ตะลุยชิมของอร่อยย่านตลาดน้อย

ตะลุยตลาดน้อยเลาะตามตรอกออกตามซอยจนพุงกางคราวนี้ขอพาไปอร่อยจนพุงกางกันที่ “ตลาดน้อย” ย่านจีนถิ่นบางกอกในเขตสัมพันธวงศ์นี่เอง  ถึงจะชื่อตลาดน้อย แต่ของอร่อยนั้นไม่ได้น้อยตามชื่อตลาด  มีให้เลือกตั้งแต่ร้านรถเข็น ร้านห้องแถวริมทาง ร้านเล็กหลัตลาด ไปจนถึงร้านสุดชิกบนดาดฟ้า  เคลียร์พุงให้ว่างๆ แล้วไปเลาะตามตรอกออกตามซอยชิมเมนูเด็ดกันเลย !

1.เจ๊ภาอาหารปักษ์ใต้

(ตรงข้ามสำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ ถ. โยธา เปิด 05.00-13.00 น.  หยุดวันอาทิตย์  โทร. 0-2639-1630, 08-7713-8251)

จัดหนักมื้อเช้ากันที่ร้านเจ๊ภา กับหลากหลายเมนูปักษ์ใต้อย่างข้าวหมกไก่ ข้าวคลุกกะปิ ข้าวยำ ขนมจีนน้ำยา น้ำพริก แกงไตปลา แกงเขียวหวาน รวมไปถึงขนมจีนน้ำเงี้ยว กวยจั๊บน้ำข้น และกับข้าวแสนอร่อยที่ทยอยทำออกมาร่วมๆ วันละ 40 เมนู แถมมีน้ำพริกผักสดผักลวก พร้อมน้ำซุปรสกลมกล่อมบริการฟรีด้วย  เรื่องรสชาตินั้นชาวตลาดน้อยการันตีว่าอร่อยเด็ดจนต้องผูกปิ่นโตด้วยทุกเช้าเลยจ้า

2. เป็ดตุ๋นเจ้าท่า 

(ตรงข้ามท่าเรือกรมเจ้าท่า  ซ. วานิช 2 เปิด 09.00-15.30 น.  หยุดวันอาทิตย์ โทร. 0-2233-2541, 0-2266-9652, 08-1823-2163)

ร้านเป็ดตุ๋นเจ้าเก่าแก่ที่ใครๆ ก็รู้จัก  แม่น้อย-เจ้าแม่เป็ดตุ๋นแห่งชุมชนตลาดน้อย ตุ๋นเป็ดขายมากว่า 40 ปีแล้ว โดยคัดเฉพาะเป็ดเนื้อโป๊ยฉ่ายตัวโตๆ นำมาตุ๋นเครื่องยาจีนจนได้เป็ดตุ๋นเนื้อนุ่มหอมอร่อย  จะสั่งก๋วยเตี๋ยวเป็ด ข้าวหน้าเป็ด หรือเนื้อเป็ดตุ๋นเป็นจาน ก็อร่อยได้ทุกรายการ  ทางร้านยังมีเมนูขึ้นชื่ออย่างหมี่กระเฉดที่คัดเฉพาะยอดกระเฉดอ่อนๆ อวบๆ มาผัดกับเส้นหมี่ และปลาเจี๋ยนหรือปลาผัดขึ้นฉ่ายที่นำปลากะพงมาผัดแบบขลุกขลิก รสชาติอร่อยเลิศระดับภัตตาคาร

3.บะจ่างเจ๊วัชรี 

(หลังตลาดน้อย  เปิด 07.00-18.00 น.  โทร. 0-2233-7488)

บ๊ะจ่างเจ้าเก่าต้องร้านเจ๊วัชรีหลังตลาดน้อย เป็นสูตรดั้งเดิมที่คุณแม่สามีทำให้ลูกหลานกินตั้งแต่มาจากเมืองจีน เมื่อมาปักหลักอยู่ที่ตลาดน้อยก็ทำขายมาตั้งแต่ 30 ปีก่อนสมัยยังไม่ห่อด้วยใบไผ่สูตรเด็ดเคล็ดลับอยู่ที่นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูอย่างดีมาหุงให้หอม หมูและไก่ต้องอบสุก กุ้งแห้งต้องลวกให้นิ่ม พริกไทยที่ใช้ต้องเป็นพริกไทยดำ เน้นเครื่องเยอะ ใส่ทั้งเห็ดหอม ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง ลูกบัว และแปะก๊วย  มีไส้เค็ม ไส้หวาน และสูตรข้าวเหนียวดำ  พอถึงเทศกาลกินเจก็จะทำเจจ่างออกขาย ขายดิบขายดีจนขึ้นแท่นเป็นของดีประจำเขตสัมพันธวงศ์ไปแล้ว

4. เฉาก๊วยตลาดน้อย  

(ปากซอยตลาดน้อย ถ. เจริญกรุง  เปิด 07.30-16.00 น.)

เฉาก๊วยสดรถเข็นจอดขายหน้าปากซอยตลาดน้อยมา 10 กว่าปีแล้ว  เอกลักษณ์เด่นคือกาทองเหลืองยักษ์ที่ตั้งคู่เตาพร้อมเสิร์ฟน้ำขิงรสร้อนแรงที่ทำจากขิงแก่  จะสั่งเต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวยบัวลอย แปะก๊วยน้ำขิง หรือจะลองเฉาก๊วยสดใส่น้ำขิง ก็อร่อยเข้ากันทุกเมนู  ถ้าอยากกินเมนูเย็นๆ ขอแนะนำให้สั่งเฉาก๊วยสดแปะก๊วย  เฉาก๊วยเจ้านี้หอม นุ่ม หวานน้ำตาลอ้อย เสิร์ฟมาในชามใหญ่ กินชามเดียวก็อร่อยชื่นใจ๊…ชื่นใจ

5. กะหรี่ปั๊บคุณปุ๊ 

(ซ. เจริญกรุง 22  เปิด 07.00-14.00 น.  โทร. 08-0602-2055)

แป้งบาง ไส้ทะลัก ไม่อมน้ำมัน แถมยังกรอบอร่อยไปตลอดทั้งวัน ต้องกะหรี่ปั๊บคุณปุ๊ ทอดกันร้อนๆ สดใหม่ทุกเช้า  ลูกค้าที่มาต่อคิวรอการันตีถึงความอร่อย เพราะซื้อเจ้านี้มา 10 กว่าปีแล้วโดยไม่ไปซื้อเจ้าอื่นเลย  เริ่มแรกคุณปุ๊ทำแต่ไส้ไก่ โดยใช้ไก่ส่วนอกผัดกับผงกะหรี่ แล้วบดกับมันฝรั่งให้นุ่ม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ได้ไส้ไก่หอมละมุนอร่อยขั้นเทพ ปัจจุบันพัฒนาสูตรเพิ่มอีกห้าไส้ ทั้งไส้ถั่วหวาน ไส้ถั่วเค็ม ไส้เผือกกวน ไส้มะพร้าว และไส้สับปะรด  รับรองกรอบอร่อยทุกไส้โดยไม่พึ่งสารกันบูด

6. ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณเจ๊สุ 

(บริเวณสี่แยกศาลเจ้าปึงเถ่ากง-ม่า ซ. วานิช 2  เปิด 11.00-16.00 น.)

 

เป็นอีกร้านที่ชาวตลาดน้อยพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยคุ้มเกินราคา จึงต้องถือถ้วยชามมายืนต่อคิวซื้อกันทุกวัน  ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องเจ๊สุจัดหนักทั้งเส้นทั้งเครื่อง ประโคมใส่มาไม่ยั้ง ไม่ว่าจะเป็นหมูซีอิ๊วหวาน เต้าหู้ หมูสามชั้น ถั่วงอกลวก โรยกุ้งแห้งทอดกรอบ ปรุงรสมาพอดี แต่ถ้าชอบเปรี้ยวชอบหวานก็ปรุงเพิ่ม  ทีเด็ดอยู่ที่วัตถุดิบต้องสดใหม่และอุ่นให้ร้อนตลอดเวลา รวมถึงเส้นหมี่และเส้นใหญ่ด้วย  ที่สำคัญจานใหญ่ให้เยอะราคาสบายกระเป๋า

7. เฮียบเตียง 

(ซ. เจริญกรุง 20  เปิด 07.00-17.00 น.  โทร. 0-2233-7554)

ถือเป็นร้านขายขนมโบราณที่หาได้ยากในปัจจุบัน ด้วยเป็นงานแฮนด์เมดที่แปะบักเอี่ยม คนตลาดน้อยดั้งเดิมสืบทอดการทำจากคุณอามาตั้งแต่สมัยอยู่เมืองจีนและทำขายมาจนอายุ 80 กว่าปีแล้ว  มีขนมเปี๊ยะ ขนมโซวเกี้ยวหรือกะหรี่ปั๊บเจ ขนมเหม่งทึ้งหรือขนมงาอ่อนซึ่งเป็นแป้งนิ่มๆ ก้อนสี่เหลี่ยมคลุกเคล้ากับเมล็ดงา และขนมไหว้เจ้าอย่างสิงโตถั่ว ขนมโบราณงานแฮนด์เมดที่ทำจากน้ำตาลและถั่วลิสงด้วยสองมือของแปะ  ใครมาเยือนตลาดน้อยก็แวะชมแวะชิมกันได้

8. ก๋วยเตี๋ยวเชลล์ชวนชิม

(ถ. เจริญกรุง  เปิด 07.30-16.00 น.  โทร. 0-2233-1697)

ด้วยหน้าร้านตั้งอยู่บริเวณป้ายรถเมล์และตัวร้านต้องเดินเข้าตรอกแคบๆ ไป ลูกค้าเลยพากันเรียกว่าร้าน “ก๋วยเตี๋ยวรู” และ “ก๋วยเตี๋ยวรถเมล์” ขายมาเป็น 100 ปีตั้งแต่รุ่นพ่อซึ่งหาบขายในย่านเซียงกงตลาดน้อยชามละ 2 บาท  จุดเด่นโดนใจลูกค้าคือ ลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย เกี๊ยวปลา ทางร้านทำเองทั้งหมด โดยไม่ใส่สารเจือปน แถมยังหั่นชิ้นใหญ่ ให้เยอะ กินกันได้อร่อยถึงใจ  นอกจากก๋วยเตี๋ยวยังมีของกินเล่นอย่างเกี๊ยวแต้จิ๋วสูตรพิเศษไม่เหมือนใครจิ้มกับน้ำหมูสูตรเฉพาะ อร่อยต้องลอง

9. River Vibe Restaurant & Bar 

(ชั้น 8  ริเวอร์วิวเกสต์เฮาส์  ซ. โจวซือกง เปิด 12.00-23.00 น.  โทร. 0-2234-2078, 08-6093-9028) 

หลังจากตะลุยตลาดน้อยมาทั้งวันแล้ว ก่อนพระอาทิตย์ตก เราขอแนะนำให้มาปิดทริปกันที่ชั้นดาดฟ้าของริเวอร์วิวเกสต์เฮาส์ คุณจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อยท่ามกลางบรรยากาศสุดโรแมนติกพร้อมชมโค้งน้ำเจ้าพระยาในมุมมองแบบแพโนรามา  จะสั่งอาหารไทยหรือยุโรปเขาก็พร้อมบริการ  ยิ่งช่วงหน้าหนาวหรือเข้าเทศกาลปีใหม่ ที่นี่ถือเป็นจุดชมพลุที่สวยงามอีกแห่งของเมืองกรุง 

Writer

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

พรเพ็ญ วงศ์ศุภชัยนิมิต

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

วิจิตร แซ่เฮ้ง


Relate Place

ล่องใต้ไปเบตง ครบเครื่องเรื่องเที่ยวใน 1 วัน

โอเคเบตง คงเป็นคำที่ใครๆ หลายคนฟังคุ้นหู จากภาพยนต์ชื่อดัง ที่กลายเป็นประโยคที่ใครหลายคนที่ได้ยินแล้ว ก็ถึงบางอ้อทันทีว่า คำว่า เบตง เป็นชื่ออำเภอหนึ่งในจังหวัดยะลา

Read More »

ร้านป้านาง ส้มตำยโสเก่าแก่กลางกรุง

“มื้อนี้กินหยังดีน้อ” เสียงหวานๆ ของป้านาง อุ่นเรือน สว่างวงษ์ แม่ค้าส้มตำวัย 62 ปี ที่ทักทายลูกค้าทุกคนด้วยความเป็นกันเอง โดยใช้ภาษาอีสานบ้านเกิดและความคุ้นเคยที่ขายส้มตำในย่านนี้กว่า 40 ปี ถือว่าเป็นแม่ค้าส้มตำอีสานที่มีความเก่าแก่ร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ สลับกับการตระเตรีมอาหารเพื่อเสิร์ฟลูกค้าคนอื่นๆ อย่างชำนิชำนาญ

Read More »

เดินไป กินไป สไตล์บ้านสวนรัฐและภู

สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือความร่มรื่นซึ่งปกคลุมทั่วบริเวณ สถานที่แห่งนี้ถูกจัดวางเป็นอย่างดี ที่สำคัญไม่ว่าเราจะมองไปทางไหนก็พบแต่พืชที่เก็บกินได้ทั้งนั้น

Read More »

มากกว่าโคมพุทธบูชา คือความศรัทธาของคนลำพูน

ทศกาลแขวนโคมหลากสีสวยงาม เพื่อถวายเป็นพุทธบูชาต่อองค์พระธาตุเจ้าหริภุญชัย และถวายเพื่อเคารพสักการะพระนางเจ้าจามเทวีปฐมกษัตริย์แห่งเมืองลำพูน ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติมาเที่ยวชมความงดงาม พร้อมทั้งเขียนข้อความอธิษฐานขอพรลงบนโคม ก่อนจะนำไปแขวนไว้ตามจุดต่างๆ นับเป็นภาพสะท้อนความศรัทธาของชุมชนในเมืองบุญแห่งล้านนาของนครหริภุญชัย

Read More »