Jing Jing Ice-cream Bar & Café :
รสแท้ไอศกรีมโฮมเมด

“นายรอบรู้” ขอแนะนำคาเฟ่เล็ก ๆ ย่านเยาวราช ที่เห็นครั้งแรกอาจไม่รู้ว่าที่นี่คือร้านไอศกรีม ด้วยเป็นคาเฟ่เท่ห์ ๆ ที่เน้นโทนสีดำขรึม หน้าร้านมีหลอดไฟดัดเป็นตัวอักษรจีนเล็กๆ สองตัว อ่านว่า จิง จิง ที่ในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า จริง

 

 

 

เมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านจะพบบาร์กาแฟ ครัวแบบเปิด และตู้ไอศกรีมโฮมเมดหลากรส  ส่วนชั้นบนตกแต่งด้วยโต๊ะไม้และหินอ่อน ติดกระจกทรงกลมบนผนังทั้งสองด้านทำให้ร้านดูมีมิติ เพิ่มโคมไฟสร้างบรรยากาศ และตกแต่งแนวโมเดิร์นไชนีสให้เข้ากับย่านเยาวราช

 

 

 

 

 

คอนเซปต์ของร้านนี้คือความจริง ตามความหมายเดียวกับชื่อร้าน ที่เจ้าของร้านจะทำทุกอย่างขึ้นมาจากวัตถุดิบจริง ๆ ไม่ใส่สี ใส่กลิ่น เพื่อปรุงแต่ง อย่างไอศกรีมรสมินต์ ที่ใช้ใบสะระแหน่ลงไปปั่นจริง ๆ รสกระเจี๊ยบพุทธราซอเบท มะม่วงซอเบท กะทิ แห้ว บ๊วย หรือแม้กระทั่งวัตถุดิบในครัวบางอย่างก็ไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถเอามาทำเป็นไอศกรีมได้ เช่น เม็ดผักชี ขิง และฟักทองแกงบวด รวมถึงไอศกรีมผสมแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ออกมาเป็นเมนูมะกรูดวอด ก้า คาลัวพีนัทบัตเตอร์ และรัมเรซิน

 

 

 

 

 

ส่วนเมนูกาแฟอย่างอัฟโฟกาโต้ แบบทั่วไปจะเป็นกาแฟช็อตเข้มข้นราดบนไอศกรีมวานิลลา แต่สูตรของที่นี่ เป็นอัฟโฟกาโต้ไอศกรีมกะทิ ได้ความหอมมันจากกะทิจริง ๆ ที่ไม่ได้ปรุงแต่งรสชาติใด ๆ เพิ่ม

มีไทยจิงจิงลาเต้ หรือกาแฟที่ใส่น้ำตาลมะพร้าวผสมกับนมสด กับเอสเพรสโซ่น้ำมะพร้าว เป็นเมนูที่น่าสนใจ หรือ Piccolo x Pistachio กาแฟนมผสมเหล้าสกัดจากถั่วพิสตาชิโอก็ถือเป็นเมนูพิเศษที่หาที่ไหนไม่ได้

Writer

พรเพ็ญ วงศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศุภชัยนิมิต

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง

Info

Jing Jing Ice-cream Bar & Cafe

  • ซอยเจริญกรุง 14 ถนนเจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
  • เปิด อาทิตย์-จันทร์ 09.30-17.00 น. / พุธ-เสาร์ 08.30-19.30 น. หยุดวันอังคาร
  • โทร. 08-1974-1929

 

 


Relate Place

  • ยี่เป็งวัดร้องแง
 แปงแตะดอกไม้ปันดวง
    ในช่วงเทศกาลยี่เป็ง ชาวไทลื้อบ้านร้องแงจะรวมใจกันทำแตะดอกไม้ปันโดง (ตามสำเนียงลื้อ) ซึ่งก็คือดอกไม้พันดวง แต่ละบ้านจะทำบ้านละอันสองอัน ขนาดเล็กหรือใหญ่แล้วแต่ศรัทธา ส่วนใหญ่มีขนาดประมาณ 1-2 ตารางฟุต โดยนำดอกไม้หลายชนิดเรียงรายแล้วใช้ไม่ไผ่สานประกบทั้งสองด้าน เรียกว่าแตะดอกไม้ […]
  • มอหินขาว สโตนเฮนจ์เมืองไทย
    เสาหินทรายสีขาวขนาดใหญ่กว้างราวยี่สิบสองคนโอบ เรียงรายโดดเด่นอยู่บนลานกว้างกลางป่าโปร่ง ซึ่งถูกโอบล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวขจีอันงดงาม พวกมันถูกเรียกว่า “มอหินขาว” และความเด่นชัดท่ามกลางธรรมชาติที่แตกต่างกันก็ประจักษ์ต่อสายตาพวกเรา […]
  • “หอมกลิ่นดอกเกลือ”
    จังหวัดเพชรบุรี จัดยิ่งใหญ่...มหกรรมเกลือทะเลเพชรสมุทรคีรี งานมหกรรมนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-17 พฤศจิกายน 2562 ณ สหกรณ์การเกษตรเกลือทะเลไทยเพชรบุรี จำกัด ตำบลบ้านแหลม อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี […]
  • โฮงเจ้าฟองคำ
    โฮงเจ้าฟองคำเป็นบ้านทรงล้านนาที่สร้างด้วยไม้ทั้งหลัง ปัจจุบันเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ต้องมาแวะชมเพราะมีหลายสิ่งหลายอย่างน่าประทับใจ นับตั้งแต่เดินเข้าประตูรั้วสู่บริเวณบ้านที่ร่มรื่นมาจนถึงโฮงเจ้าฟองคำ […]