เกาะดอกเหมย คาเฟ่สไตล์จีนที่เสิร์ฟขนมออร์แกนิก

เกาะดอกเหมย คาเฟ่ลับ ๆ ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานในย่านนนทบุรี เป็นคาเฟ่สไตล์จีน ที่เน้นการตกแต่งด้วยโทนสีแดง สีมงคลของคนจีน ตั้งแต่ประตูทางเข้า ผ้าม่าน โคมไฟ และหมอนใบเล็กลายดอกเหมย
จัดวางโต๊ะเก้าอี้เหมือนโรงน้ำชา เปิดเพลงจีนคลอเบา ๆ ชวนให้รู้สึกผ่อนคลายเหมือนอยู่ในโรงเตี๊ยม มีโซนด้านนอกให้เลือกนั่งรับลมเย็นๆ ริมบ่อน้ำที่เต็มไปด้วยปลาคาร์ฟ และต้นหลิวที่ปลูกเรียงรายไว้ริมรั้ว

เกาะดอกเหมย บริการเค้ก ขนม และเครื่องดื่มโฮมเมดเพื่อสุขภาพสไตล์จีน ที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร โดยคิดค้นสูตรขนมที่ทั้งดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ เป็นขนมไร้แป้ง ไร้เนย ไร้นม ไร้ครีม ไร้สารเสริมแต่ง ตามความตั้งใจแรกของร้านที่อยากให้ทุกคนได้กินของดีมีประโยชน์ 

แต่ละเมนูดูแปลกใหม่ทั้งชื่อและหน้าตาอย่าง กระต่ายชมจันทร์ เป็นมูสดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นรูปกระต่ายน้อย ที่สอดไส้ด้วยแยมพีชพร้อมเนื้อพีชสดออร์แกนิก ไร้เนย ไร้แป้ง ไร้กลิ่นและสีสังเคราะห์ เสิร์ฟมาบนจานเซรามิกใบเก๋ ถัดมาเป็นเมนู โซ่ยซาน เค้กช็อกโกแลตแท้ไร้แป้ง ไร้เนยและน้ำมัน ทำมาเป็นก้อนกำลังดีแบบคัพเคก เสิร์ฟแบบอุ่นกำลังดีคู่กับซอสนมวอลนัท เวลากินให้เทซอสนมวอลนัทลงบนเค้ก รสชาติเข้มๆ ของช็อกโกแลตจะเข้ากันได้ดีกับความหอมนุ่มของซอสนมวอลนัท 

อีกเมนูห้ามพลาดสำหรับใครที่ชื่นชอบถั่วคือ  เต่ายิ้ง พาลิเน่ถั่วลิสงโฮมเมดออร์แกนิก ครีมถั่วลิสงหอม ที่คั่วเองทำเองทุกขั้นตอน ซ่อนเนื้อเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งไร้เนยไร้ผงฟู มี คุกกี้เฮง เป็นคุกกี้โฮม เมดสูตรลับเฉพาะ กรอบร่วนเบา หอมเนยแท้ ไม่ใช้เนยเทียมและมาการีนทุกชนิด ทางร้านใช้น้ำตาลออร์แกนิกไม่ขัดสี ผสานประโยชน์ด้วยแมคคาเดเมียและเมล็ดฟักทอง

นอกจากขนมทางร้านมีชาดอกไม้ออร์แกนิก ที่ส่งตรงวัตถุดิบจากไร่ทางภาคเหนือของไทย ทั้งกุหลาบ เก็กฮวย ดอกคำฝอย ลาเวนเดอร์ เกสรบัว มีทั้งชาร้อน และชาสกัดเย็นที่เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ยังมีเมนูเครื่องดื่มแปลก ไม่เหมือนใคร รอให้คุณมาลิ้มลอง

ทางร้านยังใส่ใจโลกด้วยการขอเป็นส่วนหนึ่งในการใช้ภาชนะช่วยลดปัญหาด้านของพลาสติกย่อยสลายยาก บรรจุภัณฑ์และภาชนะหรือแม้กระทั่งหลอดของทางร้านจึงเลือกใช้เป็น “Bio” ย่อยสลายได้ง่ายไม่เป็นพิษกับธรรมชาติอีกด้วยนะ

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

เกาะดอกเหมย

. อัจฉริยะประสิทธิ์ อ. บางกรวย จ. นนทบุรี
เปิดเวลา 10.00-20.00 . (หยุดวันพฤหัสบดี)
โทร. 094-435-9000

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer/ Photographer

ณัฐวุฒิ รัตนเมธาวงศ์

ณัฐวุฒิ รัตนเมธาวงศ์

Relate Place

Eat

“คึดฮอด” ก้างปลาทอดกรอบ

ย้อนกลับไปเมื่อหลายปีก่อน หนุ่มวิศวกรจากเมืองกรุง เดินทางกลับบ้านที่ อ. ลำสนธิ จ. ลพบุรี เขาพบว่าบ้านเกิดเงียบ ไม่สนุกเหมือนในอดีต ที่มักจะเห็นผู้คนออกไปยิงนกตกปลา เขาจึงตัดสินใจ ทิ้งเงินเดือนเกือบหลักแสน หันมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว โดยการก่อตั้งแบรนด์ “คึดฮอด” ขึ้นในเวลาต่อมา

Eat

ร้านข้าวแกงเจ๊นีย์

พัทลุง: หากเข้ามาแล้วเห็นร้านเงียบเชียบ ไม่มีคนนั่งกินก็อย่าเพิ่งตกใจ เพราะร้านนี้เขาเน้นส่งข้าวแกงให้ลูกค้าประจำทั้งต่างจังหวัดและในพื้นที่

สวนพฤกษศาสตร์
Travel

ผจญภัยเหนือยอดไม้ สวนพฤกษศาสตร์ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์

ถ้าอยากสัมผัสความรู้สึกของนกตัวน้อยที่เดินเล่นอยู่บนยอดไม้ “นายรอบรู้” อยากชวนมาเปิดประสบการณ์ใหม่ ด้วยการเดิน Canopy Walkway หรือ ทางเดินเหนือเรือนยอดไม้ ที่สวนพฤกษศาสตร์ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ จังหวัดเชียงใหม่ – แล้วจะพบว่ามันเพลินมาก!