แดงแหนมเนือง ของกินของฝากเมืองหนองคาย

หากมีโอกาสแวะไปเที่ยว จ.หนองคาย  ดินแดนริมฝั่งโขง ที่มีสะพานมิตรภาพเชื่อมระหว่างประเทศไทยกับประเทศลาวแล้วล่ะก็ “นายรอบรู้” แนะนำว่าไม่ควรพลาดชิม “แหนมเนือง” อาหารญวนพื้นถิ่นของเมืองนี้

ยิ่งเมื่อเวลาไปเดินเที่ยวและจับจ่ายสินค้าย่านตลาดริมโขง นักท่องเที่ยวน่าจะเดินเลยไปอีกนิดนึง เพราะใกล้ๆ กันนั้นเป็นร้าน “แดงแหนมเนือง” ที่เปิดขายแหนมเนืองมานานกว่า 40 ปี และด้วยความที่ผู้ก่อตั้งร้านเป็นชาวเวียดนาม จึงทำให้เรื่องของรสชาติและความอร่อย แทบไม่ต้องพูดถึง ซึ่งดูได้จากลูกค้าที่แวะเวียนมาอุดหนุนกันแน่นเต็มร้าน

แหนมเนืองร้านนี้มีให้ลูกค้าเลือกสั่งหลายชุด ตั้งแต่ชุดใหญ่ 10 ไม้ ชุดกลาง 8 ไม้ และชุดเล็ก 5 ไม้ ซึ่งใน 1 ชุดจะมาแบบครบเครื่อง คือหมูแหนมเนืองที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วนสะโพกผสมกับมันหมูเล็กน้อยมาบดรวมกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษแล้วนำไปเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านแบบโบราณ โดยกินแกล้มควบคู่ไปกับผักสดนานาชนิด เช่น ผักกาดหอม สะระแหน่ ผักแพว ใบชะมวง รวมไปถึงเครื่องเคียงอย่างกล้วยน้ำว้าดิบ แตงกวา มะเฟือง พริก กระเทียม ห่อด้วยแผ่นแป้ง (แผ่นกระยอ) ที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า

นอกจากนี้ยังมีเมนูจานเด็ดให้เลือกกินอีกหลายอย่างเช่น ปอเปี๊ยะสด ที่ใช้แผ่นกะยอมาห่อกับไส้ที่มีหมูสับลวกปรุงรส ใส่เครื่องเทศ คลุกกับไข่ ใส่สะระแหน่ซอย ผักกาดหอม แล้วห่อม้วนหั่นมาเป็นคำๆ กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ที่ใส่ถั่วมาด้วย หรือสั่งแหนมซี่โครงหมูทอด  ขนมจีนทรงเครื่อง กุ้งพันอ้อย มาชิมเพิ่มอีกก็ได้ตามความชอบ แถมได้บรรยากาศร้านที่ตั้งติดริมฝั่งแม่น้ำโขง มาช่วยจรุงความอร่อยให้อิ่มเอมเพิ่มขึ้นได้อีกโขเชียว

ร้านแดงแหนมเนือง ตั้งอยู่ที่ ถ. บันเทิงจิต ในตัวเมืองหนองคาย ใกล้ตลาดอินโดจีน

เปิดกันทุกวัน เวลา 06.00-19.30 น. โทรศัพท์สอบถามได้ที่ 0-4241-1961, 0-4242-1202 และ 0-4246-0647

ทางร้านยังรับจัดเลี้ยง รวมทั้งยังรับจัดส่งแหนมเนืองมายังกรุงเทพฯ อีกด้วย


Relate Place

Sleep

“Rachabhura Hotel” 
โรมแรมใหม่กลางเมืองราชบุรี

สำหรับใครที่ชื่นชอบโรงแรมที่มีสถาปัตยกรรมและการออกแบบที่ไม่เหมือนใคร เตรียมปักหมุดไว้ได้เลย เพราะโรงแรมแห่งนี้นอกจากจะมีความโดดเด่นด้านการออกแบบและสถาปัตยกรรมแล้ว ยังมีการนำเอาอัตลักษณ์ของจังหวัดมาดีไซน์ ทำให้โรงแรมมีจุดเด่นมากขึ้น

Coffee

2 คาเฟ่น่านั่ง โลเคชั่นเมืองโอ่ง

กักตัวอยู่บ้านมานานหลายเดือน คิดถึงการเดินทาง คิดถึงบรรยากาศชิวๆ ในคาเฟ่สวยเก๋ ที่พร้อมเสริฟกาแฟเข้มๆ กับเค้กรสละมุน มาให้คุณได้อร่อยแบบฟินๆ วันหยุดสุดสัปดาห์ทั้งที ไม่พลาดที่จะสนุกยกครัว ทัวร์ราชบุรี กับคาเฟ่เมืองโอ่ง ใกล้ๆ กรุงเทพฯ แค่นี้เอง

Travel

เมืองโอ่งที่คิดถึง

หลังคลายวิกฤตเชื้อไวรัส Covid-19 ทำให้สถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่งกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง วันนี้ “นายรอบรู้” จะพาไปพบกับสถานที่ท่องเที่ยวเกี่ยวกับเมืองโอ่งที่ใครๆต่างก็รู้จักคือจังหวัดราชบุรีซึ่งเมืองนี้เต็มไปด้วยเรื่องราวในอดีตที่ชวนคิดถึงรวมทั้งศิลปะอันล้ำค่ากับปัญญาของชาวไทยและความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่ผสมผสานความทันสมัยได้อย่างงดงามและลงตัว “เรื่องของโอ่ง” โดยที่แรกคือ “เรื่องของโอ่ง” เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรม ตั้งอยู่ในตำบลดอนตะโก อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ มีการบอกเล่าเรื่องราววิถีการปั้นโอ่งตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ภายในยังมีกิจกรรม Work shop ให้ได้ร่วมสนุกและกิจกรรม แต่ง แต้ม เติม สี วาดลวดลายลงบนโอ่ง มีการนำเสนอวิถีต้นกำเนิดโอ่งมังกรผ่านแอนนิเมชั่น 3 มิติ รับรองว่าสนุกสนามเพลิดเพลินและเข้าใจง่ายมาก ๆ พร้อมเข้าชมกรรมวิธีการผลิตโอ่ง

News

เสพย์งานศิลป์ คุยกับศิลปิน ‘9 Re-create Thailand’

นิทรรศการนี้ชื่อ “9 แนวคิดปรับการบริโภค ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม” โดยโครงการชื่อ 9 Re-create Thailand คือการมองหานักสื่อสารหลากวิธี ภายใต้ความเชื่อที่ว่า “ทุกคนสามารถนำสิ่งที่เชี่ยวชาญมาช่วยทำให้ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมดีขึ้นได้”