วันนี้ นายรอบรูนักเดินทาง จะพาทุกท่านมารู้จักเกาะเกิด ชุมชนเล็กๆ ริมน้ำเจ้าพระยา ตั้งอยู่ใน อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา ไปชมภูมิปัญญาพื้นบ้าน ชิมขนมรสชาติอร่อย นอนโฮมสเตย์ชมวิถีคนริมน้ำ
ที่มาของชื่อ เกาะเกิด นั้น คุณป้าลำพูน พรรณไวย อดีตผู้ใหญ่บ้าน เล่าว่าในสมัยก่อนมีเรือสำเภาจีนมาค้าขายตามลำน้ำเจ้าพระยา เกิดพายุพัดจนเรือล่มตรงบริเวณหน้าวัดเชิงท่า เวลาผ่านไปกระแสน้ำพัดพาดินตะกอนมาทับถมจนเกิดเป็นเกาะอยู่กลางน้ำ จึงเป็นที่มาของชื่อ “เกาะเกิด”
เดิมทีเกาะเกิดไม่ได้เป็นแหล่งท่องเที่ยว แต่ชาวบ้านช่วยกันทำชุมชนที่อยู่อาศัยให้เป็นแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิต ความเป็นอยู่ของชาวบ้าน แบ่งปันความรู้ภูมิปัญญา เปิดสอนผู้คนที่สนใจ จนเป็นศูนย์เรียนรู้ชุมชน
หมู่บ้านโอท็อปเกาะเกิดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 2537 โดยป้าลำพูน เป็นผู้นำลูกบ้านช่วยกันพัฒนาชุมชนจนกลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ เปลี่ยนบ้านพักอาศัยบางส่วนเป็นโฮมสเตย์ บางหลังอยู่ในสวนบางหลังอยู่ริมน้ำ ปัจจุบันมีให้บริการกว่า 10 หลังด้วยกัน บรรยากาศเงียบสงบเหมาะแก่การพักผ่อน พร้อมเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนริมน้ำอันเรียบง่ายแต่เปี่ยมล้นด้วยเสน่ห์ที่ใครหลายคนตามหา
มาถึงก็ไม่รอช้า เริ่มต้นกันด้วยสินค้าสร้างชื่อของชุมชนอย่าง ยาลูกกลอนสมุนไพร ยานี้พิเศษตรงที่นำสูตรมาจากตำราบรรพบุรุษของป้าลำพูนเอง ใช้กินเป็นยาระบาย ปรับสมดุลร่างกาย กินได้ปลอดภัยเพราะมี อย.รองรับ ส่วนผสมบางชนิดได้มาจากในชุมชนเอง ใครสนใจเรื่องยาสมุนไพรไม่ควรพลาด
หลังจากสูดกลิ่นสมุนไพรจนเต็มปอดท้องก็เริ่มร้อง คงต้องหาขนมอร่อยๆ ชิมกันหน่อย เรามากันที่บ้านคุณยายชม้อย พรรณแก้ว เห็นคุณยายท่าทางใจดีกำลังเคี่ยวน้ำสีเขียวข้นคล้ายสังขยาร้อนระอุอยู่ในกระทะ และสิ่งนั้นคือ ขนมข้าวยาคู แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว
ขนมข้าวยาคู เป็นขนมไทยโบราณที่ยังคงรักษากระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมเอาไว้ เริ่มจากการนำรวงข้าวตั้งท้องมาตำคู่กับใบเตยในครกไม้มะขาม นำไปคั้นออกมาเป็นน้ำข้าวสีเขียวอ่อน พอถึงขั้นตอนนี้มีให้เลือกระหว่างนำไปต้มผสมน้ำตาลทรายจะได้เป็นน้ำนมข้าวยาคู รสชาติคล้ายน้ำเต้าหู้มีกลิ่นหอมใบเตย ดื่มตอนแช่เย็นยิ่งสดชื่น หรือนำไปผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลมะพร้าวแล้วกวนจนได้ที่ ราดด้วยน้ำกะทิแค่นี้เราก็จะได้ขนมข้าวยาคูหวานมันเนื้อเนียนสีเขียวเข้มหอมกลิ่นใบเตยน่าทานสุดๆ ขนมที่ดูเหนียวข้นกลับมีรสสัมผัสที่นุ่มละมุนละลายแทบจะทันทีเมื่อเข้าปาก
“เมื่อไรจะได้กินขนมกงเสียที”คำพูดติดปากของคนในสมัยก่อน หมายถึงเมื่อไหร่จะแต่งงาน เพราะขนมกงเป็นขนมที่นิยมใช้ในพิธีแต่งงาน เรามาเรียนรู้ดูการทำขนมกงจากคุณป้าสละและลุงสมนึก ที่ทำขนมไทยโบราณได้ทุกแขนง แต่เมนูประจำเห็นจะเป็นขนมสามเกลอกับขนมกงที่ผู้คนสั่งกันไม่ขาดสาย การทำขนมกงเริ่มจากการปั้นเป็นเหมือนเกวียนขนาดเล็ก นำไปชุบกะทิแล้วทอดด้วยน้ำมันบัว ออกมาเป็นขนมกงกรุบกรอบร้อนๆ รสชาติหวานมัน แม้การจะหาศิลปินทำขนมกงอร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายแต่ใช่ว่าจะไม่มี เพราะเราเจอแล้วที่ชุมชนเกาะเกิด ฝีมือการทำขนมของลุงกับป้าคู่นี้ไม่ธรรมดา หากได้ลองลิ้มรสแล้วจะติดใจ
นอกจากนี้สำหรับผู้ที่มาพักค้างคืนโฮมสเตย์ยังมีกิจกรรมให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นปั่นจักรยานเที่ยวชมชุมชน กระโดดเล่นน้ำคลอง นั่งเรือตกกุ้งกลางแม่น้ำ เรียนรู้การทำอาหารพื้นบ้าน ชมบรรยากาศริมน้ำยามค่ำคืน หรือจะใส่บาตรยามเช้าริมแม่น้ำ
หากใครพอมีเวลาแนะนำให้มาค้างคืนที่นี่สักคืน แล้วการผักผ่อนครั้งนี้ของคุณจะเต็มเปี่ยมไปด้วยความสนุกและความสุขง่ายๆ ตามแบบฉบับชุมชนเกาะเกิด
ที่ตั้ง ต. เกาะเกิด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา
โทร. 081–851-6632, 08-1372-603 คุณลำพูน พรรณไวย
089-851-6632 ขนมข้าวยาคู บ้านยายชม้อย
081-910-8476 ขนมโบราณบ้านป้าสละ
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
“นายรอบรู้” ขอแนะนำคาเฟ่เล็ก ๆ ย่านเยาวราช ที่เห็นครั้งแรกอาจไม่รู้ว่าที่นี่คือร้านไอศกรีม ด้วยเป็นคาเฟ่เท่ห์ ๆ ที่เน้นโทนสีดำขรึม หน้าร้านมีหลอดไฟดัดเป็นตัวอักษรจีนเล็กๆ สองตัว อ่านว่า จิง จิง ที่ในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า จริง
ตลาดน้ำท่าคา เป็นตลาดเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในอำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม บริเวณโดยรอบตลาดมีลักษณะเป็นสวน มองออกไปจะเห็นท้องร่องและต้นมะพร้าวมากมาย บรรยากาศสงบร่มเย็น
วันนี้ “นายรอบรู้ นักเดินทาง” ได้ไปร่วมงานเปิดตัว เมนูขนมหวานคลายร้อน ที่เกิดจากการร่วมมือกันของ สายการบิน Thai smile และร้านขนม Audrey Café ในงานมีการนำเสนอ เมนูขนมหวานฟิวชั่นสุดพิเศษสำหรับบริการบนเที่ยวบิน Thai smile คือ พานาคอตต้าสาคูมะม่วงน้ำดอกไม้ และพานาคอตต้ามะยงชิด ที่จะพร้อมให้บริการแก่ผู้โดยสารทั้งเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ ตั้งแต่วันที่13-17 เมษายน 2562 เท่านั้น
ตลาดน้ำกวางโจว สถานที่ท่องเที่ยวสุดชิลล์ใน ต. ยางน้ำกลัดเหนือ อ. หนองหญ้าปล้อง จ. เพชรบุรี แต่เดิมอุทยานน้ำตกกวางโจว ได้ถูกทำลายระบบนิเวศน์จนน้ำตกธรรมชาติแห้งแล้งขาดสมดุล แต่ในปี พ.ศ.2550 ได้มีการริเริ่มจัดทำโครงการฟื้นฟูพื้นที่นี่ขึ้นมาใหม่