แม่ซอต ปลาเผาพันเมี่ยง ความอร่อยที่เลี่ยงไม่ได้
เมี่ยงยี่ห้อนี้เป็นเมนูสูตรเด็ดขึ้นชื่อของร้าน “แม่ซอต” อ. โพนพิสัย จ. หนองคาย ที่มีทีเด็ดเรื่องรสชาติและความอร่อย เป็นจุดดึงดูดให้ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนกันตรึมตั้งแต่เช้าจรดเย็น
ยามสายอันเงียบสงบ วันที่แสงแดดโดนบดบังโดยหมู่เมฆครึ้ม ฉันนั่งทอดกายอยู่ที่มาหาสมุทร บูติลโฮมสเตย์ ริมแม่น้ำประแส จังหวัดระยอง สัมผัสได้ถึงสายลมพัดเอื่อยๆ ส่งเสียงดังหวิดหวิว สายตามองลงไปเห็นขาของตัวเองกำลังกวัดแกว่งอยู่เหนือแม่น้ำประแส เหลือบเห็นเจ้าปลาเสือพ่นน้ำแหวกว่ายไปกับฝูงเพื่อน เอื้อมมือหยิบโทรศัพท์ที่อยู่ข้างกายขึ้นมาปิดเสียง เพื่อดื่มด่ำกับธรรมชาติที่ริมแม่น้ำ
หลังจากที่เมื่อคืนเข้ามายังที่พักแบบรีบร้อน พร้อมอาการอ่อนเพลีย ไม่ทันได้สังเกตสิ่งรอบตัวที่ห้อมล้อมเจอก็แต่ห้องพักแบบสองคน ด้านบนเป็นเตียงนอนเดี่ยวคู่กัน ด้านล่างเป็นห้องน้ำ ทีวีและโซฟาพักผ่อน สะดวกสบายไปด้วยปลั๊กไฟที่หลายจุด ภายในห้องจัดสรรค์พื้นที่อย่างลงตัว ทำให้ฉันผ่อนคลายและหลับฝันไปพร้อมกับแสงจันทร์ที่สาดส่องลอดช่องหน้าต่างไปอย่างง่ายดาย
เช้านี้จึงได้มีเวลาซึบซับกับธรรมชาติแล้วกวาดสายตาเหม่อมองป่าโกงกางฝั่งตรงข้ามของโฮมสเตย์ ที่นี่ช่างเหมาะกับการพักผ่อนจากงานหนักอย่างแท้จริง
“อาหารเช้ามาแล้วครับ”
หลุน วิรุฬ ทัศญาณ ผู้ดูแลมาหาสมุทร บูติลโฮมสเตย์และชานสมุทรโฮมสเตย์ ยกอาหารเช้าบรรจุในปิ่นโตสังกะสีสี่ชั้นมาให้ฉันหนึ่งเถา ด้านในประกอบไปด้วย หมูชะมวง หมึกฮิปหวาน ห่อหมกปลากะพง และกุ้งผัดบวบ มากับข้าวสวยโถใบเล็ก
อาหารเช้าจะไม่มีให้เลือก ต้องเปิดลุ้นเอาเอง เพราะวัตถุดิบเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทางโฮมสเตย์ซื้อจากประมงพื้นบ้าน ผักไร้สารที่ลงมือปลูกด้วยตัวเอง กลายมาเป็นอาหารเช้าบนโต๊ะอาหารของลูกค้า
เสิร์ฟต่อมาด้วย “กาแฟอเมริกาโน่เย็นไม่หวาน” สิ่งต้องดื่มทุกวันก่อนจะออกไปไหน ที่มาหาสมุทรด้านล่างจะเป็นร้านกาแฟและที่นั่งชมวิว ส่วนชั้นสองเป็นห้องพักและที่นั่งของลูกค้าที่เข้าพักในโฮมสเตย์มีเพียงห้าห้อง ให้ความเป็นส่วนตัวและความเงียบสงบแก่ลูกค้า
ในอดีตบ้านหลังนี้เป็นเพียงโรงงานแปรรูปแมงกะพรุนที่ถูกทิ้งร้าง ถูกชุบชีวิตขึ้นมาใหม่อีกครั้งโดยไต๋เทิ่ม สมศักดิ์ ชาญเชี่ยว จนกลายเป็นธุรกิจของครอบครัว “มาหาสมุทร บูติลโฮมสเตย์” ในปัจจุบัน
หากใครเพรียกร้องหาความเงียบสงบให้แก่ชีวิตที่วุ่นวาย ที่นี่คงตอบโจทย์ไม่น้อยเลยทีเดียว
ที่ตั้ง ซอย เทศบาล 2 ต. ปากน้ำกระแส อ. แกลง จ. ระยอง
โทร. 094-0495623, 081-6534123
เฟสบุ๊ค : มาหาสมุทร บูติคโฮมสเตย์ MahahSamut Boutique Homestay
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
เมี่ยงยี่ห้อนี้เป็นเมนูสูตรเด็ดขึ้นชื่อของร้าน “แม่ซอต” อ. โพนพิสัย จ. หนองคาย ที่มีทีเด็ดเรื่องรสชาติและความอร่อย เป็นจุดดึงดูดให้ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนกันตรึมตั้งแต่เช้าจรดเย็น
คลื่นจากระยะไกล โดย Rafael Alvarez | BODYBUILDERS (โปรตุเกส / ญี่ปุ่น)
(การแสดง) contemporary dance performance โดย Noeli Kikuchi และ Rafael Alvarez
4 – 5 มีนาคม 2565 | 19:00 น. BACC | หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกุรงเทพมหานคร ห้องสตูดิโอ ชั้น 4
รอบการแสดง วันศุกร์และเสาร์, 4-5 มีนาคม เวลา 19:00 น. ** พิเศษสุดช่วงโปรโมชั่น ซื้อบัตร 1ใบ ฟรี อีก 1 ใบ ทันที **
พวกเรายกให้เป็นร้านผัดหมี่อมตะแห่งเมืองปักธงชัย เพราะป้ายวนผัดขายตั้งแต่อายุ 17 จนล่วงเข้า 73 ปีในปีนี้ ป้าก็ยังคงผัดหมี่อย่างคล่องแคล่วกระฉับกระเฉง ทุกวันยังไม่ทันตั้งเตา ลูกค้าจะมายืนรอเป็นขบวนรถไฟแล้ว ความอร่อยอยู่ที่ป้ายวนใช้หมี่บ้านตะคุและถั่วงอกบ้านวังหมี ของดีตามคำ “ถั่วงอกต้องบ้านวังหมี เส้นหมี่ต้องบ้านตะคุ” ของชาวปักธงชัย เส้นหมี่เหนียวนุ่มกับถั่วงอกอวบกรอบมาพบกับฝีมือปรุงไม่มีวันตกของป้ายวน
ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียคงไม่พลาด Rang Mahal Rooftop Indian Restaurant ห้องอาหารอินเดียในรูปแบบ fine dining บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ย่านสุขุมวิท ที่ได้รับรางวัล Thailand’s BestRestaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler ถึง 13 ปีซ้อน
© 2018 All rights Reserved.