Nippon Kai Market ความอร่อยส่งตรงมาจากทะเลญี่ปุ่น

Nippon Kai Market ความอร่อยส่งตรงมาจากทะเลญี่ปุ่น>>>ไม่ต้องบินไปถึงตลาดปลา Tsukiji หรือลงเรือไปกับชาวประมงญี่ปุ่น เพียงคุณก้าวมาที่ร้าน Nippon Kai Market ก็เหมือนได้กินอาหารทะเลสดๆ ถึงแดนอาทิตย์อุทัยแล้ว!

ร้านเล็ก ๆ ในย่านทองหล่อแห่งนี้ สั่งวัตถุดิบตรงมาจากญี่ปุ่นแทบทุกวัน ซึ่งเป็นของทะเลสด ๆ ที่ไม่ได้แช่แข็งมานะจะบอกให้ อย่างปลาแซลมอนธรรมชาติที่มีไขมันแทรกในเนื้อจนนุ่มลิ้น ปลาไหลทะเลที่นำมาย่างกับซอสจนหอมฉุย โอโทโรที่มันและนุ่มแทบละลายในปาก ไข่หอยเม่นสด ๆ รสหวานไร้กลิ่นคาว และอีกสารพัดเมนูที่ควรค่ากับการลิ้มลองเป็นกำไรชีวิต

โดยมีเชฟจักร-จักรพันธ์ ทองแม้น ผู้คร่ำหวอดกับอาหารแดนซามูไรมากว่า 10 ปี คอยปรุงอย่างพิถีพิถันทุกจาน แค่นั่งดูเชฟโชว์ลีลาการปั้นซูชิแต่ละคำก็เพลิดเพลินแล้ว ใครอยากหิ้ววัตถุดิบสด ๆ กลับมาทำกินเองที่บ้านหรือซื้อเป็นของฝาก ร้าน Nippon Kai Market ก็มีขาย อย่าเพิ่งคิดว่าราคาจะสูงปรี้ดตามคุณภาพ จริง ๆ แล้วไม่แพง แถมทางร้านยังขยันทำโปรโมชั่น

ทุกวันจะมีวัตถุดิบราคาพิเศษสับเปลี่ยนกัน เช่น วันอังคารและวันอาทิตย์ลดราคาเนื้อปลาแซลมอนเหลือขีดละ 120 บาท ส่วนวันพุธเนื้อโกเบลดราคา 40 เปอร์เซ็นต์! ล่าสุดทางร้านจัดเทศกาล Fusion Roll Festival ชวนให้มาชิมโรลหลากชนิด

ใครชอบแซลมอนขอแนะนำ Salmon aburi roll เมนูยอดฮิตที่ไส้โรลทำจากแตงกวา กุ้งต้ม ไข่หวาน และโทบิโกะ ม้วนกับข้าวแล้วท็อปด้วยเนื้อปลาแซลมอนที่เบิร์นจนหอม แล้วเติมความอร่อยด้วยไข่ปลาแซลมอนพร้อมโรยกากเทมปุระเพิ่มความกรุบกรอบ

ส่วนใครชอบรสชาติจัดจ้านต้องไม่พลาด Tuna spicy roll ที่เชฟคิดสูตรซอสขึ้นเองโดยผสมซอสพริกศรีราชาลงไปช่วยเพิ่มรสให้กับเนื้อปลาทูนา

และที่ถือเป็นไฮไลต์คือ Dragon roll หรือโรลปลาไหลที่เนื้อปลาหอมนุ่มฟู ผสานเข้ากับความกรุบกรอบของแตงกวา ความมันของชีส รสหวานของหน่อไม้ฝรั่งและไข่หวานอยู่ในคำเดียวกัน กินแล้วแทบหยุดไม่ได้ ทางร้านได้รังสรรค์เมนูโรลชนิดใหม่ทุกเดือน เรียกได้ว่าจะมาสักกี่รอบก็ได้ลิ้มลองเมนูใหม่ ๆ ทุกครั้ง

นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นให้สะสมแต้มอีกด้วย ถ้ามาหลายครั้งก็สะสมแต้มไว้แลกพรีเมียมโรลได้เลย เทศกาลฟิวชันโรลมียาว ๆ ไปถึงสิ้นปีนี้เลย

Writer

Photogragher

Gallery

Info