ฟาร์มคาเฟ่เล็กๆ ที่มีความตั้งใจอันยิ่งใหญ่ โดยการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของรัชกาลที่ 9 มาใช้ในการจัดการฟาร์มและคาเฟ่ ด้วยการจัดสรรพื้นที่นา 5 ไร่ ริมถนนเชียงแสน–แม่สาย จ. เชียงราย ให้เป็นฟาร์มคาเฟ่ที่ขายทุกอย่างที่ปลูก และปลูกทุกอย่างที่กิน
“บ้านไร่ 9 ไม้ & ฟาร์มคาเฟ่” สร้างขึ้นแบบเรียบง่าย เป็นศาลาไม้สองชั้น หลังคามุงจาก ผนังเปิดโล่งมองเห็นวิวทุ่งนาและขุนเขา บริเวณชั้นล่างทำเคาเตอร์กาแฟ มีกาแฟสโลบาร์ มีบันไดไม้ขึ้นไปยังชั้นบนเป็นพื้นไม้เว้นช่องว่างให้ต้นไม้ใหญ่ทะลุผ่านขึ้นมา เพิ่มสีสันด้วยการประดับตกแต่งผ้าพิมพ์ลายหลากสี พร้อมปูเสื่อจัดเบาะรองนั่ง วางแคร่ไม้ไผ่ พร้อมหมอนอิง และห้อยเปลญวนให้นอนเอนกาย รับลมเย็นๆ
ที่สะดุดตาคือสะพานไม้ไผ่สองชั้นที่ทอดยาวไปตามคันนาทางร้านตั้งใจสร้างขึ้นเพื่อให้ลูกค้าได้เดินเล่นถ่ายรูปพร้อมสัมผัสท้องทุ่งแบบใกล้ชิดแถมยังเตรียมพร็อพอย่างหมวกสานใบเก๋และเคียวเกี่ยวข้าวให้ถือถ่ายรูปกันอีกด้วย นอกจากบรรยากาศที่นี่จะสวยงามแล้ว อาหารของที่นี่ก็ดีงามมากๆ ด้วย เพราะทุกเมนูที่เสิร์ฟล้วนใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองแบบวิถีอินทรีย์ รับรองว่าปลอดภัยจากสารเคมีร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่ว่าจะเป็นผัก ปลา ไข่ ไก่ เป็ด ทางฟาร์มคาเฟ่ปลูกและเลี้ยงเองแบบธรรมชาติไม่ใช้สารเคมีหรือสารเร่งใดๆ ทั้งสิ้น
รวมทั้งข้าวที่เสิร์ฟมาในทุกเมนู ก็เป็นข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวที่ปลูกแบบอินทรีย์วิถีธรรมชาติ ตีรวงข้าวแบบวิถีโบราณ ทั้งสีและฝัดข้าวเอง คัดแยกเมล็ดทีละเมล็ดแบบใส่ใจค่อยเป็นค่อยไปให้ข้าวมีคุณภาพที่สุด อีกทั้งยังแบ่งพื้นที่นาไว้ปลูกดอกไม้ อย่างคาโมมาย อัญชัน กระเจี๊ยบ เก๊กฮวย มะลิ เป็นต้น เพื่อนำมาปรุงอาหาร และทำชาดอกไม้เสิร์ฟที่ร้าน
ใครที่แวะมาช่วงเดือนพ.ค.-มิ.ย. ก็จะได้เห็นวิวทุ่งนาเขียวๆ เพราะทางฟาร์มเพิ่งเริ่มปลูกข้าว ลงแขกเกี่ยวข้าวกันอีกทีก็ช่วงเดือนตุลา–พ.ย. ถ้าอยากเห็นทุ่งรวงทองก็ให้แวะมาช่วงนี้ หากใครอยากเห็นวิวทุ่งดอกไม้สวยๆ แนะนำให้มาเดือนก.พ.-มีนา จะมีดอกคาโมมาย และดอกเก็กฮวยบานสะพรั่งทั่วทุ่งให้ถ่ายรูปกันแบบรัวๆ เลย
เรียกได้ว่ามาแวะเที่ยวได้ทุกฤดู ทางฟาร์มคาเฟ่พร้อมเสิร์ฟเมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ และยังสามารถร่วมกิจกรรมทางเกษตรในแต่ละเดือนได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นร่วมปลูกข้าว ไถนาโดยใช้ควาย ลงแขกเกี่ยวข้าวเก็บผักจากแปลง หรือเก็บดอกไม้มาตากเพื่อทำชาดอกไม้นั่นเอง
ที่ตั้ง ถนนเชียงแสน–แม่สาย บ้านศรีดอนมูล อ. เชียงแสน จ. เชียงราย
เปิดเวลา 09.30-19.00 น.
โทร. 064 994 6383
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว
ใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดียคงไม่พลาด Rang Mahal Rooftop Indian Restaurant ห้องอาหารอินเดียในรูปแบบ fine dining บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ย่านสุขุมวิท ที่ได้รับรางวัล Thailand’s BestRestaurants จากนิตยสาร Thailand Tatler ถึง 13 ปีซ้อน
เทียบกันแล้ว ภูหลวง อาจไม่ได้มีชื่อเสียงโด่งดังเท่ากับภูกระดึง ไม่ได้มีทะเลหมอกงดงามยิ่งใหญ่เท่ากับภูชี้ฟ้า แต่ในผืนป่าบนภูแห่งนี้กลับโดดเด่นด้วยพรรณไม้ที่มีมากกว่าใคร โดยเฉพาะบรรดาดอกไม้ป่า เช่น กุหลาบแดง กุหลาบขาว และกล้วยไม้ป่านานาพันธุ์ที่ผลัดกันบานสะพรั่ง แต่งแต้มสีสันอันงดงามให้ผืนป่าสีเขียวตลอดทั้งปี ใครได้ไปชมคงรู้สึกสดชื่น ตื่นตาตื่นใจ จนอดชื่นชมความเก่งกาจของศิลปินที่ชื่อ “ธรรมชาติ” ไม่ได้
ช่วงต้นหนาวแบบนี้ “นายรอบรู้” อยากชวนมาเที่ยวผามออีแดง ในเขตพื้นที่อุทยานแห่งชาติเขาพระวิหาร จังหวัดศรีสะเกษ ทิวทัศน์พระอาทิตย์ขึ้นริมหน้าผาที่นี่สวยสุดอีกแห่งในภาคอีสาน เราจะได้สัมผัสไอเย็นจากผืนป่าเบื้องล่าง แล้วเดินชมโบราณสถานอายุนับพันปี ก่อนแวะไปเก็บภาพทุ่งดอกไม้หลากสีบนลานหิน
ปลายเดือนเช่นนี้อากาศในเมืองกรุงฯ คงทำให้ใครหลายๆ คน อยากหนีออกไปสูดอากาศบริสุทธ์ที่ไหนสักแห่ง ผมเองหลบนี้ฝุ่นเมืองกรุงมาถึงเชียงราย เพราะได้ข่าวว่าดอกพญาเสือโคร่งกำลังบานสะพรั่ง สีชมพูสวยทั่วดอย