“เสน่ห์คาเฟ่” (หลง) เสน่ห์ขนมไทย

หากพูดถึงถนนข้าวสาร สิ่งที่นึกถึงเป็นอันดับแรกคงหนีไม่พ้นสถานที่สำหรับนักท่องราตรีทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ หรือไม่ก็ street food ที่มีให้เลือกหลากหลายยามค่ำคืน แต่วันนี้ “นายรอบรู้” ขอพาทุกคนไปพบกับ Sané Café & Workshop Studio คาเฟ่ที่ทำให้เรารู้ว่าขนมไทยไม่ได้มีแค่ทองหยิบทองหยอด

IMG_1138

“เสน่ห์” ร้านขนมไทยโฮมเมดย่านข้าวสาร ทำขนมสดใหม่วันต่อวัน ซึ่งแต่ละชนิดค่อนข้างหากินยาก  เราถูกใจ “เซตขนมไทย 9 อย่าง” ที่บอกได้เลยว่ายืนหนึ่งเรื่องความอร่อย ก็เลยอยากแนะนำให้คุณลองชิม

ในเซตประกอบด้วยขนมโบราณอย่าง “บุหลันดั้นเมฆ” ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าใส่น้ำลอยดอกมะลิ เนื้อแป้งสีฟ้าเข้มนุ่มหนึบหอมดอกมะลิอ่อนๆ เข้ากันอร่อยกับหน้าขนมสีเหลืองนวล  “เสน่ห์จันทร์” ขนมสีเหลืองสดคล้ายลูกจัน มีกลิ่นหอมชวนให้ลิ้มลอง  อีกชนิดที่คล้ายกันคือ “ทองเอก” ขนมมงคลสีเหลืองสดพิมพ์เป็นรูปดอกไม้ติดทองคำเปลวสื่อถึงความเป็นสิริมงคล  “อาลัว” ขนมไทยที่ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส ทางร้านใช้แม่พิมพ์รูปใบไม้ ได้ขนมอาลัวหน้าตาสวยงาม

ขนมอีกห้าชนิดในเซตก็มี “สำปันนี” ในอดีตเป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนคล้ายเรือสำปันนี แต่ปัจจุบันใช้แม่พิมพ์ทำเป็นรูปทรงต่างๆ  “โสมนัส” สมัยโบราณเรียกว่าโคมะนัส เพี้ยนมาจาก coconut ก็คือมะพร้าวคั่วที่เป็นส่วนผสม หน้าตาคล้ายเมอแรงก์ของฝรั่ง  “ขนมถ้วย” ที่ทางร้านใช้กะทิสดราดหน้าขนมเวลาเสิร์ฟ แทนการนึ่งไปพร้อมเนื้อขนม  “เผือกกวน” หวานกำลังเหมาะ  “พระพาย” ขนมลูกกลมทำจากแป้งข้าวเหนียวห่อไส้ถั่วกวนรสหวาน

เสริมความหวานอร่อยอีกสักนิดกับเมนู “ขนมเหนียวดังโงะ” ซึ่งทำแบบขนมเหนียวของไทย ราดด้วยน้ำตาลมะพร้าวคาราเมลหอมๆ โรยข้าวพองให้เคี้ยวกรุบกรอบ

IMG_1101

ชิมของหวานให้ฟิน ต้องสั่งเครื่องดื่มมากินคู่กัน  คอกาแฟก็มีกาแฟดริปร้อนหรือเย็น เสิร์ฟแบบ slow life  ถ้าเป็นกาแฟนม จะมีเอกลักษณ์เฉพาะ คือใส่น้ำมะพร้าวแทนนม  หรือจะสั่งเมนู signature ของร้านอย่าง Khaosan Mojito เป็นน้ำกระเจี๊ยบมิ้นต์มะนาวโซดา ดื่มแล้วสดชื่น อร่อยเข้ากันกับขนมไทยๆ

Sané Café & Workshop Studio นอกจากจะเป็นคาเฟ่ขนมไทยแล้ว ยังเปิดเป็นสตูดิโอเวิร์กช็อปสอนทำขนมด้วย (ตารางเวิร์กช็อปและชนิดของขนมดูได้จากเฟซบุ๊กของร้าน)

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Sané Café & Workshop Studio

ที่ตั้ง ถ. ตะนาว แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ

โทร. 06-3541-4964

เปิด 11.00-19.00 น. หยุดวันพฤหัสฯ

Facebook : sane.workshop

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer / Photographer

ปิยะพร ธนารักษ์

ปิยะพร ธนารักษ์


Relate Place

News

CORO FIELD ชวนเที่ยวงานเทศกาลประจำปี “HARVEST FEST. ปี 4 ตอน เทศกาลหมู่บ้านโคโรโระคุง”

“HARVEST FEST. ปี 4 ตอน เทศกาลหมู่บ้านโคโรโระคุง” ชวนสัมผัสความน่ารักของ “COROROKUNG” (โคโรโระคุง) ผู้ที่คอยดูแลต้นไม้ และพืชผลทุกๆ ต้นของเราอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็น โทมิเมล่อน มะเขือเทศเชอร์รี่ ผักสลัด และมันมุราซากิ ให้เติบโต แข็งแรง และเป็นสินค้าที่มีคุณภาพส่งต่อไปยังลูกค้าทุกท่านที่มายังฟาร์มของเรา ถ้าอยากรู้ว่า คนสวนของ CORO FIELD ของเรามีหน้าตาอย่างไร? ทำงานตอนไหน? แวะมาหาคำตอบได้ที่งานนี้เท่านั้น!

Eat

พิซซ่าต้นไม้

ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียคงไม่พลาด Rang Mahal Rooftop Indian Restaurant ห้องอาหารอินเดียในรูปแบบ fine dining บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ย่านสุขุมวิท ที่ได้รับรางวัล Thailand’s BestRestaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler ถึง 13 ปีซ้อน

Sleep

15 ที่พักบุรีรัมย์ อยู่ในเมืองเดินทางสะดวก

บุรีรัมย์เมืองที่ใครหลายคนฝันจะไปเยือนสักครั้ง เลยลิสต์โรงแรมที่คุณกำลังตามหา จะแบบบูทีคหรือโฮสเทล Traveloka ก็จัดมาให้อย่างครอบคลุมเรียกว่าทุกระดับประทับใจ

Sleep

ภูแก้วรีสอร์ท – เขาค้อ จ. เพชรบูรณ์

หากคุณกำลังมองหาบรรยากาศที่แสนร่มรื่นเขียวขจี รายล้อมด้วยทุ่งหญ้ากว้างไกลสุดลูกหูลูกตา และเดินทางสะดวกอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองกรุงเทพฯมากนัก “นายรอบรู้” ขอแนะนำ เมาน์เท่น ครีก กอล์ฟ รีสอร์ท แอนด์ เรสสิเดนซ์ (Mountain Creek Golf Resort & Residences) รีสอร์ทและวิลล่าสุดหรูแห่งใหม่ใจกลางเขาใหญ่ พร้อมด้วยสนามกอล์ฟ บนเนื้อที่โครงการกว่า 1,750 ไร่