สัมผัสวิถีเกษตร หาของกินดีๆ ที่ มีกินฟาร์ม

ปัจจุบันนี้มีสไตล์การท่องเที่ยวหลากหลายตามความสนใจของแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นการท่องเที่ยววิถีชุมชน การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพ เช่น การลงมือปลูกพืชผักตามธรรมชาติ ตามฤดูกาล การปลูกดอกไม้ หรือว่าจะเป็นการทำแปลงผักออร์แกนิคก็ตาม

วันนี้ นายรอบรู้ นักเดินทาง จะพาทุกท่านไปรู้จักฟาร์มเกษตรที่กำลังได้รับความสนใจ ไปสัมผัสวีถีการทำฟาร์ม ไปทานอาหารสุขภาพกันที่ มีกินฟาร์ม (Mekin Farm) . ขอนแก่น

_MG_9920

มีกินฟาร์ม (Mekin Farm) ตั้งอยู่ที่ ต. จระเข้ . หนองเรือ . ขอนแก่น  ด้วยแนวคิด “Living with ME like my KINไม่ว่านักท่องเที่ยวจะใช้เวลากับมีกินฟาร์มมากน้อยแค่ไหน เราจะดูแลคุณเหมือนญาติพี่น้องมาเยี่ยมเยือน  ให้ทุกท่านได้สัมผัสความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านที่มีสวน ทุ่งนา และบรรยากาศธรรมชาติแสนสบาย

มีกินฟาร์ม ดูแลโดย คุณปู จงรัก จารุพันธ์งาม และคุณยิ้ม ประณีต จารุพันธ์งาม  พื้นเพเดิม ปู เติบโตมากับตาและยาย ด้วยวิถีชีวิตเกษตรกร เรียนรู้วิถีเกษตรจากบรรพบุรุษมาตั้งแต่เด็ก แต่หลังจากจบปริญญารัฐศาสตร์ ชีวิตก็ห่างไกลจากวิถีนี้ไป  หลังจากที่ทำงานอยู่หลายปีเกิดความเหนื่อย จึงตัดสินใจออกจากงานวิชาการไปเป็นผู้จัดการร้านอาหารที่ประเทศอังกฤษกว่า 6 ปี  จนวันนึงจึงเข้าใจว่าสิ่งที่ตัวเองโหยหานั้นคือวิถีเก่าๆ ครั้งเคยเป็นเด็ก

รวมกับความที่ปูและยิ้มนั้นขอบดูแล และอยากให้แขกได้รับประสบการณ์ดีๆ กว่าการมาร้านอาหารทั่วไป จึงเกิดไอเดียอีสาน Home Garden” ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสชีวิตการทำสวน ท่ามกลางธรรมชาติ ที่ไม่ได้ใช้สารเคมี และยาฆ่าแมลง เป็นการเกษตรอินทรีย์ที่เกิดจากใจ เรากินอาหารดี คนที่มาก็ต้องได้กินอาหารดีเหมือนเรา

_MG_9980

มีกินฟาร์ม เป็นฟาร์มออร์แกนิคที่มีพื้นที่รวมกันทั้งหมด 8 ไร่  แต่ละพื้นที่จัดสรรไว้เป็นพื้นที่สำหรับแปลงนา แปลงผัก โรงครัว โรงนามุงหญ้าคา แปลงดอกไม้ สวนป่ากระท่อมเถียงนา อุโมงค์มัลเบอร์รี่ เล้าไก่ และคอกควาย

ที่มีกินฟาร์มมีกิจกรรม Workshop ที่ให้คุณได้สัมผัสถึงชีวิตการทำสวนโดย จะแบ่งออกเป็น 2 กิจกรรม คือ กิจกรรมปลูกข้าว โดยจะอิงวิถีการปลูกข้าวตามฤดูกาล คุณจะได้ลอง ปลูกข้าว ดำนา เกี่ยวข้าว ทำปุ๋ยหมัก ก็แล้วแต่ว่าคุณจะมาพบกับกิจกรรมในช่วงเวลาใด  อีกกิจกรรมหนึ่ง คือ กิจกรรมวิถีเกษตร เป็นกิจกรรมที่นำวัตถุดิบจากสวนมาใช้ เช่น DIY ทำขนม ทำอาหาร จากผลผลิตที่ได้จากในสวน หรือการลงมือปลูกพืชผัก เป็นต้น

_MG_9983

ในช่วงนี้คุณปูสนใจเรื่องดอกไม่รับประทานได้ เช่น ดอกเก๊กฮวย ดอกมากาเร็ต ดอกทารากอน ดอกอัญชัน เป็นต้น ทำให้ปลูกดอกไม้เยอะเป็นพิเศษ แปลงข้างหน้าฟาร์มจึงเต็มไปด้วยดอกไม้ และมีกิจกรรมการทำสลัดโรลด้วยดอกไม้รับประทานได้ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังสร้างสรรค์อีกด้วย  ในส่วนของกิจกรรมนั้นจะรับตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป เริ่มต้นที่ 500 บาทต่อ 1 กิจกรรม ซึ่งบางกิจกรรมจะต้องแจ้งล่วงหน้าเข้ามาก่อน

_MG_9905

หลังจากทำกิจกรรมต่างๆ แล้วท้องก็เริ่มหิว  มีกินฟาร์ม มีอาหารหลากหลายให้เลือกไม่ว่าจะเป็นอาหารอีสานหรืออาหารที่คัดสรรขึ้นเอง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เช่น ชุดปลานึ่งผักนึ่ง พร้อมแจ่วพริกสด ส้มตำลาว เซ็ตขนมจีน ที่มีขนมจีนน้ำยากะทิปลาทู พร้อมไข่ต้มและผักสด  ไก่ในสุ่ม หรือปีกไก่ทอดที่หมักด้วยสูตรลับของคุณแม่ เป็นต้น

แค่ชื่อเมนูก็เชื่อว่าทุกคนคงเริ่มหิว และอยากมาลองดูซักครั้งแล้วใช่ไหมล่ะ  ในส่วนของรสชาติอาหารนั้นเรียกได้ว่าอีสานแท้เลยค่ะ แซ่บ ครบเครื่องสุดๆ ไม่ว่าจะเผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยว รสชาติยังคงติดอยู่ในปากและอยากกลับไปกินอีกแน่นอนรับประกันเลยค่ะ

_MG_0031

นอกจากกิจกรรมในฟาร์มแล้วสำหรับคนที่สนใจที่อยากจะลองนอนพักที่ฟาร์ม มีกินฟาร์มก็มีบริการ Farmstay สำหรับคนที่อยากสัมผัสกลิ่นอายทุ่งนาและวิถีเกษตร เพราะอยากให้ผู้ที่เข้ามาพักที่นี่ได้สัมผัสถึงบรรยากาศ ประสบการณ์ และชีวิตของการทำฟาร์มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้า ช่วงกลางวัน หรือช่วงกลางคืน  ยังมีบริการอาหารเช้า อาหารเย็นให้อีกด้วย ถึงแม้ในตอนนี้มี Farmstay เพียงหลังเดียว แต่คุณปูบอกไว้ว่าในอนาคตจะมีสร้างเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

มีกินฟาร์ม (Mekin Farm)

ที่ตั้ง ต. จระเข้ . หนองเรือ . ขอนแก่น 

เปิด 9.00 – 18.00. ปิดวันพุธ

โทร. 061-695-9926

Facebook : มีกินฟาร์ม MEKIN FARM

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

ณัชชา โหมดวัฒนมงคล

ณัชชา โหมดวัฒนมงคล

Relate Place

News

เทศกาลภาพยนตร์คัดสรร Cinema Diverse 2020

ร่วมชมสารคดี 4 เรื่องที่พูดถึงบริบทด้านผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมในปัจจุบันและพลังงานทางเลือกในรูปแบบต่าง ๆ และร่วมเสวนากับวิทยากรผู้ขับเคลื่อนสังคมในด้านสิ่งแวดล้อมจากหลากหลายอาชีพ โดยกิจกรรมนี้จะจัดขึ้นในเดือนสิงหาคม 2563 นี้ ณ หอศิลปกรุงเทพฯ

Eat

“กิ่งโพธิ์” บรรยากาศดีริมน้ำน่าน

ร้านนี้หาไม่ยาก เลยวัดหนองบัวมาไม่ไกลจะเห็นต้นโพใหญ่สองต้น ตั้งตระหง่านคู่กันอยู่หน้าร้าน  ชื่อร้าน “กิ่งโพธิ์” มาจากชื่อลูกสาวเจ้าของร้านรวมกับชื่อไม้ใหญ่สัญลักษณ์ของร้าน  ด้วยบรรยากาศดีติดแม่น้ำน่าน และความยาวนานของบริการความอร่อยที่ดำเนินกิจการมากว่า 10 ปี

เดิมเป็นร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ในตลาดสดเทศบาลท่าวังผา แต่ด้วยรสชาติอาหารซึ่งถูกปากคนพื้นถิ่น จึงขายดิบขายดีจนขยายกิจการเปิดเป็นร้านใหญ่โตบริเวณเนินเขาตรงข้ามตลาดสดเทศบาลฯ โดยสร้างเป็นศาลาหลังคามุงจากหลังใหญ่ พร้อมศาลาไม้หลังเล็ก ให้เลือกนั่งแบบเป็นส่วนตัว 

News

เดอะ นาคา ไอแลนด์ อะลักชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ท แอนด์ สปา ภูเก็ต รับรางวัลโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) ระดับดีเยี่ยม (ระดับทอง)

เดอะ นาคา ไอแลนด์ อะลักชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ท แอนด์ สปา ภูเก็ต
รับรางวัลโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) ระดับดีเยี่ยม (ระดับทอง)
จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม