ครัวคุณจ๋า

ความโดดเด่นของร้านนี้คือ อาหารพื้นถิ่นของชาวยี่สาร อ. อัมพวา จ. สมุทรสงคราม ซึ่งมีให้เลือกหลายเมนู โดยเฉพาะใบชะครามต้มราดกะทิ กินกับน้ำพริกกะปิคลองโดนและปลาหมอเทศแดดเดียว

ถือได้ว่าเป็นเมนูเด็ดของที่นี้ เพราะใช้ปลาหมอเทศสดๆ แหล่เอาแต่เนื้อ หมักกับน้ำปลาแล้วน้ำไปตากประมาณ 3 ชม.นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ยกขึ้น ส่วนน้ำพริกกะปิก็ใช้กะปิชั้นดีของบ้านเขายี่สารซึ่งหอมและไม่เค็มมาก จิ้มกับชะครามผักพื้นถิ่นที่น้ำมาลวกจนหายเค็ม ราดด้วยหัวกะทิ นอกจากนี้ยังมีแกงอ่อมชะครามปูทะเลรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน เขาใช้ปูทะเลไข่แน่นเต็มกระดองมาแกงกับกะทิทั้งหัวและหาง จนได้แกงอ่อมรสเข้มข้นกลมกล่อม อิ่มของคาวยังมีของหวานอย่างทองหยิบและหม้อแกงที่คุณป้าเจ้าของสูตรทำกันสดใหม่ให้ลิ้มลองด้วย 

ที่ตั้ง :

หน้าวัดเขายี่สาร ต. ยี่สาร อ. อัมพวา

เปิดเวลา 09.0-16.00 น. หยุดวันพุธสุดท้ายของเดือน

โทร. 0-3476-3064, 08-1808-2701


Relate Place

ยี่เป็งวัดร้องแง
 แปงแตะดอกไม้ปันดวง

ในช่วงเทศกาลยี่เป็ง ชาวไทลื้อบ้านร้องแงจะรวมใจกันทำแตะดอกไม้ปันโดง (ตามสำเนียงลื้อ) ซึ่งก็คือดอกไม้พันดวง แต่ละบ้านจะทำบ้านละอันสองอัน ขนาดเล็กหรือใหญ่แล้วแต่ศรัทธา ส่วนใหญ่มีขนาดประมาณ 1-2 ตารางฟุต โดยนำดอกไม้หลายชนิดเรียงรายแล้วใช้ไม่ไผ่สานประกบทั้งสองด้าน เรียกว่าแตะดอกไม้

Read More »

มอหินขาว สโตนเฮนจ์เมืองไทย

เสาหินทรายสีขาวขนาดใหญ่กว้างราวยี่สิบสองคนโอบ เรียงรายโดดเด่นอยู่บนลานกว้างกลางป่าโปร่ง ซึ่งถูกโอบล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวขจีอันงดงาม พวกมันถูกเรียกว่า “มอหินขาว” และความเด่นชัดท่ามกลางธรรมชาติที่แตกต่างกันก็ประจักษ์ต่อสายตาพวกเรา

Read More »

“หอมกลิ่นดอกเกลือ”

จังหวัดเพชรบุรี จัดยิ่งใหญ่…มหกรรมเกลือทะเลเพชรสมุทรคีรี
งานมหกรรมนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-17 พฤศจิกายน 2562 ณ สหกรณ์การเกษตรเกลือทะเลไทยเพชรบุรี จำกัด ตำบลบ้านแหลม อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี

Read More »

โฮงเจ้าฟองคำ

โฮงเจ้าฟองคำเป็นบ้านทรงล้านนาที่สร้างด้วยไม้ทั้งหลัง ปัจจุบันเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ต้องมาแวะชมเพราะมีหลายสิ่งหลายอย่างน่าประทับใจ นับตั้งแต่เดินเข้าประตูรั้วสู่บริเวณบ้านที่ร่มรื่นมาจนถึงโฮงเจ้าฟองคำ

Read More »