ใครเที่ยวภาคใต้ โดยเฉพาะเมืองนครศรีธรรมราช  อย่าได้พลาดชิม “ขนมจีนเมืองคอน” ซึ่งกลายเป็นอาหารจานเด็ดของที่นี้ เพราะหลายจังหวัดๆ ทั่วประเทศ ยังมีร้านอาหารที่ยกป้ายขายขนมจีนเมืองคอนอยู่โดยทั่ว การันตีถึงความโด่งดังและอร่อย

ความอร่อยของขนมจีนเมืองคอนนั้นเริ่มต้นตั้งแต่เส้นที่เหนียวนุ่มและไม่ใหญ่นัก ซึมน้ำยาหรือน้ำแกงที่ราดได้ดี ตามร้านขนมจีนมักมีน้ำราดขนมจีนให้ลูกค้าเลือกรับประทานถึง 4-5 ชนิด ทั้งน้ำยาแบบภาคกลาง ที่ใช้เนื้อปลาลวกโขลกรวมกับเครื่องแกงและกะทิ น้ำพริกซึ่งออกรสหวาน น้ำยาป่าไม่ใส่กะทิ แกงพุงปลาหรือไตปลาซึ่งเข้มข้นด้วยรสเค็มและเผ็ดหรือแกงไก่เจือขมิ้นหอมเครื่องแกง น้ำราดขนมจีนนี้ จะราดอย่างเดียวหรือผสมกันได้ตามใจชอบ ที่น่ารับประทานกันมาก คือขนมจีนน้ำยาราดแกงพุงปลาเพราะจะได้ทั้งรสมันของกะทิและความเผ็ดเค็มของพุงปลา

ส่วนผักเหนาะหรือผักที่ใช้รับประทานแกล้มก็มีอยู่มากมายหลายชนิดจัดไว้ในถามใบโต มีทั้งแตงกวา ถั่วฝักยาว สะตอ หน่อเหรียง ลูกฉิ่ง ยอดมันปู ยอดหมุย ยอดมะม่วงหิมพานต์ และยอดมะกอก เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผักบุ้งและถั่วงอกดองรสเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ และผักลวกกะทิซึ่งมีทั้งผักบุ้ง หัวปลี มะเขือและสะตอให้อีกอย่างละถ้วยโต

ใครสนใจเดินหาร้านแถววัดพระมหาธาตุวรมหาวิหารได้นะจ๊ะ มีหลายร้านให้เลือก