Star Chefs Maki Champion
สุดยอดซูชิหน้าล้น

Star Chefs Maki Champion สุดยอดร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทยที่ได้เชฟฝีมือดีมารังสรรค์เมนูสูตรพิเศษ ด้วยการนำ Maki หรือ “ข้าวห่อสาหร่าย” รสดั้งเดิมมาผสมผสานกับอาหารแนว Asian และ Europian พร้อมด้วย Special Sauce ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัว ให้กลายเป็นอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่สไตล์ Fusion Japanese โดยมีเชฟ ยาสึจิ โมริซูมิ (Mr. Yasuji Morizumi) เชฟระดับมิชลินสตาร์ และยังเป็นผู้ชนะรางวัลทีวีแชมป์เปี้ยนในประเทศญี่ปุ่นเป็นผู้การันตี

เมนูซิกเนเจอร์อย่าง Shinkansen Maki อร่อยจัดเต็มกับขบวนมากิที่เสิร์ฟมาบนถาดไม้ถึง 12 ชิ้น กับ 12 รสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างด้วยซอสสูตรเฉพาะที่ไม่มีใครเหมือนอย่าง Shinkansen Tuna มากิใส้ทูน่าที่นำข้าวญี่ปุ่นมาหุงด้วยน้ำดอกชิบุริแล้วราดด้วยซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Unagi Matcha มากิใส้ปลาไหลย่างคลุกชาเขียวราดซอสโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์  Spider Curry มากิไส้ปูนิ่มทอดกรอบราดด้วยซอสแกงกะหรี่ Sesame Unagi มากิใส้ปลาไหลย่างท๊อปด้วยปลาไหลย่างอีกชั้นแล้วราดซอสงาญี่ปุ่น Salmon Miso มากิใส้ผักโขมท๊อปด้วยแซลมอลที่เบิร์นพอหอม ๆ แล้วราดซอสมิรินมิโซะสูตรลับเฉพาะ Crispy Salmon มากิใส้แซลมอนสดโรยหน้าด้วยเกล็ดเทมปุระแล้วราดซอสสไปซี่ Ribs’ N Rolls มากิไส้ซี่โครงหมูอบท๊อปด้วยสัปประรดย่างราดซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด และอีกหลายรสชาติแปลกใหม่ แต่อร่อยลงตัวแบบไม่น่าเชื่อ

อีกหนึ่งเมนูที่เชฟรังสรรค์ขึ้นใหม่ คือ Salmon Katsu Maki คัซซึมากิหน้าล้นสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำชีสและมาโยซอสคลุกปลาแซลมอนสดชิ้นโต แล้วราดด้วยซอสหวานรสดั้งเดิม ทางร้านยังมีอีกหลายสิบเมนูให้เลือกอร่อยฟินแบบล้นทะลักในบรรยากาศเท่ห์ทว่าอบอุ่นในสไตล์ Japanese Indigo ผสมกับ American Loft โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากผ้ามัดย้อมสไตล์ญี่ปุ่น ที่เรียกว่า  “ชิโบริ” (Shibori) ซึ่งเป็นกรรมวิธีการมัดย้อมผ้าให้ได้ลวดลายที่หลากลาย ผ่านการรัด เย็บ พับ บิดม้วน ก่อนนำไปย้อมสี ทำให้ได้ลายผ้าที่แตกต่างไม่เหมือนใคร     

Info

Star Chefs Maki Champion

ที่ตั้ง The Nine พระราม 9

เปิด 10.00-22.00 น. 

โทร. 0-2108-0421

Website StarChefsMakiChampion

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Photographer

สังขยา

สังขยา


Relate Place

Travel

เดินดงตั้งวงคุยงานศิลป์อีสาน ณ โฮงสินไซ จังหวัดขอนแก่น

“วรรณคดีเป็นที่อยู่ของวัฒนธรรม” อาจารย์ทรงวิทย์​ พิมพะกรรณ์​ยกคำกล่าวของท่านศิลา วีรวงษ์ขึ้นมาก่อนจะชวนเราคุยเรื่องวรรณกรรมและงานศิลป์อีสาน ณ โฮงสินไซ แหล่งสะสมและรวบรวมวรรณกรรมเรื่อง สังข์ศิลป์ชัย หรือ สินไซ กลางบ้านสวนป่าที่โอบล้อมไปด้วยไม้ใหญ่ที่สงบร่มรื่นในเมืองขอนแก่น

Coffee

WHISPERING café คาเฟ่แห่งเสียงกระซิบ


WHISPERING café เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่อยากให้ทุกคนมาสัมผัสธรรมชาติและใช้เวลาในสวน คาเฟ่แห่งนี้เกิดจากความตั้งใจของ ศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง หรือคุณปิ๋ม ที่อยากมอบสิ่งดีๆให้กับคนที่แวะมาเยี่ยมเยือน ด้วยการนำผลผลิตออร์แกนิกในสวนมาทำอาหารและเครื่องดื่ม

Travel

เที่ยวแดนใต้สัมผัสเสน่ห์ฮาลา บาลา

ไปไหม ไปเที่ยวใต้กัน… เพราะตอนนี้กระแสท่องเที่ยวภาคใต้ โดยเฉพาะจังหวัดปลายด้ามขวานอย่างยะลา กลายเป็นหมุดหมายที่นักท่องเที่ยวเดินทางไปเยือนอย่างไม่ขาดสาย ในโซเชี่ยลเต็มไปด้วยภาพความงดงามของป่าดิบชื้นแดนใต้ ทะเลหมอก อาหารหน้าทาน แล้วใครล่ะจะอดใจไหว

Eat

Patom Organic Café คาเฟ่ออร์แกนิกสายธรรมชาติ

คาเฟ่เรือนกระจก 360 องศา ตั้งอยู่บนเนินสนามหญ้าที่ถูกโอบล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียวของธรรมชาติทุกทิศทาง แต่เดิมพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นที่นั่งชมโรงละครเก่าของสวนสามพรานนั่นเอง