สัมผัสวิถีเกษตร หาของกินดีๆ ที่ มีกินฟาร์ม
ปัจจุบันนี้มีสไตล์การท่องเที่ยวหลากหลายตามความสนใจของแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นการท่องเที่ยววิถีชุมชน การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพ เช่น การลงมือปลูกพืชผักตามธรรมชาติ ตามฤดูกาล การปลูกดอกไม้ หรือว่าจะเป็นการทำแปลงผักออร์แกนิคก็ตาม
วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาทุกท่านไปรู้จักฟาร์มเกษตรที่กำลังได้รับความสนใจ ไปสัมผัสวีถีการทำฟาร์ม ไปทานอาหารสุขภาพกันที่ มีกินฟาร์ม (Mekin Farm) จ. ขอนแก่น
มีกินฟาร์ม (Mekin Farm) ตั้งอยู่ที่ ต. จระเข้ อ. หนองเรือ จ. ขอนแก่น ด้วยแนวคิด “Living with ME like my KIN” ไม่ว่านักท่องเที่ยวจะใช้เวลากับมีกินฟาร์มมากน้อยแค่ไหน เราจะดูแลคุณเหมือนญาติพี่น้องมาเยี่ยมเยือน ให้ทุกท่านได้สัมผัสความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านที่มีสวน ทุ่งนา และบรรยากาศธรรมชาติแสนสบาย
มีกินฟาร์ม ดูแลโดย คุณปู จงรัก จารุพันธ์งาม และคุณยิ้ม ประณีต จารุพันธ์งาม พื้นเพเดิม ปู เติบโตมากับตาและยาย ด้วยวิถีชีวิตเกษตรกร เรียนรู้วิถีเกษตรจากบรรพบุรุษมาตั้งแต่เด็ก แต่หลังจากจบปริญญารัฐศาสตร์ ชีวิตก็ห่างไกลจากวิถีนี้ไป หลังจากที่ทำงานอยู่หลายปีเกิดความเหนื่อย จึงตัดสินใจออกจากงานวิชาการไปเป็นผู้จัดการร้านอาหารที่ประเทศอังกฤษกว่า 6 ปี จนวันนึงจึงเข้าใจว่าสิ่งที่ตัวเองโหยหานั้นคือวิถีเก่าๆ ครั้งเคยเป็นเด็ก
รวมกับความที่ปูและยิ้มนั้นขอบดูแล และอยากให้แขกได้รับประสบการณ์ดีๆ กว่าการมาร้านอาหารทั่วไป จึงเกิดไอเดีย “อีสาน Home Garden” ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสชีวิตการทำสวน ท่ามกลางธรรมชาติ ที่ไม่ได้ใช้สารเคมี และยาฆ่าแมลง เป็นการเกษตรอินทรีย์ที่เกิดจากใจ เรากินอาหารดี คนที่มาก็ต้องได้กินอาหารดีเหมือนเรา
มีกินฟาร์ม เป็นฟาร์มออร์แกนิคที่มีพื้นที่รวมกันทั้งหมด 8 ไร่ แต่ละพื้นที่จัดสรรไว้เป็นพื้นที่สำหรับแปลงนา แปลงผัก โรงครัว โรงนามุงหญ้าคา แปลงดอกไม้ สวนป่ากระท่อมเถียงนา อุโมงค์มัลเบอร์รี่ เล้าไก่ และคอกควาย
ที่มีกินฟาร์มมีกิจกรรม Workshop ที่ให้คุณได้สัมผัสถึงชีวิตการทำสวนโดย จะแบ่งออกเป็น 2 กิจกรรม คือ กิจกรรมปลูกข้าว โดยจะอิงวิถีการปลูกข้าวตามฤดูกาล คุณจะได้ลอง ปลูกข้าว ดำนา เกี่ยวข้าว ทำปุ๋ยหมัก ก็แล้วแต่ว่าคุณจะมาพบกับกิจกรรมในช่วงเวลาใด อีกกิจกรรมหนึ่ง คือ กิจกรรมวิถีเกษตร เป็นกิจกรรมที่นำวัตถุดิบจากสวนมาใช้ เช่น DIY ทำขนม ทำอาหาร จากผลผลิตที่ได้จากในสวน หรือการลงมือปลูกพืชผัก เป็นต้น
ในช่วงนี้คุณปูสนใจเรื่องดอกไม่รับประทานได้ เช่น ดอกเก๊กฮวย ดอกมากาเร็ต ดอกทารากอน ดอกอัญชัน เป็นต้น ทำให้ปลูกดอกไม้เยอะเป็นพิเศษ แปลงข้างหน้าฟาร์มจึงเต็มไปด้วยดอกไม้ และมีกิจกรรมการทำสลัดโรลด้วยดอกไม้รับประทานได้ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังสร้างสรรค์อีกด้วย ในส่วนของกิจกรรมนั้นจะรับตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป เริ่มต้นที่ 500 บาทต่อ 1 กิจกรรม ซึ่งบางกิจกรรมจะต้องแจ้งล่วงหน้าเข้ามาก่อน
หลังจากทำกิจกรรมต่างๆ แล้วท้องก็เริ่มหิว มีกินฟาร์ม มีอาหารหลากหลายให้เลือกไม่ว่าจะเป็นอาหารอีสานหรืออาหารที่คัดสรรขึ้นเอง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เช่น ชุดปลานึ่ง–ผักนึ่ง พร้อมแจ่วพริกสด ส้มตำลาว เซ็ตขนมจีน ที่มีขนมจีนน้ำยากะทิปลาทู พร้อมไข่ต้มและผักสด ไก่ในสุ่ม หรือปีกไก่ทอดที่หมักด้วยสูตรลับของคุณแม่ เป็นต้น
แค่ชื่อเมนูก็เชื่อว่าทุกคนคงเริ่มหิว และอยากมาลองดูซักครั้งแล้ว…ใช่ไหมล่ะ ในส่วนของรสชาติอาหารนั้นเรียกได้ว่าอีสานแท้เลยค่ะ แซ่บ ครบเครื่องสุดๆ ไม่ว่าจะเผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยว รสชาติยังคงติดอยู่ในปากและอยากกลับไปกินอีกแน่นอน…รับประกันเลยค่ะ
นอกจากกิจกรรมในฟาร์มแล้วสำหรับคนที่สนใจที่อยากจะลองนอนพักที่ฟาร์ม มีกินฟาร์มก็มีบริการ Farmstay สำหรับคนที่อยากสัมผัสกลิ่นอายทุ่งนาและวิถีเกษตร เพราะอยากให้ผู้ที่เข้ามาพักที่นี่ได้สัมผัสถึงบรรยากาศ ประสบการณ์ และชีวิตของการทำฟาร์มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้า ช่วงกลางวัน หรือช่วงกลางคืน ยังมีบริการอาหารเช้า อาหารเย็นให้อีกด้วย ถึงแม้ในตอนนี้มี Farmstay เพียงหลังเดียว แต่คุณปูบอกไว้ว่าในอนาคตจะมีสร้างเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน
Info
มีกินฟาร์ม (Mekin Farm)
ที่ตั้ง ต. จระเข้ อ. หนองเรือ จ. ขอนแก่น
เปิด 9.00 – 18.00น. ปิดวันพุธ
โทร. 061-695-9926
Facebook : มีกินฟาร์ม MEKIN FARM
Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
Writer/ Photographer
ณัชชา โหมดวัฒนมงคล
Relate Place

8 ร้านอร่อยต้องลองที่เมืองรอง จ. เพชรบูรณ์
ไม่ว่าจะฤดูกาลไหน จ. เพชรบูรณ์ ก็ยังเป็นปลายทางที่ผู้คนแวะเวียนมาสัมผัสธรรมชาติแบบไม่ขาดสาย เพราะสถานที่ท่องเที่ยวแต่ละแห่งล้วนงดงามตระการตา และที่สำคัญอาหารการกินก็หลากหลาย แถมรสชาติก็ดีงาม จนต้องท้าให้ลองกับ 8 ร้านเด็ดที่ต้องลองในเมืองรอง จ. เพชรบูรณ์

แคมป์หมาบ้าใจดี ที่พักใจแห่งใหม่ เมืองสองแคว
บ้านมุง หมู่บ้านที่รายล้อมไปด้วยเขาหินปูน สวนดอกไม้และทุ่งนา ตั้งอยู่ในอำเภอเล็กๆ ที่ถูกโอบล้อมด้วยขุนเขาอย่าง อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก เดินทางจากอำเภอเมืองเพียง 1 ชั่วโมง 30 นาที

มอหินขาว สโตนเฮนจ์เมืองไทย
เสาหินทรายสีขาวขนาดใหญ่กว้างราวยี่สิบสองคนโอบ เรียงรายโดดเด่นอยู่บนลานกว้างกลางป่าโปร่ง ซึ่งถูกโอบล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวขจีอันงดงาม พวกมันถูกเรียกว่า “มอหินขาว” และความเด่นชัดท่ามกลางธรรมชาติที่แตกต่างกันก็ประจักษ์ต่อสายตาพวกเรา














