกผสมผสานความเป็นอีสานเข้ามาเพื่อให้ถูกปากคนพื้นถิ่นมากขึ้นนั่นเอง

5

เมนูห้ามพลาดของที่นี่ก็คือ ซี่โครงหมูชุ่มซอสบาร์บีคิว เป็นสูตรลับของโดส ตัวเนื้อหมูจะมีความชุ่มน้ำเป็นพิเศษผสมกับตัวซอสบาร์บีคิวที่มีความเข้มข้น ตอนที่ได้ลองทาน ความรู้สึกเหมือนเนื้อหมูละลายอยู่ในปากไม่เหนียวแถมยังนุ่มมากอีกด้วย บวกกับซอสที่มีกลิ่นหอมอร่อยลงตัว  ในระหว่างที่นึกถึงรสชาติก็ยังอยากกลับไปกินอีกครั้ง เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบเมนูตะวันตกที่สุดเลยค่ะ

สำหรับสายตะวันตกที่ชอบรสชาตินุ่ม ละมุนลิ้น อยากแนะนำ ซุบข้าวโพดเนื้อปู และ คาโบนาร่า เป็นอีกเมนูที่ผู้หญิงหลายคนจะต้องชอบแน่นอน รสชาติละมุนทุกครั้งที่เข้าปาก ขนาดคนที่เฉยๆ กับแนวนี้ ยังต้องอุทานออกมาว่า อร่อยมากแม่!

8

ส่วนคนไหนที่อยากทานอาหารแนวอีสาน ก็ขอแนะนำเมนู เนื้อออสซี่ย่างจิ้มแจ่ว สามารถระบุความสุกได้ตามที่ต้องการ ตัวเนื้อถ้าจะให้อร่อยก็ต้องมีเดียมแรร์ จะทำให้กลิ่นของเนื้อมีความหอม อบอวลในทุกคำ อาจจะเหนียวนิดหน่อย แต่ก็ยังนุ่มและทานง่าย น้ำจิ้มแจ่วรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่เผ็ด และเปรี้ยวมากจนเกินไป กินคู่กันแล้วอร่อยสุดๆ

9

เมนูเครื่องดื่มที่แนะนำนอกเหนือจากกาแฟ ใครที่สายเบอร์รี่ หรือผลไม้ปั่น ขอแนะนำ Mix Berry Yogurt ได้ยินชื่อหลายคนคงคิดว่า ต้องเปรี้ยวแน่ๆ ใช่ค่ะ มันเปรี้ยวจริงค่ะ แต่ไม่ได้เปรี้ยวขนาดที่ตาปี๋นะคะ รสชาติกลมกล่อมไม่เปรี้ยว ไม่หวานเกินไป เป็นรสชาติที่พอดีๆ แต่อร่อย และสดชื่น เหมาะกับทานตอนที่อากาศร้อน

13

หลังจากที่ได้อ่านแล้วหลายคนคงเริ่มหิวเหมือนกันแล้วใช่มั้ยหละคะ ใครที่สนใจเมนูไหนถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ . อุดรธานี ก็อย่าลืมไปลองทานกันนะคะ เพราะที่ Dose อยากให้สิ่งที่ทุกคนได้รับกลับไปไม่ใช่เพียงแค่กาแฟและอาหารที่ดี แต่เป็นวันที่ดีของคุณอีกวัน

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Dose Espresso Factory

ที่ตั้ง . นเรศวร . หมากแข้ง . เมือง . อุดรธานี

เปิด .-. 10.00 – 22.00 . .-. 09.00 – 22.00 .

โทร. 098-661-4642

Facebook Dose Factory

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

ณัชชา โหมดวัฒนมงคล

ณัชชา โหมดวัฒนมงคล

Relate Place

Eat

เทยทะเล : บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดดีกรีความแซ่บเกินร้อย

ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียคงไม่พลาด Rang Mahal Rooftop Indian Restaurant ห้องอาหารอินเดียในรูปแบบ fine dining บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ย่านสุขุมวิท ที่ได้รับรางวัล Thailand’s BestRestaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler ถึง 13 ปีซ้อน

Travel

ตลาดน้ำท่าคา.. มนต์เสน่ห์ตลาดน้ำกลางสวนไพร @สมุทรสงคราม

ตลาดน้ำท่าคา เป็นตลาดเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในอำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม บริเวณโดยรอบตลาดมีลักษณะเป็นสวน มองออกไปจะเห็นท้องร่องและต้นมะพร้าวมากมาย บรรยากาศสงบร่มเย็น

Travel

“สะเร็นน่า” น่าไป ปราสาทตาเมือน จุดเชื่อมสองแผ่นดิน

“สะเร็นน่า” น่าไป ปราสาทตาเมือน จุดเชื่อมสองแผ่นดิน สุรินทร์ดินแดนร่ำรวยปราสาท เพราะมีปราสาทอยู่ถึง ๓๙ แห่ง สันนิษฐานว่าสมัยขอมเรืองอำนาจ สุรินทร์คงเป็นดินแดนหนึ่งที่อยู่ในเส้นทางการไปมาของขอมโบราณ จึงได้สร้างปราสาทขึ้นตามเส้นทางสัญจร ปราสาทในจังหวัดสุรินทร์เป็นปราสาทขนาดเล็ก ที่โดดเด่นคือปราสาทศีขรภูมิ ที่อำเภอศีขรภูมิ เพราะอยู่ในชุมชน มีความสมบูรณ์ สวยงาม และปราสาทภูมิโปนที่อำเภอสังขะ เพราะเก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย มีความสัมพันธ์กับนิทานท้องถิ่นเรื่อง “เนียงเด๊าะทม” (นางนมใหญ่) ธิดากษัตริย์ขอมที่มาพักเพื่อหลบหนีภัยสงคราม แต่สำหรับครั้งนี้จะขอนำเสนอปราสาทริมชายแดนที่เป็นจุดร่วมของคนเดินทางระหว่างคนเขมรต่ำ-เขมรสูงในอดีต ซึ่งก็คือกลุ่มปราสาทตาเมือน กลุ่มปราสาทตาเมือน ประกอบด้วยปราสาท ๓ หลังที่บ้านหนองคันนาสามัคคี ตำบลตาเมืยง