EATVIEW By EST.33 ที่หัวหิน

EATVIEW ร้านอาหารน้องใหม่ล่าสุดของ Singha ต่อยอดมาจากร้าน EST.33 ที่ยังคงสไตล์ความ “ดิบ-แต่-เนี๊ยบ” ในคอนเซปต์ฟิชชิ่งเฮาส์ที่นำเชือก รอก แห อวน ใบพัด และหางเสือเรือของชาวประมงมาตกแต่งให้ได้กลิ่นอายการเดินทางแห่งท้องทะเล พร้อมค้นหารสชาติที่แปลกแตกต่างไม่เหมือนใครกับเมนูสุดพิเศษในรูปแบบของ Comfort Food สไตล์ Asian Accent

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบในการผลิตเบียร์มาปรุงในอาหาร เช่น ข้าวบาเล่ย์ มอลต์ น้ำ Wort หรือน้ำหวานที่ได้จากการหมักเบียร์ มาปรุงอาหารให้รสชาติถูกปากโดนใจโดยฝีมือ

เชฟปิ๊ก–สรมย์เวท ธีระพจน์ และทีม Chefs EST.33 ที่ได้รับรางวัลมามากมายจากการประกวดทั้งในและต่างประเทศ ระดับ Superior Taste Award ของ สถาบัน iTQi (International Taste & Quality Institute) Brussels, Belgium

เริ่มด้วย SPICY ROASTED BIEA-B-Q PORK RIBS (ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดสูตร EST.33) เป็นเมนู Signature ที่เชฟนำซี่โครงหมูคัดพิเศษช่วงส่วนกลางลำตัวซี่ที่ 4-12 ที่จะมีเนื้อที่เท่ากันพอดิบพอดี มาหมักกับเบียร์สดจนเปื่อยนุ่ม ทาด้วยซอสสูตรพิเศษที่ใช้เครื่องเทศกว่า 33 ชนิด นำมาย่างด้วยเตาย่างที่ใช้หินภูเขาไฟจน เสิร์ฟพร้อมสับปะรดภูแลทาซอสแล้วย่างจนมีกลิ่นหอม เป็นเมนูซี่โครงกระดูกหลุดที่นุ่มชุ่มซอสจนลูกค้าต่างติดใจ

PENNE TOM YUM (เพนเน่ต้มยำทะเลน้ำใส) อัดแน่นด้วยซีฟู้ดทั้งกุ้งลายเสือ แซลมอลโทโร่ ทาโกะหรือหมึกยักษ์ เพิ่มลูกเล่นด้วยการเสิร์ฟน้ำต้มยำมาใน Coffee Press เพื่อแยกเครื่องต้มยำออกไม่ให้เสียอรรถรสในการกิน แต่รสชาติยังคงจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพร

SIZZERLING SEAFOOD FRIED RICE (ข้าวผัดต้มยำทะเลกระทะร้อน) ใช้ซอสต้มยำสูตรพิเศษผัดข้าวด้วยไฟแรงจนได้กลิ่นหอมไหม้ของกระทะ ตักเสิร์ฟลงในกระทะร้อนเพื่อให้ข้าวมีความกรุบกรอบและคงความหอมฉุยของเครื่องเทศไว้ทุกคำ

TRUFFLE ALFREDO PASTA (พาสต้าอัลเฟรโด้ครีมทรัฟเฟิ้ล) เข้มข้นด้วยเส้นพาสต้าจากอิตาลีพร้อมด้วยครีมทรัฟเฟิ้ลสูตรพิเศษที่หอมละมุนด้วยน้ำมันทรัฟเฟิ้ล จัดเต็มด้วยเห็ดทรัฟเฟิ้ลแบบไม่หวง โรยชีส Parmigiano ขูดสดเพิ่มความกลมกล่อม

MELT IN THE MOUTH (AGING BEEF) (เนื้อ Aging ย่างซอสสูตรพิเศษ) เนื้อ Aging ชั้นดีจากฟาร์มที่เลี้ยงวัวแบบธรรมชาติ นำมาทาน้ำมันมะกอกจากสเปน โรยเกลือแม่น้ำ Murray และพริกไทยดำเล็กน้อยก่อนนำมาย่างบนหินภูเขาไฟ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวชุบไข่ทาเนยย่างแบบกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วโรยข้าวมอลท์คั่วหอมกรุ่น ละลายในปากกันเลยทีเดียว

ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง CHOCOLATE LAVA (ช็อคโกแลตลาวาเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมโฮมเมด) เข้มข้นด้วยเนื้อเค้กช็อคโกแลตที่สอดไส้ด้วยช็อคโกแลตลาวา เสิร์ฟร้อน ๆ ช็อคโกแลตไหลเยิ้ม กินร้อนสลับเย็นกับไอศกรีมโฮมเมด เสริมด้วยสตอวร์เบอร์รี่สด ๆ อร่อยฟินทุกคำ พร้อมให้คุณได้สัมผัสและค้นหารสชาติที่แตกต่างในทุกเมนู ในบรรยากาศสบาย ๆ สไตล์บ้านชาวประมงได้แล้วที่ EATVIEW By EST.33

Photogragher

Gallery

Info

EATVIEW BY EST.33

ตั้งอยู่ใน BLUPORT HUA-HIN RESORT MALL ชั้น G ริมถนนเพชรเกษม ตำบลหนองแก อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.

โทร. 098-161-1933

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Relate Place

เปิดเส้นทางท่องเที่ยวทางน้ำ กรุงเทพมหานครถึงพระนครศรีอยุธยา
ททท. ร่วมกับหอการค้าไทย เดินหน้าเปิดเส้นทางท่องเที่ยวทางน้ำ กรุงเทพมหานครถึงพระนครศรีอยุธยา หวังกระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยวในประเทศ ดึงกลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพ สู่การท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน […]
ลำปัง ลำปาง Festival 2022
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน “เทศกาลประดับไฟ Aqua Lumina มหัศจรรย์แสงเรืองรองจากท้องทะเลอันดามัน” ใน 3 จังหวัดภาคใต้ กระบี่ ภูเก็ต และพังงา เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจ และกระตุ้นการท่องเที่ยว สร้างมาตรฐานด้านความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติ โดยงานเทศกาลประดับไฟในครั้งนี้จะมีขึ้นระหว่างเดือน 14 พฤษภาคม - 12 มิถุนายน 2565 […]
ททท. จัดงานเทศกาลประดับไฟ Aqua Lumina มหัศจรรย์แสงเรืองรองจากท้องทะเลอันดามัน ริมชายหาด ภูเก็ต กระบี่ และพังงา
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน “เทศกาลประดับไฟ Aqua Lumina มหัศจรรย์แสงเรืองรองจากท้องทะเลอันดามัน” ใน 3 จังหวัดภาคใต้ กระบี่ ภูเก็ต และพังงา เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจ และกระตุ้นการท่องเที่ยว สร้างมาตรฐานด้านความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติ โดยงานเทศกาลประดับไฟในครั้งนี้จะมีขึ้นระหว่างเดือน 14 พฤษภาคม - 12 มิถุนายน 2565 […]
ททท. จัดกิจกรรมล่องเรือชมโบราณสถานยามค่ำคืนต้อนรับคณะผู้แทนเขตเศรษฐกิจเอเปค
เมื่อวันที่ ๑๐ พฤษภาคม ที่ผ่านมา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับกระทรวงการต่างประเทศจัดกิจกรรมล่องเรือชมโบราณสถานยามค่ำคืนในแม่น้ำเจ้าพระยาต้อนรับคณะผู้แทนเขตเศรษฐกิจเอเปคที่เข้าร่วมการประชุมเจ้าหน้าที่อาวุโสเอเปค ครั้งที่ ๒ ระหว่างวันที่ ๙-๑๙ พฤษภาคม ๒๕๖๕ ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เพื่อสานต่อเป้าหมายการเป็นเจ้าภาพเอเปค ๒๕๖๕ ภายใต้แนวคิดหลัก “เปิดกว้างสร้างสัมพันธ์ เชื่อมโยงกัน สู่สมดุล” หรือ “Open. Connect. Balance.” มุ่งเน้นการฟื้นฟูเศรษฐกิจในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ยุคหลังโควิด-19  ให้มีการค้า การลงทุนที่เปิดกว้าง เสรี และมีพลวัต เชื่อมโยงความสะดวกและปลอดภัย พร้อมกำหนดแผนการพัฒนาอย่างยั่งยืนภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจ BCG เพื่อการเตรียมรับมือสถานการณ์ความผันผวนต่าง ๆ ในโลก […]