ร้านนครพนม

นครพนม : ประกาศให้คอกาแฟทั้งหลายทราบ ขณะนี้ จ. นครพนม กลายเป็นเมืองที่มีร้านกาแฟหน้าใหม่เกิดขึ้นเยอะปานดอกเห็ดผุดกลางป่าหน้าฝน “นายรอบรู้” จึงได้ตระเวนชิมลิ้มรสกาแฟทั่วเมือง จนได้พบกับร้านกาแฟน้องใหม่ที่มีนามว่า “นครพนม” ดังชื่อจังหวัดที่ตั้ง เจ้าของตกแต่งร้านได้น่ารักน่าชังในบรรยากาศบ้านไม้คลาสสิก

ที่นี่ไม่มีเมนูให้เลือก ช่วงเช้าเขาเสิร์ฟชุด “ขนมปังปาร์เต” ที่นำขนมปังฝรั่งเศสชิ้นยาวมาผ่าครึ่งอบให้พอร้อน ผ่าออกทาด้วยเนย ตับหมูบด ใส่หมูยอลงไป ตามด้วยมะเขือเทศแดงสดฝานเป็นแว่นๆ ประกบเป็นแซนวิชชิ้นโต ที่กัดลงไปแล้วบอกได้เลยว่ากรอบนอกนุ่มในจริงๆ กินคู่กับกะเพราหมู หมูฝอย และสลัดผักที่เคียงมาในจาน พร้อมน้ำส้มคั้นสด และเครื่องดื่มร้อนๆ อย่างชาหรือกาแฟ

แต่มาเยือนนครพนม เมืองที่มีกลิ่นอายเวียดนามลอยอยู่ตลบอบอวลทั่วเมืองทั้งที จะให้ดีต้องลิ้มลองกาแฟในสไตล์คนเวียดนามกันดู ทางร้านจะเสิร์ฟกาแฟร้อนมาพร้อมกับเครื่องชงสไตล์เวียดนาม ลักษณะเป็นเครื่องกรองกากกาแฟขนาดเล็กกระทัดรัด  สนุกตรงที่เราจะต้องเทน้ำร้อนลงบนผงกาแฟที่คั่วบดใหม่เอง จากนั้นก็นั่งลงแล้วรอ รอให้น้ำกาแฟค่อยๆ ซึมผ่านกาแฟ ก่อนหยดติ๋งๆ ลงไปนมข้มที่เตรียมไว้ในแก้ว ได้กาแฟหอมกรุ่นรสกลมกล่อมให้ได้ลิ้มรสกัน

คอกาแฟโปรดอ่านอีกครั้งหนึ่ง!

ร้านนครพนม อยู่ที่ ถ. กูบาถวาย ปากทางเข้าโรงแรมเดอะรูม อ. เมือง จ. นครพนม
เปิดเวลา 07.00-15.00 น. โทร. 08-5668-1780

Writer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง