
กินดี ไปกับ GREENDEE : สวนเงินมีมา
ใครที่ชื่นชอบการจิบกาแฟยามบ่าย พร้อมกินของว่าง และใช้เวลาส่วนหนึ่งไปกับการกวาดสายตาบนหนังสือเล่มขนาดกระชับมือ ท่ามกลางบรรยากาศย่านเมืองเก่าที่ไม่มีความวุ่นวายเข้ามารบกวน ขอแนะนำร้านกรีนสบายๆ ชื่อ “สวนเงินมีมา”
คนสายรักษ์โลกจะถูกใจกับร้านนี้ “Less Plastic Able” ร้านรีฟีลล์เล็กๆ ย่านฝั่งธน–วงเวียนใหญ่ ที่สามารถนำภาชนะอย่างขวดพลาสติกใช้แล้วมาบรรจุผลิตภัณฑ์ที่เลือกซื้อจากร้านได้
“อยากชวนให้ทุกคนมาช่วยกันลดการใช้พลาสติก” เป็นความหวังเล็กๆ แต่ยิ่งใหญ่ของคุณลิล–ลิลรัตน์ เนตรพระวงศ์ เจ้าของร้าน
คุณลิลเล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านว่า เธอมีโอกาสไปเรียนต่างประเทศ แต่เมื่อกลับมาเมืองไทยสักพักก็รู้สึกว่าทำไมตัวเองสร้างขยะเยอะ แตกต่างจากตอนที่อยู่เมืองนอก ซึ่งเธอจะพกกระเป๋าผ้าและกระบอกน้ำอยู่ตลอด
เธอสงสัยว่า ทำไมในไทยจึงไม่มีจุดเติมน้ำสาธารณะ หรือถ้าจะให้สะอาดจริงๆ ก็ต้องเข้าห้างหรือร้านสะดวกซื้อ เพื่อซื้อน้ำที่บรรจุในขวดพลาสติกมาเทใส่แก้วส่วนตัวที่พกมา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดปัญหาขยะพลาสติก
“เราเลยคิดว่าต้องทำอะไรสักอย่างแล้ว ตอนนั้นก็มีคำว่า zero waste เข้ามา เลยลองศึกษาว่าคืออะไร คือการดำรงชีวิตแบบไหน เลยคิดไปถึงเมื่อตอนอยู่เมืองนอกเราทำอะไร ทำไมถึงสร้างขยะน้อย เวลาอยากกินขนมก็จะมีที่ให้กด มีอยู่ทุกที่ แต่ที่ไทยไม่มี ก็เลยเข้าใจว่า zero waste เกิดขึ้นได้ยังไง ที่เมืองนอกทำอะไรบ้าง”
การจะเป็น zero waste ได้ต้องหยุดใช้พลาสติกตั้งแต่เริ่มต้น คุณลิลเริ่มจากการแยกขยะ พอทำไปเรื่อยๆ ก็คิดอยากให้ทุกคนช่วยกันลดขยะพลาสติกด้วย เธอเลยลองเปิดเป็นร้านรีฟิลล์เล็กๆ เพื่อเธอและคนอื่นจะได้ใช้ด้วยกัน เป็นที่มาของร้าน Less Plastic Able แห่งนี้
“ที่ร้านชื่อ Less Plastic Able คือเราเป็นคนค่อนข้างตรง คิดอะไรแล้วพูดเลย ซึ่ง zero waste เป็นไปไม่ได้สำหรับตัวเรา ตอนนั้นคิดว่าไหนๆ ก็ zero ไม่ได้แล้ว เราก็ less แล้วกัน อยากให้คนตระหนักถึงเรื่องพลาสติกโดยการใช้ให้น้อยที่สุด ถ้าใครมาแล้วรู้สึกว่าลำบาก ก็ถือว่ามากินพิซซ่าแล้วกัน เพราะเรามีพิซซ่าให้นั่งทานเล่นที่ร้านด้วย”
โลโก้ของร้านเป็นเครื่องหมายน้อยกว่าแบบคว่ำลง สื่อถึงการใช้พลาสติกน้อยลงเรื่อยๆ less ให้ได้มากที่สุด
จุดเด่นของร้านคือ เป็นร้านแบบอินดี้ ชิลล์ๆ เรียบง่าย ทางร้านพยายามไม่ห่อของเพื่อไม่ให้เกิดขยะ และอยากทำให้เกิดความสมดุล อย่างพวกขวดก็จะหมุนวนล้าง แม้ไม่ห่อของ แต่คุณลิลก็ดูแลของอย่างดีที่สุด “ร้านเราใส่ใจตัวเองในความหมายของธรรมชาติ และใส่ใจคนอื่นในการที่เราจะไม่ให้มันเป็นขยะแก่เขา”
นอกจากนี้ทางร้านยังรับพลาสติกบางส่วน เช่น ขวดพลาสติก ฝาขวด เพื่อนำไปส่งต่ออีกทีด้วย เพียงแต่ผู้ที่นำมาให้ช่วยล้างภาชนะเหล่านั้นมาด้วยเท่านั้น
ส่วนสินค้าในร้าน คุณลิลให้ข้อมูลว่า “ร้านเราเป็นของที่ตลาดไม่มี ตัวแรกที่ขายตอนเปิดร้านใหม่ๆ คือ bee wax เราทำเอง หาวัตถุดิบเอง ขายเอง ตัวที่ 2 lotion bar เป็นโลชั่นแบบก้อน คนทั่วไปไม่ค่อยทำกัน เราเลยอยากทำในสิ่งที่คนเขาไม่ทำ อันที่ 3 เป็นกระเป๋าปุ๋ย เราก็ออกแบบเองด้วย แต่ตัวโปรดักต์หลักๆ จะอยู่ที่ pizza homemade ราคาดี วัตถุดิบดี แป้งสดใหม่ ดีต่อสุขภาพระดับหนึ่งเลยก็ว่าได้”
ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาซื้อสบู่ ยาสระผมแบบก้อน และน้ำยาล้างจาน สบู่ที่วางขายมักเป็นแบบ face and body ที่ผลิตโดยคนที่แพ้ง่าย จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ base on natural กับ bio มากกว่า โดยไม่มีในส่วนของออร์แกนิก
คุณลิลพูดคุยปิดท้ายว่า “อยากให้ลองเข้ามาเริ่ม เข้ามาลองเล่นว่าสิ่งที่ร้านเราทำมีอะไรบ้าง…ไม่ต้องเกร็งกับการเข้ามาดู ร้านเราจะมีคนคอยช่วยแนะนำ เพราะเราเข้าใจว่าตรงนี้ยังเป็นเรื่องใหม่อยู่สำหรับคนไทย อยากให้ลองมาคุย มาดูว่าเราทำอะไร แค่อยากให้คุณเริ่มไปพร้อมกับเรา”
ที่ตั้ง ถ. ประชาธิปก แขวงวัดกัลยาณ์ เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
เปิด 11.00-22.00 น. (ปิดวันจันทร์)
โทร. 09-5584-2760
Facebook lessplasticable
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ใครที่ชื่นชอบการจิบกาแฟยามบ่าย พร้อมกินของว่าง และใช้เวลาส่วนหนึ่งไปกับการกวาดสายตาบนหนังสือเล่มขนาดกระชับมือ ท่ามกลางบรรยากาศย่านเมืองเก่าที่ไม่มีความวุ่นวายเข้ามารบกวน ขอแนะนำร้านกรีนสบายๆ ชื่อ “สวนเงินมีมา”
หากพูดถึงแบรนด์ TSUJIRI (ซึจิริ) คอชาเขียวคงรู้จักเป็นอย่างดี ด้วยเป็นร้านชาเขียวที่เก่าแก่และเปิดมากว่า 156 ปี ในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ใครที่อยากลิ้มรสชาเขียวแท้ต้นตำรับ ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว
ขนมจีบแต้จิ๋วสูตรโบราณ ตำนานขนมจีบรถเข็น 50 ปีแห่งเยาวราช ที่สืบทอดเคล็ดลับความอร่อยมาสามชั่วคนตั้งแต่สมัยอากงจนมาถึงแป๊ะเซี๊ยะ
อุดรธานี : แม่เคยบอกว่า “ก่อนนอนให้ดื่มนมร้อนๆ หนึ่งแก้วจะได้นอนหลับฝันดี” มาอุดรคราวนี้ ต้องออกมาหานมอุ่นๆ ดื่มสักแก้วก่อนนอนดีกว่า
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดเต็มงาน “Amazing Thailand Fest 2023” ระหว่างวันที่ 19-20 สิงหาคม 2566 ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย โดยผนึกกำลังพันธมิตรอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ยกทัพ Soft Power ของไทยเสนอแก่นักท่องเที่ยวออสเตรเลียอย่างใกล้ชิด เพื่อมุ่งสร้างความเชื่อมั่นและแรงบันดาลใจ
สู่การตัดสินใจเดินทางมายังประเทศไทย พร้อมตอกย้ำแบรนด์ Amazing Thailand ควบคู่กับแนวคิด Responsible Tourism ฉายภาพมิติใหม่ของท่องเที่ยวไทยที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์ Amazing Experience อันเปี่ยมด้วยคุณค่า และความหมายในทุกช่วงเวลา
นางสาวปาริชาติ บุญคล้าย ผู้อำนวยการฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ กล่าวว่า การจัดงาน “Amazing Thailand Fest 2023” ถือเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์ “ปีท่องเที่ยวไทย 2566”
ตามแคมเปญ “Visit Thailand Year 2023, Amazing New Chapters” โดย ททท. มุ่งมั่น กระตุ้นการเดินทางของนักท่องเที่ยวทั่วโลกมายังประเทศไทย เพื่อค้นพบมุมมองใหม่ของการท่องเที่ยวไทย โดยเฉพาะการท่องเที่ยว
เชิงประสบการณ์ (Experience-based-Tourism) ที่จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจ เติมพลัง เติมความหมายบทใหม่ของชีวิต ผ่านสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยว รวมถึง Soft Power of Thailand และการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ เพื่อยกระดับภาพลักษณ์การท่องเที่ยวไทยภายใต้แบรนด์ Amazing Thailand ให้แข็งแกร่งและยั่งยืน
สำหรับหมุดหมายสุดท้ายของงาน “Amazing Thailand Fest 2023” ครั้งนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-20 สิงหาคม 2566 ณ the Southern Forecourt, Overseas Passenger Terminal, Circular Quay West ใจกลางนครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย โดยได้รับความร่วมมือจากทีมประเทศไทย ได้แก่ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครซิดนีย์ สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ณ กรุงแคนเบอร์รา ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย ธุรกิจนำเที่ยว และหน่วยงานพันธมิตร ผนึกกำลังออกแบบประสบการณ์ Amazing Experience ของประเทศไทยผ่านพลังแห่ง Soft Power มานำเสนอให้ชาวออสเตรเลียสัมผัสอย่างใกล้ชิด
พิธีเปิดงาน “Amazing Thailand Fest 2023 in Sydney” ในวันที่ 19 สิงหาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก นางสาวอาจารี ศรีรัตนบัลล์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา เครือรัฐออสเตรีเลีย นางสาวสุกัญญา สิริกาญจนากุล ผู้อำนวยการภูมิภาคอาเซียน เอเชียใต้ และแปซิฟิกใต้ ททท. นางสาวปาริชาต บุญคล้าย ผู้อำนวยการฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ ททท. ร่วมเปิดงาน ภายในงาน ททท. เนรมิตบรรยากาศแห่งความรื่นเริงภายใต้ธีมงานเทศกาลประเพณีไทย F-Festival ประดับด้วยธงราว ตุง โคม และกระทงหลากสี พร้อมจัดพื้นที่จำลองบรรยากาศสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงาม โดดเด่น เช่น หาดทรายและชายทะเลไทย ก่อนจะสร้างความตื่นตาตื่นใจให้นักท่องเที่ยวผ่าน
Soft Power ในรูปแบบต่าง ๆ ได้แก่ การแสดงนาฏศิลป์พื้นบ้าน การแสดงศิลปวัฒนธรรมไทย 4 ภาค อาทิ รำไทย
สี่ภาค โขน โนรา เซิ้งอีสาน รำกลองยาว และการแสดงสุดพิเศษศิลปะการต่อสู้แม่ไม้มวยไทย F-Fight มรดกทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งนี้ ผู้เข้าร่วมงานยังได้มีส่วนร่วมลงมือทำกิจกรรมต่าง ๆ ในโซนสาธิต ภายใต้แนวคิด Responsible Tourism นำเสนอกิจกรรมทำกระเป๋าสานจากขยะอวนทะเล จาก จ.กระบี่ และกิจกรรมการแปรรูปขยะพลาสติกเป็นของที่ระลึกจาก จ. ภูเก็ต รวมทั้งกิจกรรมสาธิตทางวัฒนธรรม ได้แก่ การวาดร่ม การเพ้นท์หน้ากากผีตาโขน และ F-Fashion เชิญชวนผู้เข้าร่วมงานแบ่งปันและโพสต์ประชาสัมพันธ์งาน Amazing Thailand Fest 2023 บนโซเชียลมีเดีย เพื่อรับของที่ระลึกกางเกงช้างแฟชั่นยอดฮิตของไทย
อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด คือ การนำเสนอวัฒนธรรมอาหาร F-Food กับ 8 บูธร้านอาหารไทยในซิดนีย์
จัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มต้นตำรับไทย ประกอบด้วย ร้านชาติไทย (หมูพวง ส้มตำ ปากหม้อ ลาบไก่ ไส้กรอก
ไก่ย่างไม้) ร้าน Dodee Paidang Haymarket (ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง ปาท่องโก๋ เกี๊ยวทอด กล้วยทอด ไก่ทอด) ร้าน Thai Riffic Express (ผัดไทย โรตี ทาโก้ สะเต๊ะ) ร้าน Show Neua (ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำพริก ข้าวซอย น้ำเงี้ยว ขนมจีน
แกงปู) ร้านพริกไทย (ผัดผักรวมเม็ดมะม่วง มัสมั่นเนื้อ ขาหมู แกงเขียวหวาน ผัดกะเพรา ผัดซีอิ๊ว) ร้าน Tawandang @ George St (ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว) ร้าน Sabuy Express (ทุเรียน ขนุน ส้มโอ สับปะรด) ร้าน Top Class (มะพร้าว)
ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีบูธผู้ประกอบการพันธมิตรด้านการท่องเที่ยว ได้แก่ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์
จัดกิจกรรมสาธิตเพ้นท์หน้ากากรูปสัตว์, สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (Thai Trade) ณ นครซิดนีย์
จัดกิจกรรมชิมผลไม้ไทย, สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ณ กรุงแคนเบอร์รา จัดกิจกรรมชิมเนื้อเป็ดปรุงสุกซึ่งมีการนำเข้าเพื่อจำหน่ายในออสเตรเลียเป็นครั้งแรก, สายการบินไทย, ไทยแอร์เอเชีย และต่อยอดแนวคิด Responsible Tourism เสนอเส้นทางท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำ 20 เส้นทาง รวมถึงกิจกรรมส่งเสริมการตลาด “BOOK NOW, GET 80 AUS NOW” จัดโปรโมชั่นจองที่พักที่ส่งเสริมความยั่งยืนในประเทศไทยภายในงาน ผ่านเว็บไซต์ agoda รับส่วนลด 80 ดอลลาร์ออสเตรเลีย (ราคา 2,000 บาท) ทั้งนี้ การจัดงานยังคง DNA ของ ททท. ที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมด้วยการลดปริมาณการใช้พลาสติก เลือกใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ย่อยสลายได้ มีการวางระบบการคัดแยกขยะ และตระหนักถึงการใช้วัสดุตกแต่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
นอกจากนี้ ททท. ได้จัดกิจกรรม “Amazing Thailand Fest Media Briefing” ในวันที่ 18 สิงหาคม 2566 ณ Watersedge at Campbell’s Stores, the Rocks นครซิดนีย์ โดยเชิญพันธมิตรผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยวและสื่อมวลชนในพื้นที่ จำนวน 40 ราย ร่วมอัปเดตสถานการณ์ท่องเที่ยวไทย รวมถึงสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยวของไทย และต่อยอดจัดกิจกรรม “Amazing Thailand Fest to Fam Trip Australia to Thailand” นำคณะสื่อมวลชน influencers bloggers จากเครือรัฐออสเตรเลีย เดินทางสัมผัสประสบการณ์ Amazing Experience ทดสอบสินค้าและบริการทางการท่องเที่ยวไทย ใน 3 จุดหมายปลายทางหลัก ได้แก่ มาสัมผัส กรุงเทพฯ เชียงราย และกาญจนบุรี- สมุทรสงคราม ระหว่างวันที่ 20 – 26 กรกฎาคม ที่ผ่านมา
ตลาดนักท่องเที่ยวออสเตรเลียเป็นตลาดนักท่องเที่ยวคุณภาพที่มีนัยยะสำคัญต่ออัตราการเติบโตของตลาดระยะใกล้ จากสถิติปี พ.ศ. 2565 ประเทศไทยมีโอกาสต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียแล้วกว่า 336,688 คน ต่อมาในปี พ.ศ. 2566 ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึง 31 กรกฎาคม 2566 มีจำนวนนักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียเดินทางเข้าไทย
385,100 คน เทียบเท่าร้อยละ 85 ของสถิติในปี 2562 และจุดหมายปลายทางยอดนิยม 5 อันดับ ได้แก่กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต เกาะสมุย (สุราษฎร์ธานี) พัทยา (ชลบุรี) และกระบี่ ตามลำดับ ส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม Millennials
/ Gen Y Digital nomad Family และ Health-conscious รวมทั้ง เป็นกลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพที่ตระหนักถึงการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบและยั่งยืน สอดคล้องกับกลยุทธ์พลิกฟื้นอุตสาหกรรมท่องเที่ยวในปีท่องเที่ยวไทย ทั้งนี้ ททท. วางเป้าหมายกระตุ้นตลาดนักท่องเที่ยวออสเตรเลียเข้าเที่ยวไทย 522,000 ภายในสิ้นปีนี้
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ใครเที่ยวภาคใต้ โดยเฉพาะเมืองนครศรีธรรมราช อย่าได้พลาดชิม “ขนมจีนเมืองคอน” ซึ่งกลายเป็นอาหารจานเด็ดของที่นี้ เพราะหลายจังหวัดๆ ทั่วประเทศ ยังมีร้านอาหารที่ยกป้ายขายขนมจีนเมืองคอนอยู่โดยทั่ว การันตีถึงความโด่งดังและอร่อย
กิจกรรมที่เราชอบที่สุดอย่างหนึ่งตอนไปเที่ยวจังหวัดสระบุรี ก็เห็นจะเป็นการดูค้างคาวแม่ไก่นี่แหละ! ครั้งแรกที่ได้ยินมาว่าจะไปดูค้างคาว ก็คิดกันว่าคงต้องไปรอดูค้างคาวบินออกจากถ้ำในช่วงเวลาเย็นๆ และกลิ่นของมันคงฉุนกึกจนจมูกเราพังกันไปข้างหนึ่ง
ช่วงต้นปีแบบนี้ ใครอยากออกไปเที่ยวใกล้กรุงฯ แบบชิลล์ๆ แล้วละก็ “นายรอบรู้” ขอชวนไปชมงานศิลป์ ณ โรงงานเถ้าฮงไถ่ จังหวัดราชบุรีกัน พร้อมชม ชิม แชะภาพสวยๆ กับเครื่องปั้นดินเผาเก๋ๆ
ร้านกาแฟเล็กๆ อันแสนอบอุ่นที่ซ่อนตัวในความร่มรื่นของต้นไม้ดอกไม้ริมสายน้ำกก ที่ “นายรอบรู้” ไม่อยากให้คุณพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดเชียงราย ร้าน “ชีวิตธรรมดา” ให้บริการอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มที่ตั้งใจทำขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ ท่ามกลางหมู่มวลดอกไม้ เสียงนกร้อง สายน้ำไหลและอากาศที่สดชื่น
© 2018 All rights Reserved.