ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ๊นิดเจ้าเก่า

ขายวัดใจคนกินมากว่า 40 ปี เจ๊นิดเป็นรุ่นที่ 3 รุ่นแรกคือก๋ง เป็นคนจีนโพ้นทะเล พายเรือขายก๋วยเตี๋ยวไปทั่วคุ้งน้ำเมืองอยุธยา ก่อนจะตกทอดมาถึงเตี่ยและเจ๊นิดในที่สุด

เมื่อมีการตัดถนน การสัญจรทางน้ำก็ถูกลดความสำคัญลง ลูกค้าก็น้อยลงไปด้วย ก๋วยเตี๋ยวเรือซึ่งเคยล่องเรือขายจึงยกเรือขึ้นมาตั้งขายอยู่ที่ท่าน้ำหน้าวัดรัตนชัยหรือวัดจีน

เมนูเด็ดคือก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำที่มีวิธีปรุงแบบดั้งเดิม คือลวกเส้นและผักใส่ชามไว้ จากนั้นปรุงน้ำซุปรสกลมกล่อมแล้วราดลงบนเส้น ตามด้วยเครื่องเคราวางเรียงเต็มชาม ทั้งหมูแดง หมูกรอบ หมูสับ ลูกชิ้นหมู กุ้งทอด แฮ่กึ๊นทอด และเกี๊ยวกรอบ  รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเรียกหาเครื่องปรุง

อีกชามอร่อยคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มีทั้งน้ำตกและน้ำใส  เนื้อสดของเขาหั่นสไลซ์จนบางเฉียบแล้วหมักเครื่อง รสชาติจึงเคี้ยวนุ่มละมุนลิ้น  ส่วนเนื้อตุ๋น เขาก็ตุ๋นจนเครื่องเทศเข้าเนื้อ  เครื่องในทั้งตับทั้งม้ามหอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ ไม่มีกลิ่นคาวให้เสียรส  ที่พิเศษคือเขามีน้ำพริกเผาไว้ให้เพิ่มรสเพิ่มกลิ่นด้วย

ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ๊นิดเจ้าเก่า อยู่ที่ท่าน้ำหน้าวัดรัตนชัย (วัดจีน) เยื้องทางเข้าวัดสุวรรณดาราราม ถ. อู่ทอง อ. พระนครศรีอยุธยา จ. พระนครศรีอยุธยา

เปิดเวลา 09.00-16.00 น. ใครผ่านไปแถวนั้นอย่าลืมแวะชิมนะจ๊ะ

Relate Place

News

ททท. ปักหมุดจัดงาน Amazing Thailand Fest 2023 ยกทัพ Soft Power ไทย บุกเสิร์ฟ Amazing Experience ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดเต็มงาน “Amazing Thailand Fest 2023” ระหว่างวันที่ 19-20 สิงหาคม 2566 ณ นครซิดนีย์ เครือรัฐออสเตรเลีย โดยผนึกกำลังพันธมิตรอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ยกทัพ Soft Power ของไทยเสนอแก่นักท่องเที่ยวออสเตรเลียอย่างใกล้ชิด เพื่อมุ่งสร้างความเชื่อมั่นและแรงบันดาลใจ
สู่การตัดสินใจเดินทางมายังประเทศไทย พร้อมตอกย้ำแบรนด์ Amazing Thailand ควบคู่กับแนวคิด Responsible Tourism ฉายภาพมิติใหม่ของท่องเที่ยวไทยที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์ Amazing Experience อันเปี่ยมด้วยคุณค่า และความหมายในทุกช่วงเวลา

News

ททท. เปิดตัวโครงการ STAR ยกระดับผู้ประกอบการ “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”
เตรียมพร้อมรับตลาดนักท่องเที่ยวมูลค่าสูง ผ่าน 17 เป้าหมายการพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) แถลงข่าวเปิดตัวโครงการ STAR : Sustainable Tourism Acceleration Rating ณ ห้องโถงธนะรัชต์ อาคาร ททท. เพื่อเดินหน้า Shape Supply ยกระดับห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวสู่มาตรฐานการท่องเที่ยวยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”สอดรับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน Sustainable Tourism Goals : STGs พร้อมผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างสมดุลทุกมิติก้าวสู่การเป็น High Value and Sustainable Tourism โดยเตรียมเปิดรับสมัครผู้ประกอบการตั้งแต่วันที่ 16 สิงหาคม 2566 เป็นต้นไป ทางเว็บไซต์ www.TATstar.org

News

ททท. เปิดตัว “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน”

ททท. เปิดตัวกิจกรรมสุดว้าว ภายใต้ “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน” ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ตรงใจนักท่องเที่ยว

เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร
News

ททท. จัดงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร”

เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย
สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร