Archive for April, 2017

โรตีนิสรา จ. ระนอง

เรื่อง

คนที่ติดใจรสชาติของโรตีให้ไปที่ย่านตลาดสดบ้านหงาวซึ่งห่างจากตัวเมืองราว 10 กม. มีร้านโรตีรสเด็ดชื่อร้านโรตีนิสรา

FACTORY CAFE & BREW BAR : CAPPUCCINO หวาน นุ่มละมุน กลิ่นผลไม้

เรื่อง

“It’s fantastic to make someone happy with something as simple as a cup of coffee” ประโยคสั้นๆ หลังเคาน์เตอร์กาแฟที่ถอดความได้ว่า “มันน่าประหลาดใจที่ทำให้ใครบางคนมีความสุขกับสิ่งง่ายๆ คล้ายกับกาแฟแก้วหนึ่ง”

Coffeestand & Design

COFFEESTAND & DESIGN : AMPERSAND COFFEE&CHOCOLATE

เรื่อง อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง

ครั้งแรกที่จิบมอคค่าคุณรู้สึกอย่างไร หอมกาแฟ นุ่มเนียนในอุ้งปากด้วยฟองนมอุ่น และหวานปนขมจากช็อกโกแลต ทั้งหมดนี้คือความรู้สึกเมื่อได้จิบ “มอคค่า” ของ COFFEESTAND & DESIGN อาจเป็นเพราะกาแฟเอสเพรสโซ่ที่เบลนด์เมล็ดจากสี่แหล่ง ไทย อินโดนีเซีย กัวเตมาลา และบราซิล ช่วยชูรสให้นุ่มลึก

Pacamara Coffee Roasters x Specialty Coffee Lab

เรื่อง อนุรัตน์ วัฒนาวงศ์สว่าง

ในยามบ่ายกลางสายฝนเราพาตัวเองไปนั่งจิบกาแฟ ชมภาพถ่ายขาวดำที่ทำให้ใจชุ่มเย็น ในร้านพาคามารา สาขาใหม่ล่าสุดที่ทองหล่อ

SCHOOL CAFE : GRADE G[OOD] FEELING

เรื่อง

ตอนที่เปิดประตูเข้าไปในร้าน สายตาปะทะกับกระดานดำ (สีเขียว) เขียนเมนูหลากหลาย มองไปทางขวาบนฝาผนัง นั่นมันรูปวาด ส่วนตรงกลางร้านก็เต็มไปด้วยโต๊ะ-โต๊ะนักเรียน “เฮ้ย นี่มันห้องเรียนชัดๆ”

อร่อยคาวหวานที่ร้อยเอ็ด

เรื่อง

คราวนี้ขอจัดหนัก พาไปแซบซี้ดซ้าดกับอาหารอีสานพื้นบ้านเมืองร้อยเอ็ด ทั้งรสนัวกลมกล่อมถูกปากคนเมือง ทั้งปลาร้าคั่กๆ ของแท้ไม่ปลอมปน ถูกใจคนอีสานบ้านเฮา จากนั้นดับความเผ็ดซี้ดด้วยข้าวเหนียวสังขยาหอม นุ่ม แต่หวานน้อย