ของกิ๋นเมืองแป้ ลำแต๊ๆ อิ่มแปล้เลยเจ้า

แอ่วเมืองเหนือ ไปหา ของกินเมืองแพร่ เมืองเล็กๆ ที่กำลังจะเป็นเมืองสุดฮิปของคนที่ชอบใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ ซึ่งหากพูดถึงของกิ๋นล่ะก็ มีให้เลือกสะป๊ะอย่าง ในร้านสุดชิก ร้านรับแขก หรือร้านบ้านๆ รับรองลำขนาด…

โฮะ BAKE&CRAFT CAFE’ บ้านเก่า ผองเพื่อน และเค้กรสละมุน

เป็นร้านของผองเพื่อนคนเมืองแพร่ที่รวมตัวกันเปิดคาเฟ่เล็กๆ โดยแปลงโฉมใต้ถุนบ้านไม้เก่าของคุณป้าเป็นที่แวะพักสไตล์ปูนเปลือยสำหรับคนรักการดื่มกาแฟ  โต๊ะเก้าอี้เป็นทั้งไม้เก่า อะลูมิเนียม และหีบไม้เก๋ๆ  นำผ้าฝ้ายย้อมฮ่อมเอกลักษณ์เมืองแพร่ทำเป็นผ้าม่าน ประดับด้วยโคมไฟกระดาษ และวางไม้กระถางสร้างมุมสวน บรรยากาศในร้านเลย “โฮะ” (รวมกัน) อย่างลงตัว เป็นที่มาของชื่อร้านนั่นเอง

 

อีกสิ่งที่รวมกันได้ลงตัวคือเค้กโฮมเมดซึ่งมีมากกว่า 10 เมนู อย่างเค้กใบเตยฝอยทองที่เป็นเค้กชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มๆ หอมกลิ่มใบเตยอ่อนๆ แทรกด้วยครีมสดแล้วโรยหน้าด้วยฝอยทอง  เค้กช็อกโกครีมเบิล เนื้อเค้กเป็นช็อกโกแลต แทรกครีมเนื้อเนียนนุ่มเหมือนพุดดิงเป็นชั้นๆ โรยอัลมอนด์แล้วราดคาราเมล อร่อยฟินทุกคำ

ยังมีเค้กงาดำเนยถั่ว เค้กส้มฟัดจ์ เค้กเนยสดงาขี้ม้อน ยาคูลท์ปีโป้ชีสพาย สโคน คุกกี้ และอีกสารพัดเมนูให้เลือกสั่งคู่กับกาแฟหอมๆ จากดอยอินทนนท์ รวมถึงเค้กมะตูมเนยสดที่เสิร์ฟคู่ชามะตูมร้อนๆ

ทุกนาทีที่ “โฮะ” จึงล้อมวงรวมหัวชนกันไม่มีใครวางช้อนเลยสักคน

Info

โฮะ BAKE&CRAFT CAFE'

ที่ตั้ง ถ. รอบเมือง อ. เมือง จ. แพร

เปิด 09.30-18.00 น.

โทร. 08-2659-2453

ปั๋นใจ๋ อิ่มอ๊กอิ่มใจ๋กับขนมเส้นเมืองแป้

มาเมืองแป้ต้องกิ๋นขนมเส้น และขนมเส้นสูตรเมืองแป้แต๊ๆ ต้องมาร้านปั๋นใจ เพราะเขามีขนมเส้นลำๆ ให้เลือกพร้อมน้ำแก๋งหลากรส ทั้งน้ำยาปลาช่อนใส่กะทิ น้ำพริกถั่วรสหวานกลมกล่อม แกงเขียวหวานไก่ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน น้ำยาป่ารสเข้มบ่ใส่กะทิ น้ำเงี้ยวสูตรเชียงใหม่ใส่พริกรสเผ็ด และน้ำเงี้ยวเมืองแพร่บ่เผ็ด ละอ่อนก็กิ๋นได้ เพราะเป็นซุปกระดูกหมูน้ำใส รสหวานน้ำต้มกระดูก

 

หากอยากกินครบทุกรสชาติ แนะนำให้สั่งชุดอิ่มอ๊กอิ่มใจ๋ เป็นชุดจัดหนักสำหรับสี่ถึงหกคนเลยเจ้า  มีขนมเส้นหกกระจาด เสิร์ฟพร้อมน้ำแกงถึงหกรสชาติ เท่านี้ยังไม่พอ ยังมีขนมปังหน้าหมู หมูสะเต๊ะ ไก่ย่าง ส้มตำ ตำแคบหมู ผักสดผักลวกเสิร์ฟมาในชุดด้วย  นอกจากชุดอิ่มอ๊กอิ่มใจ๋ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกสั่ง ทั้งข้าวส้ม ข้าวกั้นจิ๊น ข้าวซอย ข้าวคลุกกะปิ ข้าวไก่ทอด ข้าวหมูแดง และก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ต้มจืด น้ำตกมีครบ  แถมมีขนมหวาน ไอศกรีม และน้ำสมุนไพรด้วย

เรียกได้ว่ามาที่เดียว อิ่มอ๊ก อิ่มใจ๋ อิ่มแปล้ กันเลยทีเดียว

Info

ปั๋นใจ๋

ที่ตั้ง ซอยข้างไปรษณีย์แพร่ ถ. วีระ อ. เมือง จ. แพร่

เปิด 09.00-15.00 น.

โทร. 0-5462-0727, 08-18845-8727

ก๋วยเตี๋ยวฅนกะเหลอ ทุ่งโฮ้ง ชามใหญ่ให้เยอะสะเจอนักๆ

เห็นชื่อร้านทีแรกก็นึกแปลกใจ เลยตรงเข้าไปถามเจ้าของร้านว่า “ก๋วยเตี๋ยวฅนกะเหลอคืออะไร” คำตอบที่ได้คือ “ทุ่งโฮ้ง”  เอ๊ะ! นั่นมันชื่อร้านชัดๆ เลยต้องไต่ถามต่อ ก็ได้ความว่า เจ้าของร้านเป็นคนไทพวนที่ย้ายจากทุ่งโฮ้งมาขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ในเมืองแพร่ 7 ปีแล้ว จึงนำคำถามที่ถูกถามบ่อยๆ มาตั้งเป็นชื่อร้านว่าก๋วยเตี๋ยวฅนกะเหลอ ทุ่งโฮ้ง  “กะเหลอ” เป็นภาษาไทพวน หมายถึง “ที่ไหน” นั่นเอง

ร้านนี้ขายทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูและเนื้อ  ที่สำคัญคือชามใหญ่ให้เยอะสะใจคนกิน อย่างเมนูก๋วยเตี๋ยวกะเหลอจะใส่เครื่องทั้งหมูและเนื้อ มีหมูหมัก หมูสับ เนื้อสด เนื้อเปื่อย เครื่องใน ซี่โครง เอ็นแก้ว ลูกชิ้นเนื้อ และลูกชิ้นหมู  หรือจะสั่งเมนูเกาเหลาสะเจอก็ชามใหญ่สะเจอ (สะใจ) สมชื่อ โดยเฉพาะซี่โครงหมูชิ้นเบ้อเริ่มต้มจนเปื่อย อร่อยถูกใจลูกค้าขนาดใช้ซี่โครงวันละ 10 กว่ากิโลฯ เชียวนะ  สั่งซุปดูกหมูหรือลวกจิ้มมาเสริมทัพก็ลำแต๊ๆ สะเจอนักๆ

Info

ก๋วยเตี๋ยวฅนกะเหลอ ทุ่งโฮ้ง

ที่ตั้ง ถ. น้ำคือ อ. เมือง จ. แพร่

เปิด 10.00-16.00 น.

โทร. 08-9552-8475

คำสมร ของกิ๋นพื้นเมืองลำสะป๊ะอย่าง

ใครอยากลิ้มรสอาหารพื้นเมืองแพร่แบบถึงรสถึงเครื่องต้องมาที่ร้านคำสมร เพราะมีอาหารพื้นเมืองให้เลือกสะป๊ะอย่าง (หลายอย่าง) ไม่ว่าจะเป็นแกงอ่อมเนื้อรสกลมกล่อมหอมกลิ่นเครื่องเทศ ลาบหมูทั้งสุกและดิบ รสเข้มหอมมะแขว่น หลู้หมู หลู้เพลี้ยที่ใช้เลือดสดๆ ในช่องท้องหมูซึ่งเป็นส่วนที่สะอาดที่สุด มาคั้นกับใบตะไคร้จนไร้กลิ่นคาวแล้วผสมน้ำกระเทียมดอง ได้เลือดสดรสหวาน

ทางร้านยังมียำตับหวาน ยำคันนาลวก (ยำขอบกระด้ง) แป้นนมสาวน้อยย่าง (แป้นนมหมูย่าง) ฮกนึ่ง (รกวัวนึ่ง) ย่อลวก (สไบนางลวก) กินกับน้ำพริกข่า ส้าขม ไส้ทอด เนื้อนึ่ง ต้มเอ็น และอีกสะป๊ะเมนูที่คงความอร่อยมากว่า 50 ปีแล้ว

Info

คำสมร

ที่ตั้ง ริมทางหลวงหมายเลข 101 อ. สูงเม่น จ. แพร่

เปิด 09.00-21.00 น.

โทร. 0-5465-0624, 08-1881-8432

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

กองบรรณาธิการ “นายรอบรู้”

กองบรรณาธิการ “นายรอบรู้”

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง

Relate Place

News

ททท. จัดกิจกรรม “มากินกัญ” เทศกาลอาหารสุขภาพเพื่อการท่องเที่ยวสายเขียว ชูเทรนด์ ‘กัญชา-กัญชง’

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เดินหน้ากระตุ้นการท่องเที่ยวและส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนภายใต้โครงการ Gastronomy Amazing ยิ่งกว่าเดิม กับเทรนด์ “กัญชา-กัญชง” ในเทศกาลอาหารสุขภาพเพื่อการท่องเที่ยวสายเขียว “มากินกัญ” ยกระดับอาหารไทยรูปแบบ Local to Royal และ Ganja Omakase Premium ชิมอาหารและเครื่องดื่มจากกัญชา พร้อมพบกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพความงามในตลาดกัญชา-กัญชงมาร์เก็ต และเลือกซื้อโปรแกรมท่องเที่ยวจากผู้ประกอบการธุรกิจนำเที่ยว รวมถึงจัดเสวนาเรื่องกัญชาและเพลิดเพลินการแสดงดนตรี ในการจัดกิจกรรมรูปแบบ Covid Free-Setting อย่างเคร่งครัด

News

เปิดแล้ว! “Living House Co-Living & Eating Space”

ฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้! กับการเนรมิตพื้นที่กว่า 500 ตารางเมตร บนชั้น 4 ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว ให้กลายเป็น Living House (ลิฟวิ่งเฮาส์) Co-Living & Eating Space พื้นที่แห่งความอร่อยที่มอบความสุขและความอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านแสนสบาย เหมาะทั้งสำหรับการนั่งสบายๆ หรือนั่งทำงาน พร้อมรับประทานอาหารรสเลิศ ในพื้นที่แห่งความอร่อย ที่จะมอบความสุขกายสบายท้อง ด้วยร้านอาหารชื่อดังและร้านระดับมิชลิน ไกด์ ทั่วกรุงฯ กว่า 20 ร้าน ยกมาไว้บนห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว ตอบโจทย์ทุกสไตล์การกิน

News

Netflix จับมือการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย โปรโมทการท่องเที่ยว
และวัฒนธรรมไทยผ่านภาพยนตร์ Midnight Asia

Netflix จับมือการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย โปรโมทการท่องเที่ยว
และวัฒนธรรมไทยผ่านภาพยนตร์
ประเดิมด้วยสารคดีเรื่องใหม่ Midnight Asia: กิน เต้น ฝัน รับชมพร้อมกันวันที่ 20 มกราคมนี้

News

KHUM MAI X MAIIAM COLLECTION

KHUM MAI X MAIIAM COLLECTION
นิทรรศการโดยความร่วมมือระหว่างศูนย์สถาปัตยกรรมล้านนา คุ้มเจ้าบุรีรัตน์ (มหาอินทร์)
และพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยใหม่เอี่ยม

นิทรรศการถาวร ๑๓๐ ปีคุ้มเจ้าบุรีรัตน์ และ นิทรรศการหมุนเวียน Fluidity of Scenes

จัดแสดงระหว่างวันที่ ๒ พฤศจิกายน พ.ศ.๑๕๖๔ – ๒๘ กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๖๕ พิธีเปิดนิทรรการวันศุกร์ที่ ๕ พฤศจิกายน พ.ศ.๑๕๖๔ เวลา ๑๖.๓๐ น. ณ ศูนย์สถาปัตยกรรมล้านนา คุ้มเจ้าบุรีรัตน์ (มหาอินทร์) จังหวัดเชียงใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่ายในการเข้าชม

ศิลปิน ส้ม ศุภปริญญา, มิติ เรืองกฤตยา, ธวัชชัย พันธุ์สวัสดิ์ และธาดา เฮงทรัพย์กูล ภัณฑารักษ์ กิตติมา จารีประสิทธิ์ ภัณฑารักษ์ประจำพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยใหม่เอี่ยม