ททท. เปิดตัวโครงการ STAR ยกระดับผู้ประกอบการ “มาร่วมสร้างท่องเที่ยวไทยให้ยั่งยืน”
ททท. แถลงข่าวเปิดตัวโครงการ STAR : Sustainable Tourism Acceleration Rating
ช่วงดึกถึงตอนเช้าเป็นช่วงที่อากาศจะหนาวสุดของวัน การหาของกินอร่อยๆ ร้อนๆมาป้อนกระเพาะเพื่อให้ร่างกายได้รับความอุ่นในตอนเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่หลายคนมักไม่เห็นความสำคัญของมื้อนี้ เรามากันดูกันว่ามื้อเช้าอะไรที่กินท้าความหนาว
หรือถั่วพูอุ่นในภาษาไทใหญ่ หากินได้แถบจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่และเชียงราย มีลักษณะคล้ายเต้าหู้ไข่ วิธีการคือนำถั่วพู หรือก้อนน้ำถั่วเหลืองตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดพอดีคำ ใส่ลงในน้ำซุปแล้วตั้งไฟเคี่ยวให้ละลายลักษณะคล้ายซุปข้าวโพด จากนั้นนำเส้นข้าวซอยที่ทำจากแป้งถั่วเหลืองมาลวกให้สุก ตักน้ำซุปที่เคี่ยวไว้ราดลงบนเส้น ปรุงรสด้วยพริกป่นที่เคี่ยวกับน้ำมันงา หอมเจียว ถั่วลิสงป่น ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วดำ โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอมและถั่วพูทอด
ถ้าไปทางภาคอีสานจะได้ชิมอย่างแน่นอน ได้รับอิทธิพลมาจากวัฒนธรรมการกินของฝรั่งเศส ไข่กระทะคือไข่ดาวพร้อมกุนเชียงหั่นและหมูยอหั่น ทอดในด้วยเนยในกระทะในเล็ก และใส่หมูสับผัดต้นหอม ยกเสิร์ฟทั้งกระทะพร้อทซอยมะเขือเทศ ซอสพริก และซอสถั่วเหลือเป็นเครื่องปรุง หลายคนสงสัยว่าแป้งจี่คืออะไร แป้งจี่หรือขนมปังใส่ไส้ที่เสิร์ฟฟร้อทกับไข่กระทะ มีลักษณะเป็นขนมปังรูปทรงเรียวคล้ายลูกรักบี้ ผิวนอกแข็งเนื้อในนุ่ม ผ่ากลางตามยาวแบะออกแล้วใส่ไส้หมูยอและกุนเชียงหุ่นเป็นชิ้นยาว ราดด้วยซอสมะเขือเทศ
หรือแกงเส้น หาทานได้แถบจังหวัดหนองคาย อุดรธานี นครพนม อุบลราชธานี มีลักษณะคล้ายโจ๊กผสมกับก๋วยเตี่ยว เส้นที่ต้มทำจากแป้งเส้นใหญ่ บางพื้นที่ก็เป็นเส้นเล็กต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู หรือไก่ บางที่ใส่เนื้อไก่ฉีกฝอย ลูกชิ้น และเห็ดหอม หรือบางก็นิยมใส่หอมเจียวลงไปด้วย เสิร์ฟร้อนกรุ่นควันหอมคลายหนาวได้ดี
อาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือเหนือใครไปเที่ยวต้องหากินให้ได้ ด้วยข้าวซอยมีส่วนผสมของกะทิที่เคี่ยวจนได้ที่กับพริกแกงซึ่งมีส่วนผสมของพริกชี้ฟ้า หอมแดง ลูกผักชี ขิงและลูกกระวานดำที่ไปคั่วจนหอมก็จะได้น้ำข้าวซอยหอมอร่อย ยิ่งกินร้อนๆจะช่วยทำให้ร่างกายอุ่นขึ้น
ททท. แถลงข่าวเปิดตัวโครงการ STAR : Sustainable Tourism Acceleration Rating
ททท. เปิดตัวกิจกรรมสุดว้าว ภายใต้ “โครงการ 365 วัน มหัศจรรย์เมืองไทย เที่ยวได้ทุกวัน” ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ตรงใจนักท่องเที่ยว
เริ่มแล้ว! ททท. จัดเต็มแสง เสียง กับงาน “วิจิตร 5 ภาค @กรุงเทพมหานคร” ดึงเทคโนโลยีล้ำสมัย
สะท้อนศิลปะและความเชื่อคนไทย ใน 3 พื้นที่แลนด์มาร์ก กรุงเทพมหานคร
ททท. ร่วมกับหอการค้าไทย เดินหน้าเปิดเส้นทางท่องเที่ยวทางน้ำ กรุงเทพมหานครถึงพระนครศรีอยุธยา หวังกระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยวในประเทศ ดึงกลุ่มนักท่องเที่ยวคุณภาพ สู่การท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน
© 2018 All rights Reserved.