บ้านไร่ 9 ไม้ & ฟาร์มคาเฟ่ วิถีอินทรีย์

ฟาร์มคาเฟ่เล็กๆ ที่มีความตั้งใจอันยิ่งใหญ่ โดยการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของรัชกาลที่ 9 มาใช้ในการจัดการฟาร์มและคาเฟ่ ด้วยการจัดสรรพื้นที่นา 5 ไร่ ริมถนนเชียงแสนแม่สาย จ. เชียงราย ให้เป็นฟาร์มคาเฟ่ที่ขายทุกอย่างที่ปลูก และปลูกทุกอย่างที่กิน

บ้านไร่ 9 ไม้ & ฟาร์มคาเฟ่สร้างขึ้นแบบเรียบง่าย เป็นศาลาไม้สองชั้น หลังคามุงจาก ผนังเปิดโล่งมองเห็นวิวทุ่งนาและขุนเขา บริเวณชั้นล่างทำเคาเตอร์กาแฟ มีกาแฟสโลบาร์ มีบันไดไม้ขึ้นไปยังชั้นบนเป็นพื้นไม้เว้นช่องว่างให้ต้นไม้ใหญ่ทะลุผ่านขึ้นมา เพิ่มสีสันด้วยการประดับตกแต่งผ้าพิมพ์ลายหลากสี พร้อมปูเสื่อจัดเบาะรองนั่ง วางแคร่ไม้ไผ่ พร้อมหมอนอิง และห้อยเปลญวนให้นอนเอนกาย รับลมเย็นๆ    

ที่สะดุดตาคือสะพานไม้ไผ่สองชั้นที่ทอดยาวไปตามคันนาทางร้านตั้งใจสร้างขึ้นเพื่อให้ลูกค้าได้เดินเล่นถ่ายรูปพร้อมสัมผัสท้องทุ่งแบบใกล้ชิดแถมยังเตรียมพร็อพอย่างหมวกสานใบเก๋และเคียวเกี่ยวข้าวให้ถือถ่ายรูปกันอีกด้วย  นอกจากบรรยากาศที่นี่จะสวยงามแล้ว อาหารของที่นี่ก็ดีงามมากๆ ด้วย เพราะทุกเมนูที่เสิร์ฟล้วนใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองแบบวิถีอินทรีย์ รับรองว่าปลอดภัยจากสารเคมีร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่ว่าจะเป็นผัก ปลา ไข่ ไก่ เป็ด ทางฟาร์มคาเฟ่ปลูกและเลี้ยงเองแบบธรรมชาติไม่ใช้สารเคมีหรือสารเร่งใดๆ ทั้งสิ้น

รวมทั้งข้าวที่เสิร์ฟมาในทุกเมนู ก็เป็นข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวที่ปลูกแบบอินทรีย์วิถีธรรมชาติตีรวงข้าวแบบวิถีโบราณ ทั้งสีและฝัดข้าวเอง คัดแยกเมล็ดทีละเมล็ดแบบใส่ใจค่อยเป็นค่อยไปให้ข้าวมีคุณภาพที่สุด อีกทั้งยังแบ่งพื้นที่นาไว้ปลูกดอกไม้ อย่างคาโมมาย อัญชัน กระเจี๊ยบ เก๊กฮวย มะลิ เป็นต้น เพื่อนำมาปรุงอาหาร และทำชาดอกไม้เสิร์ฟที่ร้าน 

ใครที่แวะมาช่วงเดือนพ..-มิ.. ก็จะได้เห็นวิวทุ่งนาเขียวๆ เพราะทางฟาร์มเพิ่งเริ่มปลูกข้าว ลงแขกเกี่ยวข้าวกันอีกทีก็ช่วงเดือนตุลา.ถ้าอยากเห็นทุ่งรวงทองก็ให้แวะมาช่วงนี้ หากใครอยากเห็นวิวทุ่งดอกไม้สวยๆ แนะนำให้มาเดือนก..-มีนา จะมีดอกคาโมมาย และดอกเก็กฮวยบานสะพรั่งทั่วทุ่งให้ถ่ายรูปกันแบบรัวๆ เลย

เรียกได้ว่ามาแวะเที่ยวได้ทุกฤดู ทางฟาร์มคาเฟ่พร้อมเสิร์ฟเมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ และยังสามารถร่วมกิจกรรมทางเกษตรในแต่ละเดือนได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นร่วมปลูกข้าว ไถนาโดยใช้ควาย ลงแขกเกี่ยวข้าวเก็บผักจากแปลง หรือเก็บดอกไม้มาตากเพื่อทำชาดอกไม้นั่นเอง

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Info

บ้านไร่ 9 ไม้ & ฟาร์มคาเฟ่ เชียงแสน

ที่ตั้ง ถนนเชียงแสนแม่สาย บ้านศรีดอนมูล อ. เชียงแสน จ. เชียงราย 

เปิดเวลา 09.30-19.00 .

โทร. 064 994 6383

Previous
Next

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer / Photographer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Relate Place

Eat

ดีบุก..อร่อยสไตล์ฝรั่งเศส

ใครได้แวะไปเที่ยวภูเก็ตแนะนำว่าอย่าพลาดกินอาหารฝรั่งเศสรสชาติถูกปากที่ร้านดีบุก ร้านนี้เปิดบริการความอร่อยมาถึง 9 ปี ภายใต้ตึกเก่าสไตล์ชิโน-โปรตุกีส โดยมีคุณนก สุนทรีย์ ทิพย์รัตน์ เป็น เจ้าของร้านและกุ๊กมือหนึ่งประจำร้าน

News

พักผ่อนในเชียงใหม่สุดคุ้มกับแพ็คเกจ “พัก 3 จ่าย 2” ที่พาร์คโบโร่ ซิตี้ รีสอร์ต และ นอร์ธ ฮิล ซิตี้ รีสอร์ท

โปรโมชั่นพิเศษสำหรับนักเดินทางท่องเที่ยวที่กำลังมองหาสถานที่พักผ่อนสะดวกสบายหรูหราในจังหวัดเชียงใหม่
แพ็คเกจสเตย์เคชั่นสุดคุ้ม “พัก 3 จ่าย 2” ในสองโรงแรมสองสไตล์ให้เลือกพร้อมสิทธิพิเศษมากมาย ในราคาเริ่มต้นเพียงคืนละ 3,200 บาทต่อคืนเท่านั้น

Travel

Slow Life บ้านป่าเหมี้ยง ลำปาง

หลายคนฝันที่จะตื่นขึ้นพบกับภาพป่าเชียวชอุ่มจากหน้าต่างห้องพัก ฝันว่ามีเสียงน้ำไหลรินขับกล่อมให้เข้านอนและเป็นเสียงแรกที่ได้ยินเมื่อตื่น ทุกอย่างเป็นจริงได้ที่นี่ — “บ้านป่าเหมี้ยง” ชุมชนเล็กๆ ที่น่ารักในอำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง — เมืองรองต้องห้ามพลาด

ผัดหมี่ป้ายวน

พวกเรายกให้เป็นร้านผัดหมี่อมตะแห่งเมืองปักธงชัย เพราะป้ายวนผัดขายตั้งแต่อายุ 17 จนล่วงเข้า 73 ปีในปีนี้ ป้าก็ยังคงผัดหมี่อย่างคล่องแคล่วกระฉับกระเฉง ทุกวันยังไม่ทันตั้งเตา ลูกค้าจะมายืนรอเป็นขบวนรถไฟแล้ว ความอร่อยอยู่ที่ป้ายวนใช้หมี่บ้านตะคุและถั่วงอกบ้านวังหมี ของดีตามคำ “ถั่วงอกต้องบ้านวังหมี เส้นหมี่ต้องบ้านตะคุ” ของชาวปักธงชัย เส้นหมี่เหนียวนุ่มกับถั่วงอกอวบกรอบมาพบกับฝีมือปรุงไม่มีวันตกของป้ายวน