Jing Jing Ice-cream Bar & Café :
รสแท้ไอศกรีมโฮมเมด

“นายรอบรู้” ขอแนะนำคาเฟ่เล็ก ๆ ย่านเยาวราช ที่เห็นครั้งแรกอาจไม่รู้ว่าที่นี่คือร้านไอศกรีม ด้วยเป็นคาเฟ่เท่ห์ ๆ ที่เน้นโทนสีดำขรึม หน้าร้านมีหลอดไฟดัดเป็นตัวอักษรจีนเล็กๆ สองตัว อ่านว่า จิง จิง ที่ในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า จริง

 

 

 

เมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านจะพบบาร์กาแฟ ครัวแบบเปิด และตู้ไอศกรีมโฮมเมดหลากรส  ส่วนชั้นบนตกแต่งด้วยโต๊ะไม้และหินอ่อน ติดกระจกทรงกลมบนผนังทั้งสองด้านทำให้ร้านดูมีมิติ เพิ่มโคมไฟสร้างบรรยากาศ และตกแต่งแนวโมเดิร์นไชนีสให้เข้ากับย่านเยาวราช

 

 

 

 

 

คอนเซปต์ของร้านนี้คือความจริง ตามความหมายเดียวกับชื่อร้าน ที่เจ้าของร้านจะทำทุกอย่างขึ้นมาจากวัตถุดิบจริง ๆ ไม่ใส่สี ใส่กลิ่น เพื่อปรุงแต่ง อย่างไอศกรีมรสมินต์ ที่ใช้ใบสะระแหน่ลงไปปั่นจริง ๆ รสกระเจี๊ยบพุทธราซอเบท มะม่วงซอเบท กะทิ แห้ว บ๊วย หรือแม้กระทั่งวัตถุดิบในครัวบางอย่างก็ไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถเอามาทำเป็นไอศกรีมได้ เช่น เม็ดผักชี ขิง และฟักทองแกงบวด รวมถึงไอศกรีมผสมแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ออกมาเป็นเมนูมะกรูดวอด ก้า คาลัวพีนัทบัตเตอร์ และรัมเรซิน

 

 

 

 

 

ส่วนเมนูกาแฟอย่างอัฟโฟกาโต้ แบบทั่วไปจะเป็นกาแฟช็อตเข้มข้นราดบนไอศกรีมวานิลลา แต่สูตรของที่นี่ เป็นอัฟโฟกาโต้ไอศกรีมกะทิ ได้ความหอมมันจากกะทิจริง ๆ ที่ไม่ได้ปรุงแต่งรสชาติใด ๆ เพิ่ม

มีไทยจิงจิงลาเต้ หรือกาแฟที่ใส่น้ำตาลมะพร้าวผสมกับนมสด กับเอสเพรสโซ่น้ำมะพร้าว เป็นเมนูที่น่าสนใจ หรือ Piccolo x Pistachio กาแฟนมผสมเหล้าสกัดจากถั่วพิสตาชิโอก็ถือเป็นเมนูพิเศษที่หาที่ไหนไม่ได้

Writer

พรเพ็ญ วงศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศุภชัยนิมิต

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง

Info

Jing Jing Ice-cream Bar & Cafe

  • ซอยเจริญกรุง 14 ถนนเจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
  • เปิด อาทิตย์-จันทร์ 09.30-17.00 น. / พุธ-เสาร์ 08.30-19.30 น. หยุดวันอังคาร
  • โทร. 08-1974-1929

 

 


Relate Place

  • ความสุขเกิดได้…..ที่เกาะเกิด
    วันนี้ นายรอบรูนักเดินทาง จะพาทุกท่านมารู้จักเกาะเกิด ชุมชนเล็กๆ ริมน้ำเจ้าพระยา ตั้งอยู่ใน อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา ไปชมภูมิปัญญาพื้นบ้าน ชิมขนมรสชาติอร่อย นอนโฮมสเตย์ชมวิถีคนริมน้ำ […]
  • Let’s make a better day at Dose Espresso Factory
    ปัจจัยสำคัญในการไปเที่ยวสำหรับคุณนั้นมีอะไรบ้าง? ที่เที่ยวสวย ที่พักดี และขาดไม่ได้อย่างแน่นอนเลยก็คือ ร้านอาหารรสชาติเด็ด ที่จะทำให้ทริปสมบูรณ์แบบสุดๆ วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งร้านที่เป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหาร บรรยากาศสุดชิค และเป็นอีกจุดเช็คอินห้ามพลาดใน จ. อุดรธานี […]
  • บ้านดงเย็น ร่มเย็นสมชื่อ
    ถ้ามาเที่ยวที่บ้านเชียง และอยากซื้อของฝากกลับไป คุณจะนึกถึงอะไรเป็นอย่างแรก? เชื่อว่าหลายคนทราบกันดีว่าสินค้า OTOP ที่ขึ้นชื่อที่สุดของที่นี่ก็คือ ไหหม้อดิน แต่ก็ไม่ได้มีแค่ไหเท่านั้นที่เป็นของดีของเด่นประจำเมือง นายรอบรู้เลยจะพาทุกคนไปรู้จักกับ ชุมชนบ้านดงเย็น […]
  • นอนรถบ้าน ย่างบาร์บีคิว ชิลล์กับทุ่งดอกเวอร์บีน่า
    อากาศเริ่มเย็นลงอย่างนี้ จะดีแค่ไหนถ้าคุณได้หอบหิ้วร่างกายที่เหนื่อยล้าอ่อนแรงออกไปพักผ่อน หาที่พักดีๆ สักที่ มีกิจกรรมไว้ทำกับคนรู้ใจ และไม่ไกลจากเมืองกรุง ในวันนี้ “นายรอบรู้ นักเดินทาง” เราขอเสนอ รถบ้านสวนละไม Natural Camp สัมผัสใหม่แห่งการนอนเกิดขึ้นที่นี่ […]