Jing Jing Ice-cream Bar & Café :
รสแท้ไอศกรีมโฮมเมด

“นายรอบรู้” ขอแนะนำคาเฟ่เล็ก ๆ ย่านเยาวราช ที่เห็นครั้งแรกอาจไม่รู้ว่าที่นี่คือร้านไอศกรีม ด้วยเป็นคาเฟ่เท่ห์ ๆ ที่เน้นโทนสีดำขรึม หน้าร้านมีหลอดไฟดัดเป็นตัวอักษรจีนเล็กๆ สองตัว อ่านว่า จิง จิง ที่ในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า จริง

 

 

 

เมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านจะพบบาร์กาแฟ ครัวแบบเปิด และตู้ไอศกรีมโฮมเมดหลากรส  ส่วนชั้นบนตกแต่งด้วยโต๊ะไม้และหินอ่อน ติดกระจกทรงกลมบนผนังทั้งสองด้านทำให้ร้านดูมีมิติ เพิ่มโคมไฟสร้างบรรยากาศ และตกแต่งแนวโมเดิร์นไชนีสให้เข้ากับย่านเยาวราช

 

 

 

 

 

คอนเซปต์ของร้านนี้คือความจริง ตามความหมายเดียวกับชื่อร้าน ที่เจ้าของร้านจะทำทุกอย่างขึ้นมาจากวัตถุดิบจริง ๆ ไม่ใส่สี ใส่กลิ่น เพื่อปรุงแต่ง อย่างไอศกรีมรสมินต์ ที่ใช้ใบสะระแหน่ลงไปปั่นจริง ๆ รสกระเจี๊ยบพุทธราซอเบท มะม่วงซอเบท กะทิ แห้ว บ๊วย หรือแม้กระทั่งวัตถุดิบในครัวบางอย่างก็ไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถเอามาทำเป็นไอศกรีมได้ เช่น เม็ดผักชี ขิง และฟักทองแกงบวด รวมถึงไอศกรีมผสมแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ออกมาเป็นเมนูมะกรูดวอด ก้า คาลัวพีนัทบัตเตอร์ และรัมเรซิน

 

 

 

 

 

ส่วนเมนูกาแฟอย่างอัฟโฟกาโต้ แบบทั่วไปจะเป็นกาแฟช็อตเข้มข้นราดบนไอศกรีมวานิลลา แต่สูตรของที่นี่ เป็นอัฟโฟกาโต้ไอศกรีมกะทิ ได้ความหอมมันจากกะทิจริง ๆ ที่ไม่ได้ปรุงแต่งรสชาติใด ๆ เพิ่ม

มีไทยจิงจิงลาเต้ หรือกาแฟที่ใส่น้ำตาลมะพร้าวผสมกับนมสด กับเอสเพรสโซ่น้ำมะพร้าว เป็นเมนูที่น่าสนใจ หรือ Piccolo x Pistachio กาแฟนมผสมเหล้าสกัดจากถั่วพิสตาชิโอก็ถือเป็นเมนูพิเศษที่หาที่ไหนไม่ได้

Writer

พรเพ็ญ วงศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศุภชัยนิมิต

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง

Info

Jing Jing Ice-cream Bar & Cafe

  • ซอยเจริญกรุง 14 ถนนเจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
  • เปิด อาทิตย์-จันทร์ 09.30-17.00 น. / พุธ-เสาร์ 08.30-19.30 น. หยุดวันอังคาร
  • โทร. 08-1974-1929

 

 


Relate Place

  • OC Organic Shop คัดสรรสิ่งดีๆ เพื่อสุขภาพของคุณ
    หากวันหนึ่งคุณเริ่มหันมาสนใจโลกและสุขภาพมากขึ้น มันจะดีแค่ไหนถ้ามีร้านที่มีครบทุกอย่างให้คุณได้เข้าไปเลือกซื้อ พร้อมๆ กับได้ช่วยกันลดขยะเพื่อโลก และได้เรียนรู้เข้าใจในวิถีชีวิตสู่เส้นทางสีเขียว ทุกอย่างที่ว่าได้มารวมอยู่ที่ร้าน OC Organic Shop พื้นที่สำหรับคนที่อยากรู้จักออร์แกนิกและรักษ์โลกไปพร้อมกัน […]
  • เตรียมตัวเที่ยวป่าหน้าฝน
    ตอนนี้หัวใจนักเดินทางเริ่มกลับมาพอองโตอีกครั้ง หลังจากที่ได้ข่าวว่าอุทยานแห่งชาติกำลังจะกลับมาเปิดให้นักท่องเที่ยวอย่างเรา ออกไปสัมผัสกับกลิ่นฝน สายหมอก และบรรยากาศของธรรมชาติอีกครั้ง วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง เลยขอชวนเพื่อนๆ มาเตรียมตัวเที่ยวป่าหน้าฝนนี้ มั่นใจว่าจะต้องได้เห็นธรรมชาติแบบตระการตาอย่างแน่นอน […]
  • “Get Well Zone” โลกป่วย เราต้องดูแล
    “เราอยากเป็นจุดเล็กๆ ที่เชื่อมโยงให้ทุกคนได้เข้าใจ เปิดใจ และสร้างการเปลี่ยนแปลงไปด้วยกัน” คุณหยุย และคุณตูน เป็นคู่เพื่อนซี้ที่อยากเปลี่ยนโลกให้กลับมาน่าอยู่อีกครั้ง […]
  • มองเพลง “ไทบ้าน” อีสานผ่าน “อีเกิ้งเหลือง” คนทำซาวด์ท้องถิ่นร่วมสมัย
    ช่วง 5 – 10 ปีมานี้ ในขณะที่เพลงจากท้องถิ่นอื่นๆ […]