Pacamara Coffee Roasters x Specialty Coffee Lab

ในยามบ่ายกลางสายฝนเราพาตัวเองไปนั่งจิบกาแฟ ชมภาพถ่ายขาวดำที่ทำให้ใจชุ่มเย็น ในร้านพาคามารา สาขาใหม่ล่าสุดที่ทองหล่อ Pacamara นอกจากเป็นชื่อร้าน ยังเป็นชื่อสายพันธุ์กาแฟซึ่งเป็นลูกผสมในประเทศเอลซัลวาดอร์ด้วย และในร้านก็มีกาแฟชนิดนี้ให้เราลองชิม เราสั่งเอลซัลวาดอร์ ฟินคา พอบาริสตาทำการดริปบนเคาน์เตอร์ด้านหน้า กลิ่นหอมหวานก็โชยมาทันที เมื่อจิบดู รสอมเปรี้ยวนิดๆ นั้นมีกลิ่นส้มและรสหวานติดปลายลิ้น จิบแล้วชุ่มคอ…จิบได้เรื่อยๆ
อีกมุมเขากำลังชงเอสเพรสโซ่ พร้อมๆ กับที่เคาน์เตอร์ด้านหลังก็กำลังเสิร์ฟกาแฟไนโตรแบบเย็น (Nitro cold brew) ซึ่งนอกจากจะสกัดแบบเย็นแล้ว ยังใช้ก๊าซไนโตรเจนช่วยขับรสกาแฟ จิบแล้วจึงได้ทั้งความเย็นสดชื่น รสถั่ว และกลิ่นหอม หรือจะลองแบบที่ใช้โคล่าแช่เม็ดกาแฟ ก็จะได้จิบรสหวานไปอีกแบบ พาคามารามีหลายสาขา แต่ที่ทองหล่อนี้พิเศษสุด เพราะเป็นทั้งโรงเรียนสอนการคั่วกาแฟ ชิมกาแฟ ชงกาแฟ เทลาเต้อาร์ต ไปจนถึงคอร์สบริหารจัดการ เรียกว่าเรียนจบครบหลักสูตรก็เปิดร้านได้ทันที
สำหรับคนรักงานศิลป์ ควรสั่งกาแฟสักแก้วแล้วขึ้นไปชมนิทรรศการบนชั้น 2 ซึ่งโล่งโปร่งเหมือนแกลเลอรี เดือนนี้มีงานภาพถ่าย เดือนหน้าอาจเปลี่ยนเป็นภาพวาด สลับหมุนเวียนกันไป ลองหาวันว่างสักวัน ไปเซย์ไฮกับพาคามารา รับรองไม่ผิดหวัง

Info

Pacamara Coffee Roasters x Specialty Coffee Lab

– ซ. ทองหล่อ 25 ถ. สุขุมวิท 55 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
– เปิดทุกวันเวลา 08.00-21.00 น.
– โทร. 09-0930-9340
– www.facebook.com/specialtycoffeelab


Relate Place

  • เดินดงตั้งวงคุยงานศิลป์อีสาน ณ โฮงสินไซ จังหวัดขอนแก่น
    “วรรณคดีเป็นที่อยู่ของวัฒนธรรม” อาจารย์ทรงวิทย์​ พิมพะกรรณ์​ยกคำกล่าวของท่านศิลา วีรวงษ์ขึ้นมาก่อนจะชวนเราคุยเรื่องวรรณกรรมและงานศิลป์อีสาน ณ โฮงสินไซ แหล่งสะสมและรวบรวมวรรณกรรมเรื่อง สังข์ศิลป์ชัย หรือ สินไซ กลางบ้านสวนป่าที่โอบล้อมไปด้วยไม้ใหญ่ที่สงบร่มรื่นในเมืองขอนแก่น […]
  • WHISPERING café คาเฟ่แห่งเสียงกระซิบ

    WHISPERING café เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่อยากให้ทุกคนมาสัมผัสธรรมชาติและใช้เวลาในสวน คาเฟ่แห่งนี้เกิดจากความตั้งใจของ ศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง หรือคุณปิ๋ม ที่อยากมอบสิ่งดีๆให้กับคนที่แวะมาเยี่ยมเยือน ด้วยการนำผลผลิตออร์แกนิกในสวนมาทำอาหารและเครื่องดื่ม […]
  • เที่ยวแดนใต้สัมผัสเสน่ห์ฮาลา บาลา
    ไปไหม ไปเที่ยวใต้กัน... เพราะตอนนี้กระแสท่องเที่ยวภาคใต้ โดยเฉพาะจังหวัดปลายด้ามขวานอย่างยะลา กลายเป็นหมุดหมายที่นักท่องเที่ยวเดินทางไปเยือนอย่างไม่ขาดสาย ในโซเชี่ยลเต็มไปด้วยภาพความงดงามของป่าดิบชื้นแดนใต้ ทะเลหมอก อาหารหน้าทาน แล้วใครล่ะจะอดใจไหว […]
  • Patom Organic Café คาเฟ่ออร์แกนิกสายธรรมชาติ
    คาเฟ่เรือนกระจก 360 องศา ตั้งอยู่บนเนินสนามหญ้าที่ถูกโอบล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียวของธรรมชาติทุกทิศทาง แต่เดิมพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นที่นั่งชมโรงละครเก่าของสวนสามพรานนั่นเอง […]