ขนมจีนป้ามัย

ภูเก็ตมีของอร่อยให้เลือกชิมหลากหลาย เริ่มจากอาหารเช้า แต่กระซิบนิดนึงว่าการมองหาข้าวเป็นอาหารเช้าคงเป็นเรื่องยาก เพราะคนภูเก็ตไม่กินข้าวเป็นอาหารเช้า

เช้าๆ คนภูเก็ตชอบกินขนมจีน มีร้านขนมจีนอยู่ทุกมุมเมือง พร้อมจานผักกองโตและสารพัดน้ำแกงเรียงรายนับสิบหม้อ ร้านเด่นร้านดังที่คนภูเก็ตบอก ร่อยจังฮู้! ชื่อร้านป้ามัย อยู่บน ถ. สตูล (ก่อนหน้านี้ตั้งอยู่ที่ ถ. กระบี่) ถามใครก็รู้จัก เพราะร้านเขาดัง มีน้ำแกงให้เลือกหลายชนิด ทั้งน้ำยา น้ำพริก แกงไก่ แกงไตปลา แกงเขียวหวาน กินกับผักนานาชนิด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ขนุนอ่อน ยอดกระถิน แกล้มกับไข่ไก่ต้มสักฟอง ทอดมันปลาสักชิ้น รับรองว่าครบเครื่องตามสูตรคนภูเก็ต