
ครัวคุณจ๋า
ความโดดเด่นของร้านนี้คือ อาหารพื้นถิ่นของชาวยี่สาร อ. อัมพวา จ. สมุทรสงคราม ซึ่งมีให้เลือกหลายเมนู โดยเฉพาะใบชะครามต้มราดกะทิ กินกับน้ำพริกกะปิคลองโดนและปลาหมอเทศแดดเดียว
ร้านอาหารเล็กๆ ที่ภายนอกดูไม่โดดเด่นนัก แต่ทว่ากลับการันตีด้วยรางวัลมิชลินเพลท ที่ใครต่อใครก็ต่างจองคิวเพื่อมาลิ้มลองให้ได้สักครั้งในชีวิต
ที่นี่คือร้านอาหาร Fine Thai Cuisine เสิร์ฟอาหารไทยที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมพื้นบ้านและรสชาติของวัตถุดิบท้องถิ่น ตามแบบฉบับของครอบครัวนันทิแสง ที่เชฟใหญ่ประจำร้านอย่าง ต้อม–นพดล นันทิแสง พยายามถ่ายทอดออกมาให้ทุกคนได้ลิ้มรส
ภายในร้านตกแต่งอย่างมีเสน่ห์ ผสมผสานของประดับต่างๆ อย่างลงตัว ด้วยดอกไม้นานาชนิด ทั้งกล้วยไม้ ดอกบัว พวงมาลัยดอกพุด รวมทั้งไม้ใบสีเขียว ขนนกยูง และตะเกียง ท่ามกลางบรรยากาศโทนสีขาวสบายตา ที่คงคอนเซปต์ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือน ‘กินข้าวในบ้าน’
คุณจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดคลาสสิก โดยทุกเมนูได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นแม่ของเชฟ ซึ่งนำมาปรับเปลี่ยนรูปโฉมการนำเสนอแบบใหม่แต่รสชาติยังคงกลมกล่อม จัดจ้านครบรสตามแบบไทย เมนูเรียกน้ำย่อยห้ามพลาดคือ ‘เมี่ยงคำดอกไม้’ ทางร้านเลือกวัตถุดิบอินทรีย์อย่างกลีบดอกบัวหลวงและใบชะพลู รวมทั้งดอกอัญชัญมาเป็นส่วนผสมในเมี่ยงคำ
จะลองสั่ง ‘ผัดปลาแห้งแตงอุลิต’ คือปลาแห้งแตงโม ของว่างแบบโบราณที่ทานได้ทุกยุคสมัย หรือ ‘ม้อฮ่อ’ ที่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผลไม้ตามฤดูกาล ตามด้วยอาหารจานหลักอย่าง ‘ยำส้มโอทับทิมกุ้งสด’ ‘ผัดหมี่โบราณกุ้งทอดคลุกซอสมะขาม’ หรือจะสั่ง ‘สันคอหมูพะโล้ต้มยำ’ ก็รสชาติดีจนหาที่ติไม่ได้ แถมจัดจานออกมาได้สวยงามอีกด้วย
ยังมีเมนูสุดพิเศษที่เชฟต้อมตั้งใจรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบที่มีในรถพุ่มพวง เป็นเมนูบ้านๆ ที่ชาวไทใหญ่กินประจำ นำมาจัดจานนำเสนอในรูปแบบใหม่ โดยวัตถุดิบหลักอย่างเส้นข้าวซอยของไทใหญ่ถูกนำมาปรับให้เข้าถึงรสชาติคนเหนือ ทำเป็นผัดขนมเส้นที่ใช้ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลอ้อยของไทใหญ่มาปรุงรส ราดด้วยเครื่องข้าวซอย ลักษณะคล้ายซอสสปาเก็ตตี้โปะลงบนเส้น เสิร์ฟคู่กันกับเต้าหู้ทอด น้ำพริก ข้าวเกรียบ และกุ้งแม่น้ำ แล้วเพิ่มรสด้วยผักดองของไทใหญ่ เรียกว่าเป็นเมนูพิเศษที่หาทานได้ที่นี่ที่เดียว
อย่าลืมเผื่อท้องไว้ให้ของหวานด้วยนะ ขอบอกว่าของหวานทุกเมนูของที่นี่รสชาติกลมกล่อมหวานละมุนทีเดียว อย่างเปียกปูนกะทิสดมะพร้าวอ่อน บัวลอยเม็ดขนุน สั่งคู่กับเครื่องดื่มอย่าง ‘น้ำเรียกสติ’ รับรองว่าคุณจะประทับใจไม่รู้ลืม
ร้านมีที่นั่งไม่มาก ถ้าไม่อยากพลาด อย่าลืมโทรจองล่วงหน้าก่อนนะ
ถนนพระปกเกล้า ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
เปิดทุกวันอังคาร– อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์)
เวลา 11.00-22.00 น.
โทร. 065-848-4464
Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

ความโดดเด่นของร้านนี้คือ อาหารพื้นถิ่นของชาวยี่สาร อ. อัมพวา จ. สมุทรสงคราม ซึ่งมีให้เลือกหลายเมนู โดยเฉพาะใบชะครามต้มราดกะทิ กินกับน้ำพริกกะปิคลองโดนและปลาหมอเทศแดดเดียว

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ผนึกกำลังธุรกิจท่องเที่ยว พันธมิตรสายการบิน ได้แก่ ไทยสมายล์ สายการบินนกแอร์ สายการบินไทยแอร์เอเชีย สายการบินไทยเวียตเจ็ทแอร์ สายการบินไทยไลอ้อนแอร์ และสายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ร่วมสนับสนุนการจัดโครงการ “นางฟ้าพาเที่ยวทั่วไทย” ติดปีกเที่ยววิถีใหม่ Amazing ยิ่งกว่าเดิม

ชวนไหว้พระปิดทอง “หลวงพ่อโสธร” เมืองแปดริ้ว เรือนักท่องเที่ยวลำใหญ่ มีนักท่องเที่ยวอยู่เต็ม ค่อยๆ แล่นเอื่อยไปข้างหน้าอย่างแช่มช้ากลางลำน้ำบางปะกง เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับทิวทัศน์ของป่าจากเขียวขจี ที่ขึ้นเป็นกอหน้าทึบรายเรียงเป็นแนวขนานกับฝั่ง เมื่อเรือแล่นผ่านหน้าวัดโสธรวรารามวรวิหาร หรือวัดหลวงพ่อโสธร อ. เมืองฉะเชิงเทรา ความอลังการยิ่งใหญ่ ของพระอุโบสถหลังใหม่ที่สร้างไว้อย่างสวยงามตระการตา ได้ดึงดูดทุกสายตาให้หยุดจ้องมองด้วยความตื่นตาติ่นใจ แม้ว่ายังไม่เสร็จสมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ก็ตามซึ่งก่อนที่จะล่องเรือชมแม่น้ำบางประกงในวันนั้น เราได้เข้าไปนมัสการ “หลวงพ่อโสธร” และปิดทองพระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองของชาวแปดริ้ว ที่ประชาชนทั่วทุกสารทิศให้ความเคารพนับถือเป็นอย่างมาก แต่ แหม! “นายรอบรู้” รู้สึกอิ่มบุญอิ่มใจแทบทนไม่ไหว จึงอยากชวนผู้อ่านไปทำบุญไหว้พระหลวงพ่อโสธรพร้อมๆ กันเสียเลย ตามตำนานกล่าวไว้ว่า พระพุทธโสธรเดิมเป็นพระพุทธรูปหล่อด้วยสำริดอย่างงดงาม แต่ต่อมาพระสงฆ์ในวัดเห็นว่ากาลต่อไปภาคหน้าคนกิเลสแรงกล้าอาจจะลักไปเพื่อประโยชน์ส่วนตัว

อาหารทะเลมักขึ้นชื่อเรื่องราคาแสนแพง แต่ “นายรอบรู้” กล้าฟันธงว่าคุณจะทิ้งความคิดนี้ทันทีหากได้ลองมาฝากท้องที่ครัวชายเล คลองวาฬ