Aoon Pottery :
อบอุ่นสไตล์สตูดิโอเซรามิก

สัมผัสได้ถึงความสบายตาสบายใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้เห็น สตูดิโอเซรามิกย่านเยาวราช ร้านที่รวบรวมความรู้สึกพิเศษของผู้คนที่มีต่อเซรามิกเข้าไว้ด้วยกัน สไตล์ที่ดูเรียบไม่พิเศษแต่ในความไม่พิเศษกลับทำให้ร้านดูพิเศษไม่เหมือนใคร

อาคารพาณิชย์ 3 ชั้นที่คลุมโทนด้วยสีขาวครีม ทำให้รู้สึกอบอุ่นสบายตา ตัวร้านที่ตั้งอยู่ด้านทิศตะวันตกทำให้แสงแดดยามเย็นส่องผ่านมาในสตูดิโอ ยิ่งทำให้ร้านดูอุ่นละมุนเข้ากับที่มาของชื่อ “อุ่น” ที่คุณง้วน-พลเสฏฐี โลหะชาละธนกุล ต้องการชื่อแบบไทยๆ ที่เรียกง่ายๆ สั้นๆ และบังเอิญได้ยินลูกค้าที่มาชมงานเซรามิกพูดว่ารูปแบบของถ้วยเซรามิกดูอบอุ่นดี จึงเกิดเป็นชื่อ Aoon Pottery ชื่อสั้นๆ ที่สื่อความหมายของร้านได้เป็นอย่างดี

Aoon Pottery ไม่ใช่แค่รวมคนที่ชื่นชอบเซรามิกเท่านั้น แต่คุณง้วนเจ้าของร้าน อยากจะให้คนที่มีความหลงใหลในเรื่องใดเรื่องหนึ่งได้ทำในสิ่งที่ตนเองชอบและทำให้คนที่ชื่นชอบเหมือนกันได้มาเจอกัน จึงเกิดเป็น tasting room ชั้น 1 ที่เป็นทั้งหน้าร้านและสถานที่พบปะสังสรรค์ให้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและทำในสิ่งที่ชื่นชอบด้วยกัน โดยชั้น 2 ของร้านจะเป็นสตูดิโอเซรามิกที่มาของถ้วยชามเซรามิกน่ารักๆ ใน tasting room ภาชนะใส่อาหารและเครื่องดื่มของร้านทั้งหมดเป็นเซรามิกที่คุณง้วนปั้นเองด้วยสองมือ

เอกลักษณ์ของ Aoon Pottery ที่คุณง้วนตั้งไว้มีอยู่ 4 ข้อคือ 1. “ทำด้วยมือทั้งหมด” จานชาม ถ้วยกาแฟ การชงกาแฟรวมไปถึงการทำอาหารจะเป็นการทำด้วยมือทั้งหมดแบบไม่ใช้เครื่องมือ เช่น การใช้Arrow Place ชงกาแฟแทนการใช้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ จานชามและแก้วก็เป็นเซรามิกที่คุณง้วนปั้นขึ้นเอง 2. “ใช้ดี” ของทั้งหมดที่ทำจะต้องใช้งานได้ดี มีคุณภาพทั้งอาหารและเครื่องดื่ม 3. “Local” เน้นใช้วัสดุหรือวัตถุดิบที่เป็นของไทยให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ 4. “ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์และธรรมชาติ” สิ่งหนึ่งที่คุณง้วนตั้งใจมาตลอดคือการเลือกใช้วัสดุที่ปลอดภัยและไม่กระทบต่อธรรมชาติอย่างการใช้หลอดกระดาษแทนหลอดพลาสติก การเลือกใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษ เป็นต้น

เมนูแนะนำอย่างข้าวหมูสะเต๊ะ คือหมูสะเต๊ะผัดแห้งชิ้นโตๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวออนเซ็น และสลัดออร์แกนิก เมนูนี้เป็นเมนูหลักของร้าน ที่มาของข้าวหมูสะเต๊ะคือ เริ่มจากอาม่าของคุณง้วนชอบทำให้กินตอนเด็ก คุณง้วนคิดว่ามันแปลกและอร่อยดีจึงนำมาทำเป็นเมนูหลักให้ได้ชิมกัน หรือจะสั่งสปาเก็ตตี้โฮมเมดที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วทั้งร้าน กลิ่นหอมๆ ของชีสและด้านบนท็อปด้วยเบคอนทอดกรอบ ทำให้สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าไม่เลี่ยนจนเกินไป เครื่องดื่มมีชามะตูมออร์แกนิกกลิ่นหอมและเพิ่มความหวานให้ชาด้วยลำไยอบแห้ง ดื่มง่ายและดีต่อสุขภาพ หากชอบชาเขียวขอแนะนำมัทฉะลาเต้ มัทฉะหอมๆ ที่ใช้แปรงไม้ไผ่ญี่ปุ่นชงชา ก่อนเทลงบนแก้วเซรามิกที่ใส่น้ำแข็ง กลายเป็นมัทฉะลาเต้รสชาติหวานมัน เข้มข้น หอมกลิ่นชา ตบท้ายด้วย Mixed berries honey smoothies สมูทตี้เบอร์รี่เนื้อเข้มข้นไม่ผสมน้ำแข็ง ให้รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ด้านบนราดด้วยโยเกิร์ตและผลไม้ตระกลูเบอร์รี่ปลุกความสดชื่นในยามบ่ายได้เป็นอย่างดี Panna Cotta Roselle พานาคอตต้ากระเจี๊ยบเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานกำลังดี ราดด้วยซอสกระเจี๊ยบแดงและท็อปด้วยเนื้อกระเจี๊ยบ

Info

Aoon Pottery

ซอยแยกปทุมคงคา แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

เปิด 10.00-21.00 น.​ (ปิดทุกวันอังคาร)

โทร. 08-9447-7161

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

ภีรดา จักรกลม

ภีรดา จักรกลม

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง


Relate Place

Travel

“ฮดสรง” : เถราภิเษก และพิธีกรรมเปลี่ยนผ่านในสังคมอีสาน

การรดน้ำ หรือพิธีเถราภิเษก พิธีกรรมยกย่องพระผู้ใหญ่ผ่านน้ำศักดิ์สิทธิ์ นิยมทำในช่วงงานบุญเดือนห้า เดือนหก เป็นพิธีกรรมเก่าแก่ที่หาได้ยากในปัจจุบัน พบในกลุ่มคนลาวทั้งสองฝั่งแม่น้ำโขง ถือเป็นการถวายสมณศักดิ์ให้แก่พระสงฆ์ เป็นการยกย่องพระสงฆ์ในระดับหมู่บ้าน ที่ชาวบ้านร่วมใจกันจัดขึ้น

ลุงรีย์ Farm เกษตรเพื่อตัวเอง และเพื่อแบ่งปัน

“ทุกอย่างเริ่มมาจากดิน ก่อเกิดจาก mother of earth ไส้เดือนที่คอยดูแลโลก ถามว่าเราเคยตอบแทนอะไรดิน หรือรู้จักดินที่เรายืนอยู่บ้างมั้ย ยืนอยู่ทุกวันนี้ไม่เคยรู้อะไรเลย เกิดมาทำไม และมีประโยชน์กับใครบ้าง”

tips travelers

แตนทะเล…ทำไงดีล่ะ

เวลาไปดำน้ำ หลายคนมักจะรู้สึกเหมือนโดนเข็มนับพันเล่มตำ  ทำให้เสียบรรยากาศการชมความงามของโลกใต้ทะล  จากนั้นก็เริ่มคันบางคนเริ่มมีตุ่มสีแดงขึ้นมาซึ่งเป็นอาการของพิษแตนทะเล

tips travelers

เหตุไฉน ‘คิวปิด’ จึงอยู่ในวัด?

ลำปางได้ชื่อว่ามีวัดศิลปะพม่ามากที่สุดในประเทศไทย  นับเนื่องจากสมัยรัชกาลที่ 5 เมืองลำปางอันอุดมไปด้วยไม้สักจำนวนมหาศาล  เป็นที่หมายปองของบริษัทค้าไม้ต่างชาติซึ่งเป็นเจ้าอาณานิคมดินแดนต่างๆรอบๆสยามประเทศอยู่ในขณะนั้น ได้เข้ามาขอสัมปทานค้าไม้จากราชสำนักสยามที่กรุงเทพฯ เข้าทำอุตสาหกรรมไม้ในเขตเมืองลำปาง