WHISPERING café คาเฟ่แห่งเสียงกระซิบ


WHISPERING café เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่อยากให้ทุกคนมาสัมผัสธรรมชาติและใช้เวลาในสวน คาเฟ่แห่งนี้เกิดจากความตั้งใจของ ศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง หรือคุณปิ๋ม ที่อยากมอบสิ่งดีๆให้กับคนที่แวะมาเยี่ยมเยือน ด้วยการนำผลผลิตออร์แกนิกในสวนมาทำอาหารและเครื่องดื่ม

  พื้นที่ 9 ไร่ ที่ซ่อนตัวอยู่ในอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม จากเคยเป็นท้องร่องสวนค่อยๆ ถูก ปรับ เสริม เติม แต่ง โดยศิริวิทย์ ริ้วบำรุง หรือวิทย์ ผู้เป็นน้องชาย และเป็นนักจัดสวนชื่อดัง เจ้าของร้าน Little Tree Garden เนรมิตให้พื้นที่แห่งนี้กลายเป็น whispering land ดินแดนแห่งเสียงกระซิบจากธรรมชาติ นก แมลง ดอกไม้ ต้นไม้ และสิ่งมีชีวิตเล็กๆ ภายในสวน และยังเป็นสถานที่จัดค่ายสำหรับเด็กๆ เพื่อการเรียนรู้เรื่องธรรมชาติ อย่างดอกไม้ ดอกหญ้าเล็กๆ ที่ดูไม่มีความหมาย แต่เด็กๆ ที่เข้าค่ายกับครูปิ๋มต้องมองเห็นความงาม      

บ้านปูนสีขาวสไตล์ชนบทวางตัวแสนเรียบง่ายท่ามกลางธรรมชาติ มีต้นตะขบต้นใหญ่แผ่กิ่งก้านสาขาให้ร่มเงา และออกดอกสีขาวกับผลสีแดงสดเล็กจิ๋วเต็มต้นราวกับลูกเบอร์รี่ เหล่าแมลงภู่ผึ้งและผีเสื้อ พากันบินดอมดมดอกไม้อยู่ทั่วบริเวณ เหมือนกับมาทักทายแขกผู้มาเยือน ผ้าดิบผืนบางสีขาวระบุชื่อ WHISPERING café พร้อมภาพพิมพ์ลายใบมะกอกกับดอกโสน พลิ้วไหวตามแรงลมที่พัดผ่านขณะเปิดประตูเข้าร้าน
เพียงก้าวเข้าไปภายในร้าน ก็ต้องสะดุดตากับต้นไม้หลายสิบต้นที่ถูกนำมาตกแต่งและจัดวางคู่กับเตียง โซฟา และโต๊ะเก้าอี้ไม้ในร้านได้อย่างเหมาะเจาะลงตัว ยิ่งมีแสงจากภายนอกสาดส่องทะลุช่องแสงของหลังคาทรงสูงและบานประตูหน้าต่างไม้วินเทจที่เจาะเป็นช่องกระจกใส ทำให้ทั้งห้องดูสว่างสดใสคุมโทนสีขาวราวกับเป็นสตูดิโอถ่ายภาพ 

กรุ่นกลิ่นกาแฟหอมๆ ลอยมาจากเคาร์เตอร์ที่มีเครื่องชงกาแฟชั้นดี พร้อมเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่งปลูก ที่ทางร้านตั้งใจคัดสรรเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วที่เป็นแชมป์ระดับประเทศ สำหรับคนที่ชอบกาแฟทางเลือก แนะนำกาแฟแก้วพิเศษที่ทางร้านคัดสรรเมล็ดมาให้คุณได้ลิ้มลอง คือ คอสตาริกาโมสาร์ท เพียงคำแรกจะรู้สึกถึงกลิ่นและรสชาติของดอกไม้อย่างจัสมิน และโรส ส่วนกาแฟบราซิล บอดี้แน่น ได้กลิ่นและรสชาติของถั่ว ช็อคโกแลต ลองสั่งเอธิโอเปียไลออนคิงส์ จะได้กลิ่นและรสเปรี้ยวนิดๆ ของผลไม้ ใครเป็นคอกาแฟต้องลองหารสชาติในแบบที่ชอบกันดู

หากอยากสั่งเครื่องดื่มที่ไม่ใช่กาแฟ ก็มีหลายเมนูอย่าง African sunrise ทางร้านเลือกใช้ Rooibos Tea หรือชาแดงออร์แกนิกของแอฟริกามาผสมนมอุ่นๆ ในสัดส่วนที่พอดี แนะนำมัทฉะน้ำอ้อย ชาเขียวมัทฉะผสมความหวานจากธรรมชาติของน้ำอ้อยออร์แกนิก และอีกหลายเมนูทางร้านก็เลือกใช้ความหวานจากน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว น้ำผึ้งป่า และไซรัปกุหลาบออร์แกนิก 

ทางร้านยังมีเมนูอาหารคาวไม่มากนัก แต่ละเมนูจะมีส่วนผสมของดอกไม้กินได้และพืชผักสมุนไพรที่ปลูกในสวน อย่างดอกอัญชัน ดอกโสน ดอกและลูกตะขบ ใบอ่อมแซ่บ ฯลฯ มาใช้ปรุงและตกแต่งเมนูโฮมเมดที่ครีเอทตามวัตถุดิบที่มี อย่าง salad whispering ก็เด็ดดอกอัญชัญในสวน ลูกตะขบหน้าบ้าน เก็บไข่เป็ดที่เลี้ยงไว้ในเล้า และผักสลัดออร์แกนิกของเพื่อนบ้าน มาผสมคลุกเคล้าในจานเซรามิกใบเก๋ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโฮมเมด อีกเมนูทานเล่นอย่าง Olive salt and peppercorn prawns นำกุ้งมาทอดให้พอกรอบนอกนุ่มในแล้วคลุกเคล้าด้วยเกลือสีชมพูกับผลมะตูมแขก อร่อยเคี้ยวเพลินเชียวล่ะ 

ทุกองค์ประกอบของ WHISPERING café จะทำให้คุณตกหลุมรักคาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้ตั้งแต่ครั้งแรกที่มาเยือน

WHISPERING café16
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Info

Whispering café

บ้านใหม่ อ. สามพราน จ. นครปฐม
เวลาทำการ เปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์  เวลา 09.00-18.00 น.
โทร. 09-2429-4229
Facebook : whispering land by little tree

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Photographer

วิจิตต์ แซ่เฮ้ง

วิจิตต์ แซ่เฮ้ง

Relate Place

Coffee

GRAY 18 CAFÉ: จิบกาแฟอุ่นๆ กับร้านกาแฟสีเทากลาง

Grey 18 café ร้านกาแฟบรรยากาศดีอีกร้านหนึ่งในจังหวัดตรัง จากหอนาฬิกามุ่งหน้ามาทางถนนวิเศษกุลประมาณ 1.5 กม. ร้านโดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งร้านที่ดูดิบๆ ด้านหน้าใช้กระจกและสังกะสีเก่าทำเป็นผนังหน้าร้าน ให้อารมณ์เรโทรเรียกลูกค้าได้ดีทีเดียว

Eat

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดภูเก็ต

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด “ภูเก็ต” น่ะถูกแล้ว อ่านชื่อไม่ผิดหรอก เขาตั้งชื่อร้านอย่างนี้เพราะเจ้าของสูตรเคยเป็นกุ๊กที่ภูเก็ต เมนูที่ “นายรอบรู้” ถูกใจกลับเป็นอาหารจานเดียวสารพัดเป็ด โดยเฉพาะผัดกะเพราเป็ดราดข้าว

Travel

เที่ยวเมืองตะโกลา ชมวิถีเก่าชาวตะกั่วป่า

เที่ยวเมืองตะโกลา ชมวิถีเก่าชาวตะกั่วป่า>>>เอ่ยชื่อ “ตะโกลา” หลายคนคงสงสัยเพราะไม่คุ้นชื่อ แต่ถ้าเป็น ตะกั่วป่า จ.พังงา ก็คงจะร้อง อ๋อ!!!! กันอยู่บ้าง ชื่อเมืองตะโกลานั้นเป็นชื่อเดิมของเมืองตะกั่วป่าที่สืบมาจาก “ตกโกล” ในภาษาบาลี ที่แปลว่า กระวาน ซึ่งสัญนิษฐานว่า ในสมัยก่อนพื้นที่บริเวณนี้อุดมไปด้วยเครื่องเทศมากมาย นอกจากนี้ยังมีหลักฐานการเรียกชื่อ ตะโกลา ว่ามาจาก โกลา ที่แปลว่า เมืองท่า ส่วนคำว่า ตะ มากจาก ต๊ะ ที่เป็นคำสร้อยของคนใต้ เช่น ไปต๊ะ มาต๊ะ แล้วมีการเรียกต่อกันมาเรื่อยๆ จนกลายเป็นตะกั่วป่าในที่สุด

Travel

หมู่บ้านม้งพันครอบครัวแห่งซีเจียง…สัมผัสวิถีวัฒนธรรมในหมู่บ้านม้งที่ใหญ่ที่สุดในโลก

สัมผัสวิถีวัฒนธรรมของหมู่บ้านม้งพันครอบครัวแห่งซีเจียง เป็นหมู่บ้านชนเผ่าเหมียวจู๋ (ม้ง) ที่ใหญ่ที่สุดในโลก หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “หมู่บ้านแม้วพันครอบครัว”