ไปหร่อยกับขนมจีนเมืองคอน

ใครเที่ยวภาคใต้ โดยเฉพาะเมืองนครศรีธรรมราช  อย่าได้พลาดชิม “ขนมจีนเมืองคอน” ซึ่งกลายเป็นอาหารจานเด็ดของที่นี้ เพราะหลายจังหวัดๆ ทั่วประเทศ ยังมีร้านอาหารที่ยกป้ายขายขนมจีนเมืองคอนอยู่โดยทั่ว การันตีถึงความโด่งดังและอร่อย

ความอร่อยของขนมจีนเมืองคอนนั้นเริ่มต้นตั้งแต่เส้นที่เหนียวนุ่มและไม่ใหญ่นัก ซึมน้ำยาหรือน้ำแกงที่ราดได้ดี ตามร้านขนมจีนมักมีน้ำราดขนมจีนให้ลูกค้าเลือกรับประทานถึง 4-5 ชนิด ทั้งน้ำยาแบบภาคกลาง ที่ใช้เนื้อปลาลวกโขลกรวมกับเครื่องแกงและกะทิ น้ำพริกซึ่งออกรสหวาน น้ำยาป่าไม่ใส่กะทิ แกงพุงปลาหรือไตปลาซึ่งเข้มข้นด้วยรสเค็มและเผ็ดหรือแกงไก่เจือขมิ้นหอมเครื่องแกง น้ำราดขนมจีนนี้ จะราดอย่างเดียวหรือผสมกันได้ตามใจชอบ ที่น่ารับประทานกันมาก คือขนมจีนน้ำยาราดแกงพุงปลาเพราะจะได้ทั้งรสมันของกะทิและความเผ็ดเค็มของพุงปลา

ส่วนผักเหนาะหรือผักที่ใช้รับประทานแกล้มก็มีอยู่มากมายหลายชนิดจัดไว้ในถามใบโต มีทั้งแตงกวา ถั่วฝักยาว สะตอ หน่อเหรียง ลูกฉิ่ง ยอดมันปู ยอดหมุย ยอดมะม่วงหิมพานต์ และยอดมะกอก เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผักบุ้งและถั่วงอกดองรสเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ และผักลวกกะทิซึ่งมีทั้งผักบุ้ง หัวปลี มะเขือและสะตอให้อีกอย่างละถ้วยโต

ใครสนใจเดินหาร้านแถววัดพระมหาธาตุวรมหาวิหารได้นะจ๊ะ มีหลายร้านให้เลือก

Relate Place

ททท. ปักหมุดจัดงาน Amazing Thailand Fest 2023 ยกทัพ Soft Power ไทย บุกเสิร์ฟ Amazing Experience ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดเต็มงาน “Amazing Thailand Fest 2023” ระหว่างวันที่ 19-20 สิงหาคม 2566 ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย โดยผนึกกำลังพันธมิตรอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ยกทัพ Soft Power ของไทยเสนอแก่นักท่องเที่ยวออสเตรเลียอย่างใกล้ชิด เพื่อมุ่งสร้างความเชื่อมั่นและแรงบันดาลใจ
สู่การตัดสินใจเดินทางมายังประเทศไทย พร้อมตอกย้ำแบรนด์ Amazing Thailand ควบคู่กับแนวคิด Responsible Tourism ฉายภาพมิติใหม่ของท่องเที่ยวไทยที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์ Amazing Experience อันเปี่ยมด้วยคุณค่า และความหมายในทุกช่วงเวลา

Read More »

ททท. เปิดตัวโครงการ STAR ยกระดับผู้ประกอบการ “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”
เตรียมพร้อมรับตลาดนักท่องเที่ยวมูลค่าสูง ผ่าน 17 เป้าหมายการพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) แถลงข่าวเปิดตัวโครงการ STAR : Sustainable Tourism Acceleration Rating ณ ห้องโถงธนะรัชต์ อาคาร ททท. เพื่อเดินหน้า Shape Supply ยกระดับห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวสู่มาตรฐานการท่องเที่ยวยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”สอดรับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน Sustainable Tourism Goals : STGs พร้อมผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างสมดุลทุกมิติก้าวสู่การเป็น High Value and Sustainable Tourism โดยเตรียมเปิดรับสมัครผู้ประกอบการตั้งแต่วันที่ 16 สิงหาคม 2566 เป็นต้นไป ทางเว็บไซต์ www.TATstar.org

Read More »

ททท. เปิดตัว “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน”

ททท. เปิดตัวกิจกรรมสุดว้าว ภายใต้ “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน” ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ตรงใจนักท่องเที่ยว

Read More »
เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร

ททท. จัดงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร”

เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย
สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร

Read More »