เกาะดอกเหมย คาเฟ่สไตล์จีนที่เสิร์ฟขนมออร์แกนิก

เกาะดอกเหมย คาเฟ่ลับ ๆ ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานในย่านนนทบุรี เป็นคาเฟ่สไตล์จีน ที่เน้นการตกแต่งด้วยโทนสีแดง สีมงคลของคนจีน ตั้งแต่ประตูทางเข้า ผ้าม่าน โคมไฟ และหมอนใบเล็กลายดอกเหมย
จัดวางโต๊ะเก้าอี้เหมือนโรงน้ำชา เปิดเพลงจีนคลอเบา ๆ ชวนให้รู้สึกผ่อนคลายเหมือนอยู่ในโรงเตี๊ยม มีโซนด้านนอกให้เลือกนั่งรับลมเย็นๆ ริมบ่อน้ำที่เต็มไปด้วยปลาคาร์ฟ และต้นหลิวที่ปลูกเรียงรายไว้ริมรั้ว

เกาะดอกเหมย บริการเค้ก ขนม และเครื่องดื่มโฮมเมดเพื่อสุขภาพสไตล์จีน ที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร โดยคิดค้นสูตรขนมที่ทั้งดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ เป็นขนมไร้แป้ง ไร้เนย ไร้นม ไร้ครีม ไร้สารเสริมแต่ง ตามความตั้งใจแรกของร้านที่อยากให้ทุกคนได้กินของดีมีประโยชน์ 

แต่ละเมนูดูแปลกใหม่ทั้งชื่อและหน้าตาอย่าง กระต่ายชมจันทร์ เป็นมูสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นรูปกระต่ายน้อย ที่สอดไส้ด้วยแยมพีชพร้อมเนื้อพีชสดออร์แกนิก ไร้เนย ไร้แป้ง ไร้กลิ่นและสีสังเคราะห์ เสิร์ฟมาบนจานเซรามิกใบเก๋ ถัดมาเป็นเมนู โซ่ยซาน เค้กช็อกโกแลตแท้ไร้แป้ง ไร้เนยและน้ำมัน ทำมาเป็นก้อนกำลังดีแบบคัพเคก เสิร์ฟแบบอุ่นกำลังดีคู่กับซอสนมวอลนัท เวลากินให้เทซอสนมวอลนัทลงบนเค้ก รสชาติเข้มๆ ของช็อกโกแลตจะเข้ากันได้ดีกับความหอมนุ่มของซอสนมวอลนัท 

อีกเมนูห้ามพลาดสำหรับใครที่ชื่นชอบถั่วคือ  เต่ายิ้ง พาลิเน่ถั่วลิสงโฮมเมดออร์แกนิก ครีมถั่วลิสงหอม ที่คั่วเองทำเองทุกขั้นตอน ซ่อนเนื้อเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งไร้เนยไร้ผงฟู มี คุกกี้เฮง เป็นคุกกี้โฮม เมดสูตรลับเฉพาะ กรอบร่วนเบา หอมเนยแท้ ไม่ใช้เนยเทียมและมาการีนทุกชนิด ทางร้านใช้น้ำตาลออร์แกนิกไม่ขัดสี ผสานประโยชน์ด้วยแมคคาเดเมียและเมล็ดฟักทอง

นอกจากขนมทางร้านมีชาดอกไม้ออร์แกนิก ที่ส่งตรงวัตถุดิบจากไร่ทางภาคเหนือของไทย ทั้งกุหลาบ เก็กฮวย ดอกคำฝอย ลาเวนเดอร์ เกสรบัว มีทั้งชาร้อน และชาสกัดเย็นที่เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ยังมีเมนูเครื่องดื่มแปลก ไม่เหมือนใคร รอให้คุณมาลิ้มลอง

ทางร้านยังใส่ใจโลกด้วยการขอเป็นส่วนหนึ่งในการใช้ภาชนะช่วยลดปัญหาด้านของพลาสติกย่อยสลายยาก บรรจุภัณฑ์และภาชนะหรือแม้กระทั่งหลอดของทางร้านจึงเลือกใช้เป็น “Bio” ย่อยสลายได้ง่ายไม่เป็นพิษกับธรรมชาติอีกด้วยนะ

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

เกาะดอกเหมย

. อัจฉริยะประสิทธิ์ อ. บางกรวย จ. นนทบุรี
เปิดเวลา 10.00-20.00 . (หยุดวันพฤหัสบดี)
โทร. 094-435-9000

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

ณัฐวุฒิ รัตนเมธาวงศ์

ณัฐวุฒิ รัตนเมธาวงศ์

Relate Place

Travel

เยาวราช เดินเที่ยวตลาดของไหว้เจ้า – รับวันตรุษจีน

ตรุษจีน เป็นหนึ่งในเทศกาลไหว้เจ้าที่ใหญ่ที่สุดในรอบปี ช่วงนี้ตามตลาดขายของไหว้เจ้า ทั้งเป็ด ไก่ ผลไม้ ขนม เครื่องกระดาษ ฯลฯ จะคึกคักสุดๆ

Travel

ตื่นสายก็มีกิน (สายบุรี)

พูดถึงสามจังหวัด สิ่งแรกที่ทุกคนคิดถึงคงหนีไม่พ้นระเบิด ระเบิด และระเบิด แต่ในฐานะเราเป็นคนพื้นที่ อยากประกาศให้ไทยทั้งชาติรับทราบว่าพื้นที่ดังกล่าวยังคงมีวิถีชีวิตและมุมสวยๆ ที่ทุกคนยังไม่รู้อีกเยอะ

Sleep

“Rachabhura Hotel” 
โรงแรมใหม่กลางเมืองราชบุรี

สำหรับใครที่ชื่นชอบโรงแรมที่มีสถาปัตยกรรมและการออกแบบที่ไม่เหมือนใคร เตรียมปักหมุดไว้ได้เลย เพราะโรงแรมแห่งนี้นอกจากจะมีความโดดเด่นด้านการออกแบบและสถาปัตยกรรมแล้ว ยังมีการนำเอาอัตลักษณ์ของจังหวัดมาดีไซน์ ทำให้โรงแรมมีจุดเด่นมากขึ้น

Travel

สวมชุดยูกะตะ เที่ยวหมู่บ้านโคโรโระคุง@ Coro Field

ใครที่ชื่นชอบบรรยากาศฟาร์มสไตล์ญี่ปุ่น “นายรอบรู้” ขอแนะนำให้มาสวมชุดยูกะตะ ถ่ายรูปเก๋ๆ ในงานเทศกาลหมู่บ้านโคโรโระคุง ที่จะจัดขึ้นในช่วงลมหนาวตลอดเดือนธันวาคมนี้