ตามสภาพเดิม หรือ ตามสภาพที่เป็น คือความหมายของ AS.IS Coffee Stand คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดสไตล์ Industrial Loft ในย่านเยาวราช ที่คุณฮิว ธีรจิต ล้วนพิชญ์พงศ์ ผู้หลงใหลในรสของกาแฟตั้งใจสร้างขึ้น โดยรีโนเวทตึกเก่าของที่บ้านให้เป็นคาเฟ่เท่ห์ๆ ตามสภาพเดิม ๆ ที่เป็น
ใครที่เดินผ่านไปมาคงสะดุดตากับแก้วกาแฟบิ๊กไซต์ตรงประตูทางเข้า ที่ดีไซต์แพคเก็จได้เรียบเท่ โดยนำหนังสีน้ำตาลมาปั๊มตราโลโก้แล้วหุ้มแก้วกาแฟเอาไว้ ซึ่งเป็นแก้วกาแฟสุดพรีเมี่ยมที่คุณฮิวครีเอทขึ้นเอง รวมทั้งการตกแต่งในสไตล์ Industrial Loft ที่ยังคงโครงสร้างเดิมของตึกเก่าเอาไว้ เผยให้เห็นปูนเปลือยและผนังอิฐ เติมแต่งด้วยวัสดุอุปกรณ์การตัดเย็บ ม้วนผ้ายีนส์ หนังสีน้ำตาล ออกแนวดิบๆ เหมือนโรงงานผ้า เพราะว่าก่อนที่จะมาเปิดร้านนี้ ตัวของคุณฮิวทำร้านขายหมวกออนไลน์มาก่อน ซึ่งหมวกที่ขายก็มาจากการออกแบบเลือกวัสดุด้วยตัวเอง
ตัวร้านแบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 โซน ด้านล่างเป็นคาเฟ่ ส่วนด้านบนเป็น Co-Working Space เปิดให้เช่าที่ทำกิจกรรมWorkshop ไม่เพียงบรรยากาศที่โดดเด่น เมนูแนะนำของทางร้านก็ไม่เหมือนใคร อย่าง Fruit Infused เป็นกาแฟสกัดเย็นที่มีส่วนผสมของแครนเบอร์รี่ เลม่อน และรวงผึ้ง ได้รสขมผสมรสเปรี้ยวแซมหวานนิดๆ ดื่มแล้วสดชื่นอย่าบอกใคร จุดเด่นของที่นี่อยู่ที่เมล็ดกาแฟที่คัดเลือกจากหลายประเทศรวมทั้งในไทยมาสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆ ไม่ซ้ำกัน อีกเมนูแนะนำคือกาแฟดริปเย็น เป็นกาแฟดริปที่นำมาใส่น้ำแข็งดื่มแบบเย็น ๆ ซึ่งก็ได้กลิ่นหอมและรสขมเข้มแต่ออกเปรี้ยวนิดๆ
ส่วนเมนูของหวานก็ห้ามพลาด แม้หน้าตาเค้กของทางร้านอาจดูเรียบๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา ด้วยทางร้านคิดสูตรเองทั้งหมด มีอยู่หลักๆ 4 เมนู คือ Butter Tart , Black Stout Cake , Nutella Lava Cookie และ Lemon Cake ที่ขายดีคือ Butter Tart เป็นแป้งทาร์ตหอมๆ ตัดด้วยรสเปรี้ยวหวานจากแยมแครนเบอร์รี่ และ Black Stout Cake ฐานเป็นเค้กช็อกโกแลตผสมกับเบียร์ดำ ท็อปด้วยครีมชีส เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว เค้กช็อกโกแลตที่ได้กลิ่นเบียร์นิดๆ กับครีมชีสหอมมัน เข้ากันแบบสุดๆ ไปเลย
คุณฮิวยังบอกอีกว่านอกจาก 4 เมนูหลักแล้วยังมีเมนูขนมมาเรื่อยๆ แล้วแต่ว่าอยากจะทำอะไรช่วงไหน ซึ่งการทำขนมคุณฮิวก็ได้ศึกษามาจากทางอินเตอร์เน็ตแล้วลองทำเอง เป็นพรสวรรค์ที่น่าชื่นชมจริงๆ นะเนี่ย
ถ. พระรามที่ 4 แขวง เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
เปิดเวลา 10.00–19.00 น.
ปิดวันจันทร์และวันพฤหัสบดี
โทร. 08-5143-5215
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
หยุดยาวสงกรานต์นี้ หากยังไม่มีแพลนไปไหนหรือไม่ได้เดินทางออกต่างจังหวัด ขอแนะนำร้านกาแฟสุดฮิป ที่จะช่วยเติมสีสันให้วันหยุดของคุณไม่น่าเบื่อ ให้คุณได้ใช้ชีวิตช้า ๆ สูดกลิ่นหอมของกาแฟและลิ้มรสขนมอบแสนอร่อย หรือจะนั่งทำงานชิว ๆ ปลั๊กไฟและฟรี wifi ก็พร้อมสรรพในบรรยากาศแอร์เย็นฉ่ำ ที่สำคัญบาริสต้ามีคาแรกเตอร์ทุกร้านนะขอบอก
ย้อนไปสมัยเด็ก หากโดนถามว่าโตขึ้นอยากเป็นอะไร เชื่อว่าน่าจะมีไม่น้อยตอบว่า อยากเป็น “นักบินอวกาศ” พอเติบโตขึ้นความฝันน้อย ๆ เหล่านั้นก็เติบโตตามไปด้วย สำเร็จบ้างไม่สำเร็จบ้างตามแต่ละเส้นทาง แต่ความฝันเหล่านั้นยังถูกเก็บไว้ในความทรงจำและพร้อมที่จะฝังรากเมล็ดพันธุ์แห่งจินตนาการไว้ในใจเด็กคนหนึ่ง
โลกหมุนรอบทั้งตัวเองและดวงอาทิตย์ แต่ละส่วนเสี้ยวโลกนี้จึงรับแสงตะวันได้ไม่พร้อมกัน ใครจะบอกว่าเห็นแสงแรกที่เขานู้นดอยนี้ ให้รู้ไว้ว่าของแท้แน่นอนน่ะ มันต้องสุดเขตแดนตะวันออก ที่ผาชนะได จ. อุบลราชธานี เท่านั้น
เมื่อเอ่ยถึงภาคใต้ หลายคนคงนึกถึงทะเลสีคราม หาดทรายสีขาว หากจะลองเปลี่ยนบรรยากาศมาขึ้นเขา บุกตะลุยตามหาความศักดิ์สิทธิ์ของมหาเทพศิวะก็คงตื่นเต้นไม่น้อยกว่ากัน…