Pacamara Coffee Roasters x Specialty Coffee Lab

ในยามบ่ายกลางสายฝนเราพาตัวเองไปนั่งจิบกาแฟ ชมภาพถ่ายขาวดำที่ทำให้ใจชุ่มเย็น ในร้านพาคามารา สาขาใหม่ล่าสุดที่ทองหล่อ Pacamara นอกจากเป็นชื่อร้าน ยังเป็นชื่อสายพันธุ์กาแฟซึ่งเป็นลูกผสมในประเทศเอลซัลวาดอร์ด้วย และในร้านก็มีกาแฟชนิดนี้ให้เราลองชิม เราสั่งเอลซัลวาดอร์ ฟินคา พอบาริสตาทำการดริปบนเคาน์เตอร์ด้านหน้า กลิ่นหอมหวานก็โชยมาทันที เมื่อจิบดู รสอมเปรี้ยวนิดๆ นั้นมีกลิ่นส้มและรสหวานติดปลายลิ้น จิบแล้วชุ่มคอ…จิบได้เรื่อยๆ
อีกมุมเขากำลังชงเอสเพรสโซ่ พร้อมๆ กับที่เคาน์เตอร์ด้านหลังก็กำลังเสิร์ฟกาแฟไนโตรแบบเย็น (Nitro cold brew) ซึ่งนอกจากจะสกัดแบบเย็นแล้ว ยังใช้ก๊าซไนโตรเจนช่วยขับรสกาแฟ จิบแล้วจึงได้ทั้งความเย็นสดชื่น รสถั่ว และกลิ่นหอม หรือจะลองแบบที่ใช้โคล่าแช่เม็ดกาแฟ ก็จะได้จิบรสหวานไปอีกแบบ พาคามารามีหลายสาขา แต่ที่ทองหล่อนี้พิเศษสุด เพราะเป็นทั้งโรงเรียนสอนการคั่วกาแฟ ชิมกาแฟ ชงกาแฟ เทลาเต้อาร์ต ไปจนถึงคอร์สบริหารจัดการ เรียกว่าเรียนจบครบหลักสูตรก็เปิดร้านได้ทันที
สำหรับคนรักงานศิลป์ ควรสั่งกาแฟสักแก้วแล้วขึ้นไปชมนิทรรศการบนชั้น 2 ซึ่งโล่งโปร่งเหมือนแกลเลอรี เดือนนี้มีงานภาพถ่าย เดือนหน้าอาจเปลี่ยนเป็นภาพวาด สลับหมุนเวียนกันไป ลองหาวันว่างสักวัน ไปเซย์ไฮกับพาคามารา รับรองไม่ผิดหวัง

Info

Pacamara Coffee Roasters x Specialty Coffee Lab

– ซ. ทองหล่อ 25 ถ. สุขุมวิท 55 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
– เปิดทุกวันเวลา 08.00-21.00 น.
– โทร. 09-0930-9340
– www.facebook.com/specialtycoffeelab


Relate Place

  • ยี่เป็งวัดร้องแง
 แปงแตะดอกไม้ปันดวง
    ในช่วงเทศกาลยี่เป็ง ชาวไทลื้อบ้านร้องแงจะรวมใจกันทำแตะดอกไม้ปันโดง (ตามสำเนียงลื้อ) ซึ่งก็คือดอกไม้พันดวง แต่ละบ้านจะทำบ้านละอันสองอัน ขนาดเล็กหรือใหญ่แล้วแต่ศรัทธา ส่วนใหญ่มีขนาดประมาณ 1-2 ตารางฟุต โดยนำดอกไม้หลายชนิดเรียงรายแล้วใช้ไม่ไผ่สานประกบทั้งสองด้าน เรียกว่าแตะดอกไม้ […]
  • มอหินขาว สโตนเฮนจ์เมืองไทย
    เสาหินทรายสีขาวขนาดใหญ่กว้างราวยี่สิบสองคนโอบ เรียงรายโดดเด่นอยู่บนลานกว้างกลางป่าโปร่ง ซึ่งถูกโอบล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวขจีอันงดงาม พวกมันถูกเรียกว่า “มอหินขาว” และความเด่นชัดท่ามกลางธรรมชาติที่แตกต่างกันก็ประจักษ์ต่อสายตาพวกเรา […]
  • “หอมกลิ่นดอกเกลือ”
    จังหวัดเพชรบุรี จัดยิ่งใหญ่...มหกรรมเกลือทะเลเพชรสมุทรคีรี งานมหกรรมนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-17 พฤศจิกายน 2562 ณ สหกรณ์การเกษตรเกลือทะเลไทยเพชรบุรี จำกัด ตำบลบ้านแหลม อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี […]
  • โฮงเจ้าฟองคำ
    โฮงเจ้าฟองคำเป็นบ้านทรงล้านนาที่สร้างด้วยไม้ทั้งหลัง ปัจจุบันเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ต้องมาแวะชมเพราะมีหลายสิ่งหลายอย่างน่าประทับใจ นับตั้งแต่เดินเข้าประตูรั้วสู่บริเวณบ้านที่ร่มรื่นมาจนถึงโฮงเจ้าฟองคำ […]